Il ribes Izumnaya è apparso solo di recente, ma molti giardinieri e agricoltori amatoriali ne hanno già apprezzato tutte le caratteristiche positive e negative. Questa varietà si distingue per le sue bacche tenere e succose, dense sui rami e talvolta simili a ciliegie per dimensioni.
Storia della creazione
Nell'ultimo quarto del XX secolo, l'oidio americano dilagò tra i ribes neri negli Stati Uniti. La Sphaerotheca, un fungo che attacca le piante, si diffuse rapidamente in Europa e poi raggiunse la Russia. In risposta a questa minaccia, iniziarono le ricerche scientifiche. I ricercatori scoprirono che l'incrocio di colture strettamente correlate aumenta la loro resistenza alla malattia, aprendo nuove vie per l'immunità.
Lo standard di selezione 12-173, che è diventato la fonte di resistenza all'oidio, è stato sviluppato a partire dalle varietà di ribes Goliath e Seyanets Cherny. In combinazione con esso, sono stati sviluppati l'ibrido complesso 37-5 e la varietà Izumnaya di Seyanets Golubki.
Il merito di questo contributo all'allevamento va attribuito al famoso scienziato sovietico e russo Alexander Ivanovich Astakhov, che ha lavorato allo sviluppo dell'ibrido dal 1931 al 2007.
Caratteristiche della varietà
Il ribes è una varietà ibrida facilmente riconoscibile per una serie di caratteristiche e qualità che un giardiniere dovrebbe conoscere in anticipo per evitare spiacevoli sorprese in futuro.
Aspetto
Per distinguere una varietà ibrida di ribes, bisogna prestare attenzione alle seguenti caratteristiche varietali:
- L'arbusto è di medie dimensioni (fino a 120-150 cm di altezza). È formato da germogli forti ma flessibili, che gli conferiscono un'eccezionale stabilità.
- La chioma di questa varietà di ribes è espansa ma allo stesso tempo compatta, il che significa che i lunghi rami non si disperdono in direzioni diverse, ma creano un unico insieme armonioso.
- I giovani germogli sono ricoperti da una peluria sottile, hanno un portamento genicolato e internodi ravvicinati. Il loro colore varia dal bruno-olivastro al più chiaro, e sulle punte compaiono macchie di antocianine.
- Le foglie sono grandi, verde scuro e hanno una forma convessa e trilobata. Osservandole più attentamente, si notano delle tacche distinte alla base e il segmento mediano è allungato.
- I lobi delle foglie sono mediamente appuntiti e tra di essi sono presenti delle tacche poco profonde, che conferiscono alle foglie un ulteriore aspetto decorativo.
- La superficie delle foglie ha una consistenza rugosa e coriacea, e i bordi sono decorati da denti che, pur essendo smussati, non sono curvi, il che li rende ancora più espressivi.
- Vale la pena notare l'odore aspro che emanano le foglie di questa varietà di ribes.
- L'apparato radicale ha una struttura fibrosa, che gli consente di raggiungere una profondità di 30-40 cm, fornendo alla pianta i nutrienti e l'umidità necessari dalle profondità della terra.
Fiori e frutti
Nella prima decade di maggio, quando inizia la gemmazione, i cespugli di ribes si adornano di fiori giallo pallido, formando una profumata massa floreale. Se il tempo non è favorevole, le gemme non impollinate possono cadere. I fiori sono raggruppati in infiorescenze, ciascuna composta da 6-12 gemme, che formano racemi dalle forme sinuose.
Segni delle bacche:
- I frutti di questo ribes sono grandi, sferici, neri e senza lucentezza.
- In condizioni di cura ideali e con condizioni meteorologiche favorevoli, possono raggiungere un peso di 3,3 g, mentre il peso minimo è di 1,8-2,0 g.
- La forma è rotonda e la buccia ha uno spessore da medio a superiore alla media.
Gusto e valore nutrizionale delle bacche
Le bacche della varietà Izyumnaya hanno una dolcezza stucchevole, simile al miele, e un incredibile aroma di ribes. I giardinieri più rinomati ne elogiano all'unanimità le qualità dolciastre, che gli conferiscono il suo aroma dolce.
Nonostante la loro moderata acidità, che non supera l'1,8%, il contenuto di zucchero in queste bacche raggiunge quasi il 10% del loro peso. Inoltre, contengono una grande quantità di vitamina C: fino a 193 mg per 100 g di polpa.
