Come coltivare correttamente il ribes rosso olandese per ottenere il massimo rendimento?

Il ribes olandese è apprezzato per l'eccellente sapore e le proprietà nutrizionali dei suoi frutti rossi. È facile da coltivare, tollera la siccità e il freddo e produce raccolti generosi con pratiche agricole adeguate. Questa varietà è raramente attaccata da parassiti ed è quasi immune alle malattie, ma è importante la nebulizzazione preventiva.

Storia della selezione, descrizione di cespugli e bacche

Si sa poco sulle origini di questa varietà. Secondo la sua descrizione, appartiene a cultivar dell'Europa occidentale. Il suo nome deriva dal fatto che la coltura fu portata in Russia dall'Olanda. Chi l'abbia selezionata esattamente e come sia arrivata nei Paesi Bassi rimane sconosciuto.

I cespugli sono caratterizzati da una crescita vigorosa e da una struttura robusta, pur rimanendo compatti. I giovani germogli inizialmente crescono dritti, poi le piante diventano dense e leggermente espanse, raggiungendo un'altezza fino a 1,5 m.

Caratteristiche distintive:

• I germogli spessi sono ricoperti da foglie di medie dimensioni, rugose e dalla superficie lucida. Sono di colore verde scuro.
• Piccoli fiori a forma di campana. I grappoli fruttiferi raggiungono i 7-9 cm di lunghezza.
• Le bacche sono rotonde, a volte appiattite o con la base allungata. I frutti sono piccoli, con un peso compreso tra 0,6 e 1 g. Sono traslucidi e di colore rosso vivo. Presentano evidenti venature chiare.
• La polpa è succosa, con una quantità moderata di semi.

Caratteristiche

Questa pianta ha guadagnato popolarità grazie alle sue eccellenti qualità, che la rendono apprezzata da molti giardinieri. Prima di coltivarla, è importante studiarne attentamente le caratteristiche, i pregi e i consigli per la piantagione e la cura.

Resistenza alla siccità, resistenza al gelo

La sua principale caratteristica distintiva è l'elevata resistenza invernale. La pianta sopravvive facilmente agli inverni rigidi sotto uno strato di neve, ma può essere danneggiata dalle gelate primaverili. Le giovani piantine necessitano di riparo, mentre i cespugli maturi possono resistere a temperature fino a -45 °C.

La coltura è resistente alla siccità, ma uno stress idrico prolungato influisce negativamente sulla resa e porta a bacche più piccole. È essenziale un'irrigazione regolare e moderata.

Produttività e fruttificazione, conservabilità delle bacche

Questa varietà è rinomata per la sua eccellente produttività. A seconda del tipo di terreno, delle condizioni meteorologiche e delle cure, una singola pianta può produrre tra 4,5 e 9 kg. Con cure inadeguate, le rese scendono a 3-4 kg.

La maturazione avviene in modo uniforme, consentendo di raccogliere una quantità significativa di frutti in un'unica raccolta. A causa della buccia sottile, le bacche hanno una scarsa conservabilità e non sono adatte al trasporto su lunghe distanze.

Impollinazione, periodo di fioritura e tempo di maturazione

La coltura ha un basso tasso di autoimpollinazione, quindi per garantire un raccolto costante, è consigliabile coltivare altre varietà, preferibilmente di mezza stagione, nelle vicinanze. Per attirare ulteriormente api e altri impollinatori, piantate fiori da giardino nelle vicinanze.

La Dutch Red è una varietà a maturazione tardiva. La fioritura inizia nella seconda metà di giugno e le prime bacche maturano un mese dopo. La principale ondata di fruttificazione si verifica tra la fine di luglio e la prima decade di agosto.

Campo di applicazione e proprietà preziose

Il sapore del ribes dipende dalle condizioni meteorologiche. In condizioni di luce solare intensa, i frutti diventano intensamente dolci con una leggera nota acidula, mentre in condizioni meno soleggiate, diventano agrodolci. La varietà riceve un punteggio di degustazione di 3,5 punti. Le bacche mature si separano facilmente dai piccioli, mantenendo la buccia asciutta.

