Le migliori varietà di uva spina da coltivare

L'uva spina è ampiamente rappresentata da varietà da dessert e industriali. Alcune bacche sono deliziose fresche, mentre altre sono più adatte alla lavorazione. Oltre alle vecchie e collaudate varietà, oggi sono disponibili molte nuove varietà. Particolarmente apprezzate sono le varietà dolci e senza spine, resistenti all'oidio.

Le varietà più dolci

Molti giardinieri apprezzano l'uva spina soprattutto per la sua dolcezza. L'uva spina dolce è deliziosa fresca ed è ottima per conserve e dessert. Le varietà di uva spina dolce sono disponibili in una varietà di colori e tempi di maturazione.

Notti Bianche

Questa varietà appartiene al gruppo delle varietà a maturazione precoce. Viene coltivata principalmente nelle regioni nord-occidentali. La pianta è espansa, compatta e di altezza moderata, con rami dritti. Le spine sono grandi e acuminate, lunghe fino a 1,2 cm. I frutti sono di piccole e medie dimensioni. La forma è rotonda o rotondo-ovale. Il colore è verde chiaro. La bacca pesa 1,5-3 g, con un peso massimo di 4 g. Le pagine esposte al sole assumono una tonalità giallastra. I semi sono numerosi, circa 20 per frutto.

Questa varietà produce frutti in modo affidabile in zone soleggiate con terreno fertile. Non tollera l'umidità eccessiva o il freddo. Le bacche hanno un buon sapore, che gli esperti definiscono "dessert". Il sapore è stato valutato positivamente su una scala di degustazione a 5 punti, con un punteggio di 4,5. È resistente al freddo e all'oidio. La resa per cespuglio è di 4,5-6,2 kg. La varietà è autofertile. È adatta alla coltivazione generica. Tra i suoi svantaggi figurano le spine e i frutti di piccole dimensioni.

Rosa 2

Questa famosa varietà con bacche rosso scuro matura precocemente. È iscritta al Registro Statale dal 1971. La pianta è semi-espansa, con spine di medie dimensioni sui germogli. Il peso medio del frutto è di 5-7 g. Il colore è rosso scuro, con una leggera patina cerosa. Le bacche sono pubescenti.

Varietà resistente alla siccità e al gelo. La resa dipende dalle condizioni di crescita. Un singolo cespuglio produce tra 1,8 e 6 kg. Autofertile, resistente all'oidio e ad altre malattie dell'uva spina. Si trasporta bene: le bacche non vengono schiacciate. Resistente alle malattie.

Caramella

Varietà a maturazione tardiva, ideale per la Siberia orientale. È iscritta al Registro di Stato dal 2008. Non è un caso che questa varietà si sia guadagnata il suo delizioso nome: l'uva spina "Konfetny" è una delle varietà più dolci. Le bacche pesano 3 g, con un peso massimo di 6 g. I frutti, di colore rosa e dalla buccia sottile, sono di dimensioni uniformi, ovali e leggermente pubescenti.

Questa varietà ad alta resa produce fino a 6,5 ​​kg di bacche su un singolo cespuglio. Le piante sono dense e di media altezza. La fruttificazione inizia nel secondo anno dopo la piantagione. Le bacche sono versatili: sono adatte per composte, confetture, marmellate, pastiglie e vino. Un vantaggio chiave di questa varietà è che le bacche possono essere consumate a diversi stadi di maturazione. La resa per cespuglio è di 2-6 kg. Le bacche hanno un distinto sapore dolce e hanno ricevuto il punteggio più alto in degustazione. Questa varietà è resistente al gelo e ai principali nemici dell'uva spina: oidio e antracnosi. C'è solo un problema: la septoriosi fogliare.

All'inizio del secolo scorso, tutte le piantagioni di uva spina furono distrutte dall'oidio. Da allora, i coltivatori hanno sviluppato numerose varietà resistenti a questo flagello, ma la bacca non ha mai più riacquistato la sua antica popolarità.

Piantina di Lefort

Varietà con bacche dolci e germogli spinosi. Coltivata da oltre mezzo secolo, è iscritta al Registro di Stato dal 1959. Piante vigorose, espanse e dense. I germogli sono leggermente ricurvi verso il basso e le spine sono di medio spessore. Gli acini sono tondo-ovali o obovati, con superficie liscia, di colore rosso-violaceo e buccia spessa. La polpa è densa. Il peso medio degli acini è di 7 g.