Produttività e fruttificazione
Le caratteristiche principali del ribes Izumnaya a frutto grosso si rivelano solo con la rigorosa osservanza delle pratiche agricole durante la formazione dei frutti e la fioritura. Con l'invecchiamento del cespuglio, le dimensioni delle bacche diminuiscono e possono variare a seconda delle condizioni pedoclimatiche locali.
Anche il numero di bacche per grappolo dipende da molti fattori, tra cui:
- livello di capacità di autoimpollinazione;
- la presenza di altre varietà di ribes nell'ambiente;
- condizioni meteorologiche prima e dopo la fioritura, quando la siccità o le alte temperature possono causare la caduta delle ovari.
Il ribes Izumnaya produce un raccolto per 15 anni. Nelle annate buone (di solito al sesto anno), da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 2,5 kg. Su scala commerciale, la resa media è di 11,2 t/ha (1,71 kg/cespuglio), con una resa massima che raggiunge le 13,6 t/ha (2,0 kg/cespuglio).
Dove viene utilizzato il ribes Izumnaya?
Le bacche vengono consumate crude come dolcetto, subito dopo essere state raccolte dai cespugli. In casa, vengono utilizzate per preparare bevande alla frutta, succhi, gelatine, marmellate, liquori e sciroppi. Per preservare le loro proprietà benefiche fino alla stagione successiva, i ribes possono essere congelati, essiccati o conservati in scatola.
Il ribes aiuta ad abbassare la febbre e a stimolare l'appetito. Il ribes nero rafforza il sistema immunitario, rallenta l'invecchiamento ed è benefico per le malattie cardiache, i problemi della pelle e il diabete.
L'industria utilizza questa varietà di ribes per produrre ripieni di pasticceria, sciroppi, estratti, vini e liquori di alta qualità, nonché kissel secchi. Nell'industria degli integratori vitaminici, il ribes viene utilizzato per produrre concentrati e preparati di vitamina C.
Regioni in crescita
Questa varietà di ribes è stata creata per la coltivazione nelle regioni centrali e nord-occidentali, ma la sua facilità di coltivazione ne consente la coltivazione in tutto il Paese, ad eccezione delle zone più settentrionali.
Resistenza alla siccità e al gelo
Il ribes nero Izumnaya è straordinariamente resistente al gelo, raggiungendo temperature fino a -39 °C e fiorisce perfettamente a temperature di 20-25 °C. Questa varietà è anche resistente alla siccità e può essere coltivata in aree con bassa umidità.
Suscettibilità a malattie e parassiti
Il ribes è noto per la sua resistenza a malattie e insetti. Ha un forte sistema immunitario, che lo rende resistente all'oidio e ad altri parassiti che spesso colpiscono le varietà di ribes nero.
Caratteristiche di atterraggio
La chiave per coltivare con successo il ribes nero è una corretta messa a dimora, che garantirà uno sviluppo sano e longevo dell'arbusto. Grazie alla natura compatta dei cespugli di ribes Izumnaya, è possibile utilizzare piantagioni dense, con una distanza di oltre 100 cm tra le piante.
Tempistica delle operazioni di piantagione
Il periodo ottimale per piantare il ribes nero Izyumnaya è l'autunno: nelle regioni settentrionali, la terza decade di settembre, mentre in quelle meridionali, ottobre-novembre. Questo periodo permetterà al cespuglio di mettere radici prima dell'inizio delle gelate, consentendogli di prosperare in primavera.
In primavera, i lavori vengono eseguiti in base alle condizioni del terreno e prima della germogliazione. È importante che il cespuglio abbia il tempo di mettere a punto almeno alcune radici prima dell'inizio della stagione di crescita.
Determiniamo la posizione
Per ottenere risultati ottimali nel tuo giardino, devi scegliere il sito giusto per la piantagione, tenendo conto di fattori importanti come l'umidità e i livelli di luce. Quando scegli un sito, segui queste linee guida:
- Garantire luce sufficiente: i ribes non amano le zone ombreggiate. Per una crescita sana e la fruttificazione, necessitano della luce solare diretta. Le posizioni ideali includono aree vicino a recinzioni o tra sentieri.
- Terreni: devono essere ariosi, leggeri e fertili per mantenere la salute del cespuglio
- Umidità moderata: sono preferiti siti leggermente elevati o in pendenza. L'ibrido non tollera la vicinanza delle falde acquifere o il terreno umido, poiché ciò può portare al marciume radicale e alla morte della pianta.
