L'uva moldava produce acini succosi e nutrienti anche quando non sono completamente maturi. È proprio per questo che questa varietà è conosciuta ben oltre la sua regione di coltivazione. I grappoli hanno un aspetto esotico e vengono utilizzati per decorare i piatti di qualsiasi tavola festiva.
Varietà di uva moldava
La varietà Moldova è considerata una delle migliori varietà da tavola ed è coltivata con successo in tutto il Paese.
L'uva moldava ottiene costantemente punteggi di degustazione elevati e regala raccolti abbondanti
Storia della selezione
La Moldova è una varietà ibrida, i cui genitori sono la varietà centroasiatica a bacca scura Guzar Kara e la varietà francese a bacca chiara Villard Blanc. I breeder definiscono quest'ultima un'uva unica, in grado di produrre vini bianchi ineguagliabili. Nel 1987, l'uva fu introdotta per la prima volta nel territorio dell'attuale CSI, dove si affermò con successo nelle regioni meridionali del Paese.
Caratteristiche dell'uva moldava
La caratteristica principale è la maturazione tardiva: le bacche possono essere raccolte solo dopo cinque mesi. Ciò significa che una coltura piantata a marzo non produrrà frutti fino a settembre. La fruttificazione completa si osserva nel secondo o terzo anno.
Il raccolto è abbondante e sano, e cresce bene nelle regioni meridionali del Paese. La coltivazione nelle regioni settentrionali è possibile, ma a causa del periodo di maturazione tardivo, la varietà non raggiungerà la piena maturazione e le bacche rimarranno aspre.
Peculiarità della tecnologia agricola
Il sito in cui cresce la pianta è particolarmente importante. L'area dovrebbe essere il più soleggiata possibile. Il sesto d'impianto standard per l'uva moldava è di 4x5 m. Quando le piante diventano troppo fitte, i rami si allungano e gli acini diventano più piccoli.
L'uva prospera sul lato sud, vicino a una recinzione alta o a un gazebo. La buca di impianto, la composizione del terreno e le dimensioni delle piantine dipendono dal clima regionale e dal terreno del sito.
Se il tuo giardino ha un terreno nero, scava semplicemente una buca e piantala. I terreni argillosi poveri e pesanti richiedono un piano più ponderato. Scava una buca di 1x1 metro e riempila con torba mescolata a torba, humus e compost.
Bacche e periodo di maturazione
I frutti sono grandi, di forma ovale, del peso di circa 6 grammi per bacca. La polpa carnosa contiene diversi semi. A piena maturazione, le bacche sono di colore viola scuro o nero. Sono ricoperte da uno strato ceroso, che distingue la varietà Moldova dalle altre varietà. Questo rivestimento ceroso è evidente al momento del consumo, ma svolge una funzione protettiva.
Il frutto ha un sapore dolce. L'uva può essere consumata fresca o utilizzata per diverse conserve. La struttura densa degli acini ne facilita il trasporto. Possono essere facilmente trasportati da un luogo all'altro, senza perdere il loro aspetto decorativo.
Le bacche possono essere conservate fino a sei mesi, il che conferisce al raccolto un ulteriore vantaggio significativo: l'uva mantiene il suo sapore nel tempo.
L'uva ha un elevato contenuto zuccherino, circa il 19%. Questo accumulo di zuccheri è dovuto al prolungato processo di maturazione dei frutti. La varietà si distingue per l'eccellente resistenza alle malattie fungine e al marciume, che possono danneggiare gli acini, le foglie e l'apparato radicale della pianta.
La Moldavia non è in grado di resistere a tutte le malattie; alcune di esse attaccano le colture e, per prevenirle, è necessario attuare una serie di misure preventive più volte nel corso della stessa stagione.
Produttività
La Moldova è una varietà di uva da tavola a maturazione tardiva. Sebbene la stagione di crescita sia lunga, ciò non influisce sulla resa. I giardinieri notano che la varietà produce rese abbondanti a partire dall'ottavo anno.
Nel video qui sotto potete vedere la varietà di uva Moldova:
Un singolo cespuglio può produrre fino a 150 kg di bacche succose e dense.
La coltivazione commerciale dell'uva in Moldavia produce 150 centesimi per ettaro per i coltivatori. Gli hobbisti possono raccogliere circa 4 kg per metro quadrato. Queste cifre sono raggiunte grazie alla rapida crescita della pianta. Si adatta bene al terreno e inizia a produrre i primi acini nel secondo anno. I fiori sono bisessuali, quindi non sono necessarie piantagioni adiacenti.
Resistenza al gelo
La varietà Moldova può tollerare temperature fino a -23 gradi Celsius. Nelle regioni settentrionali, il riparo invernale è essenziale, ma in quelle meridionali è possibile farne a meno.
Vantaggi e svantaggi della varietà
L'uva moldava produce un raccolto abbondante ed è famosa per i suoi deliziosi acini, ma è anche una varietà a maturazione tardiva e non sopporta il gelo.
