Una rassegna delle migliori varietà di ribes nero, rosso, bianco e verde

Grazie alla selezione sistematica, oggi esistono centinaia di varietà di ribes, una bacca preziosa per i giardini. Diverse per caratteristiche, dal colore al sapore, dalla resa all'aspetto del cespuglio, tutte le varietà producono frutti benefici per l'organismo. Ogni giardiniere può scegliere le varietà più adatte ai propri gusti e a una specifica zona climatica.

residente estivo

Varietà a maturazione precoce. Consigliata per la coltivazione in climi moderatamente freddi.

Descrizione. Le bacche sono blu-nere, opache e grandi, da 2,2 a 4-5 g. Dolci: 9,4% di zucchero. La resa per cespuglio arriva fino a 1,5 kg. La resa massima è di 4-5 kg. I cespugli sono bassi. Le bacche maturano in modo irregolare. Ricche di vitamina C: 190 mg per 100 g. La fioritura avviene a maggio e le bacche vengono raccolte nella seconda metà di luglio.

Pro:

• la varietà non teme praticamente gli acari renali e le infezioni fungine;
• autofertilità (capacità di autoimpollinazione) – dal 69%;
• resistenza al gelo: può sopportare temperature fino a -35°C.

Contro:

• tecnologia agricola esigente;
• i frutti tendono a cadere;
• scarsa risposta alla siccità;
• i rami, a causa della loro bassa crescita, si piegano verso il terreno – devono essere sostenuti;
• vulnerabilità alle gelate ricorrenti: i cespugli fioriti devono essere protetti;
• scarsa trasportabilità.

Nucleare

Varietà resistente al gelo, con maturazione a metà stagione. Acini notevolmente grandi. Ideale per le conserve.

Descrizione. La stagione della fruttificazione inizia a fine luglio e termina ad agosto. Le bacche vengono prodotte in grappoli di 8-10 e quelle più grandi pesano fino a 6 g. Le bacche hanno una buccia spessa. Sono nere e leggermente lucide. Il sapore è piacevolmente aspro. I semi sono grandi. Un cespuglio produce fino a 6 kg di bacche. Il contenuto di zucchero è del 9%. Sono ricche di vitamina C: 96 mg per 100 g. La pianta raggiunge un'altezza di 1,5 m e si espande moderatamente.

Pro:

• resistenza agli acari delle gemme e alle macchie;
• elevata resistenza invernale;
• maturazione precoce.

Contro:

• esaurimento dei rami durante la fruttificazione – la pianta necessita di ringiovanimento annuale;
• il cespuglio invecchia rapidamente, con buone cure viene sostituito dopo 6-7 anni;
• bacche di diverse dimensioni;
• può essere affetto da antracnosi;
• acidità.

Le foglie di ribes hanno un aroma gradevole e aspro. Vengono utilizzate nel tè, per conservare le verdure sottaceto e come erba medicinale.

Veccia

Varietà medio-precoce caratterizzata da rese elevate e resistenza al freddo.

Descrizione. Cespugli di medie dimensioni. Grappoli lunghi - fino a 12 cm. Peso - 0,5-0,8 g. Le bacche mature sono uniformi nella dimensione, rosso porpora. Contenuto di zucchero - 7,9%. Vitamina C - 50 mg.

Pro:

• resiste a temperature estremamente basse;
• resistenza all'antracnosi;
• sapore impeccabile di frutti di bosco.

Contro: le bacche sono un po' piccole.

Potapenko bianco

Ribes medio-precoce proveniente da coltivatori siberiani.

Descrizione. Arbusti di medie dimensioni con portamento rado. La lunghezza media del grappolo è di 4-5 cm. I frutti sono piccoli, del peso di 0,5 g. Il colore è bianco-giallastro. Il contenuto di zucchero arriva fino al 10,5%. Il contenuto di vitamina C è di 43 mg. Una pianta produce circa 1 kg di bacche.

Pro: bacche molto saporite e elevata resistenza invernale.

Contro: bassa resa.

Dobrynya

Questa varietà di mezza stagione attrae giardinieri e agricoltori con le sue bacche molto grandi. Il sapore è quello classico del ribes.

Descrizione. I cespugli sono compatti e di media altezza. Il peso delle bacche è di 2,9-6 g, con un massimo di 7 g. Le bacche sono ovali, nere e lucide. La buccia è densa. Il sapore è dolce con una punta di acidità. Il contenuto di zucchero è del 6,9%. La vitamina C è di 200 mg per 100 g. La resa è di 1,5-1,7 kg per cespuglio.

Pro:

• tollera la siccità e le gelate primaverili;
• il raccolto matura rapidamente;
• resistenza all'oidio e ad altri funghi;

Contro: richiede un terreno fertile e pratiche agricole adeguate.

Alessandrina

Varietà medio-tardiva. Le bacche dolci sono ottime per le conserve invernali. Può essere coltivata anche in climi freddi.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni, radi e leggermente espansi. Ci sono 5-7 bacche per grappolo, sparpagliate. Pesano 1-1,2 g. Sono rotonde, nere e lucide. Acide.—Sapore dolce. Contenuto di zucchero: 12,2%. Vitamina C: 175 mg per 100 g. Resa: da 1,8 a 3 kg per cespuglio. Raccolta: seconda metà di luglio.