I frutti hanno un sapore dolce e sono versatili: deliziosi sia freschi che eccellenti per la trasformazione. Questa varietà resistente al freddo invernale è coltivata nelle regioni settentrionali e sopporta temperature estreme. La resa per cespuglio varia da 2 a 3,7 kg.

Cooperatore

Uva spina autofertile, di media-tardività, sviluppata dai coltivatori degli Urali. Inserita nel Registro Statale nel 1999, è zonata per la regione degli Urali. I cespugli sono di medie dimensioni e si espandono dolcemente. I germogli hanno poche spine, situate alla base. I frutti sono grandi, a forma di pera, con buccia sottile, del peso di 3,1-7,6 g. Il colore è rosso scuro, quasi nero. La buccia è medio-spessa o sottile, senza pubescenza. Il numero di semi è medio.

È altamente resistente alla siccità e tollerante al calore. Le bacche hanno un sapore dolce, con un punteggio di degustazione di 4,8. Un cespuglio produce da 3,7 a 6,9 kg. La varietà è resistente al freddo e all'oidio, all'antracnosi e alle tentredini. È resistente alla septoriosi fogliare. Il sapore è dolce, ma con una spiccata acidità.

Zucchero bielorusso

Uva spina di selezione bielorussa. La pianta è compatta, non particolarmente espansa e alta. Presenta spine di medie dimensioni. I frutti sono grandi, del peso di 4-8,5 g. La forma è rotondo-ovale, la buccia è glabra. Il colore è bianco-verdastro.

Varietà altamente autofertile. Pro: tolleranza al gelo, produttività e resistenza ai funghi. Relativa resistenza all'oidio. Periodo di fruttificazione: 13-19 anni. Bacche dal sapore dolce.

L'uva spina contiene molta pectina, che aumenta la capacità dell'organismo di resistere alle condizioni ambientali avverse e di eliminare scorie e tossine.

giallo russo

Varietà autofertile di mezza stagione, iscritta nel Registro di Stato nel 1974. È stata sviluppata dalla varietà "Russkiy", un mutante di cui è una discendente. La pianta è di media altezza e con portamento espanso. La polpa è molto più tenera di quella della varietà "Russkiy", progenitrice della varietà "Russkiy Zhelty". Il colore del frutto è ambrato, giallo-verde, e pesa 6-8 g. La forma è arrotondata-allungata, ellittica, priva di pubescenza, ma presenta un rivestimento ceroso.

I frutti non cadono, non scoppiano e non si danneggiano durante il trasporto. Vengono consumati freschi e utilizzati per produrre una varietà di vini e bevande alla frutta. Da una singola pianta si possono raccogliere fino a 4 kg di bacche. Il punteggio di degustazione è di 4 punti. Il sapore è standard. Tollera periodi freddi e secchi senza danni. La presentazione è eccellente. Uno svantaggio è la natura espansa dei cespugli.

Sirio

Varietà medio-tardiva, iscritta al Registro Statale nel 1994 per la coltivazione nella regione centrale della Terra Nera. I cespugli sono più alti della media ma compatti. I germogli sono pubescenti e presentano poche spine. I frutti sono piccoli, con un peso fino a 3,6 g. Sono di dimensioni irregolari e sferici. Il colore è rosso scuro. Il punteggio sulla scala di degustazione è di 4-4,4 punti.

Le bacche sono adatte a tutti gli usi e hanno una piacevole dolcezza. Un cespuglio produce da 4 a 7 kg di bacche. Tra i vantaggi, la resistenza al freddo e la quasi totale immunità all'oidio.

Berillo

Varietà autofertile di mezza stagione, selezionata per la regione della Siberia occidentale. I germogli sono ricoperti di spine. I frutti sono di colore verde chiaro, rotondi e grandi, con un peso medio di 6 g, fino a un massimo di 9 g.

Le bacche sono dolci ma con un sapore leggermente aspro, simile a quello del dessert. Resistono bene ai trasporti a lunga distanza. Un cespuglio produce bacche che vanno dai 3 ai 10 kg. Uno svantaggio è che sono sensibili alla septoriosi fogliare.

100 grammi di uva spina contengono 44 kcal. Le uva spina più salutari sono quelle verdi. Si dice che mangiarle direttamente dal cespuglio possa aiutare a contrastare gli effetti delle radiazioni.

Chernomor

Uva spina medio-tardiva con bacche nere dolci. I cespugli sono vigorosi, dolcemente espansi, con una chioma densa e una ramificazione moderata. I germogli portano spine singole, sparse e rivolte verso il basso. I frutti sono glabri, ovali e di colore rubino scuro. A maturazione, le bacche diventano nere. Il peso del frutto è di 3 g.

