Caratteristiche principali del ribes di Venere, principi di coltivazione e metodi di propagazione

Venus è il nome di una varietà classica di ribes nero con maturazione a metà stagione. I giardinieri la apprezzano per i suoi frutti grandi, il sapore dolce, l'elevata produttività e la resistenza alle avversità climatiche e alle infezioni fungine.

Storia della selezione

Una varietà di ribes è stata sviluppata da scienziati russi all'inizio del secondo millennio. L'autore è V.S. Ilyin, ricercatore presso l'Istituto di Ricerca per la Coltivazione di Frutta, Verdura e Patate degli Urali Meridionali. Per creare la nuova varietà, ha incrociato le seguenti specie:

• Ribes di Bredthorpe;
• con la piantina di colomba.

Nel 2004, dopo aver superato con successo i test sulla varietà, Venus è stata aggiunta al registro statale della Federazione Russa.

Aspetto del cespuglio

Le piante di questa varietà sono di medie dimensioni e moderatamente espanse. Si distinguono per le seguenti caratteristiche esterne:

• spessore medio;
• germogli: di colore verde chiaro, di medio spessore, caratterizzati dalla forma curva e dall'assenza di pubescenza, con una patina rosata nel terzo superiore;
• Fogliame: verde, di medie o grandi dimensioni, pentalobato con margine seghettato, con superficie moderatamente rugosa e priva di peluria, leggermente lucida, concava nella zona delle nervature centrali, con profonda tacca alla base;
• Fiori: di medie dimensioni, con petali opachi di colore rosa chiaro, raccolti in pennelli da 7-11 pezzi.

Caratteristiche delle bacche

I frutti di Venere maturano in grappoli non più lunghi di 7 cm. Ogni grappolo contiene da 7 a 11 bacche: belle e grandi (del peso di 2,2-5,7 g), rotonde e di un nero lucido. La buccia che le ricopre è sottile. Una volta staccate dal ramo, sono secche.

Qualità del gusto

La polpa del frutto Venus è succosa, aromatica e molto dolce. L'acidità tipica del ribes è praticamente impercettibile. Il sapore è considerato simile a quello di un dessert. Questa varietà ha ottenuto il punteggio di degustazione più alto: 5 punti.

L'eccellente sapore del raccolto di questa varietà è dovuto alla sua composizione chimica equilibrata. Il suo contenuto nutrizionale è il seguente:

• zuccheri - 7,2%;
• acidi titolabili - 2,9%.

Caratteristiche

Prima di piantare il ribes nero Venus nel tuo giardino, studia le caratteristiche tecniche della varietà e altre informazioni utili a riguardo.

Proprietà benefiche

Il raccolto di bacche non è solo delizioso, ma anche ricco di nutrienti benefici per l'organismo umano. I profumati frutti neri sono ricchi dei seguenti componenti benefici:

• vitamine (C, A, E, K, P, gruppo B);
• minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro, selenio, zinco, manganese, silicio, cobalto, rame);
• pectine e tannini;
• antiossidanti e in particolare antocianine;
• oli essenziali, ecc.

Le bacche di Venere sono una vera e propria miniera di vitamina C. 100 g di polpa contengono 95,0 mg di acido ascorbico. Mangiarle crude apporta numerosi benefici per la salute:

• accelerazione del metabolismo;
• migliorare l'acuità visiva;
• riduzione della pressione intraoculare;
• sollievo dal processo infiammatorio;
• abbassare la pressione sanguigna;
• rafforzare il muscolo cardiaco;
• aumento dell'elasticità dei vasi sanguigni;
• riducendo il livello di colesterolo cattivo nel sangue;
• rimozione di tossine, metalli pesanti e radionuclidi dal corpo;
• rafforzamento del tessuto osseo;
• migliorare la memoria;
• soluzione al problema della pelle secca;
• stimolare la digestione;
• tonificare il corpo;
• rimozione del liquido in eccesso, sollievo dal gonfiore;
• ridurre il rischio di insorgenza e sviluppo di cancro, aterosclerosi, morbo di Parkinson e Alzheimer;
• rafforzare il sistema immunitario;
• sollievo dalla tensione nervosa;
• liberarsi dall'insonnia.