Pro:

• non si congela;
• gravidanza precoce e autofertilità – 72%;
• resistente all'oidio, ai funghi e agli acari;
• l'eccellente sapore del frutto viene preservato dopo la lavorazione;
• trasporta bene.

Contro: colpite dalla maculatura fogliare (una pericolosa malattia virale).

Esotica

Varietà precoce e resistente al freddo invernale. Le bacche sono talvolta più grandi delle ciliegie.

Descrizione. Le piante sono vigorose e cespugliose. Ogni grappolo porta 8-10 bacche. Sono lucide, rotonde e di dimensioni uniformi. Pesano 3,5-5 g. Sono nere e dalla buccia sottile. Hanno un sapore agrodolce, rinfrescante e aromatico. Il contenuto di zucchero è dell'8,9%. Il contenuto di vitamina C è di 197 mg per 100 g. Resa: da 3,5 kg.

Pro:

• maturazione rapida;
• meccanizzazione della raccolta;
• autofertilità – 54%;
• versatilità: le bacche sono buone sia fresche che in conserva;
• resistenza alla ruggine colonnare e all'oidio.

Contro:

• vulnerabile agli acari renali;
• non tollera l'umidità: durante la stagione delle piogge i frutti iniziano a marcire;
• A causa della buccia sottile è difficile da trasportare.

Andreychenko il Rosso

Varietà di mezza stagione di selezione siberiana.

Descrizione. Cespugli vigorosi – fino a 1,5 m di altezza. Peso del frutto – 0,7 g. Colore – rosso. Grappoli lunghi – fino a 8 cm. Contenuto di zucchero – 6,8%. Vitamina C – 41 mg. Sapore normale. Un cespuglio produce 1,4 kg di bacche.

Pro:

• eccellente resistenza invernale;
• rese costantemente elevate;
• precocità.

Contro: vulnerabilità all'antracnosi.

Selechenskaya-2

Varietà precoce, molto ricercata dai giardinieri. La Selechenskaya-2 è particolarmente apprezzata per i suoi raccolti generosi.

Descrizione. I cespugli sono vigorosi e portati eretti. I grappoli sono lunghi e contengono da 8 a 14 bacche. I frutti sono rotondi e grandi, del peso di 3-5,5 g. Il frutto ha un sapore dolce ed è adatto a tutti gli usi. Il contenuto di zucchero è del 7,3%. La vitamina C è di 160 mg/100 g. La resa è di 2,8 kg per pianta.

Pro:

• resa eccellente;
• immunità alle malattie standard del ribes;
• le bacche mature non cadono per molto tempo;
• bacche grandi e dolci.

Contro:

• Se non si curano adeguatamente i cespugli, i frutti diventano più piccoli;
• controllo dell'umidità del suolo e requisiti per la sua composizione.

foschia verde

Appartiene alla categoria delle varietà medio-tardive. Produce bene in tutte le regioni.

Descrizione. Piante di medie dimensioni, con portamento leggermente espanso. Il grappolo è lungo 6-10 cm e di forma conica. I frutti sono medio-grandi, del peso di 1,2-1,6 g. Le bacche nere e lucide sono rotonde e hanno un sapore agrodolce. Il contenuto di zucchero è del 12%. La vitamina C è di 192 mg/100 g. La resa è di 1,5 kg per cespuglio.

Pro:

• i frutti sono universali: vengono consumati freschi, utilizzati per preparazioni, per realizzare tutti i tipi di dessert, ecc.;
• si adatta facilmente alle basse temperature e all'elevata umidità;
• a frutto grosso.

Contro: infestazione da acari renali.

Bagheera

Varietà medio-tardiva. Adatta a quasi tutte le regioni della Russia.

Descrizione. I cespugli sono di media altezza. L'espansione è media. I grappoli sono lunghi 5-8 cm. Il peso delle bacche è di 1-1,5 kg. Le bacche sono rotonde e nere. Il sapore è agrodolce. Versatile. Il contenuto di zucchero è dell'8-12%. Il contenuto di vitamina C è di 180 mg/100 g. I giardinieri raccolgono fino a 3,6 kg da un cespuglio.

Pro:

• alta resa;
• resistenza alle forti gelate e alle temperature estremamente elevate;
• raramente soffre di oidio e acari delle gemme;
• elevate caratteristiche commerciali e gustative;
• gravidanza precoce e autofertilità;
• si conserva e si trasporta bene;
• È possibile raccogliere i raccolti meccanicamente.

Contro: resistenza insufficiente all'oidio e ad altre malattie fungine.

Titania

Titania è una varietà di mezza stagione sviluppata dagli allevatori svedesi negli anni '60, una varietà industriale.

Descrizione. Cespugli vigorosi ed eretti che raggiungono 1,5 m di altezza. Le bacche sono rotonde, nere e di dimensioni variabili, con un peso di 1,5-2,5 g. Sono portate da grappoli compatti e lunghi di 20-24 bacche. La polpa è verde. Le bacche sono dolci e acidule. Resa: 1,6 kg per cespuglio.

Pro:

• frutti dal sapore ricco, non acquoso;
• autofertilità;
• elevata trasportabilità – grazie alla polpa densa;
• adatto alla raccolta meccanizzata;
• rese costantemente elevate;
• resiste al gelo fino a -34°C;
• resistenza alla siccità;
• i frutti si consumano crudi, possono essere congelati e lavorati;
• eccezionale resistenza alle malattie.

