Caratteristiche principali dell'uva Grace e principali regole di coltivazione

L'uva Blagodat è la scelta ideale per gli amanti delle cultivar. Questa varietà colpisce non solo per il suo gusto e aroma squisiti, ma anche per l'elevata tolleranza al gelo e alla resistenza alle malattie. Anche la sua produttività, versatilità e maturazione precoce sono impressionanti.

Storia della selezione

Il Blagodat è una varietà di uva unica, sviluppata da A.I. Potapenko incrociando le varietà Odin e Amursky Proryv.

Aspetto della pianta

Gli arbusti di Grace sono caratterizzati da un vigore moderato e da una ramificazione densa. Le foglie sono piuttosto grandi, pentalobate e di un verde scuro intenso. I fiori sono piccoli, biancastri e formano infiorescenze di 20-30.

L'altezza dei cespugli può raggiungere i 200 cm, un'altezza tipica per la vite, ma può variare a seconda delle condizioni climatiche e della qualità delle cure. Nelle zone climatiche ideali e con sufficienti nutrienti, i cespugli possono crescere anche più alti.

Frutta e le sue caratteristiche gustative

Questo vitigno si distingue per i suoi acini grandi, di un intenso colore viola e di forma rotonda. Ogni acino pesa tra i 10 e i 20 grammi, a indicare la sua grana grossolana. Ogni grappolo pesa tra i 400 e i 600 grammi.

Ma la caratteristica distintiva dell'uva Grace è il suo aroma e il suo sapore:

• Le bacche di questa varietà colpiscono per il loro aroma dolce con note discrete di rosa e prugnolo.
• Il contenuto di zucchero raggiunge i 250 g/dm3, il che conferisce alle bacche una dolcezza particolare.
• L'acidità è di circa 6,5 ​​g/dm3, garantendo un equilibrio ideale tra dolcezza e acidità.

La grazia ha numerose proprietà curative per il corpo:

• Ricco di antiossidanti, che proteggono dagli effetti negativi dei radicali liberi e aiutano a rallentare l'invecchiamento.
• Contiene vitamine C, E, B e acido folico, che hanno un effetto benefico sulla pelle, sui capelli, sulle unghie e rafforzano il sistema immunitario.
• Gli antiossidanti presenti nelle bacche prolungano la giovinezza del nostro corpo.
• Il consumo regolare di uva aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, rafforza i vasi sanguigni e previene la formazione di coaguli di sangue.
• L'uva è ricca di fibre solubili, che regolano la digestione e prevengono la stitichezza.
• I polifenoli favoriscono una migliore circolazione sanguigna nel cervello, con effetti positivi sulla memoria e sull'attenzione. Hanno anche proprietà antitumorali e riducono il rischio di cancro.
• Il potassio contenuto nell'uva aiuta a mantenere la pressione sanguigna normale e a prevenirne l'aumento.

Alla luce di questi benefici, si consiglia di includere l'uva nella propria dieta quotidiana per preservare la salute e il benessere.

Caratteristiche

L'uva Blagodat è un vero tesoro per gli intenditori di vino e per chi ama mangiare sano. Il suo sapore unico e il ricco contenuto nutrizionale la rendono una varietà di vino indispensabile. Vanta le seguenti caratteristiche:

• Il Blagodat è una varietà precoce-medio-stagionale. Ciò significa che occorrono circa 120-130 giorni dalla comparsa dei germogli verdi alla maturazione delle bacche. Questo consente di raccogliere i frutti già all'inizio di agosto.
• Caratterizzato da una spiccata resistenza al gelo, il cespuglio può sopportare temperature fino a -40°C senza che la pianta stessa ne risenta.
• Grace è resistente alle malattie più comuni della vite, come la peronospora (2 punti), l'oidio (2 punti) e il marciume grigio (2 punti), il che facilita il processo di coltivazione.
• Per coltivare con successo questa varietà, è opportuno scegliere terreni con una ricca composizione di nutrienti e livelli di umidità stabili.
• Grace preferisce le zone luminose e soleggiate, ma può crescere bene anche in ombra parziale.
• Bisogna prestare molta attenzione alla potatura per garantire la formazione di una chioma efficace e l'eliminazione dei germogli in eccesso.

Regole di atterraggio

La varietà Blagodat è versatile dal punto di vista climatico, ma per ottenere buoni risultati necessita di un terreno nutriente e ricco di microelementi.

