Orlovskaya Serenada è una varietà di ribes nero che unisce buona produttività, sapore eccellente e bassa manutenzione. La sua resistenza al gelo e alle malattie la rende ideale per la coltivazione in una varietà di climi. Le bacche sono versatili, adatte sia al consumo fresco che alle conserve.
Dati storici
Creata dai breeder T.P. Ogoltsova, S.D. Knyazev e L.V. Bayanov. Il lavoro di breeding è stato condotto presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per la Selezione delle Colture Frutticole ed è stata ottenuta incrociando le varietà Minai Shmyrev ed Ershistaya. Nel 1998, dopo aver superato con successo i test, è stata inclusa nel registro dei risultati del breeding.
La coltivazione della Serenade Orlovskaya è consigliata nella maggior parte delle aree del Distretto Centrale, tra cui:
- Regione della Terra Nera;
- Regione del Volga-Vjatka;
- regione del Volga;
- Sredny Lane (regione di Mosca) e altre zone.
Negli Urali, in Siberia e nell'Estremo Oriente, i germogli di questa varietà possono gelare.
Aspetto del cespuglio e descrizione delle bacche
La pianta è di medie dimensioni, con una chioma moderatamente espansa e di media densità. Caratteristiche distintive:
- Fughe – Di media lunghezza, lucido, pubescente e incolore. I rami legnosi sono di colore grigio-marrone, con internodi piccoli.
- Foglie - pentalobato, grande, lucido, piatto e largo, con leggera ondulazione e grinza.
- Fiori – luminoso e grande.
- Spazzola - corto, verde, largo.
I frutti sono piuttosto grandi, del peso di circa 1,9 g, rotondi-ovali e neri. La buccia è soda ed elastica. Il sapore è agrodolce, con un delicato aroma di ribes. Le bacche si sbucciano facilmente. Il punteggio di degustazione per i frutti è di 4,5 punti.
Caratteristiche
Il ribes Orlovskaya Serenada è una varietà facile da coltivare che ha guadagnato popolarità tra i giardinieri del nostro Paese grazie ai suoi numerosi vantaggi. Con le cure adeguate, questo arbusto produce raccolti abbondanti.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
La coltura resiste con successo a gelate fino a -30 °C, quindi non necessita di riparo invernale. Il ribes è moderatamente resistente alla siccità. Per una crescita completa e una produzione di frutti ottimale, i cespugli richiedono annaffiature regolari, soprattutto durante la fioritura e la formazione delle bacche.
In periodi prolungati senza pioggia, le piante possono rallentare la crescita e ridurre la produttività, quindi durante la siccità è importante fornire un'umidità sufficiente, fino a 30-40 litri per pianta. Pacciamare l'area intorno al tronco aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno, riducendo lo stress da calore.
Resa varietale, tempo di maturazione, fruttificazione
La Serenata Orlovskaya è una varietà di mezza stagione. I frutti vengono raccolti nella seconda metà di luglio o alla fine del mese. Questi cespugli sono noti per la loro fruttificazione precoce, con le prime bacche prodotte già nell'anno della semina, soprattutto se la raccolta è avvenuta in primavera.
La fruttificazione è distribuita, consentendo una raccolta graduale per la produzione di conserve. La produttività è media: da una pianta si possono raccogliere fino a 1,1 kg di frutti aromatici e deliziosi, e da un ettaro fino a 8,7 tonnellate.
Applicazioni in cucina e per scopi medicinali
La coltura è ampiamente utilizzata in cucina per il suo sapore e aroma eccellenti. Le bacche sono versatili:
- Conservazione. Vengono utilizzati per preparare marmellate, gelatine e composte. I frutti si conservano bene in conserve leggermente salate o in sciroppo di zucchero.
- Bevande. Con l'aggiunta di menta o altri frutti di bosco si preparano succhi, bevande e succhi di frutta. Questa varietà produce un delizioso vino fatto in casa.
- Forno. Aggiungere a torte, cupcake, muffin, biscotti e altri dessert.
- Salse culinarie. Utilizzato per preparare salse e marinate, in particolare per carne, pollame e pesce.
Il ribes non ha solo un sapore eccellente, ma ha anche proprietà benefiche che hanno trovato applicazione nella medicina popolare:
- Ricco di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere il raffreddore.
- Viene utilizzato per curare raffreddori, influenza e altre infezioni, poiché possiede proprietà antisettiche e antinfiammatorie.
- Efficace contro i problemi digestivi, poiché aiuta a migliorare il metabolismo e a normalizzare la funzione intestinale.
- Contiene antocianine, che hanno proprietà antiossidanti e aiutano a rallentare il processo di invecchiamento delle cellule.
- Grazie al suo elevato contenuto di vitamine e minerali, è molto utile per rafforzare i vasi sanguigni e mantenere normali i livelli di pressione sanguigna.
Le bacche vengono consumate fresche oppure utilizzate per preparare decotti, infusi e tisane utili per curare diverse malattie.