Vantaggi del vitigno moldavo:
- È facile da curare. Una conoscenza di base della cura dell'uva è sufficiente per coltivare questa varietà nel tuo giardino. Non richiede condizioni particolari.
- Autoimpollinante. Produce sia fiori maschili che femminili e non necessita di impollinazione. Non sono necessarie ulteriori piante vicino alla vite.
- Conservazione a lungo termine. Le bacche manterranno il loro aspetto e sapore originali anche dopo sei mesi.
- Trasporto eccellente. Se state pensando di coltivare uva moldava a scopo commerciale, questa è un'ottima soluzione. Gli acini non scoppiano né si rovinano durante il trasporto.
- I grappoli possono rimanere appesi alla pianta per molto tempo. Non hai avuto tempo di raccogliere? Nessun problema: i frutti possono rimanere appesi alla pianta ancora per un po'.
- Le bacche non sono aspre e contengono un'enorme quantità di zucchero naturale.
- La coltura è resistente alle malattie. Non è suscettibile alla muffa grigia o alla fillossera.
- Si riprende rapidamente dalla potatura e dai danni naturali.
Svantaggi della varietà:
- Bassa resistenza al gelo. La coltivazione nelle regioni temperate è possibile solo se il giardiniere è in grado di fornire un'adeguata protezione invernale alla pianta. Tuttavia, alcuni giardinieri sostengono che l'uva possa resistere a temperature fino a -26 °C.
- È suscettibile all'oidio. Sono necessarie misure preventive regolari.
- La conservabilità è ridotta. Se il grappolo d'uva non viene raccolto in tempo, la conservabilità e la conservabilità degli acini si riducono.
- Non tollera né il sovraccarico né il sottocarico, con conseguente riduzione delle rese.
Caratteristiche della piantagione e della coltivazione
Piantare una coltura è un processo difficile. La sfida non è solo scegliere le talee giuste; scegliere il sito e il terreno giusti è fondamentale. Una scelta sbagliata porterà a frequenti malattie delle piante, che alla fine ne causeranno la morte.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,5.
- ✓ La profondità delle falde acquifere è di almeno 1,5 m dalla superficie.
È meglio scegliere un terreno leggero per la piantagione, ricco di minerali e fertilizzanti. L'arbusto è molto sensibile alle variazioni del livello dell'acqua nel terreno, quindi il drenaggio è essenziale nella zona in cui viene coltivata l'uva. Il livello della falda freatica non dovrebbe superare 1,5 metri, altrimenti la varietà non prospererà.
Un'elevata resa è garantita solo se la pianta viene piantata in una posizione soleggiata e protetta dal vento. I venti settentrionali sono i più pericolosi per il raccolto. Il sito dovrebbe essere vicino a sporgenze o recinzioni in modo che l'uva moldava possa aggrapparsi ai supporti durante la crescita. Questo impedirà agli acini di diventare più densi e gli acini avranno le condizioni migliori per aumentare di peso.
Si consiglia di piantare l'uva in primavera. Durante l'estate e l'autunno, le piante avranno il tempo di stabilizzarsi nel terreno e non saranno influenzate dall'inverno. Questo influisce direttamente sulla crescita ottimale dell'uva; in termini di resa, le piante prodotte dalle piantagioni autunnali sono dense e producono grappoli abbondanti.
La regola di base è che la temperatura ideale dovrebbe essere mantenuta a +15°C. La temperatura del terreno non dovrebbe scendere sotto i -10°C.
Piantare l'uva dalle talee: una guida passo passo
Il modello di impianto si basa sulle caratteristiche di sviluppo della talea. L'uva moldava è caratterizzata da una crescita rapida e dalla tendenza a sviluppare una chioma eccessivamente densa. L'area di impianto dovrebbe essere scelta in base a questi fattori. Una dimensione ottimale del vigneto è di 5 x 4 m.
Raccomandazioni di base per la semina della varietà Moldova:
- La piantagione avviene in due modi: su radici autoctone e su portainnesto vecchio innestato.
- Quando si pianta una piantina, immergere a lungo l'apparato radicale in acqua finché le radici non sviluppano una tonalità bianca. Prestare attenzione al colore del taglio: dovrebbe essere di un verde intenso.
- Al momento dell'acquisto, accertarsi che l'apparato radicale non sia secco o congelato.
- Pianta la talea in una buca pre-fertilizzata. Aggiungi del fertilizzante organico sul fondo, mescolalo con il terriccio, copri con il terriccio e pianta. Fai attenzione al colletto della radice: non coprirlo con il terriccio.
- Innesto: tagliare la piantina a forma di cuneo, a 2-3 mm dalla gemma, e metterla in acqua per 24 ore. La procedura si esegue dividendo il vecchio portainnesto.
