Perché vale la pena piantare la varietà di ribes Zagadka e come farlo correttamente?

"Zagadka" è il nome di una varietà di ribes nero domestico. I giardinieri lo apprezzano per il suo aspetto gradevole e il sapore gradevole, l'abbondanza di vitamine nella polpa, la buona resa e la resistenza al gelo, alle malattie e ai parassiti. Viene coltivato sia in ambito domestico che in aziende agricole per la vendita.

La storia dello sviluppo della cultura: misteri e fatti interessanti

La varietà è stata sviluppata negli anni '70 da V. M. Litvinova, dipendente dell'Istituto Panrusso di Orticoltura e Selezione. Per crearla, la scienziata ha incrociato le seguenti specie:

• Rivale del ribesAd oggi, l'identità di questa varietà retrò e le sue caratteristiche tecniche sono sconosciute. Il registro statale non contiene informazioni al riguardo. Per i giardinieri moderni, rimarrà un mistero quali caratteristiche la costitutrice, Litvinova, intendesse conferire alla varietà da lei sviluppata.
• Una varietà di bacche chiamata NinaI suoi pregi includono frutti di grandi dimensioni, rese fino a 4 kg per cespuglio e resistenza all'oidio e al gelo. Tutte queste qualità sono state trasmesse al suo discendente, il ribes Zagadka.

L'idea dello scienziato fu sottoposta a test di varietà nel 1978. Nel 1986 fu aggiunta al registro statale.

Descrizione biologica della varietà

Se intendi coltivare i suoi cespugli nel tuo giardino, dai un'occhiata alla descrizione botanica e alle caratteristiche tecniche della Riddle.

Cespuglio e ramificazione dell'apparato radicale

Questa varietà di ribes ha un vigore medio. I suoi cespugli sono eretti e compatti. Oltre alle dimensioni ridotte, presentano le seguenti caratteristiche esterne:

• chioma densa;
• germogli di colore marrone chiaro, lucidi, dritti e spessi (i giovani germogli sono di colore verde chiaro, leggermente pubescenti);
• Fogliame: verde scuro, grande, con 5 lobi e bordo seghettato, opaco, con superficie rugosa.

La varietà Zagadka è una varietà longeva. Le sue piante vivono e fruttificano nello stesso luogo fino a 15 anni. Hanno un apparato radicale fibroso situato a una profondità di 40-60 cm. Questo apparato radicale superficiale richiede un'attenta preparazione del terreno prima dell'impianto, un dissodamento e una concimazione.

Fioritura, resa e bacche

La Riddle fiorisce a maggio (seconda metà del mese). Verso la fine della primavera, sul cespuglio compaiono numerosi piccoli fiori rosati a forma di coppa, riuniti in gruppi di 8-20.

I frutti maturano in grappoli di media densità, con una media di 7 bacche per grappolo. Hanno un aspetto commerciabile e ottime qualità di consumo. La loro descrizione include:

• grandi dimensioni (peso - 0,9-1,5 g);
• forma arrotondata con rigonfiamento al peduncolo;
• colore della pelle nero intenso con macchie gialle;
• buccia densa, che garantisce una buona conservabilità e trasportabilità del frutto;
• polpa scura, aromatica, succosa, con una quantità moderata di semi.

Le bacche vengono raccolte secche. Sono caratterizzate da un'elevata commerciabilità. I ​​giardinieri raccolgono 2,3-3 kg di frutti di alta qualità da un cespuglio, adatti alla conservazione a lungo termine (almeno una settimana) e al trasporto su lunghe distanze. Coltivata a scopo commerciale, questa varietà produce 11.000 kg per ettaro.

Ambito di applicazione

Il ribes Zagadka ha un sapore gradevole, prevalentemente dolce, con una rinfrescante nota acidula. Ciò è dovuto ai seguenti nutrienti presenti nella polpa:

• acidi titolabili - 0,2%;
• zuccheri - 5,4%;
• vitamina C - 160 mg/100 g.