Le bacche hanno un sapore agrodolce. Hanno un punteggio di 4,3 sulla scala di degustazione. Ogni cespuglio produce 3-4 kg di bacche. Sono resistenti all'oidio. I frutti si mantengono freschi a lungo, il che li rende ideali per la vendita. Questa varietà si propaga facilmente per talea e margotta. Uno svantaggio è la piccola dimensione dei frutti.

Varietà di uva spina senza spine

Uno dei principali svantaggi dell'uva spina classica sono le sue spine acuminate e fitte. Raccogliere l'uva spina è una vera seccatura. A meno che non si parli di varietà senza spine – e oggi ce ne sono molte disponibili – i breeder hanno creato varietà di uva spina senza spine.

Console

I principali vantaggi di questa varietà di mezza stagione sono la quasi totale assenza di spine e l'elevata resa di bacche deliziose e dolci. Questa nuova varietà è stata sviluppata alla fine del secolo scorso ed è stata specificamente selezionata per la coltivazione in climi temperati. I cespugli, con una chioma moderatamente espansa, crescono fino a 2 m di altezza. I germogli annuali hanno 1-2 spine, non di più, ma queste scompaiono con il tempo. Le bacche sono rotonde, con buccia sottile. Il colore è rosso vivo, che vira al nero con la maturazione. Peso: 6 g.

La resa per cespuglio è di 3 kg. Man mano che il cespuglio cresce, la resa aumenta. Questa varietà viene utilizzata come frutto da dessert e dalle sue bacche si ricavano vino e marmellata. I suoi vantaggi includono la bassa manutenzione, le alte rese e la resistenza a condizioni meteorologiche estreme. Gli svantaggi includono la difficoltà di trasporto, la sensibilità alle correnti d'aria e la sensibilità al terreno secco.

Aquilotto

Si tratta di una varietà praticamente priva di spine, a maturazione precoce, con bacche nere. Il peso medio è di 3-4 g. Il frutto è rotondo-ovale, inizialmente rosso, che diventa nero con la maturazione. La buccia è ricoperta da una patina cerosa.

La resa per cespuglio è di 5-7 kg. I cespugli sono resistenti al gelo e all'oidio. I prodotti trasformati hanno un colore rubino brillante. I frutti vengono utilizzati come materia prima per coloranti alimentari naturali.

Grushenka

Questa uva spina di mezza stagione è stata sviluppata negli anni '80. Quando hanno creato questa varietà, gli allevatori hanno mirato a creare un'uva spina resistente al gelo con bacche dolci e senza spine. I frutti sono a forma di pera, che si allargano verso il basso. Pesano in media 4-5 g e sono senza spine. Man mano che le bacche maturano, il loro colore cambia: inizialmente sono verde chiaro con una sfumatura rossastra, poi viola.

Altamente resistente, poco esigente in termini di terreno e cure. Un singolo cespuglio può produrre fino a 6 kg di bacche dolci e aspre. Tollera bene le basse temperature, il caldo e la siccità. Si trasporta bene. Non richiede tutori. Gli svantaggi includono frutti piccoli e scarsa risposta allo stress idrico. La resa per cespuglio è di 7 kg.

Maturazione precoce

Nella scelta delle varietà di uva spina, i giardinieri amatoriali si concentrano non solo su gusto, colore e resa, ma anche sul tempo di maturazione. Quest'ultimo criterio determina la velocità di maturazione dei frutti, ovvero il mese in cui l'uva spina viene gustata per la prima volta. Le bacche delle varietà precoci sono pronte per il consumo da inizio a metà giugno.

Ambra

Una varietà precoce sviluppata a metà del XX secolo. Sebbene non registrata nel Registro Statale, è sopravvissuta e oggi fruttifica con successo in molti giardini. Le piantine della varietà "Yantarny" vengono persino esportate. Le piante sono espanse e alte, fino a 1,5 m. I frutti sono ovali e di un intenso colore giallo-arancio. Pesano 5 g.

Le bacche sono dolci, leggermente acidule e con un aroma simile al miele. Questa varietà da dessert è adatta per conserve, composte e marmellate. La polpa soda rende le bacche facili da trasportare. Sono molto resistenti al gelo e alle malattie fungine. Le piantine hanno un alto tasso di sopravvivenza, quindi possono essere piantate con successo per tutta l'estate e fino all'autunno.

