Descrizione e caratteristiche del vitigno Alyoshenkin

L'uva Alyoshenkin è una "vecchia uva" sovietica caratterizzata da un elevato contenuto zuccherino, rese elevate e grandi grappoli di acini color ambra. È una varietà di uva da tavola, non un ibrido, ma richiede protezione invernale e controllo delle colture. Altri nomi includono Alyosha, Alyoshenkin Dar, Alyoshin e n. 328.

Storia dell'origine e della diffusione della varietà Alyoshenkin

La cultivar è stata sviluppata presso la Stazione Sperimentale di Volgograd dal rinomato scienziato e breeder P. E. Tsekhmistrenko. Lo sviluppo è stato completato nel 1956 dopo l'incrocio tra Madeleine Angevin (un'antica varietà francese) e l'uva Vostok. Il nome è stato dato in onore del nipote dell'autore.

Descrizione della pianta

La varietà Alyoshenkin è un arbusto a crescita rapida con un potente apparato radicale in grado di assorbire autonomamente l'umidità dalle falde acquifere. I suoi germogli maturano completamente anche in condizioni meteorologiche e climatiche sfavorevoli.

Cespugli

La pianta è caratterizzata da abbondanti grappoli di fiori e da un fogliame denso. I cespugli possono essere identificati anche da altre caratteristiche:

• le foglie sono di colore verde scuro, pentalobate, di media dissezione, con superficie lucida;
• i fiori sono bisessuali, di piccole dimensioni e di colore verdastro;
• steli - inizialmente verdi, che diventano bruno-rossastri verso la fine della stagione;
• altezza - 3-5 m;
• Su ogni germoglio si formano fino a 2 infiorescenze.

Circa il 70-75% dei germogli sono considerati fruttiferi, motivo per cui il cespuglio è sottoposto a notevole stress.

Frutti di bosco

Gli acini hanno una bella tonalità ambrata e una patina opaca e pruinosa. Altre caratteristiche esterne:

• dimensioni – medio-piccole, quindi il peso non supera i 4,5 g, se non vengono rispettate le esigenze agricole si ottengono frutti a forma di pisello;
• la buccia non si screpola grazie alla sua struttura compatta, ma allo stesso tempo è piuttosto sottile e facile da mordere;
• la polpa è densa, croccante, succosa;
• semi – massimo 2 pezzi, ma molte bacche non ne contengono affatto;
• forma: ovale o ovale-ovoidale.

Cluster

I grappoli sono grandi e conici, per lo più alati. La densità è mediamente sparsa, ma gli acini sono saldamente attaccati, impedendone la caduta. Il peso minimo del grappolo è di 500 g, mentre il peso massimo è di 2 kg.

Gusto

La polpa è priva di note aggiuntive o di moscato, quindi il sapore può essere considerato quello di un'uva classica. In base al punteggio di degustazione, Alyoshkin ha ricevuto un 8,8 su 10. Il sapore è considerato armonioso. Gli acini contengono:

• zucchero – 200 g/dm³;
• acidi – da 3 a 5 g/dm3.

Caratteristiche

Questa varietà ha caratteristiche eccellenti, motivo per cui è apprezzata da giardinieri e viticoltori esperti. Prima di piantarla nel vostro giardino, assicuratevi di prestare particolare attenzione a queste caratteristiche. Il successo della coltivazione della vite dipende da loro.

Regioni in crescita

Nello sviluppo della varietà, l'ideatore intendeva creare un vitigno adatto alla coltivazione in climi temperati. Tuttavia, nel tempo, le piantine si diffusero rapidamente in tutta la Russia, raggiungendo Bielorussia e Ucraina. Oggi viene coltivato principalmente a Belgorod, Ryazan, Tver, Novgorod, Transbaikalia, Urali, nel sud e in Siberia.

Fruttificazione e resa

Questa varietà è caratterizzata da rese elevate: un singolo cespuglio può produrre circa 25-30 kg. Nelle regioni meridionali, durante le giornate estive più soleggiate, il cespuglio può produrre ancora più frutti, fino a 50 kg.

La fruttificazione è precoce: è possibile raccogliere il primo raccolto già l'anno successivo alla semina. Il picco di fruttificazione si verifica quando l'arbusto ha cinque anni. Per mantenere la fruttificazione per almeno 15 anni, ringiovanire la pianta potandola ogni quattro o cinque anni.

Tempo di maturazione

L'Alyoshenkin si distingue per il suo periodo di maturazione molto precoce: i grappoli possono essere raccolti dal cespuglio già dopo 110-120 giorni, ma ciò richiede una temperatura cumulativa di 2000 gradi Celsius per tutta la stagione. Gli esperti raccomandano di regolare la raccolta, in modo da poter raccogliere il raccolto entro 100 giorni.

