Le complessità della coltivazione e propagazione del ribes Orlovsky Waltz

La varietà di ribes nero Orlovsky Vals si distingue per la sua buona resistenza al freddo e a molte malattie. Questa varietà è nota per le sue bacche grandi, che si conservano bene in frigorifero. Sono succose e dolci, il che le rende ideali per i dessert. L'Orlovsky Vals è nota per la sua crescita rapida e la sua produttività.

Storia della creazione

Orlovsky Vals è una varietà di ribes nero sviluppata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per il Miglioramento Genetico delle Colture Frutticole della regione di Orël. I breeder L. V. Bayanov, S. D. Knyazev e T. P. Ogoltsova hanno utilizzato come base le varietà Ershistaya e Lazydai.

Dopo aver superato con successo i test, nel 2008 la varietà Orlovsky Waltz è stata inserita nel Registro dei successi dell'allevamento della Federazione Russa. È consigliata per la coltivazione in diverse zone climatiche:

• Parte centrale del paese;
• Regione del Volga-Vjatka;
• regione del Volga;
• Zona della Terra Nera;
• Siberia occidentale.

Caratteristiche e descrizione della varietà

La varietà è autoimpollinante, il che le consente di fruttificare con successo indipendentemente da altre varietà. Le bacche offrono versatilità, sapore e valore nutrizionale. Il ribes si adatta bene a condizioni di siccità e inverni miti.

Caratteristiche distintive della pianta e dei frutti

L'Orlovsky Waltz è un arbusto perenne compatto, alto da 40 a 80 cm. È caratterizzato da una forma moderatamente espansa e da un fogliame di medie dimensioni.

Esistono anche altre caratteristiche varietali:

• I germogli maturi hanno un diametro medio, si assottigliano verso l'apice e hanno un colore grigio-marrone leggermente lucido. I rami giovani sono pubescenti e molto lucidi, piuttosto spessi e verdi.
• Le foglie di questa varietà sono grigio-verdi, di consistenza ruvida e pentalobate. Sono leggermente rugose e leggermente ondulate.
• A fine maggio, il cespuglio si adorna di piccoli boccioli rosa chiaro, riuniti in un unico grappolo compatto. Dopo la fioritura, sul cespuglio iniziano a formarsi le bacche.
  I fiori di medie dimensioni hanno una tonalità rosa pallido e sepali di colore tenue. Il racemo è descritto come denso, eretto e accorciato, raggiungendo i 5-7 cm di lunghezza, con un asse centrale.
• Le bacche di questa varietà sono di dimensioni medio-grandi, con un peso compreso tra 1,4 e 2,5 grammi. Sono sferiche, di colore quasi nero, e contengono un numero medio di semi. I frutti sono caratterizzati da una consistenza secca e ruvida e da una buccia ispessita.

Il gusto e gli usi del ribes

Il sapore del Valzer Orlovsky è una combinazione unica di acidità e dolcezza, che gli è valsa un punteggio di degustazione di 4,3. Questa varietà di ribes nero ha un elevato valore nutrizionale, contenendo i seguenti componenti per 100 g di prodotto:

• residuo secco – 12%;
• zuccheri – 7,6%;
• acido titolabile – 3%;
• vitamina C – 133 mg;
• antociani – 160 mg;
• catechine – 320 mg.

Queste bacche possono essere consumate fresche o utilizzate per preparare deliziose marmellate, confetture e pastiglie. Si distinguono per l'alta qualità e l'eccellente trasportabilità.

Le bacche fresche sono particolarmente apprezzate per il loro valore nutrizionale, ma anche quelle congelate mantengono il loro sapore e le loro preziose proprietà per 3-4 mesi.

In medicina, il ribes viene utilizzato per curare malattie come lo scorbuto, la gastrite, il raffreddore, la carenza di vitamine e le malattie cardiache.

Resistenza alla siccità, resistenza al gelo

L'Orlovsky Waltz si distingue per la sua elevata resistenza al gelo e alla siccità, rendendolo adatto alla coltivazione sia nei climi meridionali che in quelli settentrionali. Tuttavia, è importante tenere presente alcune considerazioni:

• Questa varietà non necessita di particolari ripari per l'inverno, poiché può sopravvivere a temperature fino a -35 °C senza subire danni. Se necessario, le giovani piante vanno protette coprendole con uno strato di 15 cm di paglia o humus.
• Sebbene siano resistenti alla siccità, la mancanza di umidità può dare origine a bacche più piccole, con polpa più acida e molle.