Fragola

Una nuova varietà autofertile, i cui pregi sono ancora apprezzati sia dai giardinieri amatoriali che da quelli esperti. Le bacche non sono particolarmente grandi, con un peso compreso tra 2,6 e 5,6 g. I frutti, tipicamente rotondi, sono glabri e di colore verde chiaro.

I rami sono ricoperti di spine acuminate. Il sapore dolce delle bacche ha un retrogusto di fragola. Questo è ciò che rende questa uva spina spinosa così apprezzata. Nonostante la sua discreta resistenza invernale, ci sono anni in cui le gemme gelano. La coltivazione commerciale produce 7-12 tonnellate per ettaro.

Numero Altai

Uva spina a frutti gialli, di maturazione medio-precoce. Cresce e fruttifica con successo in tutte le regioni.. I cespugli sono piccoli e poco diffusi. Il peso medio dei frutti è di 8 g. Il colore dei frutti è ambrato.

Le bacche hanno un gradevole sapore dolce. Sono resistenti all'oidio e ai parassiti. I germogli hanno poche spine.

Kurshu Dzintars

Varietà precoce coltivata in Lettonia, adatta ai climi nord-occidentali e sud-occidentali. La pianta è compatta, di media altezza e con portamento espanso. Le bacche sono di medie dimensioni, ovali e di colore giallo intenso con superficie lucida. Ogni bacca pesa fino a 2,5 g e ha una buccia sottile.

Un cespuglio produce 4-6 kg di bacche, eccezionalmente gustose e aromatiche. Questa varietà, resistente al freddo e trasportabile, è adatta per dessert e per la trasformazione industriale.

Primavera

Varietà autofertile precoce. Inserita nel Registro Statale nel 2002. La pianta è di altezza medio-alta, ramificata, con germogli spinosi. Le spine sono singole, 2-3 ogni 0,5 m. I frutti sono grandi, tondo-ovali, del peso di 5 g. Il colore è giallo-verde, con una leggera sfumatura rossastra.

Si adatta rapidamente alle nuove condizioni di crescita. Il frutto ha un gradevole sapore di dessert. Può essere suscettibile ad afidi e tarme. Un cespuglio può produrre fino a 11 kg di frutti. Tollera bene le carenze di umidità a breve termine. La sua buccia spessa lo rende facile da trasportare.

Smeraldo degli Urali

Una varietà autofertile sviluppata dagli allevatori degli Urali per la regione della Siberia occidentale. Arbusto di medie dimensioni con portamento leggermente espanso. I frutti pesano 5-9 g. Ha un numero moderato di semi.

Immune all'antracnosi e all'oidio, non è attaccata dalla tentredine o dalla tignola del pino. La fruttificazione inizia nel 3°-4° anno di vegetazione e continua a produrre frutti per 15-20 anni. Per garantire che le bacche mantengano più a lungo il loro aspetto commerciabile, vengono raccolte con tempo asciutto. Il frutto è versatile: può essere consumato fresco o utilizzato per conserve. La resa per cespuglio è di 2-6 kg. Si trasporta bene e ha un'eccellente conservabilità.

Grossularia

Periodo di maturazione medio-precoce. I frutti non sono uniformi nelle dimensioni: sono medio-grandi, con un peso di 3,5-8,5 g. Le bacche sono ovali e a forma di goccia, di colore verde chiaro con sfumature giallastre. La polpa è tenera e l'aroma è rinfrescante.

Tollera bene la siccità. Le bacche sono destinate all'uso industriale e alla trasformazione. La resa per cespuglio è di 5-7 kg. La pianta è resistente al freddo invernale e produce frutti in modo costante per circa 20 anni. È praticamente immune all'oidio.

Affettuoso

Una varietà promettente, coltivata soprattutto nella regione centrale. È una pianta di medie dimensioni, compatta e con poche spine. I frutti sono tondo-ovali, del peso di 4-5 g, e di colore rosso scuro.

Alto contenuto di pectina. Resa per cespuglio: 7 kg. Bacche dense sui germogli. Resistente all'oidio e al freddo invernale.

Puskinskij

Varietà medio-precoce. Non ancora iscritta al Registro Statale; attualmente in fase di sperimentazione varietale. Le bacche hanno una buccia sottile e traslucida. Le bacche sono ovali, del peso di 4-4,5 kg. Il colore è giallo-verdastro.