Resistenza alle malattie, ai parassiti, alla siccità

La varietà tollera bene il clima secco, ma i periodi senza irrigazione non devono essere prolungati. Altrimenti, la resa diminuirà, le bacche diventeranno più piccole e il loro sapore andrà perso.

La pianta ha una resistenza media alle malattie e ai parassiti; più spesso viene attaccata da muffa grigia, oidio, vespe e uccelli.

Resistenza al gelo e necessità di riparo

Le viti necessitano di essere coperte solo nelle regioni in cui le temperature invernali scendono sotto i -26 °C (-28 °F). Questo danneggia principalmente l'apparato radicale, mentre i germogli sono in grado di autoripararsi. Tuttavia, è meglio evitare che gelino.

Proprietà benefiche

L'uva Alyoshenkin non è ricca di calorie, a differenza di molte altre varietà: 100 grammi di bacche contengono solo 60 kcal. Secondo Roskachestvo, le bacche contengono quantità significative di vitamine K e C, antiossidanti, polifenoli, fibre e vari micronutrienti. Pertanto, i medici raccomandano il consumo di quest'uva nei seguenti casi:

• per il ringiovanimento;
• rimozione del colesterolo e di altre sostanze nocive;
• accelerazione della digestione;
• per le malattie cardiovascolari;
• per rafforzare il sistema immunitario;
• eliminazione dei processi infiammatori;
• migliorare il processo metabolico;
• alleviare la stanchezza;
• per il raffreddore.

Ambito di applicazione

Le bacche sono ottime per preparare succhi, composte e marmellate deliziosi e nutrienti. I frutti possono essere congelati e utilizzati per produrre uvetta, ma questa varietà non è adatta alla produzione di vino, poiché non presenta note di moscato.

Sottospecie della varietà Aleshenkin

La sottovarietà più popolare è Alyoshenkin Dar, registrata nel registro statale nel 2006. Il clone è stato selezionato a Orenburg e ha un sapore dolce e particolare.

Esistono anche altri ibridi con il prefisso "Alyoshenkin":

• rosso – ha bacche rosse e un sapore dolce e ricco;
  
• bianco – unisce note fruttate, nell'aspetto non si differenzia dalla varietà originale;
  
• rosa - caratterizzato da un livello di acidità più elevato.
  

Vantaggi e svantaggi della varietà

Il vantaggio principale di questa varietà è la precocità nella fruttificazione e nella maturazione, ma presenta anche molte altre qualità positive:

Ci sono anche alcuni svantaggi che è importante conoscere in anticipo:

Approdo

La varietà Alyoshenkin è caratterizzata da una rapida radicazione e da eccellenti tassi di sopravvivenza: anche se una piantina viene acquistata nel sud e piantata nelle regioni settentrionali, l'arbusto si adatterà comunque rapidamente. Da notare altre caratteristiche che favoriranno una fruttificazione precoce:

• Località. Il terreno dovrebbe essere il più soleggiato possibile: questo massimizzerà la dolcezza delle bacche. La falda freatica non dovrebbe superare i 2 metri dal suolo, altrimenti aumenta il rischio di marciume radicale. È meglio scegliere siti elevati e al riparo dalle correnti d'aria.
• Quartiere. Questa varietà si sposa bene con piselli, ravanelli, barbabietole, spinaci e cipolle. Evitare di piantare vicino a colture di pomodori, rafano, mais e girasoli.
• Suolo. Le condizioni ottimali del terreno sono il chernozem, il franco e il franco sabbioso con elevata fertilità. Pertanto, tre mesi prima della semina, arricchire il terreno aggiungendo 10 kg di sostanza organica per metro quadrato. Il pH del terreno dovrebbe essere intorno a 6.
• Tempo di piantagione. La temperatura dell'aria durante il giorno dovrebbe essere costantemente compresa tra 17 e 18 gradi Celsius, mentre quella del terreno tra 10 e 12 gradi Celsius. È consigliabile eseguire questo lavoro in primavera.
• Approdo. Al momento della semina, aggiungere 200 g di perfosfato nelle buche. La distanza di impianto è di 150 cm tra le piante e 250 cm tra le file. La profondità della buca è di 80 cm e il diametro di 70 cm.

Crescita e cura

La varietà Alyoshenkin ha i suoi requisiti che devono essere rigorosamente rispettati:

• Spruzzatura e irrigazione. Le misure sono standard: fino ai tre anni di età, i cespugli vengono annaffiati frequentemente, ma in seguito è sufficiente annaffiarli tre volte: in primavera, estate e autunno.
  
