Recensione del vitigno Mughetto

Grazie al suo sapore eccellente, ai frutti grandi e all'aspetto caratteristico, l'uva Mughetto si è guadagnata in pochi anni il riconoscimento dei giardinieri. Scopriamo cosa rende questa varietà così speciale e se è adatta alla coltivazione nel nostro clima.

varietà di uva "Mughetto"

L'uva Mughetto produce grappoli piuttosto grandi e rigogliosi

Le bacche dolci dell'uva Mughetto hanno un sapore di noce moscata molto persistente e gradevole

Storia della varietà

Il famoso coltivatore amatoriale ucraino V.V. Zagorulko ha lavorato alla creazione della varietà di uva Mughetto. I viticoltori hanno scoperto questa forma ibrida, creata incrociando varietà diverse. Kishmish radioso e Mascot, nel 2012.

Per ottenere una nuova varietà di uva dalle qualità uniche, il breeder ha utilizzato le seguenti caratteristiche delle varietà madri:

• Mascot (portatrice di fiori femminili) – frutti grandi, resistente alle basse temperature, alle malattie e ai parassiti.
• Kishmish radioso(fiori maschili ben sviluppati) – bacche dal colore meraviglioso e dal sapore meraviglioso, ma soprattutto è un eccellente impollinatore.

Dopo i necessari test iniziali e la conferma preliminare delle sue caratteristiche dichiarate, la varietà ha rapidamente guadagnato popolarità tra i giardinieri, grazie sia all'esperienza positiva di coltivazione sia alle eccellenti caratteristiche dell'uva.

Data la sua novità, la varietà non è stata ancora completamente studiata e attualmente è sottoposta a ulteriori test in diverse zone climatiche.

Descrizione del vitigno Mughetto

Breve descrizione botanica dell'uva Mughetto:

• Vite. Le viti sono vigorose, con tralci robusti, spessi 10-12 mm e lunghi 3,5-4 m. Sono caratterizzate da uve completamente mature, che garantiscono rese elevate e costanti. Le viti iniziano a svilupparsi nel primo anno. Le foglie sono grandi e di un verde intenso.
• Frutti di bosco.Hanno una bella forma ovale allungata o cilindrica e raggiungono dimensioni molto grandi. Il diametro medio del frutto è di oltre 2 cm e la lunghezza è di 3,5 cm. Ogni bacca pesa 8-14 g, ma sono stati osservati esemplari giganti che pesano fino a 19 g. La buccia delle bacche mature è di colore giallo brillante, giallo limone, e non si screpola né viene infestata dalle vespe.
• Grappoli. Frutti grandi, regolari, di forma conica leggermente allungata, con un peso superiore ai 500 g e che può raggiungere 1 kg o più. I grappoli sono mediamente compatti, impedendo al frutto di essere compresso o schiacciato.

Caratteristiche della varietà

L'uva mughetto cresce con successo sia nei piccoli appezzamenti di giardino che nei vasti vigneti.

Nel video, un giardiniere descrive la varietà di uva Mughetto:

Tempo di maturazione

Il mughetto è una varietà medio-precoce, ma è più corretto considerarlo una varietà di mezza stagione. Ci vogliono 125-140 giorni dalla fine della fioritura al primo raccolto.

Nelle regioni più calde (la varietà è consigliata principalmente per Ucraina, Moldavia e Russia meridionale (Stavropol, Kuban)), la raccolta avviene nella seconda o terza decade di agosto. Nelle regioni più fredde, si protrae fino a metà settembre.

I grappoli maturi di mughetto possono rimanere a lungo sulla vite senza perdere il loro aspetto commerciabile.