Posizione e requisiti del terreno, autofertilità
L'Orlovskaya Serenade cresce e prospera in terreni leggeri e fertili. Produce meno frutti in terreni acidi, argillosi e pesanti. Le sue condizioni di crescita migliori sono aree aperte, ben illuminate e soleggiate.
È una varietà autofertile, con un tasso di autoimpollinazione del 68%. Ciò garantisce un buon raccolto anche in assenza di altre varietà di ribes nelle vicinanze.
Metodi di riproduzione
Il ribes nero Orlovskaya Serenada può essere propagato con diversi metodi, consentendo di aumentare il numero di piantine nel proprio giardino senza dover ricorrere al vivaio. I metodi più comuni includono:
- Talee. Seleziona un cespuglio sano e forte. A giugno, taglia diversi giovani germogli robusti e rimuovi le foglie inferiori. Fai radicare le talee in un terreno leggero e sciolto o direttamente in acqua. Trapiantale nella loro sede definitiva la stagione successiva e metti le piantine in una stanza fresca o in una serra per l'inverno.
- Strati. Piegate il germoglio inferiore verso il basso e posizionatelo nella trincea, fissandolo in posizione. Annaffiate abbondantemente per tutta l'estate. In autunno o in primavera, tagliate il germoglio dalla pianta madre e piantatelo nella sua posizione definitiva.
- Divisione del rizoma. Scava un cespuglio maturo e taglialo in più parti con uno strumento affilato, assicurandoti che l'apparato radicale sia intatto. Tratta le parti divise con fungicidi o cenere di legno per prevenire malattie. Piantale nelle buche di piantagione preparate in precedenza.
- ✓ La lunghezza ottimale delle talee dovrebbe essere di almeno 15-20 cm.
- ✓ La temperatura dell'acqua per la radicazione deve essere mantenuta a 20-22°C.
Ogni metodo ha i suoi vantaggi e svantaggi. Le talee sono il metodo di propagazione più diffuso. Scegli l'opzione più adatta a te.
Approdo
Il ribes Orlovskaya Serenada è rinomato per la sua natura poco esigente e la sua resistenza a diverse condizioni meteorologiche. Tuttavia, per garantire una crescita ottimale della pianta e un buon raccolto, è importante considerare diversi aspetti chiave durante la coltivazione.
Scelta del luogo e del momento della semina
Scegliete zone soleggiate con una buona circolazione dell'aria. È importante scegliere un luogo che riceva una buona luce solare.
Segui questi consigli:
- Evitare aiuole in cui l'acqua ristagna, poiché ciò può causare il marciume delle radici.
- Il terreno deve essere leggero, fertile e con pH neutro. Il ribes non prospererà e non produrrà frutti in terreni acidi o pesanti.
- Il periodo migliore per la semina è la primavera (aprile-maggio) o l'autunno (settembre-ottobre). La semina primaverile permette alle piantine di mettere radici prima dell'arrivo del caldo estivo, mentre la semina autunnale permette loro di prepararsi all'inverno.
- × Non piantare il ribes in zone basse dove si accumulano aria fredda e acqua, poiché ciò aumenta il rischio di malattie.
- × Evitare di piantare vicino a lamponi o uva spina, poiché possono essere fonti di parassiti comuni.
Quando si pianta in autunno, è importante terminare il lavoro 2-3 settimane prima dell'inizio del gelo, in modo che il materiale di piantagione abbia il tempo di adattarsi.
Preparazione del sito
Prima di piantare, coltivare con cura l'aiuola. Consigli utili:
- Arare o vangare accuratamente il terreno fino a una profondità di 20-25 cm, rimuovendo tutte le erbacce e i resti delle vecchie piante.
- Se il terreno è povero, aggiungi fertilizzanti organici come compost o humus (5-7 kg per metro quadrato). Considera l'acidità del terreno: se è elevata, aggiungi calce o cenere di legno per neutralizzarla.
Il ribes non tollera l'acqua stagnante nelle radici, quindi scegli un sito con un buon drenaggio. Se l'aiuola è molto umida, crea aiuole rialzate o utilizza appositi sistemi di drenaggio.
Selezione delle piantine e trattamento prima della semina
Prestate attenzione all'età e alla salute delle piante. Scegliete piantine di uno o due anni con un buon apparato radicale, esenti da danni e segni di malattie. Le radici devono essere umide e non secche, e i fusti devono essere dritti, senza danni o segni di marciume.
- ✓ L'apparato radicale deve avere almeno 3-5 radici principali con una lunghezza di 15 cm.
- ✓ La piantina non deve presentare segni di malattie fungine: macchie, placca, marciume.
Prima di piantare, immergete i cespugli in acqua per diverse ore o trattateli con una soluzione stimolante della crescita (come Kornevin) per accelerare il processo di radicazione. Se le piantine sono a radice nuda, tagliate le radici fino a raggiungere il tessuto sano per stimolare la crescita di nuove radici.