Il ribes nero è benefico per chi soffre di raffreddore o si sta riprendendo da una malattia. Ha proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, analgesiche e antipiretiche. È anche un buon rimedio preventivo per l'influenza e le infezioni respiratorie acute, poiché aumenta la resistenza dell'organismo alle infezioni.

Evita di mangiare bacche di Venere fresche se hai problemi di salute:

• ulcere gastriche;
• gastrite acuta (nella forma iperacida della malattia, non è consigliabile mangiare ribes anche in stato di remissione, poiché aumenta l'acidità del succo gastrico);
• pancreatite;
• epatite;
• ipotensione;
• tromboflebite e vene varicose;
• intolleranza individuale al prodotto.

Campo di applicazione delle bacche

La varietà di bacca di Venere è versatile nei suoi usi. Le bacche vengono spesso consumate fresche per massimizzarne i benefici per la salute. Vengono anche aggiunte a vari dessert estivi, frullati e cocktail.

Le casalinghe usano il ribes nero anche in cucina:

• se ne ricavano marmellate, conserve, composte, gelatine, kissel, pastiglie e sciroppi di frutti di bosco;
• producono vino, tintura e cordiale;
• utilizzato come ripieno per torte, muffin e altri prodotti dolciari;
• congelato per l'inverno;
• in scatola;
• Asciutto.

Le foglie giovani di questa pianta hanno anche usi culinari. Vengono aggiunte alle insalate dietetiche. Possono essere utilizzate per preparare un delizioso kvas estivo, come additivo nelle conserve di verdure e come sostituto delle foglie di tè (se essiccate).

Maturazione e fruttificazione

Venus è una varietà di mezza stagione. I cespugli di questa varietà iniziano a fruttificare precocemente, producendo le prime bacche l'anno successivo alla semina.

Non possono vantare una maturazione istantanea dei loro frutti. I giardinieri raccolgono il raccolto in 2-3 fasi, a partire dalla prima metà di agosto.

Produttività

Gli arbusti di questa varietà sono caratterizzati da una buona produttività. Le rese sono le seguenti:

• ogni pianta adulta produce da 2,5 kg a 5 kg di bacche gustose e salutari;
• Con la coltivazione industriale di Venus, gli agricoltori ottengono da 7.000 kg a 17.000 kg di frutta da 1 ettaro di piantagione di ribes.

Regioni in crescita

La varietà è approvata dal registro statale per la coltivazione nella regione degli Urali; si adatta perfettamente al clima locale. I giardinieri la coltivano con successo anche in altre regioni del Paese, così come in Bielorussia e Ucraina.

Autofertilità e necessità di impollinatori

Le piante di Venus sono caratterizzate da una buona autoimpollinazione, con un tasso di fruttificazione autonomo del 56,3%. Se coltivate in un appezzamento con altre varietà di ribes, producono rese ancora più elevate.

Resistenza alle condizioni climatiche avverse

Questa varietà di bacche è rinomata per la sua eccellente resistenza invernale. Con un adeguato isolamento, i suoi cespugli possono resistere a temperature fino a -35 °C durante la stagione fredda. Resistono anche ad altre condizioni meteorologiche avverse:

• Calore;
• siccità.

Come piantare il ribes in un appezzamento?

La varietà Venus richiede una messa a dimora attenta. Una corretta messa a dimora è fondamentale per la velocità con cui la piantina attecchirà, crescerà e inizierà a produrre frutti.

Tempistica delle operazioni di piantagione

Piantate i cespugli di Venere nel vostro giardino a inizio settembre o fine marzo. Se preferite la semina primaverile, aspettate che le temperature raggiungano i 10-15 °C. Assicuratevi che il rischio di gelate sia passato.

Scelta del luogo e preparazione della piantina

Per piantare il ribes, seleziona un punto del giardino che soddisfi i seguenti requisiti:

• caratterizzato da una superficie piana o da una leggera pendenza;
• ben illuminato dal sole, è accettabile una leggera ombra parziale;
• situato nella parte meridionale o sud-occidentale del sito;
• protetto da raffiche di vento e correnti d'aria;
• con livelli di falda freatica pari o superiori a 1,5 m;
• con terreno ben strutturato e ben drenato, zollo-podzolico o limoso, fertile, a reazione neutra o leggermente acida.

