Caratteristiche del vitigno Taiga e sottigliezze della tecnologia agricola

L'uva Tayozhny è una vera scoperta per i giardinieri che coltivano questa coltura in climi temperati. Questa varietà è estremamente resistente, raramente soggetta a malattie e tollera bene le basse temperature. Soprattutto, è versatile, adatta sia al consumo umano che alla vinificazione.

Descrizione

Questa varietà è caratterizzata da una crescita vigorosa e da una rapida crescita dei germogli. La lunghezza della vite aumenta di 4-6 metri all'anno. Le sue talee attecchiscono bene, quindi la propagazione è semplice.

Breve descrizione:

• Cespugli. I germogli sono espansi, con rami forti e vigorosi, raggiungono gli 8-10 m di lunghezza.
• FugheRobusto e durevole, lungo e sottile.
• Foglie. Grandi, rotondi, lisci e lucidi.
• FioriFemmina. Questa varietà è spesso utilizzata per l'impollinazione di uve ultra-precoci di altre varietà.
• ClusterAcino di medie dimensioni, spargolo, di forma conica. Peso: 250-300 g. Peso massimo del grappolo: 400 g. Grappolo pieno: medio.
• Frutti di bosco. Piccole, rotonde, di colore blu scuro, quasi nero, con sfumature violacee. Le bacche raggiungono i 20 mm di diametro e pesano fino a 4 g.

Specifiche e caratteristiche

La varietà d'uva Tayozhny può essere coltivata in un'ampia gamma di climi e tollera praticamente qualsiasi tipo di terreno. È una varietà d'uva davvero poco esigente e resistente, che cresce bene nelle regioni centrali e persino settentrionali.

Caratteristiche della varietà Taiga:

• Produttività. Resa elevata. Circa 100 kg per cespuglio. Il picco di resa si raggiunge 7-8 anni dopo la semina.
• Resistenza al gelo. Alta. La varietà può resistere a temperature fino a -32°C. Nelle regioni con inverni rigidi, le viti devono essere coperte.
• Resistenza alla siccità.
• Periodi di maturazione. Precoce. Tra il germogliamento e la maturazione tecnica del frutto trascorrono dai 90 ai 95 giorni.
• Applicazione. Questa varietà è un'uva da tavola. È adatta al consumo fresco e alla produzione di succhi e vini rossi. Viene utilizzata anche per la produzione di liquori, composte e tinture. I frutti contengono molto zucchero e pectina, il che li rende ideali per la preparazione di pastila e marmellate.
• Trasportabilità. Bene.
• Gusto. Leggermente aspro, acidulo e astringente, gradevole. Se l'estate è secca, emergono note di moscato nel sapore dei frutti di bosco.
• Contenuto di zucchero - 20%.
• Resistenza alle malattie. Molto alto.

I frutti contengono molta pectina, quindi sono molto utili per chi soffre di malattie gastrointestinali.

Composizione chimica della frutta

L'uva Tayozhny è ricca di minerali, microelementi e macroelementi. Contiene praticamente tutte le vitamine del gruppo B, aminoacidi essenziali e non essenziali, e gli acini maturi sono anche ricchi di acido ascorbico (vitamina C), beta-carotene, biotina, ferro e potassio.

100 g di uva Taiga contengono:

• proteine ​​- 0,8 g;
• carboidrati - 15,4 g;
• grassi - 0,6 g;
• zucchero (fruttosio e glucosio) - 14,5 g;
• fibre - 0,9 g;
• ceneri - 0,6 g;
• acqua - 83 g.

Storia della creazione

Non si sa quasi nulla sulle origini del vitigno Tayozhny. Si ritiene che sia un'uva autoctona. Apparve per la prima volta nel Territorio del Litorale e poi si diffuse in altre regioni.

Vantaggi e svantaggi

La varietà d'uva Tayozhny è popolare tra i giardinieri russi per una buona ragione. Presenta molti vantaggi e quasi nessuno svantaggio. È consigliabile informarsi su questi vantaggi prima di piantare le piantine; questo vi aiuterà a capire se questa varietà è adatta alle vostre esigenze.