Contro:

• maturazione non uniforme;
• bacche acide;
• I cespugli diventano rapidamente troppo cresciuti.

Croce Rossa

Varietà autofertile di mezza stagione, di origine americana. Esiste dal XIX secolo.

Descrizione. Pianta di medie dimensioni con grappoli di medie dimensioni (6-7 cm). Frutti grandi, rossi. Forma: rotonda, leggermente appiattita. Peso: da 0,8 a 1,3 g. Contenuto di zucchero: 8,5%. Acido ascorbico: 35 mg/100 g. Un cespuglio produce fino a 2,8 kg di bacche.

Pro:

• a frutto grosso;
• ottimo sapore di frutti di bosco.

Contro: scarsa resistenza invernale.

Nina

Questa varietà, che matura precocemente, è attraente per i suoi frutti grandi, dolci e uniformi.

Descrizione. La pianta è medio-alta e cespugliosa. Produce bacche grandi, rotonde e nere, del peso di 2-4 g. Un singolo cespuglio produce 3-4 kg di bacche. Con cure ottimali, può produrre fino a 8 kg. La raccolta inizia a inizio luglio.

Pro:

• caratteristiche qualitative elevate delle bacche;
• maturazione simultanea dei frutti;
• resistenza alle basse temperature;
• rendimenti stabili ed elevati;
• facile propagazione per talea.

Contro:

• trasportabilità insufficientemente buona;
• vulnerabilità agli acari terry e renali.

Uvetta

Varietà precoce. Appartiene alla categoria dei frutti grossi.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni e portamento eretto. I frutti sono grandi, da 2 a 3,2 g. Le bacche sono rotonde, nere e opache. Sono dolci, con un contenuto di zucchero di circa il 9%. Il contenuto di vitamina C è di 192 mg. La resa per cespuglio varia da 1,7 a 2 kg.

Una volta mature, le bacche del ribes impiegano molto tempo a cadere a terra. Iniziano addirittura a seccarsi direttamente sul cespuglio, dando origine all'uvetta.

Pro:

• non ha paura delle condizioni estreme – può resistere a qualsiasi condizione estrema – gelo, siccità, gelo;
• frutti estremamente dolci;
• applicazione universale;
• le bacche rimangono a lungo sul cespuglio;
• immunità agli acari renali e all'oidio americano;
• La cura è semplice: basta seguire le consuete pratiche agricole, annaffiare regolarmente e controllare la forma del cespuglio, rimuovendo tempestivamente i germogli vecchi e deboli.

Contro: difficoltà di radicazione delle talee.

Fata Bianca (Diamante)

Maturazione a metà stagione. Varietà multiuso ad alta resa.

Descrizione. Cespugli di medie dimensioni con portamento rado. La lunghezza media del grappolo è di 8-9 cm. Le bacche sono di medie dimensioni, con una resa di 0,6 g. Colore: bianco. Contenuto di zucchero: fino al 6,9%. Vitamina C: 43-45 mg. Resa: circa 5,2 kg.

Pro:

• sapore dolce di frutti di bosco;
• rendimenti costantemente elevati.

Contro: densità dei cespugli.

Akura

Varietà a maturazione precoce. È stata sviluppata in Estremo Oriente ed è ideale per la coltivazione in questa regione.

Descrizione. Le piante sono di medie dimensioni. La densità dei frutti è media. Le bacche pesano 1,1 g. I frutti sono di dimensioni uniformi, sferici o ovali. Il colore è nero-bluastro, con una patina cerosa. Il contenuto di sostanza secca è del 13,5%. Il contenuto di vitamina C è di 157 mg per 100 g. La resa per cespuglio è di 3,3 kg.

Pro:

• tollera bene gli inverni rigidi;
• resistente alla maggior parte delle malattie.

Contro: cattivo gusto.

Alga

Varietà di mezza stagione, resistente all'inverno.

Descrizione. Le bacche sono nere e lucide. Hanno un sapore agrodolce. Peso: 1,3 g. Contenuto di zucchero: 8,3%. Vitamina C: 171 mg per 100 g. Resa per cespuglio: 3,6 kg.

Pro:

• la versatilità dei frutti: sono deliziosi freschi e si prestano anche a ottime conserve;
• buona immunità;
• sapore aspro.

Contro: suscettibilità ai funghi.

Persona pigra

Varietà medio-tardiva. Una delle migliori in termini di pezzatura.

Descrizione. Le bacche sono di colore bruno-nero e pesano circa 2,5-3,1 g. Si tratta di una varietà a frutto grosso con bacche dolci e ricche di zucchero. Il contenuto di zucchero è dell'8,3-8,8%. Il contenuto di vitamina C è di 117-157 mg per 100 g. Le rese sono inferiori rispetto a molte altre varietà: 0,8-1 kg per cespuglio.

Pro:

• elevate caratteristiche gustative;
• autofertilità – 45%;
• la varietà è resistente all'antracnosi, all'oidio e raramente è colpita dagli acari;
• resistenza al gelo: tollera temperature fino a -34°C.

Contro:

• le bacche differiscono tra loro per dimensione;
• le bacche mature cadono;
• raccolti instabili;
• scarsa trasportabilità.