Prima di piantare le colture da orto, è necessario migliorare la fertilità del terreno nell'area selezionata. Aggiungete i seguenti fertilizzanti durante la scavo:

• letame marcito - 3-4 kg/1 mq;
• solfato di potassio - 20 g/mq;
• Perfosfato - 34 g/mq.

Anche le piantine di Venere richiedono un trattamento pre-impianto. Immergere le radici in una soluzione stimolante della crescita (Epin, Eteroauxina, Zircone) per un paio d'ore.

Processo tecnologico di piantagione di una pianta

Scavare delle buche nell'area destinata alla semina del ribes. Dovrebbero avere una dimensione di 0,5 x 0,5 m e una profondità di 0,3-0,5 m. Distanziare le buche di almeno 1,5 m l'una dall'altra e le file di almeno 1,5 m l'una dall'altra.

Riempire parzialmente le buche di impianto stratificando le seguenti sostanze:

• materia organica (humus, compost);
• una miscela di perfosfato (20 g per 1 foro) e cenere di legno;
• terra nera.

Quindi annaffiateli generosamente e lasciateli riposare per 1-2 settimane. Trascorso questo periodo, iniziate a piantare i ribes. Seguite queste istruzioni passo passo:

1. Posizionare la piantina nella buca con un'angolazione di 45 gradi. Posizionarla 4 cm più in profondità rispetto alla pianta madre per favorire una crescita intensa delle radici e dei germogli.
2. Coprire le radici con terriccio fertile mescolato con torba e compost (2:1:1). Pressare leggermente.
3. Annaffia la pianta con 5 litri d'acqua.

Dopo 14-20 giorni dalla semina, aggiungere terriccio sotto i cespugli. Assicurarsi che il colletto delle radici rimanga profondo 5-7 cm. Pacciamare il terreno con torba, humus o segatura. Potare i germogli lasciando 2-3 gemme ciascuno.

Sfumature della cura della varietà

Il ribes nero Venus è una varietà che richiede cure attente. Con la rigorosa osservanza delle corrette pratiche colturali, i suoi cespugli sono immuni da malattie, prosperano e producono un raccolto abbondante di bacche grandi e deliziose.

Regolarità dell'irrigazione

La varietà varietale della coltura tollera bene la siccità, ma la mancanza di umidità provoca un calo della resa e un deterioramento della qualità dei frutti.

Per prevenire tali complicazioni, annaffiate regolarmente le vostre piante di ribes. Durante la stagione, inumidite il terreno sotto i cespugli di Venere quattro volte, seguendo il seguente programma:

• all'inizio di giugno;
• all'inizio di luglio;
• a settembre;
• a novembre.

Utilizzare almeno 20-30 litri d'acqua per pianta. Utilizzare acqua riscaldata al sole e lasciata depositare. Annaffiature troppo fredde, così come eccessive, possono portare a malattie nelle piante di bacche.

Cosa e come nutrire i cespugli?

Se le piantine sono state trapiantate in un terreno da giardino ben fertilizzato, non avranno bisogno di essere concimate fino al raggiungimento dell'età della fruttificazione. Concimatele più volte a stagione. Seguite il programma di somministrazione dei nutrienti:

• Prima poppata Piantare durante la fase di ingrossamento delle gemme. Annaffiare le piante con soluzioni di azoto liquido, come una soluzione di urea (20 g di soluzione per 10 litri d'acqua). Utilizzare 20 litri di soluzione nutritiva per pianta.
  Per la sostanza organica, utilizzare humus diluito con acqua (1:10) o escrementi di uccelli (1:15). La dose di applicazione è di 15-20 litri per pianta.
• Seconda volta Concimare i cespugli di ribes nero prima della fioritura (in aprile o maggio). Utilizzare una soluzione di nitrofosca (50 g per 10 litri d'acqua). Utilizzare 10 litri di soluzione liquida per cespuglio.
• Terza volta Spruzzare la superficie fogliare con una soluzione nutritiva. Far coincidere la concimazione fogliare con la fase di fioritura degli arbusti. Questo garantirà una maggiore resa del raccolto. Utilizzare fertilizzanti micronutrienti complessi già pronti all'uso: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Allentamento e pacciamatura dei letti

Dopo l'irrigazione e la pioggia, eseguire le seguenti procedure di cura:

• allentare il terreno sotto i cespugli di bacche;
• diserbo;
• pacciamatura.

