Il ribes Perun è una varietà produttiva e resistente al gelo, dal sapore eccellente. Le bacche sono di medie dimensioni, lucide, dolci e aromatiche. L'autoimpollinazione e l'eccellente trasportabilità rendono questa varietà popolare e ricercata. Richiede poca manutenzione, ma richiede cure tempestive per produrre un raccolto di alta qualità.
Storia dell'allevamento e descrizione della varietà
È stata sviluppata dall'ibridatore A.I. Astakhov incrociando altre due varietà: Bredtorp e la linea 2-4-56. La coltura è stata ufficialmente approvata per l'uso nel 1995.
Caratteristiche distintive:
- Questo arbusto di medie dimensioni e moderatamente espanso è costituito da germogli sottili e verdi, leggermente ricurvi e scarsamente pubescenti.
- Le foglie sono di medie dimensioni, trilobate e di colore verde scuro. All'apice dei germogli, il loro colore può virare verso l'antocianina.
- I fiori sono piccoli e hanno petali dai colori vivaci, di una ricca tonalità rosso-viola.
Le bacche si formano in grappoli. La maggior parte è di medie dimensioni, ma sono disponibili anche esemplari più grandi. Il loro peso varia da 1,3 a 2 g.
Caratteristiche delle bacche
Questa varietà grande, attraente e deliziosa è apprezzata sia dagli ibridatori che dai giardinieri amatoriali. Può diventare un vero gioiello in qualsiasi giardino o cortile. Le bacche hanno eccellenti qualità commerciali, il che la rende un'opzione promettente per la coltivazione commerciale.
Qualità del gusto e campo di applicazione delle bacche
La buccia del frutto è nera, lucida, soda e piuttosto densa. La polpa è verdastra. Il sapore si distingue per la particolare dolcezza e l'aroma fresco e gradevole, caratteristica distintiva di questa varietà.
Le bacche sono versatili nell'uso:
- si consumano freschi;
- utilizzato per preparare marmellate, composte e gelatine;
- I frutti vengono utilizzati come ripieno per prodotti da forno o come decorazione per dessert.
Maturazione e fruttificazione, resa
I ribes Perun maturano a fine luglio o inizio agosto. Una caratteristica distintiva è la loro maturazione uniforme, con l'intero raccolto che matura contemporaneamente.
Questa varietà è caratterizzata da una buona produttività: da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 1,2 kg di bacche. In condizioni favorevoli, la pianta può produrre più frutti, raggiungendo una resa massima di 2 kg.
Fioritura, autofertilità e necessità di impollinatori
La pianta fiorisce tra maggio e giugno, producendo grandi e caratteristici fiori rosso-viola. Le infiorescenze sono bisessuali, con ogni racemo contenente da 6 a 11 fiori.
La varietà è autoimpollinante e in grado di produrre frutti in modo indipendente, quindi non è necessario piantare impollinatori. Tuttavia, per aumentare la resa, è possibile piantarli nelle vicinanze.
Resistenza alle temperature sotto lo zero e alla siccità, regioni
Il ribes Perun è una varietà resistente al freddo che tollera temperature fino a -25 °C. In caso di forti gelate, i cespugli richiedono una copertura affidabile. Le improvvise variazioni di temperatura non influiscono negativamente sul raccolto futuro.
Questa varietà è consigliata per la coltivazione nelle regioni centrali e centrali della Terra Nera. Sebbene la pianta preferisca un clima piuttosto caldo, con un riparo adeguato, può essere coltivata con successo anche nelle zone temperate.
Piantare ribes Perun
Questa pianta è facile da coltivare, ma la conoscenza delle tecniche agricole è essenziale per un raccolto abbondante. La crescita e lo sviluppo della piantina dipendono dalla corretta messa a dimora, quindi è importante seguire i consigli dei giardinieri esperti.
Tempistica, selezione e preparazione del sito
Piantare le piantine nella seconda metà di settembre, o meno frequentemente all'inizio della primavera. Il caldo sole di maggio può danneggiare le giovani piante.
Quando si sceglie un sito per la piantumazione, tenere presente i seguenti consigli:
- Il ribes preferisce luoghi ben illuminati, poiché da questo dipendono il contenuto di zucchero e il volume del raccolto.
- Posizionare cespugli lungo le recinzioni o altre barriere per proteggerli dal vento.
- La pianta non tollera l'acqua stagnante, quindi è opportuno scegliere zone ben drenate o evitare le zone impregnate d'acqua.
- Il terreno ottimale è leggermente acido, limoso o sabbioso.
- Il terreno più adatto alla coltivazione è la terra nera.