Ora e luogo dell'atterraggio

Il periodo ottimale per piantare le piantine di uva Grace nelle aiuole è la primavera, ma è possibile piantarle anche in autunno, a patto che venga utilizzato materiale di piantagione sano.

Selezione di una piantina

Selezionare talee, margotte e piantine con radici proprie. Il materiale di piantagione deve essere sano, con foglie verdi, privo di macchie bianche, escrescenze, desquamazioni, macchie e altri segni di malattie fungine, e avere un apparato radicale ben sviluppato.

Piantare in una posizione permanente

Per piantare con successo i giovani germogli della varietà 'Grace', seguire questi passaggi:

1. Scavare accuratamente l'area di impianto liberata. La profondità minima di aratura è di 1,5-2 vanghe.
2. Scavare una trincea o una buca profonda da 50 a 80 cm.
3. Aggiungere al terreno fertilizzante organico (10-20 kg di humus o compost) e componenti minerali (30-50 g ciascuno di perfosfato e sale di potassio). Il dosaggio esatto dipende dalla fertilità del terreno in cui verrà piantata la piantina.
4. Posizionare il giovane cespuglio nella buca, riempirla per metà con il terriccio, versare un secchio pieno d'acqua e attendere che venga completamente assorbita, quindi riempire la buca fino all'orlo.
5. Pacciamare la zona del tronco utilizzando, ad esempio, torba.

Metodi di cura

Per ottenere raccolti abbondanti da un vigneto, è necessario dedicargli l'attenzione e la cura che merita. Questo può essere facilmente ottenuto seguendo procedure standard.

Irrigazione

La quantità dipende dalle precipitazioni estive. È importante assicurarsi che il terreno sotto la vite non si asciughi, ma è anche opportuno evitare di annaffiare eccessivamente per evitare danni all'apparato radicale dovuti a marciumi.

Per inumidire la pianta, create un cumulo di terra intorno al cespuglio e versate acqua in questa zona. È meglio usare un annaffiatoio con un irrigatore, altrimenti la pressione dell'acqua potrebbe spazzare via il terreno ed esporre le radici.

Fertilizzante

Concimare il vigneto ogni due o tre anni utilizzando miscele organiche come liquame, compost, escrementi liquidi di uccelli e humus.

I preparati minerali, tra cui perfosfato, sale di potassio e azoto, devono essere applicati ogni anno, in primavera e in autunno, in due dosi e secondo le istruzioni.

Rifinitura

La varietà di uva Grace è caratterizzata da una crescita vigorosa, per cui è adatta una potatura mista:

• lungo (7-8 occhi);
• molto lungo (9-12 occhi).

Si tratta di un sistema a ventaglio a più bracci, disposti su un traliccio a due piani. Durante la potatura, si rimuovono le viti vecchie e i germogli deboli, preservando solo quelli forti e maturi.

Prepararsi per l'inverno

Il vitigno "Gladity" si distingue per la sua competitiva resistenza al gelo. Nelle regioni con inverni miti, i vigneti possono essere lasciati senza protezione, ma per le viti più giovani si consigliano misure di copertura.

Nelle rigide condizioni invernali è necessario proteggere le viti con cartone, terra, paglia o pacciame.

Malattie e parassiti

Grace resiste facilmente ai patogeni fungini, rendendo superflui i trattamenti fungicidi preventivi. La varietà è anche resistente alla fillossera. Tuttavia, presenta alcuni problemi difficili da evitare:

• La principale minaccia per Blagoda sono le cicale, insetti alati. Le loro larve si nutrono della linfa dei giovani tronchi, delle foglie e dei rami delle viti, il che è particolarmente pericoloso per le piantine.
  Sulle foglie possono essere visibili delle macchie giallo chiaro, che successivamente ne causano l'appassimento e la caduta. Per proteggersi dalle cicale, si consiglia di trattare i cespugli con gli insetticidi Karate 050 o Fastak.
• L'antracnosi dell'uva è causata dal fungo Heliosporium. Sulle foglie si possono osservare macchie marrone scuro con bordo rossastro, che successivamente portano all'ingiallimento e alla caduta delle foglie. Gli acini d'uva colpiti sviluppano una patina biancastra e sporca con bordo viola-nero, che contribuisce al loro appassimento precoce. Come misura preventiva, si consiglia di spruzzare i cespugli d'uva con una soluzione al 10% di solfato ferroso all'inizio della stagione di crescita.
• Il maggiolino è un parassita che si presenta sotto forma di coleottero, particolarmente pericoloso nella forma del maggiolino. Questo coleottero è attivo al crepuscolo e si nutre di foglie di vite. Le larve sono grandi insetti bianchi che vivono nel terreno e danneggiano le giovani radici della vite.
  Uno dei metodi di controllo è l'attenta rimozione selettiva delle larve durante lo scavo preventivo del terreno in autunno e in primavera.