Un cespuglio produce 7-9 g. La varietà è resistente al freddo e alle malattie. I frutti sono gustosi, dolci e aromatici.

Malachite

È stata sviluppata nel secolo scorso e iscritta al Registro Statale nel 1959. Cresce dall'Estremo Oriente alla regione nord-occidentale. È stata sviluppata per climi con inverni lunghi ed estati umide.. Cespugli molto vigorosi con molte spine. I frutti sono di un verde intenso, ma il colore verde diventa più chiaro con la maturazione. Il peso del frutto è di 5-6 g. La buccia è sottile e liscia.

Resistente all'oidio. La pianta fruttifica fino a 15 anni. Punteggio di degustazione: 3 punti. La varietà è classificata come varietà tecnica per la sua acidità. Il cespuglio produce circa 3 kg di bacche. Il principale svantaggio è la sua vulnerabilità alla septoriosi.

Verde scuro di Melnikov

Varietà precoce e ad alta resa. Poco esigente in termini di condizioni di coltivazione. I frutti sono di medie dimensioni, del peso di 2,5 g. Di colore verde. La buccia è sottile ma soda.

I prodotti trasformati includono gelatine, kissel, marmellate e vino. La varietà è rustica e resistente al freddo invernale, e i frutti sono trasportabili.

Primavera

Varietà ultra-precoce a frutto giallo, sviluppata da breeder bielorussi. I cespugli sono compatti. I frutti sono oblunghi, di medie dimensioni e di colore giallo limone. Le bacche sono pubescenti. Il peso del frutto è di 3,5 g.

Le bacche perdono sapore nel tempo, anche se non cadono dai germogli. La resa per cespuglio è di 3,7 kg. La resistenza invernale è media. Resistenza all'oidio.

Uva degli Urali

Sviluppata nel 1968 dai coltivatori di Sverdlovsk, questa varietà produce cespugli vigorosi con germogli dritti e spinosi. I frutti sono di colore verde smeraldo, grandi (6-8 g ciascuno) e pubescenti.

Sapore di dessert con note d'uva. Punteggio di degustazione elevato: 4,8 punti. La buccia ha un sapore aspro. Uso generale. Resistenza media alle malattie fungine. Le bacche si trasportano bene. Un cespuglio produce 4-7 kg di bacche.

Neslukhovsky

Questa uva spina è considerata una delle più deliziose. I cespugli sono di altezza media, con numerose spine. Le bacche sono ovali, di colore rosso scuro, che diventano viola a maturazione. Pesano 4-6 g. Le bacche hanno un rivestimento ceroso e una buccia soda.

Il sapore è simile a quello del dessert. Buona trasportabilità. I ​​cespugli crescono senza sostegni o giarrettiere. Il punteggio massimo in degustazione è di 5 punti. La resa per cespuglio è di 5 kg.

cosacco

Varietà precoce e resistente alla siccità, in fase di sperimentazione varietale dal 1990. I cespugli sono rado-espansi, con germogli spinosi. Le bacche pesano 3-4 g. Le bacche color prugna sono pubescenti e di forma conica. La polpa contiene pochi semi.

Le bacche hanno un aroma rinfrescante. Hanno un punteggio di 4,8 su una scala di degustazione. La resa per cespuglio arriva fino a 5 kg. Sono molto resistenti al freddo e alle malattie.

Comandante

Varietà senza spine, con frutti neri, creata nel 1995. Cespugli alti. I frutti sono uniformi, di colore marrone-bordeaux molto scuro, del peso di 4-6 g. Lisci, rotondi e pubescenti.

Punteggio di degustazione: 4,6 su 5. Un singolo cespuglio produce fino a 6-8 kg di bacche. Uno svantaggio è la scarsa trasportabilità. Resistente al freddo invernale, richiede poca manutenzione ed è autofertile.

Metà stagione

Le varietà di mezza stagione sono pronte per la raccolta a luglio. Queste varietà versatili sono adatte a qualsiasi scopo. Si distinguono per le bacche dolci e la resa abbondante.

Kolobok

Questa varietà di uva spina di mezza stagione è stata introdotta nel 1988. È poco esigente e adatta alla coltivazione in diversi climi. Ha una chioma densa, cresce rapidamente e richiede potatura. I germogli sono piccoli e scarsamente spinosi. I frutti variano di dimensioni. Sono di forma ovale e di colore rosso scuro, raggiungendo una tonalità quasi bordeaux a maturità. Hanno un rivestimento ceroso. Pesano 4-7 g. La polpa succosa contiene numerosi semi.

