Prendersi cura dell'olivello spinoso è facile: basta seguire alcune regole di base e comprendere le caratteristiche di questo arbusto. Continuate a leggere per saperne di più sulle specie di Shepherdia, sui benefici dei loro frutti, sulle caratteristiche specifiche della loro coltivazione e cura, su come propagare l'olivello spinoso e molto altro ancora.
Caratteristiche della pianta
Olivello spinoso rosso, bacca di bufalo, bacca di bisonte e bacca di coniglio sono tutti nomi della Shepherdia. In Russia, è raramente presente nei giardini, sebbene sia una pianta facile da coltivare che tollera bene il nostro clima rigido. Cresce spontaneamente in Canada e negli Stati Uniti.
Esistono solo 3 tipi di questa cultura:
- Shepherdia argentea. Viene coltivato per le sue bacche. È un arbusto deciduo: le foglie appassite possono rimanere pendenti sui rami, che raggiungono i 4,5 cm di altezza, con germogli spinosi. Le foglie sono piccole, lunghe 4-5 cm, verdi ed ellittiche. Sono ricoperte di peluria su entrambi i lati e acquisiscono una lucentezza argentea al sole.
I frutti maturano ad agosto, aggrappandosi ai rami come l'olivello spinoso. Vengono raccolti dopo la prima gelata, il che ne migliora il sapore: diventano meno aspri, più teneri e più dolci. - Shepherdia canadensis. Si tratta di una pianta ornamentale. La sua principale caratteristica distintiva è l'assenza di spine sui germogli. Le foglie sono pubescenti, lucide e di colore olivastro. Le bacche sono piccole, giallo-arancio e non commestibili. L'arbusto raramente supera i 2,5 metri di altezza.
- Shepherdia rotundifolia. Si tratta di una pianta endemica, ovvero che cresce in un areale limitato; in questo caso, si trova solo in Colorado. Ha una scarsa resistenza al gelo e non è adatta alla maggior parte delle regioni russe. I suoi rami sono ricoperti da numerose escrescenze. Le bacche non sono commestibili.
olivello spinoso rosso "Shepherdia silvery"
Olivello spinoso "Shepherdia canadensis"
Olivello spinoso "Shepherdia rotundifolia"
Descrizione dei frutti e degli arbusti
Solo la Shepherdia argentata è adatta alla coltivazione nei giardini delle vaste distese della Russia. Fruttifica ogni anno: da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 15 kg di bacche. I paesaggisti amano usarla nelle loro composizioni.
Grazie ai suoi germogli fortemente ricurvi e intrecciati, soprattutto vicino al terreno, che formano cespugli impenetrabili, e alle sue numerose spine acuminate, la pianta è ideale per formare siepi.
La fioritura inizia non appena la temperatura dell'aria si riscalda fino a 7-9 °C. Inizialmente, piccoli fiori gialli e color crema sbocciano a grappoli, poi l'arbusto si ricopre di foglie. I fiori durano fino a 1,5 settimane e attirano un gran numero di insetti nella zona.
Verso la fine dell'estate si formano le bacche. Sono sferiche, di colore rosso-arancio o scarlatto, e piccole (5-6 mm di diametro). Le caratteristiche macchie bianche sono sparse sulla superficie delle bacche. Si consiglia di raccoglierle dopo la prima gelata.
Composizione chimica, proprietà e usi delle bacche
Le bacche di olivello spinoso rosso contengono:
- Vitamina C: la concentrazione di acido ascorbico nel frutto è più alta rispetto a quella del limone o del ribes nero;
- vitamine A, P;
- pectina;
- carotene;
- tannini, che conferiscono astringenza alle bacche;
- le antocianine sono sostanze pigmentate;
- flavonoidi;
- acidi organici.
Questa composizione diversificata di sostanze conferisce alla bacca proprietà benefiche:
- rafforza e migliora l'immunità;
- migliora la vista;
- è una misura preventiva contro l'aterosclerosi, il raffreddore e le malattie virali;
- migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare, digerente e nervoso;
- ha un effetto diuretico e coleretico.
Le bacche non devono essere consumate da persone con intolleranze individuali, donne in gravidanza, donne che allattano o che hanno sofferto di ulcere gastriche o duodenali.
Le bacche vengono raramente consumate fresche a causa del loro sapore aspro. Vengono utilizzate per preparare deliziose salse per piatti di carne, marmellate, gelatine e composte.