Quando raccogliere e come conservare il raccolto?

L'uva Blagodat viene raccolta tra fine agosto e inizio settembre. Questa varietà si distingue per la sua eccellente conservabilità, che va dai 2 ai 4-4,5 mesi.

In un ambiente con temperatura moderata, bassa umidità e adeguato ricambio d'aria, come una soffitta, una stanza non riscaldata, una dispensa o una cantina, i mazzi possono essere sospesi a bastoncini o pali di legno.

L'uva può essere conservata su scaffali, in cassette di legno o cartone ventilate, precedentemente ricoperte di paglia. Per prolungarne la conservazione, può essere riposta in frigorifero.

Come utilizzare questa varietà:

• In cucina, l'uva Blagodat è spesso utilizzata nelle insalate. I suoi acini succosi si sposano perfettamente con diverse verdure, erbe aromatiche e formaggi, creando abbinamenti deliziosi. Un piatto a base di insalata fresca, fettine d'uva, noci caramellate e pere, condito con una salsa al limone e miele, è particolarmente apprezzato.
• Viene utilizzata per preparare salse che si abbinano perfettamente a piatti di carne e pesce. L'aggiunta di quest'uva dolce alla salsa conferisce un sapore e un aroma unici (con sentori di prugnolo, ecc.).
• L'uva è un ingrediente meraviglioso per i dessert. Può essere utilizzata per preparare torte e crostate, oppure per preparare gelatina o mousse d'uva, conferendo a ogni dessert un sapore unico e inimitabile.
• I consumatori segnalano anche usi insoliti dell'uva Blagodat, tra cui le marinate. L'uva è un accompagnamento ideale per la carne, in particolare pollame e maiale. È possibile preparare una marinata mescolando il succo d'uva con succo di limone, miele e spezie, aggiungendo grappoli d'uva interi. La carne immersa in questa salamoia diventerà tenera, succosa e ricca di sapore.

Qualità positive e negative

"Grace" si distingue per la sua buona qualità e la sua assenza di difetti, offrendo una combinazione di vantaggi. Questa varietà è ideale per la coltivazione in aree con un'ampia gamma di condizioni climatiche.

Vantaggi principali:

• Un raccolto ricco. I vigneti promettono una fruttificazione abbondante e annuale, rendendoli redditizi per la coltivazione sia in un angolo del giardino che in grandi piantagioni.
• Assenza di molte malattie. Questa varietà ha una buona resistenza alle malattie fungine, tra cui la peronospora e l'oidio, il che semplifica la manutenzione del vigneto e contribuisce ad aumentare le rese.
• Ottima trasportabilità. Le bacche di Blagodat si distinguono per il loro sapore persistente e la freschezza durante il trasporto, caratteristiche che le rendono attraenti per rivenditori e produttori.
• Gusto e aroma. Dolce e succoso con note aggiuntive.
• Capacità di adattarsi a diverse condizioni climatiche. I vigneti possono essere coltivati ​​con successo in un'ampia varietà di regioni ed esposti a diverse condizioni climatiche, sopportando sia periodi caldi che freddi.

Screpolatura:

• La varietà è suscettibile agli attacchi di alcuni parassiti e agli attacchi degli uccelli,
• Le viti possono sovraccaricarsi di grappoli, il che può causare la rottura degli stessi e la riduzione delle dimensioni degli acini; è quindi necessario diradare regolarmente i grappoli per ridurre il carico sui cespugli.

Recensioni

Il vitigno "Gladity" vanta caratteristiche positive, che vanno dal sapore e dalla dimensione degli acini alla facilità di coltivazione e all'abbondante produttività. La sua adattabilità a qualsiasi clima lo rende popolare in tutto il Paese.

Domande frequenti