- Acidità del terreno: il ribes preferisce terreni con pH neutro (6,0–6,5).
- Proteggere da forti venti e correnti d'aria. L'esperienza dei giardinieri dimostra che il ribes non tollera le zone ventose, soprattutto se il vento soffia da nord o nord-est.
Preparazione dei letti e della trama
Quando si coltiva il ribes Izumnaya, è importante seguire alcune regole. È necessario un lavoro preparatorio per creare un terriccio adatto alle piantine e, piantando i ribes a una distanza massima di 200 cm tra un cespuglio e l'altro, si possono ottenere bacche più grandi e saporite, oltre a una maggiore produttività.
Attività preparatorie:
- Rimuovere tutti i rifiuti e le foglie cadute dall'area.
- Cospargere la superficie con perfosfato, cenere di legno e urea.
- Scavare con attenzione la zona sotto il cespuglio di bacche.
Per preparare un terreno gravemente impoverito, viene aggiunto letame marcito.
Selezione delle piantine
È necessario ispezionare attentamente la pianta non solo prima di piantarla, ma anche al momento dell'acquisto:
- non devono esserci danni o marciumi sull'apparato radicale;
- gli steli devono essere interi, sani, elastici;
- foglie - non devono presentare macchie o altri segni di malattia.
Istruzioni per l'implementazione
Le operazioni di impianto vengono eseguite secondo le seguenti regole:
- Praticare dei fori profondi circa 50 cm e distanziati di almeno 150-170 cm l'uno dall'altro.
- Disporre il materiale di drenaggio in uno strato alto fino a 10 cm nel terreno smosso alla base della buca.
- Riempire con terra fino a una profondità di circa 10-15 cm.
- Inserire le radici di ribes, precedentemente immerse in acqua per 4 ore, nella buca con un'angolazione di 45 gradi e distribuire uniformemente i germogli delle radici.
- Riempire con il terriccio, coprendo le radici e la base del fusto della piantina.
- Pressare leggermente il terreno attorno al tronco, annaffiarlo e riempirlo con altra terra.
Propagazione del cespuglio di Izumnaya
Esistono diversi metodi per la sua riproduzione:
- Dividere il cespuglio madre in più parti. Questo metodo è particolarmente adatto a questa varietà, poiché semplifica il processo di radicazione.
- Talee. Le talee sono germogli che quest'anno sono diventati legnosi, lunghi circa 20 cm. Attecchiscono lentamente, rendendo questo metodo meno popolare.
- ✓ Per le talee utilizzare solo germogli giovani e non lignificati.
- ✓ Mantenere costante l'umidità del terreno senza annaffiare eccessivamente.
- ✓ Utilizzo di stimolanti della formazione delle radici per aumentare le possibilità di radicazione.
Organizzazione di cure competenti
La cura del ribes Izumnaya non richiede competenze particolari o tecniche di coltivazione complesse. Questa varietà si adatta bene a diversi climi e può crescere sia nelle regioni temperate che in quelle più meridionali. Tuttavia, per ottenere la massima resa e mantenere piante sane, si consiglia di seguire alcune regole di base, tra cui annaffiature regolari, concimazioni e potature.
Irrigazione e allentamento
La varietà Izumnaya è resistente alla siccità di breve durata, il che non compromette la qualità delle bacche, sebbene possa influire sull'aspetto del cespuglio. Nella stagione calda, il cespuglio mantiene la sua vegetazione e non si secca.
Regole per l'irrigazione:
- Per annaffiare il ribes Izumnaya, si consiglia di scegliere le ore serali per evitare l'evaporazione dell'umidità durante il caldo diurno.
- Questa varietà apprezza particolarmente l'irrorazione, che può essere effettuata due volte a settimana per una o due ore.
- L'uso del pacciame alla base del cespuglio aiuta a trattenere l'umidità del terreno e a impedirne l'essiccazione e il surriscaldamento.
L'uvetta, come altre colture da giardino, richiede un terreno sciolto, che deve essere mantenuto per tutta la stagione di crescita. Allo stesso tempo, è importante evitare di danneggiare le radici superficiali. Se si crea un cerchio di pacciamatura attorno al cespuglio, si può ridurre o addirittura eliminare completamente l'allentamento del terreno.
Fertilizzante
Non è necessaria alcuna concimazione aggiuntiva durante il primo e il secondo anno dopo la piantagione. Negli anni successivi, la pianta viene nutrita come segue:
- All'inizio della primavera Il ribes richiede azoto; per i giovani cespugli, si consiglia un fertilizzante a base di urea da 50 g. Dopo quattro anni, i cespugli richiederanno una dose inferiore, non più di 35-40 g, applicata due volte a 2-3 settimane di distanza.
