L'uva Master è una creazione di E. G. Pavlovsky, che ha incrociato la varietà Hybrid 41 con la varietà Talisman. Il risultato è un'uva ad alta resa con un'eccellente commerciabilità e trasportabilità. L'autore non è un breeder professionista, quindi l'uva è classificata come selezione amatoriale. È destinata all'uva da tavola.
Descrizione e aspetto del cespuglio
La varietà è nuova e non ci sono dati precisi o ufficialmente documentati sulle sue caratteristiche. Tuttavia, in base alle dichiarazioni dell'ideatore e alle opinioni dei giardinieri, si ritiene che produca rese elevate e che i cespugli possano resistere a temperature fino a -24 °C.
Aspetto del cespuglio e altri parametri:
- i fiori sono bisessuali, l'uva non ha bisogno di impollinatori;
- grappoli – di forma cilindrica e di media densità, del peso di almeno 500-700 g;
- maturazione – precoce, la raccolta può essere effettuata dopo 100-115 giorni dall'ingrossamento delle gemme;
- la fruttificazione è stabile;
- piselli - assenti;
- foglie - verde chiaro, grandi;
- i germogli sono forti, di colore marrone chiaro;
- numero di occhi – da 30 a 35 pezzi;
- resistenza alle malattie fungine - a muffa, muffa grigia e oidio 3,5 punti.
- × Il diradamento delle spazzole deve essere effettuato nella fase “a pisello” per evitare di sovraccaricare la macchia.
- × Non lasciare più di 1-2 pennellate per germoglio, tenendo conto della forza di crescita del cespuglio.
Le bacche e il loro sapore
Un'attenzione particolare meritano i frutti di grandi dimensioni, caratterizzati da un sapore gradevole e armonioso e da un aroma eccezionalmente caratteristico dell'uva.
Altre caratteristiche delle bacche:
- forma – ovale liscia;
- colore della pelle: rosso scuro;
- la polpa è densa e succosa;
- la buccia è sottile ma resistente e facile da masticare;
- peso minimo delle bacche: 12 g.
Caratteristiche della coltivazione
Questa varietà è considerata del tutto semplice, quindi i metodi di piantagione, propagazione e cura sono standard. Tuttavia, è importante tenere a mente alcune caratteristiche varietali:
- il luogo dovrebbe essere illuminato dal sole per la maggior parte della giornata;
- la distanza tra le piantagioni e dagli edifici o dalle recinzioni deve essere di almeno 2 m;
- sono esclusi i livelli elevati delle falde acquifere, almeno 1,5 m dalla superficie del terreno;
- la normalizzazione comporta la potatura degli steli a 8 gemme;
- il lato ottimale del vigneto per l'impianto è quello sud;
- terreno - acidità neutra, estremamente fertile;
- la composizione del substrato per la buca di impianto dovrebbe essere composta da terra da giardino, torba, humus, sabbia e complessi minerali;
- annaffiature – regolari e abbondanti (almeno 30-40 litri di acqua);
- la concimazione di copertura viene effettuata 4 volte a stagione: in primavera, due volte in estate e in autunno;
- profondità della buca di impianto – 70 cm;
- conservazione delle colture – a temperature da 0 a +2 gradi;
- durata di conservazione: circa 2 mesi.
- ✓ La temperatura di conservazione deve essere rigorosamente compresa tra 0 e +2 gradi.
- ✓ L'umidità dell'aria nel luogo di conservazione dovrebbe essere pari all'85-90% per evitare che le bacche si secchino.
- • La raccolta deve essere effettuata nelle ore mattutine, quando le bacche hanno il massimo contenuto di zucchero.
- • Utilizzare solo contenitori puliti per la raccolta per evitare la contaminazione delle bacche.
Applicazione
L'uva maestra è versatile e abbastanza dolce da poter essere consumata fresca. Le bacche vengono utilizzate per preparare succhi e composte, conserve e gelatine, e alcuni artigiani producono persino vino fatto in casa.
Recensioni
L'uva Master è un nuovo ibrido che, per le sue origini, è resistente a malattie e parassiti. Produce rese buone e costanti, con frutti grandi, ovali e di qualità da tavola. Viene coltivata con il metodo classico.