Condizioni di atterraggio

Non ci sono requisiti o segreti particolari per coltivare l'uva Tayozhny, ma ci sono alcuni punti che richiedono particolare attenzione. Innanzitutto, è essenziale piantare correttamente le piantine. La successiva crescita e sviluppo della vite, così come la sua resa, dipendono da quanto bene questo viene fatto.

Caratteristiche di atterraggio

• Quando piantare. Nelle regioni settentrionali e centrali, la varietà Tayozhny è meglio piantata in primavera, quando il terreno e l'aria si sono riscaldati rispettivamente fino a 12 °C e 14 °C. In autunno, l'uva viene piantata principalmente nel sud del paese, dove gli inverni sono miti e caldi.
• Dove piantare. L'uva Taiga cresce meglio in una zona calda e soleggiata, protetta da forti venti e correnti d'aria.
• Vicinato. Vicino alla vite Tayozhny è opportuno piantare diverse varietà con periodi di fioritura simili. Questo garantisce una buona impollinazione e una buona fruttificazione. Diverse verdure, tra cui peperoni, melanzane, cetrioli e ravanelli, crescono bene vicino alle viti. È importante assicurarsi che le viti in crescita non creino ombra sulle colture piantate.
• Selezione del materiale di piantagione. Le piantine dovrebbero essere acquistate da vivai o giardinieri che coltivano questa varietà da molti anni. Le piantine dovrebbero avere radici ben sviluppate, che dovrebbero essere della stessa lunghezza della parte fuori terra. I tralci dovrebbero avere almeno 4-5 gemme: questo è un buon punto da controllare.
  Per determinare se le gemme sono vitali, premetele leggermente. Se riprendono rapidamente la loro forma originale, la piantina è pronta per la raccolta. Gli esemplari innestati sono i migliori, poiché producono bene e sono resistenti alla fillossera (piccoli insetti che attaccano le radici della vite).
• Preparazione delle piantine. Prima di piantare, le radici delle piantine vengono immerse in acqua o in una soluzione stimolante della crescita per 24 ore.
• Preparazione della fossa. Per l'uva Tayozhny, si scavano buche di grandi dimensioni a causa delle sue lunghe radici e dei suoi viticci. Le dimensioni consigliate per le buche sono 100 x 100 x 100 cm. Aggiungere 20 cm di sabbia di fiume o pietrisco sul fondo e 10 cm di trucioli di legno sopra. Quindi stendere una pellicola di plastica nera per garantire che il substrato sia ben riscaldato.
• Preparazione del composto di terreno. Per riempire la buca di impianto, prepara un composto di humus (10 l), cenere di legno (1 l) e avena o grano (0,25 l). Versa il composto in un cumulo e coprilo con pellicola trasparente per riscaldarlo.
• Approdo. Il giorno prima, versate il terriccio preparato nella buca. Praticate un foro al centro, profondo circa 30 cm, e piantate la piantina d'uva. Coprite le radici con il terriccio, quindi innaffiate abbondantemente l'uva. Installate dei supporti o dei tralicci vicino alla piantina.

Se si piantano più piantine, mantenere una distanza di 1,5-2 m tra loro. Se si piantano più piantine, mantenere una distanza di 3 m tra le file.

Cura

Per garantire buone rese, la varietà d'uva Tayozhny richiede cure adeguate. Questa varietà non è esigente, ma richiede un'attenta valutazione delle difficili condizioni di crescita: climi umidi e freddi, inverni gelidi, ecc. Se gestita correttamente, la varietà Tayozhny produce buone rese anche nelle condizioni più avverse.

