Il ribes Katyusha è una varietà produttiva con bacche grandi e aromatiche, dal sapore ricco e versatile. I cespugli sono caratterizzati da una buona resistenza al freddo invernale, che li rende adatti alla coltivazione anche nelle regioni più fredde. Questa varietà vanta una maturazione uniforme dei frutti, che facilita la raccolta e garantisce un raccolto costante.
Come è nata questa varietà e dove viene coltivata?
È stato sviluppato da specialisti dell'Istituto Bielorusso di Frutticoltura dell'Accademia Nazionale delle Scienze sotto la guida dei breeder A. G. Voluznev, N. A. Zazulina e G. P. Rainchikova. Le varietà Pilot e Paulinka sono state utilizzate come varietà parentali. Dopo aver superato con successo i test, il ribes è stato inserito nel Registro Statale dei Risultati del Breeding della Russia.
L'arbusto è resistente al gelo e può essere coltivato in diversi climi. La varietà è consigliata per la coltivazione nelle seguenti località:
- regioni del Caucaso settentrionale e degli Urali;
- Regione del Medio Volga;
- Zona centrale, compresa la regione di Mosca.
Caratteristiche e specifiche
Il ribes Katyusha è una varietà da tavola con caratteristiche distintive e di grande valore economico. È coltivato con successo in quasi tutto il Paese grazie alla sua tolleranza alle condizioni climatiche. Gli esperti sottolineano l'adattabilità e la natura poco esigente del ribes.
Aspetto del cespuglio
La pianta è caratterizzata da una crescita vigorosa, una chioma compatta e leggermente espansa e un grado medio di ramificazione.
Principali differenze e caratteristiche:
- Fughe – sottili: nel primo anno sono verdi con una superficie lucida, in seguito diventano legnose, assumono un colore grigio-marrone e mantengono la loro lucentezza.
- Internodi – lunga, la superficie dei germogli è liscia, senza pubescenza.
- Reni – Di medie dimensioni, di colore rosa-violaceo, fusiformi con apice appuntito. Sono disposti parallelamente al germoglio. Le gemme apicali possono essere libere o compatte, di forma cilindrica e circondate da piccole gemme aggiuntive.
- Foglie - Pentalobate, da piccole a grandi, di colore verde chiaro con sfumature gialle, con superficie lucida e leggermente rugosa. Le lamine fogliari sono orizzontali, con bordi ondulati e tacche distinte tra i lobi.
I lobi mediani e laterali sono approssimativamente della stessa lunghezza, tutti con apici acuti. La base della foglia è dritta, con piccole ma ampie tacche, e i margini sono seghettati. I piccioli sono colorati, lisci e pubescenti.
- Fiori – Di medie dimensioni, di colore rosso intenso. I pistilli sono allo stesso livello degli stami o leggermente più in basso. I racemi sono lunghi, pendenti e lassi.
Bacche e le loro qualità gustative
Katyusha attira l'attenzione per i suoi frutti grandi: in media, il loro peso raggiunge 1,4 g. Altre caratteristiche:
- colorazione – nero profondo, con una lucentezza distintiva;
- modulo - ovale allungato;
- pelle - denso ma non ruvido;
- semi - la quantità è piccola, sono di piccole dimensioni;
- peduncoli – di media lunghezza, facili da separare durante la raccolta.
La varietà ha un sapore armonioso, con una combinazione riuscita di acidità e dolcezza, per cui le bacche hanno ricevuto un punteggio elevato di 4,9 su 5.
Dal punto di vista chimico, i frutti sono ricchi di vari elementi. Contengono:
- zucchero - 7,8%;
- acidi – 2,1%;
- Vitamina C – più di 190 mg per 100 g;
- pectine – 1,4%;
- sostanza secca – circa il 15%.
Il ribes Katyusha è versatile: le bacche sono buone sia fresche che congelate e possono essere utilizzate per preparare marmellate, conserve, bevande alla frutta, gelatine e altre conserve invernali.
Maturazione e resa
Appartiene alla varietà a maturazione medio-tardiva - Il periodo che intercorre tra l'inizio della stagione vegetativa e la raccolta è di circa 215 giorni. La coltura ha dato risultati positivi: con le dovute cure, da 1 ettaro si possono ottenere fino a 11 tonnellate di bacche.
I frutti sono ampiamente utilizzati in cucina. Grazie alla loro ricca composizione biochimica, l'estratto di ribes nero è richiesto anche nell'industria farmaceutica.
Raccolta, trasporto e conservazione delle bacche
Raccogliete le bacche dai rami in condizioni di tempo asciutto per evitare il rischio di formazione di muffa durante la conservazione. Il segnale per la raccolta è una colorazione nera uniforme delle bacche, che indica la piena maturazione.