Produttività e fruttificazione

Questa varietà è caratterizzata da un periodo di maturazione ritardato: la raccolta inizia a luglio-agosto e termina a settembre. È inoltre degna di nota per il fatto che le bacche raggiungono la maturazione in momenti diversi, con conseguente allungamento del periodo di raccolta. Altre caratteristiche:

• Questo ribes è altamente produttivo, con una resa di circa 40 centesimi per ettaro, equivalenti a 8,3 tonnellate per ettaro o 1,2 kg per cespuglio. Con le opportune pratiche colturali, è possibile raccogliere fino a 2-2,5 kg di bacche.
• La raccolta può essere effettuata manualmente o meccanicamente. Grazie alla buccia densa e spessa, le bacche sono resistenti ai danni meccanici durante la raccolta, possono sopportare lunghi trasporti e mantengono a lungo il loro sapore.
• Le bacche non sono sensibili alle scottature solari, quindi possono essere piantate in piena luce solare.
• La varietà Orlovsky Waltz ha un tasso di autoimpollinazione del 59%, il che la rende autosufficiente, ma per aumentare la resa e preservare il suo codice genetico, si consiglia di piantarla accanto ad altre varietà.

Metodi di riproduzione

Per ampliare rapidamente il tuo arsenale della varietà di ribes nero che preferisci, sono disponibili tre metodi di propagazione affidabili.

Talee verdi

Questo metodo è semplice ed efficace per la coltivazione del ribes nero. All'inizio dell'estate, da un cespuglio maturo si tagliano giovani germogli lunghi circa 10-15 cm, ciascuno con almeno tre gemme. L'estremità inferiore della talea viene tagliata ad angolo acuto e le foglie vengono immediatamente rimosse, mentre le foglie superiori vengono tagliate a metà.

Ulteriori caratteristiche:

• Le talee preparate vengono posizionate in diagonale nel terreno soffice e arricchito, interrandole fino al livello delle foglie superiori.
• Dopo la semina, il substrato viene leggermente ricoperto di pacciame e abbondantemente inumidito.
• Dopo due settimane inizia il processo di radicazione e dopo tre mesi le talee si trasformano in cespugli sani alti fino a 30 cm.
• All'inizio di settembre potranno essere trapiantati in una posizione permanente.

Talee lignificate

All'inizio della stagione primaverile, quando sui ribes cominciano a spuntare le foglie, bisogna raccogliere il materiale per la semina:

1. Tagliare i giovani germogli alla base della pianta.
2. Da queste, ricavare talee lunghe 15-20 cm. Conservarle in un luogo fresco o in frigorifero fino al momento della piantagione.
3. Una volta che il terreno si è riscaldato fino a una profondità di 15 cm, iniziate a piantare. Scegliete un punto e posizionate le talee in un terreno sciolto, in diagonale, a una distanza di 30 cm l'una dall'altra. Posizionate le talee a una profondità sufficiente a lasciare 2-3 gemme sopra la superficie.

Dopo la piantagione, prestate attenzione alla cura: inumidite regolarmente il terreno e applicate del pacciame. Entro la fine dell'estate, le talee avranno sviluppato un forte apparato radicale e saranno pronte per il trapianto nella loro sede definitiva.

Stratificazione

Questo metodo utilizza germogli sani di un anno. Il processo inizia quando le gemme iniziano ad aprirsi:

1. Prima di iniziare il lavoro, smuovere con cura il terreno, arricchirlo con componenti minerali e organici, scavare una buca profonda circa 10 cm e posizionare con cura il germoglio preparato, assicurandosi che la parte superiore rimanga interrata.
2. Quindi riempite con cura la buca con il terriccio, annaffiate bene e coprite con un pacciame naturale.

Una volta che le gemme si saranno risvegliate, da esse emergeranno nuovi giovani germogli. Per stimolare la crescita delle radici laterali, copriteli con del terriccio umido.

In autunno, i germogli radicati possono essere separati dalla pianta madre. Ogni gemma piantata forma una nuova piantina. La più forte e sana di queste si trova solitamente vicino alla pianta madre.