Come prendersi cura dell'uva Taiga:

• Irrigazione. Subito dopo la piantagione, le viti vengono annaffiate a giorni alterni fino a quando le talee non attecchiscono. Ridurre le annaffiature in caso di pioggia. Dal secondo anno in poi, le viti richiedono meno umidità; annaffiare le viti una volta a settimana durante i periodi caldi e secchi. Le viti mature possono essere annaffiate solo una volta a settimana, poiché l'eccesso di acqua è estremamente dannoso per questa varietà.
• Rifinitura. La potatura viene eseguita in primavera e in autunno. Nelle regioni settentrionali, i cespugli vengono potati in modo minimo prima dell'inverno, rimuovendo solo i germogli danneggiati e secchi per ridurre al minimo lo stress derivante dalla procedura. In autunno, è meglio non danneggiare le viti, poiché la potatura può causare danni da gelo. La potatura viene eseguita solo se è presente un riparo.
  In primavera, si esegue una potatura accurata per modellare i cespugli. I germogli fruttiferi vengono accorciati di 4-5 gemme. In estate, i germogli verdi in crescita vengono potati regolarmente. La varietà richiede una coltivazione moderata. Su ogni germoglio vengono lasciati solo 2-3 grappoli.
• Fertilizzante. L'uva Tayozhny richiede solo due concimazioni a stagione. In autunno, si consiglia di aggiungere sostanza organica: letame decomposto, compost, cenere di legno o letame ben decomposto. In primavera, si preferiscono i fertilizzanti minerali.
  Per la concimazione primaverile, si consiglia di preparare una miscela nutritiva mescolando perfosfato (20 g), sale di potassio (5 g) e nitrato di ammonio (10 g). Questa miscela viene diluita in 10 litri d'acqua e versata sotto le radici.
• Rifugio per l'inverno. Nelle regioni con inverni rigidi, fornire un riparo è essenziale. Per prima cosa, si stende una base sul terreno (tavole, feltro per tetti, ecc.). Le viti vengono adagiate sopra di essa, fissate con archi metallici o legate insieme. Quindi, le viti vengono coperte con un materiale di copertura, come agrofibra, feltro per tetti o telone, e infine ricoperte di terra.
  L'uva supera l'inverno con maggiore successo sotto uno strato di neve. Non appena nevica a sufficienza, si applica un'ulteriore copertura, la neve. Utilizzando una pala o un altro attrezzo adatto, si rastrella la neve sulle viti adagiate e coperte.

Malattie e parassiti

L'uva Tayozhny è praticamente esente da malattie, con l'unico rischio di peronospora nel primo anno di vita. Tuttavia, questo non ha praticamente alcun effetto sulla crescita delle giovani piantine o sulla qualità del raccolto successivo. L'acidità presente nell'uva impedisce lo sviluppo di funghi che attaccano il frutto.

Per prevenire le infezioni fungine, all'inizio della primavera l'uva viene spruzzata con poltiglia bordolese.

In circostanze sfavorevoli e gravi violazioni delle pratiche agricole, l'uva Taiga può essere infettata da:

• Alternaria. Sulle foglie compaiono macchie argentate e gli steli si screpolano. La malattia è causata da elevata umidità e calore. Per combatterla si utilizza il Trichoderma Verde.
• Apolessia. Colpisce principalmente i cespugli più vecchi, causando marciume, scurimento e rugosità del legno. La causa è il danneggiamento della vite. Si raccomanda una potatura di ringiovanimento, che prevede il taglio di tutti i vecchi tralci. È inoltre importante utilizzare strumenti disinfettati.
• Cercospora. È accompagnata dalla comparsa di una placca, dalla caduta prematura delle foglie e dallo scolorimento dei frutti. Per combattere il problema si utilizzano preparati contenenti rame.

Raccolta

I grappoli vengono tagliati con tempo asciutto. Non c'è bisogno di affrettare la vendemmia: l'uva matura non cade, i frutti non marciscono e tollerano bene la pioggia. Sulla pianta, i grappoli possono conservare in tutta sicurezza il loro aspetto e il loro sapore commerciabili fino alle gelate.

È improbabile che l'uva Taiga interessi i giardinieri delle regioni meridionali, poiché può coltivare praticamente qualsiasi varietà disponibile oggi al mondo. Tuttavia, è molto richiesta nelle zone con climi rigidi, dove l'uva Taiga è apprezzata per la sua capacità di sopravvivere e fruttificare in condizioni inadatte ad altre varietà.

Domande frequenti