Figlia

Varietà medio-precoce, resistente al freddo invernale. Ampiamente coltivata, si adatta facilmente a diverse condizioni.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni. La diffusione e la densità sono medie. Le bacche sono piuttosto grandi, con un peso compreso tra 1,2 e 2,3 g. I frutti sono neri, rotondi e dal sapore dolce e aspro. La resa è molto elevata: da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 4 kg di bacche. Il contenuto di zucchero è del 7,5%. Il contenuto di vitamina C è di 160 mg per 100 g.

Pro:

• versatilità;
• varietà autofertile;
• peso e sapore delle bacche.

Contro: scarsamente resistente all'oidio.

Collana di smeraldi

Una varietà a maturazione medio-tardiva con bacche che si distinguono per il loro colore verdastro. Il ribes verde non è popolare quanto il ribes nero o rosso. Tuttavia, ha i suoi vantaggi: non ha l'aroma caratteristico del ribes nero, che non è gradito a tutti.

Descrizione. I cespugli sono di media altezza. Il portamento espanso è medio. Le bacche sono rotonde e di dimensioni uniformi. Pesano da 1,1 a 1,2 g. Sono di colore giallo chiaro con riflessi smeraldo. Il sapore è agrodolce. Il contenuto di zucchero è del 10,5%. La vitamina C è di 158 mg per 100 g. Si possono raccogliere fino a 2,9 kg per cespuglio.

Pro:

• autofertilità;
• raccolti stabili;
• resistenza a molte malattie.

Contro: La varietà 'Emerald Necklace' ha frutti di piccole dimensioni.

Valentinovka

Varietà tardiva che soddisfa pienamente l'esigenza di bacche fresche ed è adatta alle conserve.

Descrizione. Piante alte e erette con grappoli lunghi oltre 10 cm. Le bacche sono rotonde, rosse e di medie dimensioni, con un peso fino a 0,5 g. Il contenuto di zucchero è del 6,5%. Il contenuto di acido ascorbico è di 49 mg/100 g. Ogni anno si raccolgono dai 2 ai 3,3 kg di bacche.

Pro:

• resistenza al gelo;
• autofertilità;
• resistenza all'oidio;
• molta pectina: ciò ha un effetto positivo sulla qualità dei prodotti trasformati.

Contro: il sapore delle bacche è mediocre.

Irmen

Maturazione medio-precoce. Questa varietà a frutto grosso è stata sviluppata e zonata in Siberia. Permette rese elevate nelle condizioni siberiane.

Descrizione. Piante di medie dimensioni. I germogli sono ricurvi. I frutti sono piuttosto grandi, con un peso compreso tra 1,7 e 3,6 g. Sono di colore nero e hanno il tipico sapore del ribes, dolce con una punta di acidità. Resa fino a 2,9 kg per cespuglio. Il contenuto di vitamina C è di 188 mg per 100 g. Il contenuto totale di zuccheri arriva fino al 17%.

Pro:

• una varietà eccezionalmente resistente al freddo invernale;
• resistenza agli acari renali.

Contro: vulnerabilità alle maculature e alla septoriosi.

Kalinovka

Questa è una varietà di mezza stagione coltivata in Siberia. È adatta alla Siberia ed è estremamente resistente al freddo invernale.

Descrizione. Pianta di media altezza, a portamento espanso e assurgente. I grappoli sono di media lunghezza, 5-9 cm. I frutti hanno un aspetto classico: rotondi e neri, con una lucentezza opaca. Anche il sapore è standard: agrodolce. Questa varietà a frutto grosso produce bacche che pesano fino a 2 g. Un cespuglio produce 2,7-2,8 kg.

Pro:

• eccellenti caratteristiche gustative;
• resistenza alla siccità;
• non si raggrinziscono durante il trasporto grazie alla loro pelle densa;
• non ha paura dell'oidio.

Contro: può essere colpito dagli acari renali.

Amato

Una varietà multiuso di mezza stagione, sviluppata dagli allevatori bielorussi.

Descrizione. Cespugli di medie dimensioni, delicatamente espansi. Dimensioni delle bacche: medie: 0,6-0,8 g. Colore: rosso brillante. Contenuto di zucchero: 6%. Vitamina C: 30 mg/100 g. Resa: circa 2 kg per cespuglio.

Pro:

• raccolti abbondanti;
• autofertilità;
• tollera bene le gelate.

Contro: paura delle macchie fogliari.

Sferico

Un'altra varietà di mezza stagione coltivata in Siberia. Autofertile, adatta alle regioni siberiane.

Descrizione. I cespugli sono standard: altezza media, densi e sparsi. I frutti rotondi pesano circa 1,6-2,8 g. Il colore è nero. La buccia è soda e si stacca facilmente. La polpa è dolce e acidula con il classico aroma di ribes. I grappoli sono lunghi fino a 6 cm. Il contenuto di zucchero è del 7-10%, vitamina C - 164 mg per 100 g. La resa è di circa 3,5 kg.

Pro:

• autofertilità;
• le bacche, una volta mature, non cadono per molto tempo;
• non teme l'oidio;
• applicazione universale;
• non si stropicciano durante il trasporto;
• mantenere un buon aspetto commerciabile.

Contro: vulnerabilità alla septoriosi.