- Prima di piantare, immergere le piantine in "Humata" per favorirne una rapida attecchimento. Aggiungere 8 gocce del prodotto a 1 litro d'acqua e lasciare le piantine in ammollo per 2 minuti.
- Stai pianificando una semina autunnale? Copri le tue piantine con paraffina. Questo le aiuterà a sopravvivere alle gelate e ai venti invernali. Sciogli un po' di paraffina in un contenitore d'acqua. Lascia bollire il composto. La cera salirà in superficie e immergi la talea per qualche secondo. Dopodiché, immergi la piantina in acqua fredda per farla raffreddare.
- Dopo la piantagione, annaffiare bene la talea, utilizzando circa 5 litri d'acqua.
- Piantare un supporto vicino alla piantina, che inizierà a guidare la pianta.
La cura dell'uva
Il terreno non deve essere asciutto dopo la semina, quindi assicuratevi di annaffiare la piantina. L'insufficiente apporto idrico è la causa principale di malattie e persino di morte delle piante.
- × Evitare di annaffiare la sera per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda direttamente dal pozzo, lasciarla riscaldare fino alla temperatura ambiente.
Irrigazione
La varietà di uva Moldova è sensibile all'irrigazione; non ama la siccità, ma anche gli eccessi idrici non sono benefici. L'irrigazione dovrebbe essere effettuata due volte al mese. In caso di siccità, caldo e sole cocente, la frequenza delle annaffiature dovrebbe essere aumentata.
La frequenza delle annaffiature viene regolata in base al terreno in cui è piantata la pianta. Per evitare eccessi d'acqua, i giardinieri creano sistemi di drenaggio per rimuovere l'umidità in eccesso.
Condimento di copertura
I fertilizzanti più utili sono azoto, fosforo e potassio. Concimare quattro volte a stagione, preferibilmente in concomitanza con l'irrigazione. In primavera, utilizzare fertilizzanti organici azotati, poiché stimolano la crescita e lo sviluppo del fogliame delle piante. Evitare di applicare azoto in autunno e in estate. In questi periodi, potassio e fosforo sono i fertilizzanti migliori.
I fertilizzanti organici vengono applicati a fine autunno ogni due anni. Tali fertilizzanti in primavera possono rovinare notevolmente il sapore delle bacche.
- ✓ Potare fino a 8-10 gemme per germoglio per una fruttificazione ottimale.
- ✓ Rimuovere i germogli che crescono all'interno del cespuglio per migliorare la ventilazione.
Rifinitura
Potare la vite mentre è ancora dormiente, cioè prima che la linfa inizi a scorrere. Il periodo migliore è l'inizio della primavera o il tardo autunno. La pianta dovrebbe avere quattro rami rimanenti.
Non siate parsimoniosi con i rami della vostra vite: troppi influiranno negativamente sulla resa dell'arbusto. Durante la potatura, rimuovete i rami in eccesso, malati e morti. Dopo la potatura, la vite si riprenderà rapidamente e inizierà a produrre ancora più grappoli.
Ti consigliamo di leggere anche l'articolo su potatura primaverile dell'uva.
Rifugio per l'inverno
Sarà necessaria una protezione antigelo per l'uva se questa cresce nelle regioni settentrionali, dove le temperature invernali raggiungono i -23°C e sono inferiori.
Il rifugio è fornito secondo il seguente schema:
- Dopo la potatura autunnale, legare insieme i tralci e pressarli nel terreno.
- Per il materiale di copertura utilizzare pellicola, fieno o geotessile.
- Pacciamare l'area del tronco dell'albero con trucioli di legno o torba. Rimuovere il pacciame in primavera. Ulteriori informazioni sulla pacciamatura sono disponibili qui.Qui.
Raccolta e conservazione
L'uva moldava spesso raggiunge la piena maturazione all'inizio dell'autunno. La vendemmia inizia al mattino con cesoie affilate. I grappoli vengono accuratamente disposti in cassette; la buccia spessa degli acini li aiuta a conservarsi bene e a resistere ai trasporti frequenti. L'uva può essere lasciata sulle viti subito dopo la maturazione, ma ciò ne comprometterà la conservabilità.
Malattie e parassiti
La varietà Moldova è altamente resistente a parassiti e malattie. È resistente a peronospora, oidio e fillossera. Tuttavia, è essenziale proteggere la pianta da clorosi e fillossera. Queste sono le due malattie più pericolose che attaccano la pianta, impedendole di crescere e svilupparsi normalmente.
Prima di acquistare una piantina, assicuratevi di controllare l'apparato radicale e l'intero ramo per eventuali infezioni fungine. La resistenza alle malattie nei vivai è bassa, poiché alcuni germogli sono a terra e le piante hanno spazio e umidità limitati.
Recensioni dei giardinieri sulla varietà
L'uva moldava produce un raccolto ricco e delizioso. Tuttavia, per ottenere questo risultato, necessita di cure adeguate, concimazione e misure preventive regolari per prevenire lo sviluppo di malattie pericolose.