• Condimento di copertura. Questa varietà richiede abbondanti concimazioni per garantire rese costantemente elevate. Cosa usare:
  • in primavera – urea, nitrato di ammonio, letame di pollo;
  • all'inizio della gemmazione – Perfosfato;
  • quando compaiono le ovaie - cenere di legno, sale di potassio;
  • inoltre, è possibile aggiungere complessi minerali secondo necessità.
• Potatura e modellatura. A causa della rapida crescita dei germogli, la potatura e la modellatura del cespuglio hanno caratteristiche proprie:
  • In primavera. Nei climi miti, lasciare fino a cinque germogli più vecchi e robusti; potare il resto. Nelle regioni settentrionali, dare al cespuglio una forma a ventaglio: questo permetterà ai tronchi di essere più facilmente avvolti in autunno.
  • In autunno, la crescita dell'anno in corso si riduce a 7-8 gemme, mentre quelle che hanno prodotto frutti si riducono a 4 gemme.
  Rischi della potatura

  • × Evitare di potare più del 30% dei germogli contemporaneamente per non stressare la pianta.
  • × Non potare durante il periodo di flusso attivo della linfa (inizio primavera) per evitare la perdita di linfa e l'indebolimento del cespuglio.
• Standardizzazione. Per proteggere la pianta dal sovraccarico, il raccolto viene razionato. Durante l'allegagione, vengono rimossi tutti i grappoli, tranne i due o tre più abbondanti.
• Legare. A causa dell'abbondanza del raccolto, le viti devono essere sostenute. Per farlo, create una struttura a traliccio a più livelli, poiché questa varietà è caratterizzata da germogli lunghi. Anche i grappoli grandi necessitano di sostegni, altrimenti i grappoli si piegheranno sotto il loro stesso peso.
  A questo scopo è possibile utilizzare un materiale a rete, che fungerà anche da protezione contro vespe e uccelli.
• Guarnizione. Un altro passaggio obbligatorio per la varietà Alyoshenkin è impedire alle viti senza frutti di assorbire tutti i nutrienti: i germogli fruttiferi ne hanno più bisogno. I primi vengono rimossi completamente, mentre i secondi vengono cimati fino a raggiungere una lunghezza di 150 cm.
• Prepararsi per l'inverno. È necessario in tutte le regioni. È necessario effettuare irrigazioni per ripristinare l'umidità, aggiungere potassio, effettuare potature igieniche e accorcianti, rincalzare il tronco e stendere materiale pacciamante per evitare il congelamento delle radici.
  Per fare questo, si usa letame decomposto o humus e si cosparge di segatura. Lo strato dovrebbe essere di 20 cm. Se è necessario un riparo, i cespugli vengono avvolti in tessuto non tessuto o si crea una struttura, all'interno della quale le viti vengono adagiate su un tappetino caldo.
  Non è possibile utilizzare la pellicola di polietilene, altrimenti i germogli marciranno.

Controllo di parassiti e malattie

La varietà d'uva Alyoshenkin è sensibile solo alle malattie fungine, che si manifestano in terreni molto umidi. Per evitarle, è consigliabile evitare di annaffiare eccessivamente e applicare solo acqua a sufficienza per consentirne il completo assorbimento entro mezz'ora. Fungicidi come Topaz, Ridomil Gold e Strobi vengono utilizzati per la prevenzione e il trattamento.

Tra i parassiti che possono attaccare ci sono acari, larve di tortrice fogliare e coleotteri marmorati bruni. Per controllarli, utilizzare insetticidi come Actellic, Aktara, Talstar e Zolon. Per la prevenzione, è meglio usare Grom o Bazudin.

Raccolta e conservazione

Trasportare questa varietà su lunghe distanze è impossibile, poiché gli acini mantengono il loro aspetto commerciabile per non più di 30 giorni in frigorifero. Se consumate l'uva fresca, raccoglietela quando è completamente matura; se la conservate per la conservazione, raccoglietela 10 giorni prima della maturazione. Per questa operazione, utilizzate cesoie affilate.

Riproduzione

Alyoshenkin si riproduce in diversi modi:

• vaccinazione;
• stratificazione;
• talee.

Tutti e tre i metodi sono semplici e rapidi, il che li rende molto apprezzati dai giardinieri.

Recensioni dei viticoltori

La varietà di uva Alyoshenka è molto produttiva e apprezzata dai giardinieri. È facile da curare, ma una potatura e una formatura adeguate sono essenziali. Evitate di annaffiare troppo frequentemente e concimate tre volte all'anno. Solo in queste condizioni otterrete la massima dolcezza degli acini e rese elevate.

Domande frequenti