Estremo

Maturazione a metà stagione. Selezionata a Novosibirsk. Resistente al freddo invernale e con frutti grandi.

Descrizione. Cespugli di medie dimensioni. I grappoli sono lunghi 8-12 cm. I frutti sono molto grandi, raggiungendo i 4 g. Tutte le bacche sono della stessa dimensione. Il colore è nero, leggermente luccicante. Il contenuto di zucchero è del 12%, vitamina C - 90 mg per 100 g. Resa: 18-2,1 kg.

Pro: rapida rigenerazione delle piante.

Contro:

• le bacche hanno un sapore insipido;
• i cespugli sono troppo estesi;
• colpiti dall'afide del ribes.

Yanzhai

Una varietà di mezza stagione sviluppata dagli allevatori della Buriazia.

Descrizione. Gli arbusti sono vigorosi e mediamente espansi. I grappoli sono lunghi 8-10 cm. Le bacche pesano 1,8-3,3 g. Sono nere e lucide. Il sapore è agrodolce, delicato e piacevolmente profumato. Il contenuto di zucchero è del 9,5-10,9% e il contenuto di vitamina C è di 155 mg per 100 g. Ogni anno vengono raccolti circa 3,2 kg di bacche.

Pro:

• versatilità;
• i cespugli possono sopportare temperature invernali molto basse;
• autofertilità;
• elevate caratteristiche gustative delle bacche;
• L'acaro delle gemme evita questa varietà.

Contro: spesso colpiti da antracnosi.

Perla nera

Una varietà di mezza stagione. I giardinieri notano che i frutti della "Black Pearl" assomigliano nell'aspetto ai mirtilli. Molti giardinieri considerano questa varietà obsoleta, ma grazie ai suoi numerosi vantaggi, rimane popolare.

Descrizione. I cespugli sono di media altezza: 1-1,3 m. Il frutto pesa 1,2-1,5 g, a volte fino a 3 g. Le bacche sono rotonde, tutte della stessa dimensione e hanno uno squisito sapore agrodolce. Le bacche sono nere e luccicano come perle. La buccia è di medio spessore. I semi sono grandi. Si distingue per l'elevato contenuto di vitamina C: 135 mg per 100 g. Zuccheri: 9%. Le rese sono di 1,5-2 kg, a volte fino a 5 kg.

Pro:

• elevate caratteristiche gustative;
• possibilità di raccolta meccanizzata;
• non si stropiccia durante il trasporto;
• resistente all'acaro delle gemme e all'antracnosi;
• varietà a maturazione precoce con rese stabili;
• Adatto al congelamento;
• Le bacche mature restano appese senza cadere.

Contro:

• colpiti dall'oidio;
• aroma debole;
• sapore aspro.

Vologda

Varietà medio-tardiva. Viene coltivata praticamente in tutte le regioni della Russia, dalle regioni centrali all'Estremo Oriente.

Descrizione. I cespugli sono densi e sparsi, con germogli ispessiti e grappoli lunghi 8-10 cm. I frutti grandi pesano 1,7-3 g. Le bacche sono rotonde-ovali, nere e dal sapore dolce-agro. Il contenuto di zucchero è dell'8% e quello di acido ascorbico è di 138 mg/100 g. Un singolo cespuglio produce 3,7 kg.

Pro:

• resistenza alle malattie fungine;
• a frutto grosso;
• caratteristiche gustative impeccabili.

Contro: diffusione di cespugli.

Pigmeo

Epoca di maturazione media. Varietà a frutto grosso e ad alta resa.

Descrizione. I cespugli sono mediamente densi, leggermente espansi e di medie dimensioni. I grappoli portano 5-10 bacche. Le bacche sono insolitamente grandi e sferiche, del peso di 3-7,6 g. La buccia è sottile e quasi nera. Dolce, con un contenuto zuccherino del 9,4%. Resa: 5,4 kg per cespuglio. Contenuto di acido ascorbico: 150 mg/100 g.

I ribes acerbi contengono quattro volte più vitamina C di quelli maturi.

Pro:

• adattamento a condizioni estreme: siccità, gelo, caldo, pioggia;
• rese costantemente elevate;
• poco esigente in termini di condizioni di crescita.

Contro:

• colpiti dagli acari renali;
• maturazione non uniforme;
• resistenza media alla septoriosi.

Costellazione

Appartiene al gruppo precoce. Zonata per la parte europea della Federazione Russa.

Descrizione. I cespugli sono dolcemente espansi e di medie dimensioni. I grappoli sono di media lunghezza, 4-5 cm. Le bacche nere pesano 1,2-1,5 g. Hanno un sapore agrodolce e contengono l'11,6% di zucchero. Il contenuto di acido ascorbico è di 198 mg/100 g. La resa è di 2,5 kg per cespuglio.

Pro:

• resistenza invernale;
• elevata autofertilità;
• varietà altamente produttiva;
• facilmente propagabile per talea;
• gusto eccellente.

Contro: scarsamente resistente agli acari renali.

Minusinsk bianco

Maturazione media. Sviluppata dai coltivatori di Minusinsk nel 1971. Varietà molto resistente al freddo invernale.

