Il Moscato Shine, originario dei vigneti giapponesi, ha rapidamente guadagnato popolarità grazie alla sua maturazione precoce, al sapore aromatico e agli acini grandi. Con cure tempestive e adeguate, è possibile ottenere raccolti abbondanti e affidabili. Diamo un'occhiata alle caratteristiche di quest'uva e ai consigli per la sua cura.
La storia dell'uva moscato Shine
Questa varietà verde e senza semi è stata sviluppata in Giappone alla fine degli anni '80 e introdotta sul mercato globale all'inizio degli anni 2000. Creata nella prefettura di Hiroshima incrociando Akitsu-21 e Hakunan, è ampiamente distribuita in Cina ed è disponibile presso una varietà di punti vendita al dettaglio, dai negozi online ai supermercati tradizionali, dai frutteti ai mercati alimentari.
In Cina, la superficie destinata alla piantumazione supera i 33.000 ettari, pari a circa il 10% della superficie totale coltivata nel Paese. Solo nel 2018, sono state vendute oltre 2 milioni di piantine, coltivate con successo in regioni chiave del Paese e disponibili per l'acquisto praticamente tutto l'anno.
Quali caratteristiche contraddistinguono questa varietà?
Dal punto di vista climatico, la varietà è parzialmente resistente al freddo e richiede riparo invernale nel nostro clima. Mantiene il suo caratteristico colore delle bacche anche nelle calde estati. Nelle regioni più fredde, è possibile la coltivazione in serra, garantendo un raccolto precoce. La gibberellina viene utilizzata per produrre frutti senza semi.
- × Non applicare gibberellina a concentrazioni superiori a 50 ppm per evitare la deformazione delle bacche e la riduzione della qualità del raccolto.
- × Il trattamento con gibberellina deve essere effettuato solo al mattino o alla sera per ridurre al minimo lo stress sulla pianta.
Dopo la raccolta, grazie alla conservazione in celle frigorifere, il prodotto può essere venduto fino a metà gennaio. Per ottenere grappoli di alta qualità, sono necessarie alcune tecniche colturali, tra cui il diradamento con forbici, che aumenta la pezzatura dei frutti fino al 40%.
Descrizione
Questa varietà da tavola si distingue per il suo aspetto gradevole e la facilità di manutenzione. Molti giardinieri la scelgono per la coltivazione nei loro orti grazie alle sue bacche grandi e alle sue eccellenti caratteristiche.
Periodo di maturazione
Classificata come varietà medio-precoce, impiega 130-140 giorni dalla fioritura alla maturazione completa dei frutti. Si distingue per essere una delle varietà a maturazione più rapida.
Frutti di bosco
La sua caratteristica principale sono i suoi frutti unici. Hanno una forma ovale e dimensioni notevoli, con un peso compreso tra 10 e 12 grammi ciascuno. La buccia è dura, rendendola resistente ai danni durante il trasporto. Il colore della buccia può variare dal verde al giallo-verdastro.
Gusto
Uno dei principali vantaggi è considerato il sapore aromatico e dolce. È caratterizzato da pronunciate note di moscato, che conferiscono un sapore ricco e corposo. Il contenuto di zucchero è di circa 20 g/100 dm³ e l'acidità varia da 3 a 4 g/dm³.
- ✓ La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo dell'uva Shine Muscat è di 25-30°C durante il giorno e non inferiore a 15°C durante la notte.
- ✓ Per ottenere la massima dimensione delle bacche, è necessario fornire alla pianta potassio e fosforo in un rapporto di 3:2 durante la formazione del grappolo.
Caratteristiche della coltivazione
Coltivare questa coltura non richiede esperienza o competenze particolari. Anche i giardinieri alle prime armi che non hanno mai piantato nulla prima possono cimentarsi in questo processo.
Selezione del materiale di piantagione
Acquistate le piantine da fornitori affidabili. Evitate di acquistare piante con segni di malattie o danni. Le piantine vengono spesso offerte con apparato radicale nudo o chiuso. La scelta dipende dal periodo dell'anno e dalle vostre preferenze. Le piantine giovani attecchiscono meglio, ma quelle mature possono produrre un raccolto più velocemente.
Caratteristiche di piantagione e cura
Scegliete una zona soleggiata e protetta dal vento. Il terreno deve essere ben drenato. Liberate l'area da erbacce e sassi. Smuovete il terreno fino a una profondità di circa 40 cm e concimatelo con fertilizzante organico. Distanziate le piantine di 2-3 m l'una dall'altra. Lasciate la stessa distanza tra le file.
Scava buche profonde e larghe circa 50 cm. Riempile con un composto di terriccio e compost. Distribuisci le radici della piantina nella buca e ricoprile con il terriccio. Fissa la piantina al supporto e annaffia abbondantemente.
La cura implica l'attuazione di misure agricole:
- Fertilizzanti. Concimare all'inizio della stagione di crescita e a metà estate. Utilizzare fertilizzanti organici e minerali.
- Rifinitura. Eseguire una potatura di formazione in primavera per controllare la crescita. Rimuovere i germogli in eccesso e mantenere un certo numero di gemme.
- Protezione da malattie e parassiti. Ispezionare regolarmente la pianta per individuare eventuali segni di malattie e parassiti. Applicare misure protettive se necessario.
- Rifugio per l'inverno. Nelle regioni fredde, coprire la pianta durante l'inverno per evitare che l'apparato radicale geli. Utilizzare foglie secche.
- Interrompere l'irrigazione un mese prima dell'inizio delle gelate persistenti per rallentare la crescita dei germogli.
- Dopo la caduta delle foglie, effettuare una potatura sanitaria, eliminando tutti i germogli immaturi.
- Isolare la zona delle radici con uno strato di pacciame di 10-15 cm, composto da foglie secche o paglia.
Seguite queste linee guida per la semina e la cura per creare le condizioni per una crescita sana e un raccolto abbondante.
Schemi di irrigazione
Mantenere un regime di irrigazione regolare, soprattutto durante i periodi di crescita attiva in primavera ed estate. Un'umidità insufficiente può influire sulla formazione dei grappoli e sulla qualità del raccolto. Monitorare l'umidità del terreno, soprattutto nello strato superficiale. Se si asciuga, potrebbe essere necessario irrigare ulteriormente.
Il diradamento del grappolo come chiave per la qualità
Il diradamento dei grappoli non è solo una procedura tecnica, ma anche un'arte per bilanciare quantità e qualità del raccolto. Eliminare alcuni acini consente ai frutti rimanenti di svilupparsi meglio, producendo grappoli grandi e saporiti.
Istruzioni passo passo:
- Eseguire la procedura in primavera, quando i grappoli iniziano appena a formarsi. Selezionare piante sane e forti da diradare. Rimuovere i rami deboli, malati o danneggiati.
- L'obiettivo del diradamento è raggiungere una carica vegetativa ottimale per migliorare la qualità dei frutti. È opportuno mantenere solo i grappoli che hanno spazio e risorse sufficienti per il pieno sviluppo.
- Lasciare i grappoli grandi e maturi, rimuovendo quelli piccoli o che si sviluppano in modo irregolare. Assicurarsi che ci sia spazio sufficiente tra i grappoli rimanenti per garantire una buona ventilazione e prevenire malattie.
- Se necessario, rimuovere i rami superflui che potrebbero competere con i gruppi principali per i nutrienti.
Shine Muscat è un'esperienza eccezionale per i buongustai e gli intenditori di uve pregiate. La sua combinazione di maturazione precoce e acini grandi e aromatici lo rende un vero gioiello tra i vitigni.