Vantaggi e svantaggi della Shepherdia
Se non hai ancora deciso se piantare questa coltura nella tua proprietà, i vantaggi e gli svantaggi ti aiuteranno a decidere.
I vantaggi della Shepherdia includono:
- semplicità;
- elevata resistenza invernale;
- immunità a vari malattie e parassiti;
- facilità di riproduzione.
La cultura ha anche i suoi lati negativi:
- pianta dioica;
- rami spinosi.
Sottigliezze della coltivazione
Quando si coltiva la Shepherdia, ci sono diverse sfumature da tenere a mente.
La presenza di alberi maschili e femminili è obbligatoria.
Come accennato in precedenza, questa pianta è dioica, il che significa che un cespuglio produce solo fiori femminili, mentre l'altro produce fiori maschili. Per ottenere un raccolto, è necessario piantare sia una pianta femminile che una maschile. Il numero ottimale in un appezzamento è considerato quattro piante femminili e una maschile. Si distinguono per la forma dei boccioli e la struttura dei fiori.
La pianta femminile ha gemme appuntite, premute contro il germoglio. La pianta maschile ha gemme più grandi e rotonde. I loro fiori sono privi di pistillo, ma presentano sei lunghi stami. L'impollinazione avviene tramite insetti.
Ti consigliamo di leggere l'articolo su Come piantare e coltivare l'olivello spinoso.
Periodo di fruttificazione e resistenza al gelo
A seconda del metodo di propagazione, il cespuglio inizia a fruttificare in momenti diversi:
- Dopo aver piantato i semi, le prime bacche possono essere gustate dopo 5-6 anni, a volte il periodo può estendersi fino a 10 anni.
- Se si pianta un germoglio o una talea, il raccolto si ottiene già nel 3°-4° anno.
La pianta tollera facilmente le gelate più intense, sopravvivendo a temperature fino a -45 °C. Può essere coltivata anche in regioni con coltivazioni rischiose, come gli Urali o la Siberia.
Puoi leggere come prenderti cura dell'olivello spinoso in autunno. Qui.
Requisiti del suolo
La Shepherdia non è una pianta particolarmente esigente in termini di condizioni del terreno. In natura, cresce in terreni rocciosi, sabbiosi o salini. Questo perché le radici della pianta estraggono l'azoto dall'ambiente attraverso i noduli.
Tuttavia, sarà "grato" se piantato in un terreno fertile e ben drenato. L'unico requisito è una falda freatica profonda più di 1 metro.
Riproduzione di Shepherdia
Esistono 3 modi per propagare l'olivello spinoso.
Seminale
Puoi raccogliere i semi da solo. Seleziona le bacche più grandi e lasciale al sole. Una volta che la polpa si è seccata, pulisci i semi. Piantali immediatamente in piena terra in autunno. Il tasso di germinazione diminuisce durante la conservazione.
Lo svantaggio di questo metodo è che non è possibile determinare immediatamente il sesso della pianta. Il momento ottimale per piantare i semi è l'inizio di novembre. Vengono piantati a 2-3 cm di profondità nel terreno e pacciame humus. Lo spessore del pacciame è di 8-10 cm.
Quando si forma il manto nevoso, si accumula un cumulo di neve sul letto di semina. A metà aprile compaiono i primi germogli. Vengono concimati con fertilizzante azotato 2-3 volte per accelerare la crescita della massa verde. Entro l'autunno, il cespuglio cresce fino a 12-15 cm e viene trapiantato nella sua sede definitiva.
Per talea
Questo è un metodo più diffuso del precedente. Le talee vengono prelevate a fine giugno o inizio luglio. La porzione apicale o mediana di un germoglio non lignificato di un anno è adatta a questo scopo. Le talee vengono tagliate con un'angolazione di 45°.
Per 24 ore, le talee vengono immerse con l'estremità inferiore tagliata in una soluzione stimolante la radicazione (Kornevin o Eteroauxina). Vengono poi piantate in piccole tazze riempite con terriccio sterilizzato e inumidito, con un'inclinazione di 60°.
- ✓ Mantenere costante l'umidità del terreno senza annaffiare eccessivamente.
- ✓ Mantenere una temperatura di 23-25°C ed evitare la luce solare diretta.