Le bacche sono croccanti, zuccherine e non cadono una volta mature. Questa varietà è facile da coltivare, produttiva e si adatta rapidamente alle condizioni ambientali. Ha un punteggio di degustazione di 4,5 punti. La resa per cespuglio è di 9-10 kg.

Affidabile

La varietà più antica, ottenuta in Siberia, nell'orto botanico, nel lontano 1939. I cespugli hanno poche spine, ma sono molto lunghe, raggiungendo talvolta i 12 mm.

I frutti sono piccoli, del peso di 2-4 g. Il colore è bordeaux. Il sapore è soddisfacente. La resa media per cespuglio è di 2,8 kg. L'autofertilità è debole. La siccità può compromettere seriamente il raccolto. Tuttavia, 'Nadezhny' è resistente all'oidio e le sue bacche, una volta mature, rimangono a lungo appese ai rami senza cadere.

Serafini

Varietà relativamente nuova e autofertile, è sottoposta a test varietali dal 1998. I germogli hanno poche spine. Le bacche sono di un rosso intenso.

I frutti sono versatili, noti per il loro sapore eccellente e l'elevato contenuto zuccherino. Sono resistenti alle infezioni fungine e alle forti gelate.

africano

Sviluppata negli anni '70, la varietà presenta germogli senza spine e bacche del peso di 1,5-3,5 g. I frutti sono tondo-ovali, neri, glabri e dotati di una patina cerosa. La buccia è di medio spessore.

Resistente all'oidio, la varietà tollera bene la carenza di umidità e non si ammacca durante il trasporto. Il frutto è di un rosso intenso. Le bacche producono un vino delizioso e di alta qualità. Ogni cespuglio produce 1,3-1,5 kg di bacche. La varietà è resistente al freddo e altamente resistente all'oidio, ma è suscettibile all'antracnosi.

Krasnoslavyansky

Varietà di mezza stagione, selezionata per la parte europea della Russia, ma coltivata con successo in quasi tutte le regioni del Paese. È stata iscritta al Registro Statale nel 1992. L'arbusto raggiunge un'altezza di 1,5 m. I frutti sono grandi, rotondi e leggermente allungati. Peso: 6 g. Colore: rosso scuro. La polpa è tenera, succosa e dall'aroma intenso. Numerosi semi. I germogli sono spinosi.

Le bacche sono agrodolci, una varietà da dessert. La resa per cespuglio è di 6 kg. Sono molto resistenti al freddo invernale. Tendono a cadere a maturazione. Hanno un aspetto gradevole, sono facili da curare e non rilasciano succo durante il trasporto. Sono sensibili ai funghi. La raccolta è difficile a causa delle spine.

Capitano del Nord

Inserito nel Registro Statale dal 2007. I frutti pesano 3,5-4 g e sono rotondi. Il colore è bordeaux, virando al nero a maturazione, e il frutto è ricoperto da una patina cerosa. I semi sono piccoli. La buccia è spessa.

Il frutto non cade. Il sapore è agrodolce. Le bacche hanno usi industriali, tra cui vino, succo e coloranti naturali. Sono resistenti al freddo, alle malattie e facili da propagare. Contro: i cespugli diventano rapidamente densi e il sapore è mediocre.

baltico

Varietà autofertile di mezza stagione con frutti verdi. La pianta è di medie dimensioni, compatta e spinosa. Il frutto è pubescente, di medie dimensioni e rotondo. Il colore è verde chiaro. La buccia è di medio spessore. Il peso del frutto è di 3-4 g.

I frutti hanno un sapore agrodolce e rinfrescante. Le bacche sono adatte a tutti gli usi. Un cespuglio produce fino a 10-13 kg. Resistente all'oidio.

Verde bottiglia

Varietà di mezza stagione di origine sconosciuta. Comune nella regione centrale. Noto anche come dattero in bottiglia. La pianta è vigorosa e moderatamente espansa. I germogli hanno spine rivolte verso il basso. I frutti sono molto grandi: 16-18 g. Sono oblunghi, a forma di pera e ovali. Il colore è verde scuro, con macchie bruno-rossastre lungo le nervature. I frutti sono leggermente pubescenti. La polpa è verde e aromatica.

Il sapore è agrodolce. La resa per cespuglio può arrivare fino a 20 kg. La varietà è produttiva e resistente al freddo. Contro: le bacche cadono in caso di mancanza di umidità e si screpolano in caso di troppa umidità.

ragazzo cattivo

Varietà autofertile di media stagione. Apprezzata per la sua assenza di spine. I frutti pesano fino a 6 g. Di colore giallo-verde, hanno un sapore aspro e sentori speziati. Le bacche hanno una buccia sottile e traslucida.