- Dopo la fioritura è completa Si consiglia di concimare con fertilizzante liquido. Per ogni cespuglio, sciogliere 10 g di fertilizzanti azotati e potassici in 10 litri d'acqua e aggiungere 20-25 g di perfosfato. Ripetere la concimazione durante la maturazione delle bacche.
- Dopo la raccolta È necessaria un'ulteriore applicazione di fertilizzante, escluso l'azoto. La dose raccomandata è di 40-50 g di perfosfato e metà di questa quantità di solfato di potassio, che può essere sostituita con 200 g di cenere.
Formazione di cespugli
Durante i primi 5-6 anni di crescita del cespuglio si effettua una potatura fondamentale, che poi si trasforma in un intervento di ringiovanimento, mantenendo invariate le regole di base:
- Quando si tratta un cespuglio appena piantato, si accorciano le gemme su ogni ramo, in modo da distribuire l'energia della pianta e formare nuovi germogli che inizieranno a crescere dal colletto della radice approfondito nel terreno.
- La primavera successiva, vengono selezionati tre dei nuovi germogli più forti che emergono dal punto di crescita zero e i restanti vengono rimossi completamente. In estate, questi germogli selezionati vengono accorciati di 10-15 cm per stimolare la ramificazione. In autunno, viene eseguita una potatura sanitaria, rimuovendo gli elementi danneggiati o malati.
- Dal terzo al quinto anno si ripete la selezione e la potatura dei nuovi rami zero per creare un cespuglio dalla struttura armoniosa e con rami di età diverse.
- Dal sesto anno in poi, il cespuglio necessita di un ringiovanimento annuale, durante il quale i vecchi rami vengono sostituiti da altrettanti nuovi germogli.
Rifugio per l'inverno
Il ribes Izumnaya di solito non necessita di protezione dal freddo, tranne nei casi in cui la temperatura scende sotto i -39°C, oppure:
- per i cespugli giovani, non più vecchi di due anni;
- per le piante che si stanno riprendendo da una malattia o dalla caduta prematura delle foglie;
- in previsione di un inverno senza neve.
Il lavoro di copertura è standard: stesura del pacciame, apporto di umidità e avvolgimento del cespuglio con materiale non tessuto.
Prevenzione in giardino
Per proteggere le colture da orto da malattie e parassiti, è necessario adottare le seguenti misure:
- potatura per evitare di sovraccaricare il cespuglio;
- bruciatura dei rami danneggiati;
- scavare tra le file alla fine dell'autunno per distruggere i parassiti che si preparano all'inverno;
- trattamento del cespuglio all'inizio della primavera con acqua bollente (prima della fioritura).
È utile raccogliere le bucce di cipolla e aglio durante l'inverno e poi spargerle intorno ai cespugli di ribes in primavera per proteggerli dai parassiti più comuni. Durante le malattie e le infestazioni di insetti, è essenziale irrorare preventivamente con fungicidi e insetticidi.
Perché il ribes non dà frutti?
Le ragioni sono molteplici:
- Non c'è abbastanza luce solare.
- Il terreno ha una reazione acida.
- Non c'è abbastanza umidità durante la formazione delle gemme.
- La reversione (doppiezza) è una malattia che porta alla cessazione della fruttificazione.
- Glasswing è una farfalla.
- Le formiche della foresta mangiano il cuore del fiore, lasciando i gusci sotto forma di sepali vuoti.
- Leggera salinità del terreno.
- Uso eccessivo di fertilizzanti.
- Cresce in modo molto denso.
Qualità positive e negative
La varietà di ribes scelta presenta solo pochi svantaggi, mentre i suoi vantaggi sono infiniti. Il ribes Izumnaya si distingue per:
- × Elevata suscettibilità alla septoriosi in assenza di trattamenti preventivi.
- × Resa ridotta se coltivata in ombra o in ombra parziale.
Gli svantaggi di questa varietà di ribes includono la difficoltà di far radicare talee già legnose e la possibile suscettibilità alla septoriosi.
Recensioni
Il ribes Izumnaya è più di un semplice cespuglio di bacche: è un vero tesoro per ogni giardiniere che voglia coltivare qualcosa di speciale e delizioso. È la scelta ideale per chi vuole gustare bacche dolci e aromatiche senza troppa fatica.