Preparazione delle piantine e procedura di lavoro
Per prima cosa, ispeziona la piantina e il suo apparato radicale. Taglia le radici danneggiate o secche. Se la pianta ha un apparato radicale chiuso, rimuovila con cautela dal contenitore, facendo attenzione a non danneggiare le radici.
Quando si piantano piantine a radice nuda, immergere le radici in acqua per diverse ore per aiutarle ad adattarsi alle nuove condizioni. Trattare le radici con stimolatori della crescita per favorirne un migliore attecchimento.
Algoritmo passo dopo passo:
- Posizionare la piantina al centro della buca.
- Riempire la buca con il terriccio, approfondendo le radici di 6-10 cm.
- Accorciare i germogli, lasciando un'altezza massima di due gemme.
Pacciamare il terreno circostante, coprendolo con uno strato di segatura, torba, humus o foglie secche.
Ulteriore cura del ribes
Il Perun è una pianta facile da curare. Prendersi cura di questo arbusto non richiede molto impegno; l'importante è seguire il programma stabilito e seguire i consigli degli specialisti.
Regime di irrigazione e fertilizzazione
Idratare la pelle in modo moderato e regolare, 2-3 volte a settimana. Seguire queste raccomandazioni:
- Aggiungere 10 litri d'acqua sotto ogni cespuglio al mattino e alla sera.
- Prestate particolare attenzione all'irrigazione durante il periodo di fruttificazione, a luglio e agosto, quando si formano le gemme per il raccolto successivo. Un'umidità insufficiente in questo periodo può portare a un raccolto scarso l'anno successivo.
- Se la stagione è caratterizzata da piogge prolungate, sospendere l'irrigazione per evitare un eccesso di umidità, che può influire negativamente sul raccolto.
- In condizioni di siccità, aumentare la frequenza delle annaffiature a una volta ogni 5 giorni.
- Utilizzare solo acqua piovana o acqua decantata a temperatura ambiente.
- ✓ L'irrigazione durante il periodo di formazione delle gemme (luglio-agosto) dovrebbe essere aumentata del 20%.
- ✓ La fertilizzazione con fertilizzanti potassio-fosforo alla fine dell'estate aumenta la resistenza al gelo e la resa nell'anno successivo.
Concimare il ribes nero di Perun raramente; è sufficiente una concimazione all'anno in autunno o in primavera. In autunno, utilizzare fertilizzanti organici come letame, escrementi di uccelli, cenere di legno o compost. In primavera, sono efficaci i fertilizzanti minerali a base di azoto, potassio e fosforo.
Cura del terreno e trattamenti stagionali preventivi
Per garantire un accesso costante di aria e acqua alle radici del ribes, diserbate e smuovete regolarmente il terreno. Per proteggere il cespuglio dalle gelate precoci e dagli inverni senza neve, pacciamate l'area intorno al tronco con letame di cavallo.
Per prevenire le malattie, spruzzare il ribes Perun con poltiglia bordolese tre volte durante la primavera. Utilizzare una soluzione al 3% durante la fase di ingrossamento delle gemme e una soluzione all'1% prima e dopo la fioritura.
Potatura: formativa, sanitaria, ringiovanente
La potatura è una parte importante della cura delle piante. A seconda dello scopo, la potatura può essere classificata come sanitaria, formativa o di ringiovanimento. La potatura consente a più luce di penetrare, migliora la ventilazione e consente ai germogli rimanenti di ricevere più nutrienti.
Potare prima della rottura delle gemme, ad aprile o maggio. Questa procedura è necessaria anche nel tardo autunno, dopo la raccolta.
Colata e indurimento delle boccole
All'inizio della primavera, versate acqua bollente sui ribes per controllare parassiti e malattie. Questo metodo rafforza il raccolto e aumenta la produttività.
- × Temperature dell'acqua superiori a 80°C possono danneggiare le gemme e i giovani germogli.
- × Una tempistica errata della procedura (dopo che la linfa ha iniziato a scorrere) può danneggiare la pianta.
Algoritmo passo dopo passo:
- Portare l'acqua a ebollizione.
- Versare acqua bollente in un annaffiatoio.
- Versare l'acqua uniformemente sui rami del cespuglio.
- Versare acqua bollente sul terreno attorno alla pianta, coprendo prima il cerchio del tronco con un mezzo improvvisato in modo che l'acqua calda non raggiunga le radici.
La lavorazione di ogni cespuglio richiede circa 5 secondi.
Come coprire le piantagioni per l'inverno?