I cespugli si espandono dolcemente e occupano poco spazio. I frutti aromatici sono ottimi per preparare conserve deliziose e invitanti. Sono praticamente infrangibili e non perdono succo, il che li rende facili da trasportare. Sono resistenti all'oidio. Grazie alla loro eccezionale resistenza invernale, sono adatti alla coltivazione in regioni con climi rigidi.

Snezhana

Varietà a bassa spina, di media stagione, proveniente da coltivatori di Mosca. Il peso dei frutti è di 4-6 g. Le spine sono presenti solo alla base dei germogli. L'altezza del cespuglio è di circa 1,5 m. I frutti sono verdi con una sfumatura giallo-arancio. La forma è ovale-periforme.

Un cespuglio produce 5-6 kg di bacche, con una resa massima di 9 kg. Le bacche sono dolci e aspre, dal sapore eccellente. Sono resistenti ai climi estremi e alle malattie. Le bacche sono utilizzate per il consumo fresco e per l'inscatolamento.

Invicta

Questa varietà è stata sviluppata da coltivatori inglesi. Matura a metà luglio e produce frutti fino a settembre. I cespugli sono vigorosi, espansi e alti 1,6 m. Sono spinosi. Le bacche pesano circa 8 g. Sono giallo-verdi, lisce, ovali e dalla buccia sottile. A maturazione, diventano ambrate.

Si distingue per il lungo periodo di fruttificazione. Un cespuglio produce 6 kg di bacche. Le spine rendono difficile la raccolta. È resistente ai funghi. È resistente al freddo invernale e produce raccolti costanti.

Ravolt

Questa varietà autofertile di mezza stagione è stata sviluppata da coltivatori bielorussi. La pianta è di media altezza, moderatamente espansa e con poche spine. I frutti rotondi variano di colore dal rosso scuro al viola. Pesano 3,4-4,4 g e sono pubescenti.

Le bacche hanno un sapore agrodolce e sono considerate un frutto da dessert, ma vengono anche utilizzate per la lavorazione.

Rosso bielorusso

Una nuova varietà di coltivatori bielorussi. Matura nella seconda metà di luglio. I cespugli si espandono dolcemente, con sottili spine sui germogli. Le bacche rosso scuro pesano 3-4 g.

Le bacche sono adatte alla trasformazione e al consumo fresco. Un cespuglio produce fino a 7-8 kg di bacche. Il frutto ha un sapore dolce, simile al vino. Le bacche vengono utilizzate per produrre conserve, gelatine e vino. È resistente all'oidio e tollera bene gli inverni rigidi.

Miele

Varietà di mezza stagione, a frutto giallo. Deve il suo nome al suo aroma unico con sentori di miele. La pianta è di medie dimensioni e a portamento espanso. I frutti sono rotondi o piriformi, con buccia sottile. La polpa è tenera e morbida. Il frutto pesa circa 6 g. I germogli sono molto spinosi.

La resa per cespuglio è di 5 kg di bacche. I frutti sono dolci, ricchi di zucchero e hanno un caratteristico aroma di miele. Le spine rendono difficile la raccolta. La varietà è resistente al gelo, alla siccità, a malattie e parassiti. Si trasporta bene. In caso di carenza di umidità, gli ovari cadono e il contenuto di zucchero delle bacche diminuisce.

Anniversario

Varietà a frutto giallo. Selezionata il secolo scorso, è stata iscritta al Registro di Stato nel 1965. La pianta è compatta e vigorosa. I germogli presentano numerose spine, sottili e acuminate. Le bacche sono grandi, rotonde e ovali, del peso medio di 4 g. Hanno una buccia spessa e la polpa è succosa e tenera. I frutti contengono molti semi. Le bacche sono di colore giallo brillante con un rivestimento ceroso.

Le bacche hanno un sapore agrodolce, senza un aroma particolare. Hanno un punteggio di 4 sulla scala di degustazione. Un cespuglio produce circa 4,2 kg di bacche. Sono resistenti all'oidio, facili da propagare e hanno buone qualità commerciali. Gli svantaggi includono la difficoltà di raccolta a causa delle spine e la scarsa resistenza al gelo.

