Il ribes rosa è una delle varietà più interessanti e uniche. Le sue bacche rosa, il sapore delicato e l'elevata resistenza alle malattie rendono questa varietà non solo attraente per i giardinieri, ma anche un'ottima scelta per creare conserve deliziose e di grande effetto. È importante comprendere le caratteristiche di questa varietà, i suoi pro e contro e seguirne le cure adeguate.
Storia della creazione della varietà
Sviluppata presso l'Istituto di ricerca panrusso per la selezione delle colture frutticole, per crearla gli allevatori Bayanova e Golyaeva hanno utilizzato le sottospecie Chulkovskaya e Rosa Chair.
Descrizione
Questa coltura attira più attenzione rispetto alle più comuni varietà rosse o nere e il suo sapore è particolarmente delicato. Per coltivare questo arbusto nel tuo giardino, è importante scegliere la varietà giusta. I giardinieri esperti consigliano di scegliere varietà che richiedono poca manutenzione, come il ribes Rosa.
Pianta
I cespugli sono dolcemente espansi, mediamente densi e raggiungono un'altezza di circa 1,5 m, classificandosi come di medie dimensioni. Altre caratteristiche distintive:
- Fughe – dritto, di medio spessore, opaco, colore verde.
- Foglie - piccolo, pentalobato, verde brillante o verde scuro.
- Fioritura – accompagnati da piccoli fiori a forma di piattino, di colore chiaro.
Le bacche sono disposte su cespugli di densità moderata e la loro lunghezza, compreso il picciolo, è di circa 8 cm.
Frutta
La caratteristica principale di questa varietà sono le sue bacche: sono rotonde, di medie dimensioni e di colore rosa, con un peso compreso tra 0,5 e 0,8 grammi ciascuna. Il sapore è eccellente: i frutti hanno un sapore dolce, simile a quello di un dessert, con una dolcezza naturale e rinfrescante. La polpa è sfumata di rosa.
Caratteristiche della varietà
Le rose si distinguono per la loro elevata resistenza al freddo invernale, che le rende adatte alla coltivazione anche nelle regioni fredde. La pianta ha una buona resistenza alla maggior parte delle malattie, ma può essere suscettibile all'oidio e all'antracnosi, sebbene sia resistente alla septoriosi fogliare. È suscettibile all'attacco degli afidi rossi.
Il ribes vanta un'eccellente produttività: un singolo cespuglio produce circa 10-12 kg e un ettaro produce fino a 99,8 centesimi. Un vantaggio è la resa stabile sia in pieno sole che in ombra parziale, e le condizioni climatiche hanno un impatto minimo sulla resa, rendendo questa varietà adatta alla coltivazione in qualsiasi regione della Russia.
Composizione e proprietà benefiche
Questa varietà ha numerose proprietà benefiche, dovute alla sua ricca composizione chimica:
- Il contenuto di vitamina C rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere il raffreddore e aumenta la resistenza generale dell'organismo alle infezioni.
- La presenza di sostanze P-attive aiuta a migliorare le condizioni del sistema cardiovascolare, rafforzando le pareti dei vasi sanguigni e riducendo il rischio di danni.
- Le pectine aiutano a depurare l'organismo, eliminando le sostanze nocive e migliorando la digestione.
- Gli zuccheri contenuti nelle bacche non solo conferiscono loro un sapore dolce, ma forniscono anche energia facilmente digeribile.
- I microelementi (fosforo, magnesio, sodio, cloro, zolfo e alluminio) supportano il metabolismo, il funzionamento del sistema nervoso e le funzioni generali dell'organismo.
Grazie al trattamento termico, le sostanze benefiche vengono preservate, per questo motivo il ribes può essere utilizzato per preparazioni che mantengono inalterate le sue preziose qualità.
Pro e contro
Prima di piantare una coltura nel tuo giardino, valuta attentamente i suoi pro e contro. Il ribes rosa offre molti vantaggi:
Peculiarità della piantagione delle rose
Per una coltivazione di successo, è importante considerare alcuni punti. Segui questi consigli:
- Selezione di una posizione. I cespugli crescono bene sia in pieno sole che in ombra parziale. Per ottenere il massimo rendimento, scegliete posizioni ben illuminate. Le piante hanno bisogno di spazio, quindi il sito dovrebbe essere protetto da forti venti e correnti d'aria.