Le bacche fresche possono essere conservate in frigorifero fino a 4 giorni, dopodiché iniziano a perdere forma e aspetto. Per una freschezza più duratura, congelatele: la loro qualità non si deteriorerà nel congelatore fino a sei mesi. Questa varietà è adatta all'essiccazione e al trasporto su lunghe distanze.
Resistenza al gelo, alle malattie e agli insetti
La Katyusha tollera senza problemi le gelate intense e si adatta bene alle condizioni climatiche delle regioni del Medio Volga e degli Urali. Nelle regioni con inverni rigidi, come la Siberia, il gelo è possibile, quindi si consiglia di proteggerla durante il periodo invernale, soprattutto per le piante giovani.
Questa varietà non è immune alle malattie fungine. Le piante sono vulnerabili alle seguenti infezioni:
- oidio;
- antracnosi;
- ruggine colonnare;
- marciume grigio, ecc.
Caratteristiche di atterraggio
Per garantire una piantagione di successo (che determina circa la metà del successo futuro della pianta), è importante seguire alcune regole. Non solo il letto in cui crescerà il ribes, ma anche il periodo di impianto e la qualità del materiale di piantagione giocano un ruolo fondamentale. Puoi leggere tutti i dettagli sulla piantagione e la cura del ribes nero. Qui.
Scelta del luogo di atterraggio
L'illuminazione è un fattore chiave nella coltivazione. Ma ci sono altri requisiti importanti:
- Il ribes richiede luce solare, ma con moderazione. Le condizioni ideali includono sole splendente al mattino e ombra leggera durante le calde ore pomeridiane, poiché troppo calore può bruciare il fogliame e danneggiare il cespuglio.
- Proteggere dai venti. Le correnti d'aria possono danneggiare i ribes, soprattutto durante la stagione vegetativa e fruttifera. Pertanto, i luoghi migliori per piantarli sono vicino a recinzioni, muri o altri ripari che proteggano i cespugli dalle raffiche di freddo.
- Anche la varietà Katyusha ha esigenze rigorose in termini di terreno. Innanzitutto, il terreno deve essere ben drenato: l'acqua stagnante è dannosa per la pianta. Un terreno pesante e fertile, ricco di humus e possibilmente con un po' di argilla, è considerato ideale.
Se la zona è dominata da terreni sabbiosi leggeri, assicuratevi di arricchirli con fertilizzanti organici e una miscela di terreno fertile.
Selezione di un orario di imbarco
Per piantare con successo il ribes, non basta scegliere la posizione giusta: è altrettanto importante scegliere il momento giusto.
Punti chiave:
- La procedura viene eseguita più spesso in autunno, soprattutto per le piantine a radice nuda. In questo caso, settembre e ottobre sono considerati i mesi ottimali: la pianta ha il tempo di radicare prima dell'arrivo del freddo persistente.
- Se avete acquistato una pianta in contenitore o state pianificando di conservarla temporaneamente, è possibile piantarla in autunno, ma richiede una maggiore attenzione alle condizioni meteorologiche.
- Quando si sceglie il momento giusto per piantare, è importante considerare la temperatura dell'aria e l'umidità del terreno. Il freddo intenso può danneggiare le radici fragili, mentre il terreno impregnato d'acqua dopo la pioggia aumenta il rischio di marciume. Idealmente, il terreno dovrebbe essere umido ma non fradicio e la temperatura dovrebbe rimanere stabile e sopra lo zero.
Selezione di una piantina
Se si acquista il materiale di piantagione solo da vivai affidabili o negozi certificati, i problemi di qualità sono generalmente inevitabili. Tuttavia, è consigliabile ispezionare attentamente ogni pianta prima dell'acquisto. Controllare attentamente l'apparato radicale: non deve essere danneggiato o secco.
La piantina dovrebbe avere almeno tre o quattro germogli sani. Se ce ne sono meno, è meglio non acquistarla. Prestate attenzione alla presenza e al numero di gemme sui rami: sono questi che garantiranno il successo dello sviluppo e della crescita del ribes in futuro.
Il processo di atterraggio
Iniziate a preparare la buca di impianto circa 2-3 settimane prima, o idealmente 4 settimane prima. Questo permetterà al terreno di assestarsi. Seguite questi passaggi:
- Scava una buca di 50 x 50 cm. Riempila con materiale drenante di buona qualità (evita mattoni rotti). Aggiungi fertilizzante organico come humus o letame. Aggiungi complessi minerali e microelementi. Mescola bene il tutto per garantire una distribuzione uniforme in tutto l'apparato radicale.
- Riempi la buca con 10 litri d'acqua e attendi circa 30 minuti affinché il terreno si assesti.