Resistenza alle varietà

L'uva mughetto è apprezzata per il suo sapore e aspetto eccellenti, piuttosto che per la sua resistenza ai fattori avversi:

• Resistenza a parassiti e malattieNon sono ancora disponibili dati assolutamente affidabili sulla resistenza del mughetto alle malattie fungine, all'oidio e alla peronospora. La ricerca è in corso.
  Secondo i viticoltori, la resistenza di questa varietà ibrida ai parassiti e alle malattie della vite è media. Per prevenire marciumi e malattie fungine, le uve vengono trattate tre volte a stagione.
• Resistenza al gelo. L'uva può resistere a temperature fino a -20-21°C, ma se le gelate nella zona di coltivazione sono più forti e le temperature sono inferiori a questi valori, il mughetto deve essere coperto per l'inverno.
• Resistenza alla siccità. L'impatto della siccità sull'uva è stato poco studiato. Tuttavia, alcuni viticoltori osservano che con una siccità prolungata (oltre un mese), le foglie non ingialliscono, i grappoli non si rovinano e la percentuale di frutti danneggiati non supera l'1-2%.

Produttività e fruttificazione

I giardinieri che hanno già piantato e coltivato il mughetto notano che anche le giovani viti possono produrre fino a 10 kg di uva. Nel complesso, la varietà produce rese costanti e abbondanti. La piena fruttificazione inizia al terzo o quarto anno.

La presenza di fiori bisessuali ha un impatto significativo sulla stabilità della resa, garantendo elevati tassi di impollinazione. La vite è autoimpollinante, indipendente da altre varietà. Anche la crescita vigorosa delle viti, con germogli che maturano quasi al 100%, gioca un ruolo significativo.

Le piogge prolungate durante il periodo di fioritura e le gelate primaverili possono influire negativamente sulla fruttificazione e ridurre notevolmente la resa.

Caratteristiche del gusto

Le bacche hanno un sapore armonioso e caratteristico. La polpa è tenera, dolce con una leggera nota acidula, succosa e presenta un gradevole aroma di noce moscata e un leggero sentore di mughetto o acacia bianca.

La presenza di una nota floreale può essere un campanello d'allarme per gli amanti di questa bacca, ma non tutti gli assaggiatori riescono a percepirla. Tuttavia, riconoscono le eccellenti qualità gustative del mughetto, tra cui la sua dolcezza. Le bacche mature hanno un contenuto zuccherino di almeno il 18-19% e un'acidità di 5-7 g/l.

La buccia è piuttosto densa, di spessore medio, ma non ne altera il sapore ed è quasi invisibile quando si mangiano le bacche.

Applicazione

L'uva mughetto è una varietà da tavola ed è ottima da consumare fresca. È adatta anche per succhi, marmellate fatte in casa, conserve, composte e prodotti da forno.

Vantaggi e svantaggi dell'uva mughetto

Si tratta di una varietà promettente con molti vantaggi, ma vale la pena ricordare che è stata coltivata molto di recente e non sono ancora stati raccolti dati sufficienti sulla sua coltivazione.

Si possono evidenziare i seguenti vantaggi di quest'uva:

Screpolatura:

Riproduzione

L'uva mughetto viene propagata in diversi modi:

• Per taleaLe talee vengono innestate su portainnesti di altre varietà di uva. Grazie a un portainnesto sano e maturo, la vite inizia a fruttificare prima. Tuttavia, questo metodo può alterare le qualità varietali delle talee.
• piantineQuesta è l'opzione più diffusa e semplice, ideale per i primi impianti di uva. Una volta stabilizzata, la pianta produrrà una crescita costante e moderata. I primi grappoli di una vite di due anni possono essere raccolti al terzo anno, o al più tardi al quarto.
• Semi (noccioli)Questo è un metodo di propagazione molto dispendioso in termini di tempo, il che significa che le bacche non appariranno prima di un paio d'anni dal radicamento in una posizione permanente. Sono disponibili istruzioni per la coltivazione dell'uva dai semi. Qui.
• StratificazioneI germogli di un anno provenienti dalla parte inferiore della vite vengono piegati verso il terreno, piantati in profondità e ricoperti di terra. Con condizioni meteorologiche favorevoli e una buona irrigazione, il germoglio inevitabilmente radica e, col tempo, si svilupperà in una vite a tutti gli effetti.

