Varietà e caratteristiche del ribes perlato e regole di coltivazione

La varietà di ribes Zhemchuzhina è caratterizzata da un'elevata resistenza invernale, una buona produttività e una natura poco esigente. Tollera gelate fino a -35 °C ed è resistente all'antracnosi e agli acari delle gemme. Le bacche sono adatte al trasporto, al congelamento e alla conservazione. Nonostante il suo status obsoleto, Zhemchuzhina rimane una scelta popolare per molti giardinieri.

Caratteristiche della Perla Nera

Questa varietà è diventata popolare e ricercata per la sua fruttificazione costante e le bacche dal sapore dolce. È resistente al gelo e ha un forte sistema immunitario.

Descrizione della pianta e dei frutti

Arbusto di medie dimensioni, che non supera i 1,3 m di altezza. Caratteristiche distintive:

• I rami si stanno espandendo. I giovani germogli sono verde chiaro e leggermente ricurvi. I rami di età superiore ai due anni diventano grigi con una sfumatura giallastra e acquisiscono una struttura genicolata.
• La pianta produce frutti su un ramo, 9 pezzi ciascuno, posti sui piccioli.
• La durata di vita dell'arbusto è di circa 15 anni e cresce con successo nelle regioni meridionali e orientali.
• Le foglie sono di un verde intenso, spigolose e pentalobate. La superficie è liscia e opaca, con bordi leggermente curvi. I bordi seghettati sono ampi e presentano punte bianche a forma di sega. La bassa densità del fogliame consente all'arbusto di ricevere una buona luce.
• Le gemme non si formano sui germogli, ma sui fusti da cui spuntano. I futuri fiori hanno una forma allungata e squame rosa.
• Le dimensioni dei frutti variano da medie a grandi (fino a 3 g) a seconda delle condizioni di coltivazione. Le bacche hanno una forma perfettamente rotonda, una buccia soda e un colore nero lucido che ricorda le perle.

Il sapore è valutato 4,2 punti grazie alla sua leggera acidità, soprattutto negli esemplari più grandi. I frutti maturano in modo uniforme, impedendo loro di staccarsi. La buccia densa e asciutta ne consente il trasporto su lunghe distanze.

Proprietà e usi utili

Il ribes nero è al terzo posto, dopo il limone e la rosa canina, per contenuto di vitamina C. Contiene anche altri componenti:

• Sono ricchi di vitamine P, K e B9, il che li rende un ottimo modo per reintegrare l'equilibrio vitaminico, soprattutto in primavera.
• Grazie all'elevato contenuto di sostanze biologicamente attive, i frutti aiutano in caso di carenza di vitamine, aumento dello stress fisico e mentale, raffreddori e malattie infettive.
• Le bacche aiutano a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la vista, prevenire il morbo di Alzheimer, ridurre il rischio di diabete e normalizzare il sistema digerente.
• I ribes fanno bene alla salute del fegato e dei reni.
• Le foglie contengono grandi quantità di vitamina C, fitoncidi, tannini, oli essenziali, nonché elementi come magnesio, manganese, rame, argento e altri. Aggiungendo qualche foglia in una teiera, la bevanda si arricchirà di sostanze benefiche e conferirà un ricco aroma di ribes.

Le bacche sono versatili nell'uso: si consumano fresche, si congelano, si trasformano in marmellate e conserve e si aggiungono a dessert e bevande.

Caratteristiche della varietà

Pearl è una varietà di mezza stagione. La fioritura inizia a maggio e la raccolta inizia a luglio, intorno al 20.

Caratteristiche del ribes nero:

• La resa massima si raggiunge nel quinto anno di coltivazione, con un massimo di 6 kg di bacche raccolte da un singolo cespuglio. La resa media è di 4-5 kg, un buon risultato, dato che alcune varietà possono produrre fino a 8-10 kg. Raccogliere le bacche quando raggiungono una dimensione uniforme.
• La coltura è autoimpollinante, ma per aumentarne la produttività si consiglia di piantare nelle vicinanze varietà impollinatrici.

I cespugli di ribes tollerano facilmente temperature fino a -35 °C senza copertura. Tuttavia, poiché l'apparato radicale si trova vicino alla superficie del terreno, la tolleranza alla siccità della pianta è bassa. Durante la coltivazione, prestare particolare attenzione all'irrigazione regolare.

Altri tipi di perle

Il ribes è disponibile in due varietà: rosa e bianco. Entrambe si distinguono per il sapore dolce, l'aspetto decorativo e le numerose proprietà benefiche.

Perla rosa

Il cespuglio compatto e ordinato ne facilita notevolmente la cura. I frutti sono di una delicata tonalità di rosa e pesano tra 0,9 e 1,5 g.

Caratteristiche del ribes rosa:

• La raccolta avviene nella seconda metà di luglio.
• Le bacche hanno una buccia sottile, una consistenza carnosa e un aroma ricco.
• Grazie alla sua leggera acidità, questa varietà è considerata uno dei migliori vini da dessert ed è molto apprezzata dai buongustai.

