L'uva Glera è un antico vitigno industriale con caratteristiche uniche, la cui resa dipende in larga misura dalla qualità del terreno. Quest'uva piacerà a chi preferisce varietà deliziose e ad alto contenuto zuccherino.
Descrizione della varietà
I cespugli sono vigorosi e a crescita rapida, con germogli leggermente pubescenti e fiori bisessuali. Le foglie giovani sono gialle, diventando verdi con la maturazione. Le foglie sono di dimensioni medio-grandi, cuneiformi, moderatamente sezionate, da tre a cinque lobi e pubescenti nella parte inferiore.
- ✓ Le foglie cambiano colore dal giallo al verde durante la crescita, caratteristica unica di questa varietà.
- ✓ I fiori bisessuali offrono un'alta probabilità di impollinazione senza la necessità di piantare ulteriori varietà di impollinatori.
Cluster
I grappoli lobati hanno forma cilindrico-conica e facce appiattite. Il peso medio di un singolo grappolo è di circa 204 g. I grappoli sono piuttosto grandi e di media densità.
Frutti di bosco
I frutti, di colore verde-giallo, sono di medie dimensioni e rotondi. Il peso medio di un frutto è di 1,9 g. Le bacche hanno una polpa succosa con succo incolore.
Storia della creazione
L'uva Glera è un'antica varietà dell'Europa occidentale, coltivata principalmente nei vigneti italiani. Si ritiene che fosse coltivata fin dall'epoca romana. Altri nomi includono Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina e altri.
Fino al 2009, la varietà era conosciuta come Prosecco, nome che deriva dall'omonimo paese situato vicino a Trieste (città nel nord-est Italia). Si ritiene che l'uva Glera abbia avuto origine lì, ma non ci sono prove dirette a sostegno di questa teoria.
Dal 2009, a seguito di una modifica della legislazione vitivinicola italiana, il nome Prosecco è stato autorizzato a essere utilizzato esclusivamente per il vino prodotto. Da allora, il vitigno è stato ribattezzato Glera. Oggi, l'uva Glera è coltivata principalmente in Veneto. Questa varietà è diffusa anche in Australia e Argentina.
Caratteristiche
Il vitigno Glera non solo produce ottimi vini da tavola, tra cui il famoso Prosecco, ma possiede anche ottime caratteristiche agronomiche che ne consentono la coltivazione con successo nelle regioni meridionali del nostro Paese.
Caratteristiche principali:
- Il periodo di maturazione è tardivo. La vegetazione della pianta inizia a inizio aprile e termina a fine settembre o inizio ottobre. I frutti raggiungono la piena maturazione 120-130 giorni dopo la fioritura.
- Resistenza al gelo: -18 °C.
- Produttività – 99,7 c/ha.
- La resistenza alle malattie fungine è media.
- Contenuto di zucchero: 17%.
- L'acidità del frutto è di 5,85 g/dm3, l'acidità del mosto è moderata, circa 6-7 g/l.
Pro e contro
Prima di piantare la varietà Glera nel tuo giardino, valutane tutti i vantaggi e gli svantaggi. Questo ti aiuterà a determinare se quest'uva è adatta alle tue esigenze.
Sfumature crescenti
L'uva Glera è una varietà che ama il caldo, ma non è capricciosa. Tuttavia, per ottenere un raccolto di alta qualità e nelle quantità richieste dalle caratteristiche varietali, sono necessarie cure corrette e costanti.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,5.
- ✓ La profondità della falda freatica deve essere di almeno 1,5 m per prevenire il marciume radicale.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, soprattutto durante il periodo di maturazione, per evitare che le bacche si spacchino.
- × Non utilizzare fertilizzanti azotati dopo metà luglio per evitare di stimolare una crescita eccessiva del fogliame a scapito della fruttificazione.
Caratteristiche della coltivazione della varietà Glera:
- Il luogo migliore per piantare è una zona ben illuminata sul lato sud o sud-ovest.
- I terreni ottimali sono quelli sabbiosi o quelli chernozem.
- La distanza tra i cespugli è di 2-3 m. La larghezza tra le file è di 3-4 m. Questa varietà non dovrebbe essere piantata più densamente; le piante hanno bisogno di spazio per lo sviluppo delle radici e dei grappoli.
- L'irrigazione e la concimazione devono essere accurate, seguendo un programma standard: l'azoto viene aggiunto in primavera, seguito in seguito da composti di potassio e fosforo. La frequenza delle irrigazioni viene regolata in base alle condizioni meteorologiche.
La varietà Glera cresce meglio in zone con temperature stabili e precipitazioni adeguate.
Devo coprirlo per l'inverno?
L'uva Glera ama il caldo, quindi è consigliabile ripararla in tutte le regioni in cui le temperature rischiano di scendere sotto la soglia critica di -18°C. Sulla costa del Mar Nero, è sufficiente rincalzare le viti con del terreno.
Nei climi più rigidi, le uve Glera vengono protette con materiali di copertura come canne, torba, paglia, erba secca da giardino, carta oleata e molto altro.
Malattie e parassiti
La varietà Glera è piuttosto suscettibile alle malattie fungine e ad altri problemi comuni che colpiscono le colture di uva. In condizioni sfavorevoli e pratiche agricole inadeguate, può essere soggetta a peronospora, oidio e muffa grigia. Esiste anche il rischio di antracnosi e clorosi.
Irrorazioni regolari, a partire dall'inizio della primavera, aiutano a prevenire le infestazioni da agenti patogeni. I frutti di Glera devono essere protetti da vespe e uccelli; anche acari e altri insetti nocivi possono causare problemi.
Applicazione
L'uva Glera viene utilizzata per produrre vini da tavola e spumanti. Il Prosecco un tempo era ingiustamente definito "lo champagne dei poveri", ma oggi è un vino molto popolare e un importante prodotto d'esportazione italiano.
Il colore del vino Glera dipende dalle condizioni di coltivazione. Il Prosecco DOC prodotto nell'Italia nord-orientale ha un colore bianco o paglierino-dorato. I prodotti friulani, grazie al terreno locale, hanno un colore bronzo. In Veneto, il vino è di un oro pallido e a Treviso è di un paglierino chiaro.
I vini Glera presentano una ricca tavolozza di aromi, principalmente fruttati e di frutti di bosco, tra cui melone, mandorla e pompelmo. Il gusto può anche essere dominato da note di miele, nettarina, caprifoglio, agrumi, mela, scorza di limone e altri ancora.
Raccolta e conservazione
I grappoli vengono raccolti in una giornata asciutta; il tempo piovoso influisce negativamente sulla vendemmia. Si consiglia di conservare i grappoli recisi a una temperatura di 0°C e un'umidità relativa di circa il 90%. In queste condizioni, l'uva può essere conservata in sicurezza per diverse settimane.
L'uva Glera è una meravigliosa varietà di uva da vino che sarà senza dubbio apprezzata dagli amanti del vino da tavola. Coltivare questa varietà presenta diverse sfide, ma i giardinieri esperti possono superarle facilmente: con tecniche di coltivazione e cure adeguate, produrrà raccolti abbondanti e di alta qualità, dal sapore eccellente e dalla lunga conservazione.