I benefici e gli scopi del ribes:

• I frutti sono ricchi di acido ascorbico e zuccheri naturali, il che li rende ideali per preparare composte, marmellate, bevande alla frutta e succhi.
• Le bacche sono adatte sia al consumo fresco che alla trasformazione.
• Il ribes contiene vitamina C, che rafforza il sistema immunitario, aiuta l'organismo a combattere le infezioni e migliora le condizioni della pelle. Contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina K e acidi organici, che favoriscono la salute cardiovascolare e migliorano il metabolismo.
• I frutti hanno proprietà antiossidanti, proteggendo le cellule dai danni, rallentando il processo di invecchiamento e rafforzando i vasi sanguigni. L'elevato contenuto di potassio aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e a mantenere la salute dei reni.
• Le bacche vengono utilizzate per preparare conserve, gelatine, composte, salse e gelatine. La loro acidità le rende perfette per accompagnare la frutta. Vengono spesso aggiunte a insalate, prodotti da forno e dessert.

I ribes rossi vengono utilizzati per preparare succhi e puree, che possono essere consumati da soli o aggiunti a cocktail e dessert.

Metodi di riproduzione

Esistono diversi metodi popolari per propagare il ribes rosa. Scegli il metodo più adatto per aumentare il numero di piantine nel tuo giardino:

• Talee. Utilizzate talee di un anno prelevate da rami forti e sani. Piantatele in un letto preparato, inumidite regolarmente il terreno, smuovetelo e, una volta radicate, trapiantatele nella loro sede definitiva.
• Strati. Selezionate i germogli flessibili, piegateli verso il terreno e fissateli in buche preparate in precedenza con graffette metalliche. Legate le cime dei germogli verticalmente a dei tutori. Ripiantate i germogli radicati in autunno.
• Dividere il cespuglio. Questo metodo è particolarmente popolare quando è necessario un reimpianto. Dopo aver annaffiato abbondantemente, dissotterrate la pianta, dividete l'apparato radicale in più sezioni con un coltello affilato e ripiantatela. Le sezioni con giovani germogli attecchiscono meglio.

La propagazione per seme è il processo più laborioso e dispendioso in termini di tempo. Solo i giardinieri esperti possono gestirlo.

Caratteristiche delle operazioni di piantagione

Prima di iniziare a coltivare, leggi attentamente le raccomandazioni per la preparazione e la coltivazione delle piantine in piena terra. Lo sviluppo e la crescita della coltura dipendono da questo.

Scelta del luogo e del momento della semina

La pianta prospera in qualsiasi condizione, ma per aumentare la resa e prolungare il periodo di fruttificazione, è importante scegliere un sito di impianto adatto. Seguire queste linee guida:

• La coltura cresce meglio in aiuole soleggiate con almeno 12 ore di luce al giorno.
• L'ideale è un'area asciutta con terreno sciolto e soffice. Se necessario, preparare il terreno in anticipo: distribuire uniformemente una miscela di letame e compost in parti uguali sulla superficie del terreno prima della lavorazione autunnale. Saranno necessari fino a 60 kg di fertilizzante ricco di nutrienti per metro quadrato.
• La pianta non tollera terreni molto acidi. Per ridurre l'acidità, aggiungere 200 g di calce viva per metro quadrato.
• I ribes non amano le zone con forti venti e correnti d'aria.

Il periodo ottimale per la coltivazione è l'autunno. In questo periodo, i cespugli subiscono una stratificazione naturale (trattamento a freddo) e, con l'arrivo delle prime giornate calde, iniziano a svilupparsi attivamente, con un netto anticipo rispetto alle piantagioni primaverili.

Preparazione del sito

Per garantire il pieno sviluppo delle piantine e una corretta messa a dimora, è importante preparare le aiuole per l'evento. Seguite questi consigli:

• Scavare il terreno fino a una profondità di 30-40 cm, rimuovere erbacce, radici e pietre di grandi dimensioni.
• Se il terreno è acido, aggiungere calce o farina di dolomite in autunno per deossidarlo.
• Due settimane prima della semina, aggiungere fertilizzanti organici (humus o compost) in ragione di 10-15 kg per 1 mq, oltre a perfosfato e sale di potassio.
• Per garantire un buon drenaggio, diluire il terreno argilloso pesante con sabbia.
• Livellare l'area con un rastrello per rimuovere eventuali irregolarità e segnare i buchi in cui piantare.
• Il giorno prima della semina, annaffiare le buche in modo che il terreno si assesti e sia sufficientemente umido.

Il terreno per la semina deve essere arricchito con nutrienti essenziali. Le piante riceveranno questo nutrimento durante i primi due anni di vita, influenzandone lo sviluppo e la resa futura.