Le zone pianeggianti con elevata umidità del suolo e acqua stagnante non sono adatte a questa varietà. - Selezione di una piantina. Acquista materiale di piantagione di 1-2 anni e con radici ben sviluppate. L'apparato radicale deve essere forte, privo di danni e segni di marciume, e lungo 15-20 cm. Ispeziona i germogli: devono essere privi di malattie e le gemme devono essere verdi.
- Preparazione del terreno. La pianta preferisce un terreno leggermente acido o neutro, quindi se è troppo acido, aggiungi calce o cenere di legno. Prima di procedere, vanga il terreno e liberalo dalle erbacce.
Due o tre settimane prima della semina, preparate le buche di piantagione per consentire al terreno di assestarsi. Le dimensioni della buca sono 40 x 40 x 40 cm. Aggiungete sul fondo una miscela di compost (circa 5 kg), perfosfato (100 g) e sale di potassio (30 g). Questo fornirà alla pianta i nutrienti necessari per i primi anni di crescita.
- ✓ La presenza di almeno 3 radici principali con una lunghezza di 20 cm.
- ✓ Nessun danno meccanico alla corteccia e alle radici.
- ✓ I terreni sono preferibilmente limosi o sabbiosi con un pH compreso tra 6,0 e 6,5.
Algoritmo passo dopo passo:
- Annaffia abbondantemente la buca e lascia che l'acqua penetri.
- Per una migliore radicazione, posizionare le radici della piantina nella buca con un'angolazione di 45°. Posizionarle 5-6 cm sotto il colletto della radice.
- Riempire con cura con il terriccio e compattarlo in modo che non si formino sacche d'aria attorno alle radici.
- Inumidire la pianta con 5-7 litri di acqua.
- × La semina in zone di pianura con acqua stagnante provoca il marciume radicale.
- × L'uso di letame fresco nella buca di impianto provoca ustioni alle radici.
Coprire il terreno con uno strato di pacciame (humus, torba o segatura) per trattenere l'umidità e proteggerlo dalle erbacce.
Sfumature di cura
La cura del ribes implica il rispetto delle pratiche agricole standard. La pianta richiede annaffiature moderate ma regolari. Annaffiare alle radici, evitando gocciolamenti sulle foglie per prevenire malattie fungine.
I principali periodi in cui è richiesta particolare attenzione all'irrigazione:
- Dopo la fioritura – per la formazione delle ovaie;
- Durante la crescita delle bacche – per versarli;
- Dopo la raccolta – per ripristinare la forza della pianta.
- • L'utilizzo dell'irrigazione a goccia aumenta l'efficienza dell'umidificazione del 30%.
- • La pacciamatura con paglia in uno strato di 5-7 cm riduce la frequenza delle annaffiature di 2 volte.
Per una buona crescita e resa, concimare i ribes più volte a stagione:
- In primavera (Aprile). Utilizzare fertilizzanti azotati, come il nitrato di ammonio (20-30 g per cespuglio), per stimolare la crescita di germogli e foglie.
- Durante il periodo di fioritura. Aggiungere materia organica (ad esempio, una soluzione di verbasco o letame di pollo in un rapporto di 1:10) o fertilizzanti minerali complessi.
- Dopo la raccolta (fine luglio-inizio agosto). Aggiungere fertilizzanti a base di fosforo e potassio (30-40 g di perfosfato e 20-30 g di sale di potassio per cespuglio) per rafforzare la pianta prima dell'inverno.
La potatura aiuta a creare un cespuglio sano, a migliorare la resa e a semplificare la manutenzione. In primavera, esegui una potatura sana, rimuovendo tutti i germogli danneggiati, secchi e malati. In autunno, esegui una potatura di formazione: rimuovi i rami vecchi (di età superiore ai 5-6 anni) e lascia non più di 15-20 giovani germogli robusti.