Garantiranno un rapido accesso di umidità e aria alle radici del ribes. Rimuovete le erbacce per prevenire il rischio di infezioni causate da parassiti e infezioni dei cespugli.

Coprire il terreno con uno strato di pacciame organico (spessore 5-10 cm). Questo aiuterà a trattenere l'umidità e a inibire la crescita di erbacce dannose.

Potatura: formativa, sanitaria, ringiovanente

Eseguire la procedura per la prima volta quando si pianta un cespuglio di ribes, accorciando tutti i germogli forti e spessi a 3-4 gemme e rimuovendo tutti i rami sottili/stentati.

Si consiglia di addestrare la pianta durante i primi cinque anni di vita. Non lasciare più di 14-15 germogli principali su una pianta adulta. Per una pianta di sei anni, si consiglia di eseguire una potatura di ringiovanimento.

Eseguire la procedura sanitaria entro i seguenti tempi:

• inizio primavera (tagliare tutti i germogli congelati che ingrossano i rami);
• in autunno, dopo la raccolta (eliminare completamente i rami vecchi, malati, secchi, spezzati e deformati, contrastare l'ispessimento delle piantagioni di ribes).

Colata e indurimento delle boccole

All'inizio della primavera (i primi dieci giorni di marzo), i giardinieri esperti annaffiano il ribes nero con acqua bollente. Questa procedura è considerata un metodo semplice ed ecologico per proteggere le colture da malattie e parassiti. Migliora la salute dei cespugli, li rafforza e ne rafforza il sistema immunitario.

Eseguire la manipolazione prima del risveglio delle piante di Venere, osservando le regole:

• utilizzare acqua riscaldata a +80°C;
• assicurarsi che le previsioni del tempo non prevedano forti gelate dopo l'evento;
• le gemme dovrebbero già cominciare a gonfiarsi;
• Versare rapidamente acqua calda su ogni germoglio del cespuglio, utilizzando un annaffiatoio con diffusore.

Trattamenti preventivi

La varietà Venus vanta una forte immunità. I ​​suoi cespugli sono resistenti a molte malattie che colpiscono le piante da giardino:

• oidio;
• antracnosi;
• ruggine.

Tuttavia, sono suscettibili agli attacchi di septoriosi e acari delle gemme. Non trascurare le misure preventive per evitare questo problema e preservare la salute dei tuoi ribes neri, così come del tuo raccolto. Inizia il trattamento al primo segno di infestazione.

La septoriosi fogliare (o macchia bianca) è un'infezione comune che provoca la comparsa di piccole macchie con bordo marrone sulle foglie. Queste macchie si trasformano poi in piccole macchie scure. Il fogliame inizia gradualmente a seccarsi e cadere. Per combattere la malattia, seguire questi passaggi:

• rimuovere e bruciare tutte le foglie secche e infette;
• Spruzzare la piantagione con una soluzione di solfato di rame o ossicloruro di rame (40 g di sostanza per 10 litri di acqua).

Per evitare che le piantagioni di ribes vengano colpite dalla septoriosi, è opportuno trattarle con i seguenti preparati:

• Poltiglia bordolese alla concentrazione dell'1% (effettuare 4 trattamenti a stagione: prima del germogliamento, dopo la fioritura, 14 giorni dopo il secondo trattamento, dopo la raccolta);
• solfato di manganese sotto forma di soluzione acquosa debole (innaffiare il terreno sotto i cespugli e spruzzarlo sulle foglie).

I giardinieri possono riconoscere i danni alle colture causati dagli acari delle gemme osservando gemme notevolmente gonfie e piccole macchie biancastre sulle foglie e sui rami.

Per prevenire gli attacchi dei parassiti sulle colture di ribes, piantano aiuole con le seguenti piante da giardino nelle vicinanze:

• aglio;
• cipolle.

Se non riesci a proteggere i tuoi cespugli dall'infestazione di parassiti, taglia tutti i germogli colpiti. Rimuovili dal giardino e bruciali. Spruzza le piantine all'inizio della fioritura con un infuso d'aglio (150 g di aglio schiacciato mescolato con 10 litri d'acqua).