Selezione delle piantine

Acquista piante sane, senza danni meccanici o segni di malattia. Presta attenzione ai seguenti criteri:

• Condizione dell'apparato radicale. Una buona piantina ha un apparato radicale ben sviluppato, con numerose radici e gemme sane. Se ha solo una o due radici, o se le radici appaiono danneggiate, secche o fragili, rifiutatevi di acquistarla, anche se il prezzo è allettante.
• Trattamento delle radici. Dopo la potatura, le radici devono essere trattate con cenere o pece. In caso contrario, la pianta potrebbe morire.
• Condizioni dei germogli. Se sul cespuglio sono rimaste delle foglie, puoi usarle per determinare la specie della piantina. Ad esempio, se strofinando una foglia si sprigiona un caratteristico aroma di ribes nero, potrebbe significare che ti stanno vendendo un esemplare di bassa qualità.
  I germogli devono essere spessi, flessibili, succosi e di colore variabile dal verde al leggermente giallastro.
• Nessun segno di malattia o danno. I rami non devono presentare segni di danni causati da parassiti o malattie.

Le piante perenni hanno più di due germogli, lunghi 25 cm, e un apparato radicale sviluppato con molti germogli fibrosi.

Istruzioni per la semina

Evitare di piantare nelle giornate calde. Prevedere tempo nuvoloso o coperto, ma senza forti venti. Il processo di coltivazione si articola in diverse fasi:

• Formate un piccolo monticello al centro della buca e adagiatevi sopra la piantina. Distribuite con cura le radici, distribuendole uniformemente su tutto il cerchio.
• Riempire il rizoma con terriccio sciolto, quindi compattare delicatamente il terreno una volta riempita la buca.
• Annaffiare i cespugli in piccole quantità: 20-30 litri di acqua per ogni pianta.
• Dopo aver assorbito l'umidità, pacciamare il cerchio del tronco dell'albero.
• Potare i rami giovani, lasciandoli a 15 cm dal livello del suolo. Questo favorisce un migliore sviluppo delle radici e un buon attecchimento della pianta. In primavera, i germogli inizieranno a crescere vigorosi, traendo nutrimento dalle radici.

Se si prevede di piantare in primavera, preparare il sito in autunno e applicare fertilizzante azotato prima di piantare.

Prendersi cura di una piantina

La cura del ribes gioca un ruolo fondamentale per garantirne un'elevata resa e longevità. Pratiche agricole appropriate consentono alla pianta di svilupparsi completamente e produrre bacche gustose e succose. Senza cure adeguate, il raccolto può indebolirsi e diventare vulnerabile a malattie e parassiti.

Rifinitura

La potatura dei cespugli di ribes avviene in due fasi principali: autunno e primavera. Seguite questi consigli:

• In autunno, dopo il raccolto e la caduta delle foglie, iniziate la potatura sanitaria: rimuovete i germogli danneggiati, malati e rotti. Accorciate i rami che crescono verso l'interno per garantire l'accesso alla luce solare e una buona ventilazione.
• In primavera, esegui la potatura principale volta a modellare la chioma. Dopo l'inverno, accorcia i germogli di una gemma sul lato esterno, conferendo al cespuglio una forma sferica. Fino a quando il cespuglio non ha cinque anni, aggiungi 3-4 nuovi germogli robusti ogni anno per aumentarne il numero a 20.
• Nel settimo anno, esegui la potatura di ringiovanimento: rimuovi i rami vecchi e lascia solo i giovani germogli forti che produrranno frutti l'anno successivo. Non devono toccare il terreno né incrociarsi.

Eseguire la potatura sanitaria in qualsiasi periodo dell'anno, soprattutto se la piantina è affetta da malattie. La rimozione dei rami danneggiati è consentita anche in estate.

Irrigazione

Assicurare un'umidità regolare per garantire un raccolto elevato. Annaffiare il terreno nei momenti chiave:

• dopo la fioritura;
• mentre si versano le bacche;
• dopo la raccolta.

Un cespuglio richiede circa 20-30 litri d'acqua. Annaffiare alle radici per prevenire malattie fogliari. Utilizzare solo acqua tiepida e costante, soprattutto durante la stagione fredda. In autunno, durante la stagione secca, effettuare un'annaffiatura reidratante per proteggere la pianta durante l'inverno.