Un cespuglio produce dai 4 ai 6 kg di bacche e la pianta non richiede cure complesse.

Perla bianca

La chioma è di medie dimensioni, di forma arrotondata o leggermente irregolare. Le caratteristiche distintive includono:

• La pianta è molto resistente alle malattie fungine e ai parassiti.
• La coltura fruttifica a metà luglio.
• La resa raggiunge i 10 kg per cespuglio e i frutti color crema, di dimensioni comprese tra 6 e 9 mm, sono ricoperti da una buccia resistente e traslucida.
• Le bacche vengono utilizzate per la lavorazione casalinga, per la congelazione o per preparare bevande.
• Il ribes bianco si distingue non solo per il suo colore cremoso, ma anche per il suo sapore delizioso. È particolarmente apprezzato dagli anziani per la sua capacità di rallentare la progressione delle malattie infettive.

Le bacche sono adatte alla preparazione di bevande alla frutta, confetture e bevande rinfrescanti. Questo arbusto perenne si adatta bene ai climi freddi.

Caratteristiche di atterraggio

Una corretta coltivazione delle piantine gioca un ruolo fondamentale per il loro sviluppo e la loro produttività. È importante scegliere un luogo ben illuminato, preparare un terreno fertile e piantare il colletto radicale a 5-7 cm di profondità per garantire un corretto radicamento.

Il momento migliore

I cespugli di bacche possono essere piantati durante tutta la stagione di crescita. In autunno, piantare a fine settembre o inizio ottobre. Per un radicamento ottimale, le temperature dovrebbero essere di almeno 10 °C prima dell'arrivo del gelo. Questo permetterà di raccogliere le prime bacche già a metà estate.

In primavera, eseguite questa procedura prima che le gemme si aprano, dando il tempo al cespuglio di iniziare a crescere. In questo caso, i primi frutti sono attesi solo nel secondo anno, con una giovane piantina che produrrà circa 2,5 kg.

Selezione delle piantine e loro preparazione

Quando scegliete il materiale da piantare, ispezionatelo attentamente. Prestate attenzione al suo aspetto:

• assenza di cambiamenti e crescite malsane;
• consistenza umida sotto la corteccia, che indica la giovinezza della pianta;
• apparato radicale ben sviluppato, che raggiunge i 30 cm;
• germogli lisci senza zone rugose.

Se si trasporta una piantina, avvolgerne le radici in un panno umido o in un involucro di plastica. Se possibile, piantarla immediatamente nel terreno, ma se ciò non fosse possibile, interrarla temporaneamente nel terreno in posizione obliqua e annaffiarla. Questo metodo garantirà la sopravvivenza della pianta per due settimane.

Prima di piantare, preparare con cura il materiale di piantagione:

• tagliare le radici danneggiate o secche;
• potare i germogli se sono troppo lunghi.

Immergere l'apparato radicale in acqua per diverse ore per assicurarsi che sia ben inumidito.

Terreno, posizione e preparazione

Scegliete una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Il terreno deve essere fertile, argilloso o sabbioso, con una reazione neutra o leggermente acida (pH 5,5-6,5).

Preparare il terreno:

• 2-3 settimane prima della semina, scavare il terreno fino a una profondità di 30-40 cm.
• Eliminare le erbacce e concimare: 10 kg di humus o compost, 200 g di perfosfato e 40 g di solfato di potassio per 1 mq.
• Scavare una buca di piantagione di 50-60 cm di diametro e 40-50 cm di profondità.

Evitare le zone con acqua stagnante per non danneggiare l'apparato radicale.

Il processo di atterraggio

Aggiungere uno strato di terriccio fertile e fertilizzante sul fondo della buca (mescolare il terriccio con humus). Quindi seguire le istruzioni:

1. Posizionare la piantina con un angolo di 45° per favorire la formazione di ulteriori radici e germogli.
2. Riempire la buca con il terreno, compattandolo gradualmente in modo che non ci siano vuoti.
3. Annaffia abbondantemente il cespuglio (10-20 litri d'acqua).
4. Se il terreno si è assestato, aggiungere un po' di terra.

Coprire il cerchio del tronco dell'albero con uno strato di pacciame (torba, segatura o humus) di 5-7 cm per trattenere l'umidità e proteggere le radici.

Cura

La cura della varietà di ribes Zhemchuzhina è fondamentale per ottenere un raccolto stabile e abbondante. Le pratiche agricole standard sono essenziali per massimizzare la produttività.

Irrigazione

L'irrigazione intensiva del ribes è necessaria nei seguenti casi: durante l'allegagione, quando i frutti sono in piena maturazione e durante la caduta delle foglie in autunno. Prima di annaffiare, praticare un solco intorno al cespuglio e versarvi l'acqua.

Potatura e modellatura del cespuglio

Piante adeguatamente coltivate influiscono direttamente sulla resa, sull'aspetto della siepe e sulla qualità dei frutti. Rimuovete rami e germogli in eccesso per indirizzare i nutrienti verso le parti fruttifere.