Le talee vengono piantate a 3-4 cm di profondità, rimuovendo le foglie inferiori. Assicurarsi di mantenere il terreno sempre umido. Coprire i contenitori con pellicola trasparente e posizionarli in un luogo luminoso, lontano dalla luce solare diretta. La radicazione avviene a una temperatura di 23-25 °C per 20-25 giorni.
polloni radicali
Questo è il metodo di propagazione più semplice. Il cespuglio produce molti germogli, che devono essere rimossi. Questi germogli si formano a una distanza di 1,5-2 cm dalla pianta madre. Per la propagazione è meglio utilizzare germogli di due anni.
Scavare il terreno e separare con cura le talee. Tutte le talee vengono cosparse con carbone attivo frantumato o cenere di legno per la disinfezione. Quindi piantarle nella loro posizione definitiva e annaffiarle abbondantemente.
Se fuori fa caldo, copri la pianta con un telo bianco. Se fa freddo, usa una bottiglia di plastica tagliata. Rimuovi il telo quando compaiono nuove foglie sulla talea.
Modellazione e diradamento della corona
La pianta cresce rapidamente e si ramifica bene. È meglio limitarne l'altezza: questo faciliterà la raccolta e la manutenzione. Un'altezza di 2-2,5 m è sufficiente, con i germogli laterali potati fino alle prime biforcazioni. Questa operazione dovrebbe essere eseguita ogni 3-5 anni.
Con l'invecchiamento, la crescita rallenta. Una Shepherdia di 7-8 anni richiede una potatura di ringiovanimento. Tutti i germogli di questa età vengono rimossi e quelli rimanenti vengono accorciati in base alla crescita degli ultimi 2-3 anni. Questa potatura drastica stimola la pianta a ramificarsi e a produrre bacche più grandi.
Ogni anno, in primavera e in autunno, si esegue una potatura sanitaria, ovvero si tagliano i germogli rotti, secchi o che si infittiscono.
Raccolta delle bacche
Il modo più veloce per raccogliere le bacche mature è stendere un telo sotto l'albero e scuotere energicamente i rami. Se le bacche vengono raccolte prima del gelo, raccoglietele a mano, senza pressarle troppo. Assicuratevi di raccoglierle con il picciolo corto attaccato. Questo aumenta la conservabilità del raccolto.
- × Raccogliere le bacche senza gambo prima del gelo ne riduce la durata di conservazione.
- × Premere con forza le bacche durante la raccolta può danneggiarle.
Dove posso acquistare le piantine?
I semi o le piantine di Shepherdia argentata possono essere acquistati presso vivai, negozi specializzati o negozi online affidabili. Tuttavia, i semi della pianta hanno una breve durata di conservazione – solo due anni – quindi è preferibile ordinare o acquistare le piantine.
- ✓ Controllare sia le piante femminili che quelle maschili per garantire l'impollinazione.
- ✓ Controllare la presenza di segni di malattie o parassiti su foglie e germogli.
L'olivello spinoso è un bellissimo arbusto con bacche sane che arricchiranno il vostro giardino. La pianta richiede cure specifiche e le informazioni fornite in questo articolo vi aiuteranno a comprendere le specifiche della coltivazione dell'olivello spinoso.
Che varietà insolita! Non sapevo nemmeno che l'olivello spinoso potesse essere rosso.
Ho piantato questa pianta un paio di anni fa. Quest'anno ho apprezzato molto le sue bacche. Ma non ho fatto molte ricerche sulle bacche di olivello spinoso da quando le ho piantate, scoprendo solo ora che sono imparentate con il noto olivello spinoso. Quindi, quando ho visto questo articolo, l'ho letto con interesse. Ci sono un paio di cose che mi hanno sorpreso. Innanzitutto, dice che le bacche hanno un sapore aspro e caratteristico e sono adatte solo per conserve e salse dolci. Ma le nostre bacche di olivello spinoso non sono affatto aspre; sono dolci e deliziose. Non riesco a descriverne l'aroma con precisione, ma è gradevole. Quando le ho assaggiate leggermente acerbe, erano aspre. Ora, sono molto dolci. Forse l'acidità si nota se le si mangia a manciate, masticandole e includendo i semi? Oppure forse l'acidità deriva dai semi; sono piuttosto grandi per una bacca di queste dimensioni (paragonabili a un nocciolo di lampone).
E il secondo punto riguarda la dioica. Ho un albero di olivello spinoso, e quest'anno era ricoperto di bacche. Forse si impollina con l'olivello spinoso comune, che abbiamo anche noi in giardino? O forse uno dei vicini ha una pianta maschio? Ma alla fine è bastato un solo cespuglio.