Descrizione. Cespugli di medie dimensioni con una diffusione media. La lunghezza media del grappolo è di 7,5 cm. Gli acini sono grandi, con un peso di 0,8-1,0 g. Gli acini sono di dimensioni uniformi. Il colore è leggermente giallastro. Il contenuto di zucchero è fino al 9,6%. Il contenuto di vitamina C è di 54 mg. La resa è di circa 2,3-2,5 kg per cespuglio.

Pro:

• autofertilità;
• raramente colpita da oidio e afidi delle galle.

Contro:

• i semi sono troppo grandi;
• trasportabilità non sufficientemente buona.

Augusta

Questa varietà appartiene al gruppo medio-tardivo. Sviluppata dai breeder di Novosibirsk, è consigliata per la coltivazione nella regione della Siberia occidentale.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni, con germogli leggermente arcuati. Il frutto attrae i giardinieri per le sue dimensioni: bacche grandi, del peso di circa 3 g. Il sapore è leggermente aspro. Le bacche hanno un gradevole aroma di ribes. Il contenuto di zucchero è del 14%. Il contenuto di vitamina C è di 164 mg per 100 g. Un cespuglio può produrre fino a 2 kg di bacche.

Pro:

• tollera bene le basse temperature;
• elevate qualità gustative;
• resistente alla maggior parte delle malattie.

Contro: può essere colpito dagli acari maculati e dagli acari renali.

Moretto

Matura a metà stagione. Questa varietà è stata sviluppata da coltivatori locali incrociando varietà ad alta resa.

Descrizione. I cespugli sono di media altezza, espansi e densi. Le bacche pesano circa 1,3-1,5 g. La forma del frutto è tondo-ovale. Tutte le bacche raggiungono all'incirca le stesse dimensioni. Il colore è nero. Le bacche sono lucide e facili da raccogliere. I frutti sono aromatici, dolci e aspri. Il contenuto di zucchero è dell'8,5%. La vitamina C è di 143 mg/100 g. Un cespuglio produce fino a 1,8-1,9 kg di frutti.

Pro:

• raccolti stabili;
• semplicità e resistenza alle malattie;
• è possibile utilizzare la raccolta meccanizzata;
• tecnologia agricola standard.

Contro: la maturazione è prolungata rispetto a molte varietà popolari.

Altai tardi

Varietà a maturazione tardiva sviluppata da coltivatori siberiani. Tollera le gelate più intense.

Descrizione. I cespugli sono alti e dritti, con una densità media. Un singolo grappolo produce fino a 7-14 bacche. Ogni bacca pesa fino a 1,2 g. Sono rotonde e di dimensioni uniformi. Le bacche sono nere, ricoperte da una patina cerosa e si staccano facilmente. I semi sono piccoli. Le bacche hanno una buccia sottile e un sapore agrodolce. Il contenuto di zucchero è del 6,5-8%. La vitamina C è di 200 mg/100 g. La resa è di 1,5 kg per cespuglio.

Pro:

• autofertilità;
• praticamente non suscettibile all'antracnosi, alla septoriosi, all'acaro delle gemme e alla ruggine colonnare;
• raccolto stabile;
• elevate caratteristiche gustative;
• idoneità alla lavorazione meccanizzata.

Contro: Se coltivata nella Russia centrale, la varietà è suscettibile all'oidio.

Traforato

Varietà di mezza stagione, adatta a tutti gli usi. È altamente autofertile e produce frutti di grandi dimensioni.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni e poco diffusi. L'altezza è di circa 1-1,5 m. I grappoli sono densi. Il frutto pesa circa 1,6-3 g. La forma è rotondo-ovale, i frutti sono uniformi, neri, lucidi e dal sapore dolce-acidulo. Lo spessore della buccia è medio. Il contenuto di zucchero è del 7,8%, l'acido ascorbico (vitamina C) è di 159 mg/100 g. La resa è di 1,6 kg per cespuglio.

Pro:

• tollera bene il gelo;
• raramente soffre di ruggine colonnare e oidio;
• È possibile la raccolta meccanizzata.

Contro: La varietà è vulnerabile alla septoriosi e all'antracnosi.

Si sconsiglia di sovraccaricare la pianta durante il primo anno di fruttificazione. Ciò può portare a una crescita stentata e a un invecchiamento precoce.

Un regalo d'estate

Varietà a maturazione tardiva con elevata resistenza invernale. Mantiene rese elevate per molti anni.

Descrizione. Cespugli di medie dimensioni con portamento moderatamente espanso. Grappoli lunghi, fino a 14 cm. Frutti medio-grandi: 0,6-0,9 g. Colore: rosso. Contenuto di zuccheri: fino al 7%. Vitamina C: 55 mg. Resa: 2,8 kg per cespuglio.

Pro:

• i frutti hanno elevate proprietà gelificanti;
• le bacche non sono abbastanza saporite.

Contro: può essere affetto da antracnosi.

Grossolano

Maturazione medio-precoce. Varietà resistente al freddo invernale.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni e sparsi. I grappoli sono lunghi 8-10 cm. Gli acini sono grandi e lucidi. Pesano 1,4-2,2 g e sono di colore nero. Hanno un sapore agrodolce e un contenuto di zucchero del 7,6%. Il contenuto di acido ascorbico è di 175 mg/100 g. La resa è di 3,7 kg per cespuglio.

Pro:

• resa elevata e stabile;
• versatilità della frutta;
• autofertilità;
• frutti grandi e uniformi;
• resistenza alle malattie e ai parassiti.