Rifugio per l'inverno

Il ribes nero è una coltura resistente al gelo. Per garantire che i cespugli superino con successo l'inverno nei climi rigidi, è necessario prepararli adeguatamente per la stagione fredda. Questo include i seguenti passaggi:

• potatura;
• concimazione di copertura con composizioni minerali complesse;
• pacciamatura del cerchio del tronco dell'albero con materia organica: segatura, fieno, humus, erba (spessore dello strato - almeno 5 cm);
• piante isolanti con agrofibre e rami di abete rosso.

Come propagare i cespugli di ribes?

I giardinieri possono propagare nuove piante di ribes rosso in diversi modi: talea, margotta e divisione dei tralci. Scegli il metodo più comodo per te.

Per talea

Inizia a propagare la tua pianta da giardino utilizzando talee irrorate in autunno. Completa la procedura entro il 10 ottobre. Segui questi passaggi:

1. Selezionare dal cespuglio germogli sani e forti che abbiano 2-3 anni.
2. Prendete delle talee. Lunghe 12 cm. Ognuna deve avere 5-6 gemme.
3. Strappate tutte le foglie.
4. Posizionare le talee in profondità nel terreno pre-fertilizzato, in diagonale, lasciando un paio di gemme sopra la superficie.
5. Coprire la piantagione fino alla primavera. Utilizzare come materiale di copertura uno spunbond o polietilene.

Entro la primavera le piantine avranno messo radici e in autunno potrai trapiantarle in una nuova posizione nel tuo giardino.

Anche le talee verdi sono adatte alla propagazione del ribes. Prelevatele dal cespuglio a fine maggio o inizio giugno, dopo la comparsa dei nuovi germogli. Seguite questi passaggi:

1. Prendete dei germogli sani di due anni. Tagliateli in talee, lasciando 2-3 cm di legno alla base di ciascuna.
2. Interra il materiale di piantagione fino all'altezza del legno.
3. Annaffia la piantagione. Coprila con uno strato di pacciame.

Entro l'autunno le piantine svilupperanno un apparato radicale e cresceranno più rapidamente.

Stratificazione

Questo metodo consente di ottenere piantine di ribes nero entro un anno. Utilizzatelo all'inizio della primavera. Seguite queste istruzioni passo passo:

1. Selezionare dal cespuglio un germoglio robusto, di due anni, che cresca obliquamente.
2. Piegatela verso il basso, premetela al centro in un buco profondo 10-12 cm, lasciando 20-30 cm di cima sopra il terreno. Fissate la stratificazione.
3. Annaffiala regolarmente durante tutta la stagione vegetativa. Entro l'autunno avrà sviluppato radici e 2-3 rami.
4. Separa la nuova pianta risultante dal cespuglio madre e trasferiscila in un luogo permanente nel tuo giardino.

Dividendo il cespuglio

Propaga il ribes nero Venus in primavera o in autunno. Segui questi passaggi:

1. Scava il cespuglio.
2. Dividetelo in parti. Ogni divisione dovrebbe avere radici sviluppate e una parte fuori terra.
3. Eliminare i rami vecchi e malati e le radici marce dal materiale di piantagione. Accorciare i rami giovani a 20-30 cm. Cospargere i tagli con carbone vegetale tritato.
4. Piantare le talee nelle buche preparate in precedenza. Annaffiare le piante.

Pro e contro

I giardinieri domestici considerano la varietà da giardino Venus una varietà superba sotto ogni aspetto, adatta sia alla coltivazione amatoriale che a quella commerciale. Vanta numerosi vantaggi:

• autoimpollinazione;
• fruttificazione precoce;
• buona resa;
• resistenza alla siccità e al gelo;
• bacche di grandi dimensioni;
• il loro sapore da dessert;
• la presenza di proprietà curative;
• scopo universale della coltura;
• elevata resistenza all'antracnosi e all'oidio.

Tra gli svantaggi di questa varietà, i giardinieri sottolineano la suscettibilità dei cespugli di ribes alla septoriosi e agli attacchi degli acari delle gemme.

Recensioni

Venus è una varietà classica di ribes nero molto popolare, amata dai giardinieri per la sua fruttificazione abbondante e costante, le bacche grandi, il sapore dolce e il ricco contenuto vitaminico. Le bacche vengono spesso consumate fresche come sano dessert estivo e vengono anche utilizzate per preparare confetture, confetture di frutta e confetture di frutta.

Domande frequenti