Istruzioni per la semina
Scava una buca profonda e larga 40-50 cm. Posiziona uno strato drenante (ghiaia o sabbia grossolana) sul fondo per evitare ristagni d'acqua. Aggiungi fertilizzante organico (compost, humus) e fertilizzanti minerali (perfosfato e sali di potassio). Questo fornirà alle piante i nutrienti necessari durante la fase iniziale di crescita.
Algoritmo passo dopo passo:
- Posizionare la piantina nella buca in modo che il colletto della radice (la giunzione tra radice e fusto) sia a livello del terreno o leggermente più in alto.
- Allarga le radici in modo che non si pieghino e riempi la buca con il terriccio. Compatta il terreno attorno alla buca per evitare sacche d'aria.
- Inumidire abbondantemente il cespuglio con acqua tiepida (10-20 litri). Questo aiuterà a rafforzare le radici e a garantire un buon radicamento.
- Per trattenere l'umidità e prevenire la crescita delle erbacce, pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con uno spesso strato (5-7 cm) di pacciame (erba, segatura, humus).
Dopo la messa a dimora, annaffiate regolarmente le piantine e monitorate le loro condizioni durante i primi mesi. Assicuratevi di potare tutti i germogli deboli e danneggiati in modo che la pianta possa concentrare le sue energie sulla crescita di rami sani.
Post-trattamento
In primavera, rimuovi le erbacce e smuovi il terreno per migliorare l'afflusso di aria alle radici. Il ribes Orlovskaya Serenade richiede annaffiature regolari, soprattutto nei periodi di siccità e caldo. In tali condizioni, versa 3-4 secchi d'acqua sotto ogni cespuglio maturo.
Dopo l'irrigazione, pacciamare l'area del tronco dell'albero con humus, terriccio ricco di sostanze nutritive o torba. Per una pacciamatura più efficace, aggiungere i seguenti ingredienti a ogni secchio di pacciame:
- 40 g di nitrofosfato o perfosfato con solfato di potassio – per la fertilizzazione;
- 20 g di cenere di legno o 40 g di gesso – per neutralizzare l’acidità del terreno;
- 20 g di senape secca in un mucchietto – per prevenire la comparsa di parassiti.
Un cespuglio richiederà circa 30 kg di pacciame. Per aumentare la resa e migliorare la qualità delle bacche, concimate la pianta con bucce di patate durante la fioritura. Per fare questo, posizionatele nella zona delle radici e copritele con pacciame.
Iniziare a formare la corona in primavera:
- Eliminare i germogli deboli, danneggiati e rotti in modo che il cespuglio non diventi troppo fitto.
- Dopo la raccolta delle bacche, eseguite una potatura estiva, rimuovendo i rami di 2-3 anni. Questo aiuterà a concentrare le energie della pianta sui giovani germogli che produrranno un buon raccolto la stagione successiva. Praticate i tagli sopra una gemma robusta e rivolta verso l'esterno.
In autunno, fornite acqua reidratante per aiutare le piantine ad accumulare umidità e affrontare un inverno florido. Pacciamate l'area intorno al tronco. Se usate il fieno come copertura, applicate un repellente per roditori sotto per proteggere i germogli.
Parassiti e malattie
Con le cure adeguate, i cespugli di ribes Orlovskaya Serenada possono crescere e fruttificare con successo nello stesso luogo per 15-17 anni. Tuttavia, per mantenerli sani e proteggerli dalle malattie, è opportuno adottare regolarmente misure preventive, soprattutto in primavera e in autunno, dopo la caduta delle foglie.
Il più delle volte, il ribes è soggetto a malattie quali:
- antracnosi (macchia bruna);
- septoria (macchia bianca);
- oidio.
Per prevenire le malattie, spruzzare i cespugli con fungicidi contenenti rame come Amigo Peak o poltiglia bordolese in primavera prima della fioritura. Successivamente, applicare il trattamento altre 3-4 volte a stagione utilizzando prodotti moderni:
- Veloce;
- Ridomil Gold;
- Fitosporina;
- Previkur.
Per proteggere le colture dai parassiti, utilizzate fungicidi. I prodotti a base biologica, come Fitoverm, sono i più sicuri per le piante e per l'ambiente.
Pro e contro
Per evitare possibili difficoltà nella coltivazione di una coltura, è importante studiarne attentamente le caratteristiche, i vantaggi e gli svantaggi.
Vantaggi della Serenata Orlov:
I giardinieri notano l'unico inconveniente di questa varietà: il lungo periodo di fruttificazione. Le bacche maturano gradualmente, rendendo difficile la raccolta in un'unica volta.
Recensioni
Orlovskaya Serenada è un'ottima scelta per i giardinieri che apprezzano varietà di alta qualità e un minimo di manodopera. Questa varietà vanta frutti deliziosi, resistenza al gelo e alle malattie e un aspetto gradevole al mercato. Anche i principianti possono coltivarla e prendersene cura facilmente, poiché richiede poche attenzioni e cure.