Condimento di copertura

Concimare la coltura più volte a stagione, tenendo conto delle fasi di crescita e fruttificazione. Seguire questo programma:

• All'inizio della primavera, prima che le gemme si aprano, applicare composti azotati, come l'urea (30 g), per stimolare la crescita dei germogli.
• Durante la formazione delle ovaie (fine maggio o inizio giugno) Il ribes ha bisogno di fosforo e potassio: utilizzare perfosfato (20-30 g) e solfato di potassio (15-20 g) per cespuglio, diluiti in acqua.
• Dopo la raccolta Concimare con materia organica, ad esempio infuso di verbasco o compost (5-6 kg), per ripristinare il vigore della pianta.

In autunno, un mese prima dell'inizio delle gelate, effettuare un'annaffiatura di ripristino dell'umidità e aggiungere sostanze fosforo-potassiche (25-30 g ciascuna) per preparare la coltura all'inverno.

Rifugio per l'inverno

Le giovani piantine piantate in primavera o in autunno non possono sopravvivere all'inverno da sole, quindi copritele con del vecchio feltro o con un telo, fissando i bordi del materiale di copertura con dei picchetti o cospargendole di terra.

Le piante che hanno sofferto di malattie e perso le foglie in estate non possono sopravvivere all'inverno senza protezione a causa del loro stato di indebolimento. Piegate i germogli e fissateli con graffette metalliche, copriteli con feltro per tetti e cospargete i bordi con terriccio.

Raccolta e conservazione dei raccolti

Le bacche maturano contemporaneamente, quindi scegli una giornata asciutta per l'evento. Segui questi consigli:

• Raccogliete i frutti in piccole cassette o contenitori piatti per evitare di danneggiare la delicata buccia.
• Entro la fine di luglio, dopo la raccolta, iniziate la conservazione. I frutti sono ideali per preparare marmellate, conserve o composte, in combinazione con altri frutti di bosco e frutta.

Per una conservazione a lungo termine, congela il raccolto e riponilo in piccoli sacchetti di plastica sul ripiano inferiore del frigorifero.

Malattie e parassiti

Il ribes rosso olandese è caratterizzato da una forte immunità, a differenza delle varietà domestiche, ma pratiche di coltivazione improprie possono causare problemi. Questa varietà è suscettibile ai seguenti parassiti:

• tentredini delle bacche da giardino;
• afide delle galle;
• barattoli di vetro;
• acari del ragno e acari delle gemme;
• falene e bruchi dell'uva spina;
• falene del fuoco;
• rulli di foglie.

Per controllare gli insetti, utilizzare insetticidi per contatto e sistemici. I prodotti più efficaci sono:

• Fitosporina;
• Actellico;
• Vofotox;
• Karbofos;
• Fosfamide;
• Rovikurt;
• Metafora;
• Aktara.

Monitorate le condizioni delle vostre piante e applicate i trattamenti seguendo scrupolosamente le istruzioni. L'utilizzo di questi prodotti contribuirà a preservare il raccolto e a risparmiare denaro, evitando l'acquisto frequente di costosi pesticidi.

La varietà è suscettibile alla maggior parte delle malattie tipiche del ribes e dell'uva spina. Malattie comuni:

• muffa grigia;
• antracnosi;
• ruggine del calice;
• macchia bianca;
• clorosi;
• oidio;
• mosaico a strisce;
• spugna.

Per combattere le malattie, utilizzare soluzioni fungicide di contatto: Abiga-Peak, Fundazol, Captan, Topsin-M, Khamitsin e Kuprozan. Sono efficaci anche la poltiglia bordolese e le soluzioni colloidali di zolfo.

Trattare tutte le parti della pianta e il terreno tra le file. Assicurarsi di rimuovere germogli e foglie colpiti, bruciandoli e allontanandoli dal sito. Se una pianta è infetta da un virus, non può essere salvata. Adottare misure preventive: rimuovere le piante colpite e mantenere il terreno umido e sciolto.

Pro e contro

Il ribes rosso olandese è caratterizzato da un'eccellente resistenza al gelo, che consente ai cespugli di sopravvivere facilmente agli inverni rigidi sotto la neve. Questa qualità rende la varietà particolarmente attraente per i giardinieri delle regioni con inverni freddi.

Questa varietà non presenta praticamente alcuno svantaggio e i problemi solitamente sorgono solo a causa di pratiche agricole improprie.

Recensioni

Il ribes rosso olandese è adatto sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti. Questa varietà è caratterizzata da una buona resistenza al gelo, autofertilità e resistenza ai parassiti. Le piantine prosperano in qualsiasi clima e richiedono poca manutenzione, ma le corrette pratiche di coltivazione determinano la resa.

Domande frequenti