Il punteggio di degustazione per questa varietà è 4 su 5. Il suo sapore è considerato di qualità da tavola. I buongustai potrebbero trovarlo poco interessante e complesso. La maggior parte delle persone, tuttavia, ne apprezza la dolcezza.

La raccolta di Zagadka ha uno scopo versatile. I frutti vengono consumati freschi per massimizzarne i benefici per la salute (il trattamento termico distrugge la maggior parte delle vitamine).

Le casalinghe li usano anche per scopi culinari:

• per preparare marmellate, conserve, composte, gelatine, kissel, pastiglie, sciroppi;
• per la produzione di vino di bacche, tintura, liquore;
• utilizzato come ripieno per torte e altri prodotti dolciari;
• congelato per l'inverno;
• in scatola;
• Asciutto.

Le foglie della pianta Zagadka sono utili anche in cucina. Le foglie giovani vengono aggiunte alle insalate dietetiche. Con esse si prepara anche un delizioso kvas. Sono un'ottima aggiunta alle conserve vegetali e un sostituto delle foglie di tè (se essiccate).

Grazie al loro ricco contenuto di vitamine e minerali, i frutti e le foglie di ribes hanno trovato impiego anche nella medicina popolare. Vengono utilizzati per preparare decotti, infusi e tisane medicinali. Hanno effetti antibatterici, antipiretici e immunomodulatori sull'organismo umano.

Maturazione e fruttificazione

I giardinieri raccolgono le prime bacche di Zagadka nel secondo anno dopo la semina. Le bacche maturano a metà stagione. Possono essere gustate a fine luglio o già ad agosto. La raccolta dura diverse settimane, fino all'inizio di settembre.

Regioni in crescita

La varietà di bacche è stata approvata dal registro statale per la coltivazione nelle seguenti regioni del Paese:

• Centrale;
• Volga-Vjatka;
• Caucasico settentrionale.

Viene coltivato con successo anche in altre regioni della Federazione Russa e in altri paesi limitrofi.

Autofertilità e necessità di impollinatori

I cespugli di ribes Zagadka sono autoimpollinanti. Producono frutti anche se coltivati ​​in un appezzamento privo di impollinatori vicini. La presenza di altre varietà impollinatrici li avvantaggia: la resa aumenta e la qualità dei frutti migliora.

Resistenza alle basse temperature e alla siccità

Questa varietà è rinomata per la sua buona resistenza al gelo. Le piante possono sopportare temperature invernali fino a -27 °C. Mostrano anche una moderata tolleranza alla siccità. Sopportano bene brevi periodi di siccità. Una carenza prolungata di umidità influisce negativamente sulla loro produttività e salute.

Suscettibilità alle malattie, agli insetti

Questa varietà di bacche è rinomata per la sua forte immunità. I ​​suoi cespugli sono resistenti a infezioni e parassiti come:

• oidio (elevata resistenza);
• antracnosi (relativa al popolamento);
• acaro renale (più o meno resistente).

Vantaggi e svantaggi degli enigmi

I giardinieri domestici amano il ribes nero "Zagadka" per i suoi numerosi vantaggi. Tuttavia, presenta anche alcuni svantaggi.

Caratteristiche di piantagione e cura

Questa varietà di bacche richiede una coltivazione attenta ed è considerata una pianta esigente. Prestate particolare attenzione all'irrigazione, alla concimazione e alla potatura tempestive se volete ottenere un raccolto abbondante.

Momento ottimale per la semina

Pianta il ribes nero "Zagadka" nel tuo giardino a inizio settembre o fine marzo. Le temperature esterne dovrebbero raggiungere i 10-15 °C. Non essere pigro, aspetta che il rischio di gelate sia passato.

Preparazione della piantina e del sito

Assicuratevi che la vostra pianta di bacche abbia una zona ben illuminata, protetta da vento e correnti d'aria. Questa coltura da giardino prospererà in un terreno con le seguenti caratteristiche:

• argilloso;
• sciolto;
• fertile;
• leggermente acido o neutro (pH 5,0-5,5).