Secondo l'esperienza di chi coltiva questa varietà, i metodi migliori sono la semina tramite piantine o talee.

Come piantare il mughetto?

La chiave per coltivare con successo l'uva mughetto è utilizzare materiale di piantagione sano e di alta qualità. È consigliabile acquistare le piantine da vivai specializzati.

Tempi e clima ottimali

Questa forma ibrida può essere piantata all'inizio della primavera o alla fine dell'autunno; non esiste un momento specifico. Nei periodi successivi, si piantano talee e piantine dormienti.

Il periodo che va dai primi tepori primaverili all'inizio di giugno è un momento favorevole per piantare piantine con foglie. Questo è il momento giusto per fare le talee.

Quando si pianta in autunno, è importante scegliere il momento giusto. Metà ottobre è l'ideale. Questo darà alle piante il tempo di radicare, ma non inizieranno ancora a crescere. Se si piantano le piantine troppo presto, cresceranno durante l'inverno e moriranno. Piantarle tardi impedirà loro di attecchire prima dell'inizio delle gelate più intense.

Come accennato, la varietà d'uva Mughetto si adatta perfettamente al clima caldo delle regioni meridionali della Russia. Non è ancora noto come questa varietà ibrida si comporterà nelle zone climatiche centrali o settentrionali della Russia.

Selezione e preparazione del sito di atterraggio

Scegliete un luogo ben illuminato, soleggiato, caldo e al riparo dal vento. L'ideale è una posizione esposta a sud, dietro un muro di casa o un'altra struttura che protegga dai venti settentrionali.

Per far prosperare il cespuglio, il terreno dovrebbe essere leggero, fertile e permeabile, idealmente terriccio nero. Se il sito scelto per la piantagione è soggetto ad allagamenti durante la stagione delle piogge o allo scioglimento delle acque, è consigliabile creare un piccolo cumulo di terra.

Il livello della falda freatica non deve superare i 2,5 metri sopra la superficie del terreno. In caso contrario, è necessario installare un sistema di drenaggio per rimuovere l'acqua in eccesso.

È importante tenere presente che questa varietà è vigorosa, quindi assicuratevi che abbia abbastanza spazio per crescere rigogliosa. Se piantate più viti, distanziatele di almeno 3 metri l'una dall'altra e di 5 metri tra le file.

Preparazione della buca per la semina:

1. Scava una buca della stessa larghezza e profondità: 80 x 80 cm.
2. Aggiungere una generosa quantità di fertilizzante sul fondo della buca. Compost e humus, sale di potassio, perfosfato, azoto e terreno fertile sono essenziali. Su terreni pesanti, aggiungere prima uno strato drenante di 10 cm composto da pietrisco fine o ghiaia mescolata a sabbia.
3. Disporre uno strato di terreno fertile sopra il fertilizzante. Questo creerà una separazione tra le radici della piantina e il fertilizzante.
4. Non riempire la buca con il terriccio fino in cima: dovrebbe rimanere un buco per l'irrigazione.
5. Annaffiare abbondantemente per sigillare.
6. Lasciate riposare la buca per diverse settimane, o fino alla primavera se la preparate in autunno.

Istruzioni passo passo per la semina

L'apparato radicale di una piantina adatta alla semina è bianco, mentre il taglio in alto è verde.

Una piantina d'uva acquistata poco prima della messa a dimora non dovrebbe essere piantata direttamente nella buca. Le sue radici dovrebbero essere immerse in acqua per garantire che la pianta sia adeguatamente idratata.

Quando si pianta l'uva, bisogna seguire queste semplici regole:

1. Praticare un foro al centro del foro, di dimensioni corrispondenti alle dimensioni dell'apparato radicale della piantina.
2. Non piantare la piantina più in profondità del colletto della radice: questo è un punto molto importante.
3. Riempire la buca con cura, cercando di non danneggiare le radici, ma compattare bene il terreno, senza lasciare spazi vuoti.
4. Piantare un supporto più alto della pianta piantata e legarvi la piantina.
5. Annaffiare abbondantemente (2-3 secchi).
6. Quando l'umidità viene assorbita, pacciamare il terreno nella buca con segatura marcia o torba.