Regole di atterraggio

Le piantine di ribes nero dovrebbero essere piantate all'aperto nel tardo autunno. Il colletto delle radici non dovrebbe essere interrato a più di 10 cm di profondità. Per stimolare la nuova crescita, si consiglia di potare i rami giovani di circa la metà.

Scelta del luogo adatto e preparazione del terreno

Il terreno ideale per il ribes nero è un terriccio leggero e molto fertile con un pH neutro (pH 7). Si consiglia di preferire posizioni ben esposte al sole, poiché il ribes nero ha bisogno di molta luce per prosperare.

È importante considerare il livello di umidità del terreno. Il ribes nero richiede un terreno permeabile ma ben drenato. Particolare attenzione deve essere prestata alle zone con ristagni d'acqua per prevenire il marciume radicale. La falda freatica dovrebbe trovarsi almeno 100-120 cm sotto la superficie.

Anche la preparazione del terreno è un elemento fondamentale:

1. Prima di piantare, dissodare accuratamente la zona e aggiungere fertilizzante organico per fornire i nutrienti necessari.
2. Assicuratevi di rimuovere tutta la vegetazione residua e le sue radici.
3. Livellare la superficie con un rastrello.

Ricordatevi che la scelta del luogo giusto e la preparazione attenta del terreno sono le basi per una coltivazione di ribes nero fruttuosa e di successo.

Scegliere piante sane

Quando si scelgono le piante per il proprio giardino, ci sono diversi aspetti importanti da considerare:

• Esamina attentamente l'apparato radicale. Prima di acquistare una piantina, assicurati di controllarne le radici. Un cespuglio sano ha germogli forti e ramificati, privi di marciume o danni. Dovrebbero riempire completamente il contenitore in cui cresce.
• Prestate attenzione alle foglie e ai germogli. Devono essere verdi, teneri e privi di macchie o deformazioni. I germogli devono essere forti e freschi, privi di segni di marciume o secchezza. Scartate le piante con rami danneggiati o spezzati.
• Non dimenticare di controllare la pianta per verificare la presenza di malattie e parassiti. Esamina attentamente il cespuglio per individuare eventuali segni di questi problemi. Eventuali danni alle foglie, macchie, eruzioni cutanee o segni di insetti possono indicare problemi di salute.
• Si dovrebbe dare la preferenza alle piantine locali. Le piante adattate alle condizioni locali sono solitamente più sane e più resistenti ai cambiamenti climatici. Inoltre, le piantine coltivate nei vivai locali tollerano meglio il processo di trapianto.

Il processo di atterraggio

Per piantare un giovane cespuglio di ribes nero, è necessario interrarlo nel terreno a una profondità di 5-10 cm. Dopo la piantagione, si consiglia di potarlo di metà o due terzi per stimolare la formazione di nuovi germogli.

La procedura deve essere eseguita secondo la metodologia stabilita:

1. Scavate delle buche per i cespugli e riempitele con terriccio fertile, aggiungendo uno strato di piccole pietre sul fondo. Ogni buca dovrebbe essere profonda 50-60 cm e distanziata di almeno 150 cm l'una dall'altra (inclusa la distanza dalla recinzione).
2. Prima di piantare, immergete la piantina in una miscela di acqua, humus e uno stimolante della crescita (come Kornevin, Epin o Zircon). Piantate i cespugli con un'inclinazione di 45 gradi.
3. Dopo la semina, riempire bene il terreno attorno alla pianta e inumidirlo in modo che il colletto della radice si trovi a una profondità di 5-7 cm.
4. Annaffiare le piantine con 20 litri di acqua tiepida e costante.

Sottigliezze della cura

I ribes amano l'umidità, quindi la loro crescita richiede annaffiature regolari ma moderate: circa 40-50 litri di acqua per cespuglio maturo.

È importante monitorare l'irrigazione nei punti chiave dello sviluppo della pianta:

• durante il periodo di vegetazione attiva;
• nella fase di germogliamento;
• al momento della formazione delle ovaie;
• durante la maturazione delle bacche;
• dopo la raccolta.

Per i cespugli di ribes si utilizzano fertilizzanti a base di azoto all'inizio della primavera. Per i cespugli giovani, sono sufficienti 40-50 g di urea per pianta, ma dopo i quattro anni di età, il dosaggio viene dimezzato.