Preparare l'area selezionata per piantare i ribes completando i seguenti passaggi:

• arare il terreno fino a una profondità di 20-22 cm;
• rimozione delle erbacce insieme alle radici e ai detriti vegetali;
• aggiunta di calce durante lo scavo (consumo: 0,3-0,8 kg per 1 mq), se il terreno è acido.

Se il terreno del tuo giardino è fertile, non avrai bisogno di concimarlo. Tuttavia, arricchisci il terreno povero con sostanze nutritive:

• sostanza organica (humus, compost, ecc.) - 2-4 kg/mq;
• perfosfato granulato - 100-150 g/mq;
• solfato di potassio - 20-30 g/mq.

Preparare le piantine di Zagadka per la semina immergendone le radici in una soluzione stimolante della crescita (Epin, eteroauxina, zircone) per diverse ore.

Tecnologia di atterraggio

Pianta i cespugli di ribes Zagadka sul lato sud o sud-ovest del tuo orto. Segui queste istruzioni passo passo:

1. Preparare le buche per la piantagione, assegnando loro dimensioni di 50x50x50 cm.
2. Versare 5 litri d'acqua nei fori.
3. Posizionate le piantine con un'angolazione di 45 gradi, 4 cm più in profondità rispetto alla pianta madre. Questa tecnica di piantagione stimola una crescita intensiva di radici e germogli.
4. Coprire le radici con terriccio fertile mescolato con torba e compost (2:1:1). Pressare leggermente.
5. Annaffia la piantagione di ribes. Usa 5 litri d'acqua per pianta.

Dopo 2-3 settimane, ricostituire il terreno sotto i cespugli. Assicurarsi che il colletto delle radici della pianta rimanga profondo 5-7 cm. Pacciamare il terreno per evitare una rapida evaporazione dell'umidità. Utilizzare materiale organico: torba, humus e segatura.

Irrigazione e fertilizzazione

Il ribes Zagadka è una pianta che ama l'umidità. I ​​suoi cespugli necessitano di acqua a sufficienza per garantire una crescita vigorosa, uno sviluppo ottimale e l'allegagione, che avviene a giugno. Seguite queste linee guida per l'irrigazione di questa coltura di bacche:

• annaffiare la piantagione almeno due volte al mese;
• Annaffiare abbondantemente durante il periodo di riempimento delle bacche e dopo la raccolta a settembre;
• in estate secca, inumidire settimanalmente il terreno sotto i cespugli, utilizzando 10-20 litri di acqua per pianta (altrimenti i frutti potrebbero cuocere al sole, diventare piccoli e insapori);
• Ad ottobre effettuare l'annaffiatura pre-invernale, utilizzando 20-30 litri di acqua per cespuglio (questa misura aumenterà la resistenza invernale della coltura).

Una corretta concimazione è la chiave per un raccolto abbondante e una crescita sana del tuo ribes Zagadka. Inizia a concimarlo dal secondo anno dopo la semina.

Applicare il fertilizzante una volta all'anno. Seguire il programma seguente:

• ad aprile applicare nitrato di ammonio sotto forma di soluzione acquosa (40 g per 10 l);
• a metà giugno utilizzare una composizione minerale complessa (ad esempio, azophoska);
• alla fine di settembre Nutrire la piantagione di bacche con cenere di legno;
• per l'inverno Pacciamare la piantagione con letame marcito.

Trattamento preventivo

La descrizione della varietà di ribes nero "Zagadka" (Enigma) indica che i cespugli sono altamente resistenti alle malattie fungine. In annate sfavorevoli e con cure inadeguate, questi cespugli possono essere suscettibili alle infezioni. Non trascurare la prevenzione delle malattie.

In primavera effettuare 2 trattamenti preventivi del cespuglio di bacche con fungicidi:

• poltiglia bordolese;
• Prossimamente;
• Fitosporina-M.

Ispezionate regolarmente le vostre piantagioni di ribes per individuare i primi segni di malattia. Se individuate germogli infetti, rimuoveteli immediatamente e bruciateli all'esterno dell'appezzamento. Per il trattamento, utilizzate i prodotti sopra menzionati.