Contro: cespugli troppo estesi.

Gulliver

Varietà a maturazione precoce. Alta e con frutti grandi, resistente alle basse temperature.

Descrizione. I cespugli sono di medie dimensioni, delicatamente espansi. La densità è media. I grappoli di media lunghezza contengono 9-17 bacche. Le bacche sono grandi, fino a 3,2 g, nere e lucide. Il contenuto di zucchero è del 6,8%. Il sapore è agrodolce. Il contenuto di vitamina C è di 168 mg/100 g. Un cespuglio produce fino a 2 kg di bacche.

Pro:

• resistenza allo stress e alle condizioni estreme;
• Buona resistenza alle malattie e ai parassiti.

Contro: cespugli alti, richiedono una piantagione più rada rispetto ad altre varietà: 3,0 x 1,2-1,5 m.

Big Ben

Nuova. Sviluppata in Scozia. Varietà a frutto grosso, medio-precoce.

Descrizione. Le bacche hanno un sapore dolce e aspro, simile a quello dei dessert. Il peso dei frutti può arrivare fino a 3,5 g. La resa nel primo anno è di 5 kg, che aumenta negli anni successivi, raggiungendo i 12 kg nel terzo anno.

Pro:

• elevate qualità gustative;
• quando è maturo, non cade;
• resistenza al gelo;
• resistenza all'oidio e ai parassiti;
• maturazione amichevole.

Contro: non tollera bene la siccità e i climi aridi.

Altre varietà

Boomer nero. Varietà precoce. Le bacche maturano all'inizio di luglio. Un'ottima leccornia per i bambini. Le bacche sono molto grandi e dolci, del peso di 5-7 g. Il grappolo di bacche ricorda un grappolo d'uva. Varietà ad alta resa. Un singolo grappolo contiene fino a 20 bacche dal sapore insolito. Le bacche sono sode, con una lucentezza brillante. La polpa ha una consistenza uniforme e un aroma delicato e gradevole. Le bacche rimangono a lungo sul terreno.

Rosa. Varietà di mezza stagione caratterizzata dalle bacche rosa. Il frutto ha un sapore dolce, simile a quello dei dessert. Il peso del frutto è di 0,5-0,8 g. Il contenuto di zucchero è del 7,5%. La vitamina C è di 50 mg/100 g. La resa è fino a 2,6 kg per cespuglio.

Velluto. Varietà della Buriazia. Maturazione media. Peso delle bacche: 1,5 g. Per uso generale. Sapore delicato, agrodolce. I frutti, una volta maturi, cadono difficilmente. Contenuto di zucchero: 9-10%. Resa media: da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 1,5 kg di bacche. Varietà autofertile e resistente al freddo. Svantaggio: le bacche troppo mature scoppiano. Non tollera bene la siccità.

Jacuto. Sviluppato da allevatori Yakut. Contenuto di zucchero: 9%. Vitamina C: 100 mg. Elevata resistenza invernale. Bacche di medie dimensioni, del peso di 0,9 g, nere, con rivestimento ceroso. Uso generale. Non molto resistente alle malattie.

Agrolesovskaya. Maturazione media. Cespugli bassi e leggermente espansi. Frutti grandi, fino a 2,5 g. Contenuto di zucchero: 11%. Resistente al freddo e autofertile. Resistente all'oidio, ma suscettibile all'acaro delle gemme.

Inscatolamento dell'Amur. Varietà medio-tardiva coltivata in Estremo Oriente. Le bacche sono piccole, con un peso fino a 0,8 g. Sono leggermente aspre e adatte solo alla trasformazione. La maturazione è irregolare. La resa è stabile: 2 kg per cespuglio. La varietà è resistente alle malattie. Il contenuto di zucchero è solo del 5,4%.

Castoro. Varietà di origine baschira. Frutti grandi. Le bacche sono uniformi, con un peso fino a 2,6 g. Sapore agrodolce, contenuto zuccherino del 9,6%. Elevata resistenza invernale. Resistenza alle malattie. Resa fino a 4 kg per cespuglio.

Chishma. Varietà medio-precoce coltivata in Baschiria. Cespugli di medie dimensioni con grappoli lunghi. Frutti grandi, fino a 3,2 g. Bacche nere, sferiche, dal sapore agrodolce. Contenuto di zucchero: 9,5%. Vitamina C: 236 g per 100 g. Varietà ad alta resa: fino a 4 kg per cespuglio.

La regina delle nevi. Varietà a maturazione medio-tardiva, con frutti verdi. Il peso delle bacche è di 1-1,3 g. Il colore è giallo chiaro con sfumature verdi. Per ogni cespuglio si possono raccogliere fino a 2,7 kg di prodotto. Questa varietà ad alta resa, resistente al gelo e alla maggior parte delle malattie.

Il giorno di Tatiana. Maturazione media. Cespugli di medie dimensioni, grappoli medio-lunghi. Contenuto zuccherino: 9,4%. Frutti neri lucidi, del peso di 1,3 g. Resistente alla siccità. Autofertile e a fruttificazione precoce. Un cespuglio produce fino a 3 kg di bacche.

Croccante. Ribes rosso di mezza stagione. Selezione siberiana. Bacche grandi: 0,7-1,3 g. Si possono raccogliere fino a 2,6 kg di bacche per cespuglio. Elevata resistenza invernale. Le bacche hanno un sapore dolce.