- Posizionare la piantina con un'inclinazione di circa 45 gradi, piantandola a circa 5 cm di profondità. Distribuire le radici sul cumulo di fertilizzante sul fondo della buca. Riempire con il terreno, compattandolo accuratamente per eliminare le sacche d'aria.
- Annaffia la piantina con 10 litri d'acqua. Pota i germogli, lasciando non più di due gemme sopra il livello del terreno: questo permetterà alla pianta di concentrare le sue energie sullo sviluppo e la crescita delle radici. Pacciama il terreno intorno al cespuglio (segatura, paglia, compost o torba sono i migliori) per trattenere l'umidità e proteggere le radici.
Cura delle piante
Prendersi cura adeguatamente di un giovane cespuglio lo aiuterà a iniziare a fruttificare rapidamente e a garantire un raccolto duraturo e di alta qualità. È importante seguire semplici pratiche agricole.
Irrigazione e fertilizzazione
Annaffia le piantine due volte a settimana, poi riduci la frequenza a una volta a settimana. Annaffia le piante mature secondo necessità, utilizzando 20-30 litri d'acqua per pianta.
A partire dalla primavera, dopo la semina autunnale, concimare regolarmente i ribes:
- in primavera Applicare fertilizzanti azotati – urea o nitrato di ammonio (leggi di più sulla concimazione primaverile delle colture di bacche) Qui);
- durante la formazione delle gemme aggiungere perfosfato e solfato di potassio;
- dopo il raccolto utilizzare la stessa composizione dei fertilizzanti minerali.
Sostanze minerali alternate a miscele organiche:
- escrementi di uccelli;
- decotto di ortica verde;
- letame liquido.
Rifinitura
Una corretta potatura del ribes Katyusha aumenta significativamente la resa, migliora la salute del cespuglio e favorisce la formazione di bacche grandi. Eseguire questa procedura in primavera; il periodo ottimale è aprile.
Se non hai potuto potare in primavera, puoi pianificare la procedura per l'autunno, assicurandoti di eseguirla dopo la raccolta e prima della prima gelata (leggi i dettagli della sua attuazione Qui).
Potare i rami appena sotto il livello del suolo, rimuovendo:
- germogli di età superiore a 5 anni;
- elementi malati, secchi e rotti;
- rami appoggiati sul terreno per prevenire infezioni fungine.
Per ringiovanire il cespuglio è necessario rimuovere tutti i vecchi germogli, lasciando circa 15 rami di età diverse per mantenere una normale fruttificazione.
Prepararsi per l'inverno
Prima che arrivi il freddo, assicuratevi di scavare il terreno intorno all'arbusto. Applicate uno spesso strato di pacciame utilizzando:
- paglia;
- segatura;
- foglie secche;
- aghi di pino;
- filato filato.
Scopri di più sulle regole per preparare il ribes nero per l'inverno. Qui.
Malattie e parassiti
Questa varietà è caratterizzata da una buona resistenza alle malattie, ma il rischio di infezione permane. Per identificare tempestivamente il problema e affrontarlo efficacemente, è utile conoscere le principali malattie e insetti, nonché i metodi per controllarli.
Di seguito è riportata una tabella con queste informazioni:
| Nome | Sintomi | Misure di controllo |
| Afide delle galle | Rigonfiamenti rossi sulle foglie, torsione dei germogli. | Durante la fase di germogliamento, spruzzare Nitrafen, una soluzione di sapone da bucato (30 g per 1 l) o sapone di catrame (40 g per 1 l). |
| Scatola di vetro | Ritardo nella fioritura dei germogli. | Rimuovere i rami colpiti e trattare il cespuglio con un infuso di frassino o assenzio. |
| Macchia bianca | Puntini neri con il centro bianco sulle foglie. | Prima che le gemme si aprano, applicare solfato di rame o Nitrafen. |
| Antracnosi | Comparsa di tubercoli marroni sulla lamina fogliare. | Il solfato di rame è efficace. |
Ispezionare regolarmente i cespugli per individuare eventuali parassiti e segni di malattie e adottare tempestivamente le misure necessarie per proteggere i ribes.
Pro e contro
La Katyusha presenta una serie di vantaggi importanti e alcune caratteristiche che vale la pena considerare durante la coltivazione.
Questa varietà è ideale per i giardinieri che desiderano fornire alla pianta le cure e la protezione adeguate.
Recensioni
Il ribes Katyusha unisce sapore, produttività e resistenza invernale, rendendolo una scelta eccellente anche per i giardinieri alle prime armi. Sebbene richieda cure e controlli antiparassitari regolari, questa varietà ripaga lo sforzo con un raccolto abbondante e bacche di alta qualità.