La pianta è resistente al freddo invernale, ma nelle regioni particolarmente fredde si consiglia di proteggerla: prima dell'inverno, coprire la zona radicale con uno strato di 5-10 cm di humus o torba. Negli inverni rigidi, legare i cespugli con rami di abete rosso o coprirli con agrofibre per evitare danni ai germogli dovuti al gelo.
Quali malattie e parassiti possono colpire?
Nonostante la forte immunità dei cespugli, se non adeguatamente curati, possono essere soggetti a malattie e attacchi di parassiti. È importante intervenire tempestivamente:
| Malattia/Parassita | Sintomi | Misure di controllo |
| Oidio | Patina bianca su tutte le parti, secchezza e deformazione delle foglie. | Spruzzare una soluzione fungicida (ad esempio Topaz o Fundazol), trattare i cespugli con un infuso di cenere o soda. |
| Antracnosi | Sulle foglie compaiono delle macchie marroni che gradualmente si fondono, facendole cadere. | Rimozione delle parti interessate, utilizzo di poltiglia bordolese o preparati contenenti rame. |
| Septoria | Macchie bianche circolari con bordo scuro sulle foglie, che ne causano l'appassimento. | Utilizzo di poltiglia bordolese all'1%, rimozione tempestiva delle zone danneggiate della pianta. |
| Afide rosso della galla | Arrossamento e gonfiore sulla pagina superiore delle foglie, crescita lenta dei germogli. | Spruzzare insetticidi sui cespugli (Actellic, Confidor). Sono efficaci anche una soluzione saponosa o un infuso di aglio. |
| ragnetto rosso | Comparsa di una sottile ragnatela su foglie e germogli, che ingiallisce e cade. | Trattamento con acaricidi (Fitoverm, Actellik), utilizzo di infusi di aglio o buccia di cipolla. |
| Tentredine | Le larve rosicchiano le foglie, lasciando solo le venature. | Raccolta manuale delle larve, utilizzo di insetticidi (ad esempio, Intavir). |
Raccolta e conservazione
Le bacche di ribes rosa iniziano a maturare da metà a fine luglio, a seconda delle condizioni climatiche. Raccoglietele quando sono di un rosa intenso e leggermente morbide al tatto. Raccoglietele a mano, staccandole con cura dai grappoli per evitare danni.
Suggerimenti utili:
- I frutti potrebbero non maturare tutti insieme, quindi è opportuno raccoglierli più volte, iniziando dagli esemplari più maturi.
- Conservare il raccolto in un luogo fresco (circa 0-2°C) per 3-5 giorni. Per fare ciò, disporre i frutti in un contenitore con fori di ventilazione (cestini o scatole di plastica).
- Per una conservazione a lungo termine, congelate i frutti di bosco. Lavateli accuratamente, asciugateli e disponeteli su un vassoio in un unico strato per evitare che si attacchino tra loro. Una volta congelati, trasferiteli in sacchetti o contenitori. La frutta congelata mantiene il suo sapore e il suo valore nutrizionale fino a 10-12 mesi.
- Per le conserve invernali (come marmellate o composte), utilizzate l'uvetta in diverse ricette. Rimuovete accuratamente i gambi e lavateli. Conservarli è semplice, poiché mantiene bene la sua consistenza durante il trattamento termico.
- I ribes essiccati conservano molti dei loro nutrienti benefici. Per farlo, essiccate le bacche all'ombra o in un essiccatore a temperature fino a 50 °C. Conservatele in contenitori ermetici in un luogo asciutto e buio.
La temperatura ottimale per la conservazione dei frutti di bosco freschi è compresa tra 0 e 2 °C, mentre per i frutti di bosco congelati la temperatura scende fino a -18 °C. L'umidità non deve superare l'85% per prevenire muffe e marciumi.
Recensioni
Il ribes Rosa non è solo un'aggiunta estetica al tuo giardino, ma anche una fonte di bacche deliziose e salutari. La sua bassa manutenzione, la resistenza alle malattie e il sapore eccellente rendono questa varietà la scelta perfetta per ogni giardiniere. Con la cura e l'attenzione adeguate, potrai godere di un raccolto abbondante e di una conservazione a lungo termine.