In memoria di Shukshin. Varietà di mezza stagione proveniente da coltivatori siberiani. Bacche molto grandi, nere. Buccia sottile, sapore dolce e aspro, raccolta a secco. Contenuto di zucchero: 8,5%. Acido ascorbico: 120 mg.

Khara Kytalyk. Prodotto di selezione Yakut. Cespugli di medie dimensioni con grappoli molto lunghi, fino a 14 cm. Contenuto di zucchero inferiore al 5%. Molto ricco di vitamina C, 259 mg. Tollerante alle basse temperature. Resa media. La varietà è resistente alla siccità, ai parassiti e alle malattie. Svantaggi: i frutti tendono a cadere, richiede l'impollinazione incrociata.

Shadrikha. Periodo di maturazione medio. Sviluppato da coltivatori siberiani. Cespugli di medie dimensioni. Frutti grandi e lucidi. Contenuto di zucchero: 9,9%. Contenuto di acido ascorbico: 136 mg. Quasi nessuna oidio. Uno svantaggio: i cespugli si espandono. Le bacche non sono particolarmente grandi, fino a 1 g. Il colore del frutto è marrone scuro con una patina cerosa.

Orlovia. Ribes di mezza stagione. Cespugli vigorosi con portamento mediamente espanso. I grappoli contengono 6-7 bacche. I frutti pesano fino a 1,2 g. Tutte le bacche sono uniformi nella dimensione. Contenuto di zucchero: 7,6%. Vitamina C: 109 mg/100 g. Resistenza complessa a malattie e parassiti. Resa: 1 kg per cespuglio. Se il cespuglio è troppo espanso, i rami si piegano verso il terreno durante la maturazione.

Verti. Ribes a frutto verde. Varietà finlandese. Le bacche non sono attraenti come quelle delle varietà nere o rosse, ma hanno un sapore meraviglioso. Tollera bene le gelate russe, ma gelate intense, superiori a -30 °C, possono danneggiare le gemme. La varietà è resistente alle malattie fungine. Il peso delle bacche può arrivare fino a 1,5 g.

Classificazione delle varietà secondo criteri di base

Scegliere il ribes per il vostro giardino o la vostra dacia richiede di setacciare decine, persino centinaia, di varietà. Per facilitare la selezione, selezionate le varietà in modo metodico: in base al colore, al periodo di maturazione e alle dimensioni dei frutti. Di seguito sono riportate diverse tabelle che confrontano le varietà di ribes in base a vari criteri. La Tabella 1 mostra le varietà con diversi periodi di maturazione.

Tabella 1

Categoria di maturità precoce
maturazione precoce	mezza stagione	a maturazione tardiva
residente estivo	Veccia	Alessandrina
Una curiosità	Potapenko bianco	Nucleare
Selechenskaya	Dobrynya	Bagheera
Esotica	foschia verde	Kipiana
Nina	Andreychenko il Rosso	Venere
Uvetta	Titania	Sirena
Costellazione	Croce Rossa	Amur Cannery

Nella Tabella 2 sono presentate le caratteristiche comparative delle diverse varietà di ribes rosso, nero, bianco e verde in termini di resa e dimensioni dei frutti.

Tabella 2

Colore	Resa, kg	Peso del frutto, g
Ribes nero
residente estivo	1.5	2.2-5
Dobrynya	1.6	2.8-6
Alessandrina	1.8-3	0,9-1,2
foschia verde	1.5	1.2-1.6
Esotica	3.5	3,5-5
Selechenskaya - 2	2.8	3-5,5
Ribes rosso
Veccia	6	0,5-0,8
Andreychenko il Rosso	1.4	0,7
Croce Rossa	2.8	0,8-1,3
Valentinovka	2-3.3	0,5
Amato	2	0,6-0,8
Un regalo d'estate	2.8	0,6-0,9
Ribes bianco
Potapenko bianco	1,8-2,3	0,5
Fata Bianca (Diamante)	4.6-5.2	0,6
Minusinsk bianco	2,3-2,5	0,6
Ribes verde
Collana di smeraldi	2.9	1.1- 1.2
Verti	2	1.5
La regina delle nevi	2.7	1.1-1.3

Un tempo, i ribes con bacche da 1,5 g erano considerati a frutto grosso; tuttavia, sono emerse nuove varietà, relegando queste "vecchie varietà" alla categoria dei piccoli frutti. La Tabella 3 elenca le varietà di ribes che si distinguono per i loro frutti particolarmente grandi.

Tabella 3

Varietà a frutto grosso	Peso delle bacche	Colore
Ercole	3-3.6	nero
Lucia	3,6-5,5	nero
Tesoro	2-4	nero
Persona pigra	3-3,5	nero
Esotica	3,5-5	nero
Jonker Van Tets	1.2-1.6	rosso
Versailles Bianco	1.2-1.3	bianco

Il ribes è una coltura versatile e davvero diversificata. I breeder hanno creato decine di varietà, ognuna con il proprio periodo di maturazione, scopo, sapore, colore, dimensioni dei frutti e altre caratteristiche distintive. Scegliendo alcune varietà, puoi assicurarti di avere bacche a sufficienza per l'intera stagione e per ogni occasione.

Domande frequenti