In autunno, prima di scavare, si consiglia di aggiungere quanto segue sotto ogni cespuglio:

• da 4 a 7 kg di miscele organiche (escrementi di uccelli, compost, letame);
• 10-15 g di solfato di potassio;
• 50 g di perfosfato.

Dopo l'inumidimento, assicurarsi di allentare e pacciamare.

Caratteristiche della potatura e della modellatura

Al momento della piantagione, tagliare l'altezza delle piante, lasciando 2-3 gemme. Altre regole:

• Nel secondo anno si dovranno lasciare solo i 5 germogli più forti, eliminando il resto.
• Negli anni successivi, si lasciano dai 3 ai 5 germogli più forti della nuova crescita, tagliando il resto.
• Quando la pianta raggiunge i 5-6 anni, viene notevolmente accorciata per il rinnovamento, durante il quale vengono rimossi i rami più vecchi dalla parte radicale, così come quelli che sono congelati, secchi o danneggiati.

Queste procedure vengono eseguite annualmente dopo la caduta delle foglie. Ulteriori potature possono essere eseguite prima dell'inizio della stagione vegetativa per rimuovere i rami danneggiati dal gelo o spezzati durante l'inverno.

Svernamento

Per proteggere la pianta dalle gelate invernali, è opportuno seguire alcuni semplici passaggi:

• Piegare con cautela il cespuglio verso terra e fissare i rami con un peso, come un mattone o una tegola.
• Completare la procedura applicando uno strato di agrofibra alla pianta per un ulteriore isolamento.

Controllo di parassiti e malattie

Il Valzer Orlovsky è caratterizzato da una buona resistenza alle malattie e ai parassiti, ma se non adeguatamente curato, la pianta è suscettibile alle seguenti malattie e insetti nocivi:

• Septoria - Un'infezione fungina che si verifica più spesso in condizioni di eccessiva umidità, luce insufficiente e fitta vegetazione. Questa malattia provoca piccole macchie marroni sulle foglie, che si ingrandiscono e sbiadiscono nel tempo.
  Al rilevamento dei primi sintomi, le parti colpite del cespuglio vengono rimosse e la pianta viene trattata con una soluzione all'1% di poltiglia bordolese. Per prevenire la malattia, sono necessarie potature annuali, smuovendo il terreno tra le file e rimuovendo tempestivamente i residui vegetali.
• Antracnosi – Le lamine fogliari si ricoprono di piccole macchie rosse che si allargano, scuriscono e si gonfiano. Per prevenire questo problema, applicare due trattamenti con una soluzione di poltiglia bordolese all'1%: prima dell'inizio del flusso di linfa primaverile e in autunno dopo la raccolta.
• Ruggine colonnare – Le lamine fogliari sono colpite da piccole macchie arancioni. Senza trattamento, il fogliame si arriccia, secca e cade.
  Per controllare la malattia, il cespuglio viene trattato con fungicidi o con poltiglia bordolese all'1% tre volte durante la stagione: prima della fioritura delle foglie, durante la gemmazione e dopo la fioritura.
• Malattia di Terry - Si tratta di una malattia infettiva per la quale non esiste cura. A causa dell'infezione virale, le foglie delle piante diventano allungate e spinose, mentre i fiori si deformano e non sono più in grado di produrre frutti. Al primo segno di sintomi, le piante colpite vengono estirpate e distrutte tramite bruciatura.
• Afide del ribes – Il suo aspetto è riconoscibile dall'arricciamento delle foglie e dalla comparsa di vesciche sulla loro superficie. Come misura preventiva, i cespugli di ribes vengono lavati con acqua bollente all'inizio della primavera.
  Se viene individuata la presenza di un parassita, le piante vengono trattate con insetticidi ad ampio spettro o con rimedi popolari.

Pro e contro

Questa varietà di ribes nero presenta una vasta gamma di vantaggi: la coltura è caratterizzata da:

Recensioni

L'Orlovsky Vals è una varietà di ribes nero altamente produttiva che prospera in una varietà di climi, dalle regioni settentrionali a quelle meridionali. È resistente al gelo e poco esigente. Con pratiche agricole di base e potature regolari, ci si può aspettare un raccolto abbondante di bacche ricche anche di valore nutrizionale.

Domande frequenti