Anche gli attacchi di insetti hanno un effetto dannoso sui cespugli di ribes, così come sulla qualità e sulla quantità delle bacche. Il pericolo maggiore per i cespugli proviene da afidi e ragnetti rossi.

Se vengono rilevati parassiti, trattare la coltura dell'orto con insetticidi, come:

• Decis;
• Aktara;
• sapone verde;
• Fufanon.

Allentamento e pacciamatura dei letti

Per migliorare l'afflusso di aria e umidità alle radici del ribes, allenta il terreno. Rompi la densa crosta di terreno che si forma il giorno dopo l'irrigazione o la pioggia. Lavora delicatamente il terreno fino a una profondità di 6-8 cm. Fai attenzione a non danneggiare le parti sotterranee della pianta.

Rimuovete le erbacce durante il lavoro. Ostacolano lo sviluppo delle colture di bacche privandole di nutrienti e umidità. Inoltre, le erbacce dannose sono un terreno fertile per le malattie.

Formazione di cespugli

Gli arbusti di questa varietà varietale necessitano di potatura, soprattutto durante i primi 4 anni di vita:

• sanitario (farlo ogni primavera);
• formativo (farlo ad aprile o in autunno dopo la caduta delle foglie);
• Inoltre, in estate, potate le cime dei giovani germogli per stimolare la ramificazione e dare al cespuglio una forma ordinata.

Diradate i cespugli di ribes, rimuovendo i rami improduttivi: quelli in eccesso (che si infittiscono), secchi, spezzati, infetti o infestati da parassiti. Se trascurate questa procedura, la pianta sprecherà energia e nutrienti su questi rami, riducendone la resa.

Ricorda che la maggior parte delle allegagioni si forma sulla crescita dell'anno precedente di germogli di quattro e cinque anni. Cerca di preservare tutte le parti produttive del cespuglio. Rimuovi i rami più vecchi di sei anni.

Non trascurare il processo di modellatura. Il suo scopo non è solo quello di conferire all'arbusto un aspetto gradevole, ma anche di prolungarne il periodo di fruttificazione. Con il giusto approccio, puoi raccogliere frutti per 15 anni.

Rifugio per l'inverno

Gli arbusti maturi coltivati ​​in climi temperati superano l'inverno senza problemi senza riparo. Gli esemplari giovani, come il ribes coltivato nelle regioni più fredde del Paese, richiedono una preparazione per la stagione fredda:

• a fine ottobre o inizio novembre potare il cespuglio;
• fertilizzarlo;
• pacciamare il terreno sottostante;
• Piegare i rami verso terra, raggruppandoli in gruppi di 3-5 pezzi, quindi coprirli con assi, cartone, geotessile o telone.

È anche possibile avvolgere i cespugli di ribes in tela di iuta, fissandola alla base. Dopo la nevicata, ricoprire generosamente le piante con la tela.

Come riprodurre l'Indovinello?

I giardinieri propagano la cultivar di ribes per via vegetativa. Per produrre nuove piante, utilizzano i seguenti metodi:

• dividendo il cespuglio;
• vaccinazione;
• talee verdi;
• stratificazione, orizzontale o verticale.

Il metodo più comune è la propagazione per margotta verticale. Per farlo, i giardinieri piegano i germogli di tre anni verso il terreno e li lasciano radicare. L'autunno successivo, vengono separati dalla pianta madre.

Un altro metodo popolare è quello di coltivare piantine di ribes da talee verdi. Per ottenerle, è necessario potare i rami giovani a 15-20 cm. Far germinare il materiale risultante e piantarlo nel terreno.

Recensioni della varietà

Zagadka è una varietà di ribes nero medio-precoce, molto apprezzata dai giardinieri russi. È apprezzata per i suoi frutti grandi, la resistenza a malattie e parassiti e il sapore eccellente. Il rigoroso rispetto delle corrette pratiche colturali è essenziale per garantire un raccolto abbondante.

Domande frequenti