Le fasi principali dell'evento comprendono i seguenti passaggi:

• Dopo aver piantato i ribes, tagliare ogni germoglio, lasciando qualche gemma per stimolare la crescita dei rami laterali.
• Nei due anni successivi, rimuovi i rami annuali indesiderati dalla base della pianta. Questa è la fase iniziale della formazione del cespuglio.
• Entro il quinto anno, completare il processo di strutturazione, ma continuare a potare.

Condimento di copertura

Il ribes richiede una concimazione supplementare, soprattutto se il terreno è poco fertile. Seguite questi consigli:

• La coltura risponde bene a composti organici come escrementi di uccelli e infuso di verbasco. Tuttavia, se lo strato di pacciamatura contiene già elementi organici, la loro efficacia sarà ridotta.
• Durante e dopo la formazione degli ovai, nutrire i ribes con minerali di potassio e fosforo di alta qualità.

Se il terreno è stato pre-fertilizzato al momento della semina, per i primi 3-4 anni è sufficiente applicare urea ad aprile e perfosfato a inizio ottobre. Dopo questo periodo, riprendere la concimazione regolare per mantenere la crescita e la fruttificazione.

Riproduzione

Puoi aumentare il numero di piantine nel tuo orto di casa. Propaga il ribes solo da cespugli sani, utilizzando uno dei tre metodi seguenti:

• dividendo il cespuglio;
• attraverso la stratificazione;
• talee.

Il metodo più comune è la divisione. In primavera, si crea un cumulo generoso di terra attorno alla pianta e la si annaffia regolarmente in estate. Dopo la caduta delle foglie autunnali, la pianta è pronta per la propagazione. Si divide in sezioni con radici e germogli sviluppati, quindi si piantano separatamente. I frutti di solito compaiono l'anno successivo.

Potenziali problemi, malattie e parassiti

La varietà di ribes nero "Zhemchuzhina" ha una bassa resistenza all'oidio, una malattia fungina che può distruggere completamente o parzialmente la pianta. I sintomi includono la comparsa di una patina biancastra che col tempo diventa marrone. L'infezione porta alla caduta delle foglie e alla morte dell'arbusto.

Malattie comuni:

• Antracnosi: Rallenta la crescita dei giovani germogli e riduce la qualità del raccolto. Utilizzare poltiglia bordolese o soluzione Topsin-M.
• Terry: Un virus che si diffonde attraverso la linfa delle piante. La malattia è incurabile.
• Septoria: Caratterizzata dalla comparsa di macchie bianche con bordo marrone sul fogliame. Al primo segno della malattia, rimuovere le foglie e i germogli colpiti e bruciarli lontano dal giardino. Trattare la pianta con poltiglia bordolese (100 g per 10 litri d'acqua) o una soluzione di solfato di rame (50 g per 10 litri d'acqua).
• Ruggine del calice: Provoca macchie di ruggine sulle foglie. I seguenti prodotti sono efficaci: Topaz, Skor, Previkur e Fitosporin.

Principali parassiti:

• Cecidomia fogliare: piccole zanzare che si nutrono della linfa delle piante.
• ragnetto rosso: Tesse una ragnatela attorno al cespuglio e ne succhia i succhi.
• Acaro renale: colpisce i reni.

Nonostante la generale resistenza della pianta agli insetti, afidi e ragnetti rossi possono comparire se non adeguatamente curati. Per combatterli, ispezionate regolarmente la pianta e trattatela con insetticidi se necessario. Per prevenire le malattie, ispezionate regolarmente l'arbusto ed eliminate tempestivamente i segni di infestazione.

Vantaggi e svantaggi

Le perle presentano numerosi vantaggi. Tra i più importanti ricordiamo:

• Elevata resistenza invernale. Grazie alla selezione effettuata nelle dure condizioni della Siberia, la coltura può resistere a temperature fino a -35°C.
• Resistenza alle malattie. La varietà non è colpita da antracnosi e acari delle gemme.
• Resistenza allo stress. Le fluttuazioni di temperatura e la siccità non hanno un impatto negativo sulla pianta.
• Resa stabile. Garantisce un raccolto affidabile per un lungo periodo di tempo.
• Ottime condizioni. Le bacche tollerano bene il trasporto e il congelamento.

Alcuni giardinieri sottolineano i difetti di questa coltura, come la suscettibilità all'oidio e la dolcezza media delle sue bacche. Si tratta di una varietà obsoleta, inferiore agli ibridi più recenti e migliorati, ma continua ad attirare l'attenzione per le sue eccellenti caratteristiche varietali.

Recensioni

Il ribes Zhemchuzhina unisce resistenza ai climi rigidi, buona produttività e versatilità. Rimane una scelta affidabile per le regioni settentrionali e centrali. Una cura adeguata riduce al minimo i potenziali problemi e garantisce un raccolto abbondante. Questa varietà è adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti.

Domande frequenti