Per le prime 2-3 settimane, si consiglia di coprire la piantina con un telo non tessuto per evitare che condizioni meteorologiche avverse interferiscano con la radicazione. Successivamente, rimuovere il telo.

Cura

La cura dell'uva implica l'esecuzione di pratiche agricole di base.

Irrigazione

Gli arbusti richiedono annaffiature abbondanti e regolari. Durante i periodi di siccità e durante la formazione delle gemme, l'irrigazione dovrebbe essere più frequente. Per mantenere l'umidità del terreno, le piantine vengono pacciamate.

Condimento di copertura

Non è necessario alcun fertilizzante per i primi 2-3 anni; la pianta è sufficientemente nutrita con il fertilizzante aggiunto nella buca di impianto. Si consiglia un fertilizzante organico in primavera e fertilizzanti fosforo-potassici in autunno. Il solfato di potassio e magnesio viene applicato ogni tre anni per favorire l'accumulo di zuccheri nei frutti e aumentare la resa.

Rifinitura

Si tiene due volte l'anno:

• in primavera – tagliare i vecchi germogli che non hanno superato bene l’inverno (leggi di più sulla potatura primaverile dell’uva)Qui);
• in autunno – dopo la raccolta dell’uva, i tralci vengono potati, lasciando 8-10 gemme su ciascuno, e la parte acerba della vite viene tagliata.

Prepararsi per l'inverno

Se le temperature invernali nella regione scendono sotto i -21 °C, è necessario coprire l'uva. Le piante non devono essere coperte finché le temperature non raggiungono una temperatura stabile compresa tra -2 e -5 °C. Se questo viene fatto troppo presto, senza attendere il freddo, le viti marciranno sotto la "pelliccia".

I viticoltori esperti utilizzano questo metodo di copertura per l'inverno:

• i germogli vengono piegati verso terra, sotto di essi vengono posti dei piccoli blocchi di legno e vengono fissati;
• coprire con una busta di zucchero tagliata sui lati (il materiale è traspirante, a differenza della pellicola);
• Uno strato di terra (fino a 10 cm) viene versato sopra, trasportato lungo le viti posate e fissate. In questo modo si creano dei solchi che dreneranno l'acqua durante il disgelo.

Malattie e parassiti

Considerata la resistenza media del mughetto alle malattie e ai parassiti, i trattamenti preventivi obbligatori vengono effettuati tre volte a stagione:

• prima della fioritura;
• dopo la fioritura;
• quando i frutti hanno le dimensioni di un pisello.

Utilizzare fungicidi e altri preparati protettivi, seguendo le istruzioni allegate.

Il pericolo principale sono le malattie fungine. Vediamo le più comuni:

Protezione da uccelli e insetti

I frutti maturi attirano uccelli e insetti, che possono causare danni significativi al raccolto. Per proteggere i vigneti dalle vespe, le viti vengono irrorate con una soluzione di Chlorophos e i nidi di vespe vengono identificati e distrutti.

Per proteggersi dagli uccelli, utilizzare:

• Repellenti. Sonoro, visivo e complesso.
• Isolamento dei frutti in maturazione. Vengono utilizzati i seguenti materiali:
  • tulle;
  • calze di nylon;
  • reti da pesca;
  • doppie reti per il confezionamento di ortaggi.

Recensioni di uve

Seguendo semplici linee guida per la piantagione e la cura del mughetto, potrete raccogliere abbondanti raccolti di bacche straordinariamente deliziose e belle. Nel complesso, questa varietà è promettente per la coltivazione in giardini, dacie (per consumo personale) e per scopi commerciali.

Domande frequenti