Il Perun è una varietà resistente al gelo, ma temperature inferiori a -25 °C possono essere pericolose per il ribes. Per proteggerlo in inverno, lega i rami in fasci da 3-5, piegali il più vicino possibile al terreno e fissali con mattoni. Coprili con una tavola o un compensato, appesantiscili.
Metodi di allevamento
Puoi aumentare il numero di piantine nel tuo giardino con un investimento di tempo minimo. Esistono tre metodi principali per propagare la pianta:
- Talee. Questo metodo è uno dei più semplici e diffusi. Per le talee, selezionate germogli sani e tagliateli in talee lunghe 10-15 cm con diverse gemme. Fate radicare le talee in una miscela di sabbia e torba o semplicemente in acqua.
Per un radicamento ottimale, create le condizioni di una serra coprendo le talee con pellicola trasparente o un barattolo trasparente. Il radicamento richiede circa 3-4 settimane. Una volta apparse le radici, trapiantate le piante nel terreno. - Per stratificazione. Questo metodo non è meno efficace. Selezionate i germogli sani, piegateli verso il terreno e fissateli, lasciando la parte superiore esposta. Coprite il sito di radicazione con il terriccio, inumiditelo e smuovetelo periodicamente.
Le talee attecchiranno entro 1-2 mesi. Una volta che le radici si saranno sviluppate, separa la talea dalla pianta principale e trapiantala nella sua sede definitiva. - Dividere il cespuglio. Questa procedura è adatta per le piante più vecchie che necessitano di ringiovanimento. Estirpate i cespugli di ribes, divideteli in diverse sezioni con radici e ripiantateli. Ogni nuovo cespuglio dovrebbe avere almeno 2-3 germogli sani e un apparato radicale. Questo metodo è considerato il più rapido.
- ✓ Temperatura ottimale per la radicazione: 18-22°C.
- ✓ L'umidità dell'aria deve essere almeno del 70%.
- ✓ L'uso di stimolanti della formazione delle radici aumenta del 30% le possibilità di radicazione.
Tutti i metodi hanno i loro vantaggi e svantaggi. Il vantaggio principale è che, indipendentemente dal metodo scelto, si preservano tutte le caratteristiche varietali del ribes Perun.
Raccolta e conservazione dei raccolti
Iniziate la raccolta delle bacche a fine luglio o inizio agosto, quando sono completamente mature. Raccogliete le bacche a mano, staccandole con cura dai grappoli per evitare di danneggiare i piccioli o rovinare le bacche vicine.
Suggerimenti utili:
- Selezionare e rimuovere la frutta danneggiata e marcia.
- Conservare i ribes in frigorifero fino a una settimana, confezionati in contenitori di plastica o sacchetti con fori per la ventilazione.
- Per una conservazione più lunga, è possibile congelare le bacche disponendole prima su un vassoio in un unico strato e poi trasferendole in sacchetti.
- Utilizzate il raccolto per preparare marmellate, gelatine o composte. In inverno, apprezzerete le preziose proprietà e i benefici di queste conserve.
Mantenere condizioni di conservazione ottimali per ridurre al minimo la perdita di sapore e sostanze nutritive.
Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti
Una potatura tempestiva aiuterà a prevenire la diffusione di malattie e parassiti e fornirà alle piante i nutrienti essenziali. Evitate l'uso eccessivo di fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, poiché ciò può portare a una crescita vigorosa a scapito del raccolto.
Annaffiare secondo le raccomandazioni, senza aumentare il volume d'acqua per evitare il marciume radicale e la comparsa di malattie fungine.
Pro e contro
Perun è una varietà ad alta resa, ma questo non è il suo unico vantaggio. Altre qualità positive includono:
Questa varietà potrebbe non essere di gradimento per i coltivatori commerciali di ribes. Sebbene la coltura presenti numerosi vantaggi ed eccellenti caratteristiche varietali, le dimensioni dei frutti variano, il che potrebbe compromettere la commerciabilità del prodotto e non soddisfare i consumatori.
Un altro svantaggio è la forte dipendenza delle dimensioni e della qualità degli acini dalle condizioni meteorologiche. In un'estate secca, il raccolto potrebbe essere più scarso e gli acini più piccoli, ma il loro sapore sarà più dolce e ricco.
Recensioni
Il ribes Perun è un'ottima scelta per i giardinieri che apprezzano un raccolto stabile e un sapore eccellente. La sua resistenza al gelo e la capacità di autoimpollinazione rendono questa varietà adatta alla coltivazione anche in climi temperati. Per massimizzare la produttività, è importante fornire cure adeguate e rispettare determinati requisiti.