Fesso

Questa varietà di uva nera di mezza stagione è stata iscritta al Registro Statale nel 1992. Presenta cespugli di media espansione con spine sparse. Le bacche pesano 4,5 g. I frutti sono ovali-piriformi e pubescenti. La buccia è spessa e cerosa.

I frutti hanno il sapore e l'aroma delle prugne. Si conservano e si trasportano bene. Contro: sensibilità alle intemperie e all'antracnosi. Resa: 3-4 kg per cespuglio. Punteggio sulla scala di degustazione: 4,2 punti.

Negus nero

Varietà a frutti neri. Una delle migliori varietà di uva spina. I cespugli raggiungono i 2 m di altezza. I germogli sono ricoperti da numerose spine. I frutti sono a forma di pera, blu-neri, lucidi e glabri. I frutti sono di medie dimensioni: 2-2,5 g.

Gli acini hanno un sapore dolce. Il punteggio sulla scala di degustazione è 4,7 su 5. Gli acini non tendono a cadere e, una volta maturi, rimangono saldamente attaccati alla pianta. Vengono utilizzati per produrre vini, composte, marmellate e altro ancora. La resa è di 7 kg per pianta. Sono facili da trasportare e gli acini mantengono a lungo il loro aspetto commerciabile. Uno svantaggio è la difficoltà di raccolta a causa delle spine.

Masheka

Varietà coltivata in Bielorussia. Resistente al freddo e produttiva. I cespugli sono densi e sparsi. Le bacche pesano fino a 3,5 kg. La forma è allungata-ovale, la buccia è glabra. Il colore è rosso-arancio, che vira al rosso mattone con la maturazione. Il peso medio dei frutti è di 2,8 g.

Il sapore è agrodolce. Il punteggio sulla scala di degustazione è di 4 punti. Uno svantaggio è che la resa diminuisce in condizioni meteorologiche sfavorevoli.

Michurinets

Varietà coltivata in Altai. Cespugli radi e semi-espansi con spine spesse. I frutti sono a forma di pera e di medie dimensioni. Colore: rosso scuro. Peso del frutto: 2,3 g.

La varietà non richiede particolari cure e le bacche vengono utilizzate per la lavorazione: si producono vino, marmellata, gelatina, ecc. Un cespuglio produce 4-6 kg di bacche.

Fuochi d'artificio

Selezionata negli anni '70, questa varietà produce piante compatte, di media altezza, con spine nella parte inferiore dei germogli. I frutti pesano 3-6,7 g. Le bacche, di forma tondo-ovale, sono rosa brillante e pubescenti.

Difficoltà nella propagazione per talea. Le bacche sono molto saporite, ma poco aromatiche. Valutazione: 4,8 punti. Si possono raccogliere fino a 7 kg di bacche per cespuglio.

A maturazione tardiva

Le varietà a maturazione tardiva sono tipicamente utilizzate per le conserve invernali. Vengono utilizzate per preparare marmellate e gelatine. Le bacche maturano tra la fine di luglio e l'inizio di agosto.

Difensore

Varietà a maturazione tardiva, sottoposta a test varietali dal 1990. Pianta vigorosa con germogli spinosi. Le spine sono distribuite uniformemente su tutta la lunghezza. Le bacche pesano 7-10 g. I frutti sono ovali-piriformi, neri e presentano una patina cerosa. La buccia è spessa.

Le bacche hanno un sapore agrodolce e un aroma rinfrescante. Valutazione: 5 stelle. Se non si seguono le pratiche colturali appropriate, possono essere soggette all'oidio. Resa per cespuglio: 2,5 kg.

Leningrado

Varietà di mezza stagione, resistente al gelo. I cespugli sono semi-espansi e di medie dimensioni. I germogli hanno poche spine, piccole, singole e doppie. Pesano 6-10 g, raggiungendo talvolta i 13-15 g. I frutti sono obovati, con pubescenza breve. Le bacche sono di colore rosso scuro con sfumature violacee. La buccia è spessa con nervature scarsamente ramificate.

I frutti sono versatili, adatti a qualsiasi tipo di confettura e deliziosi da consumare freschi. Un cespuglio produce da 2 a 5,8 kg di bacche. Sono resistenti all'oidio, resistenti al freddo e produttive, e le bacche hanno eccellenti qualità commerciali.

Pioggia verde

Un ibrido a maturazione medio-tardiva. Questa varietà ibrida a maturazione precoce è produttiva e deliziosa. I cespugli sono eretti e moderatamente espansi. Le bacche sono ovali-piriformi e di colore verde chiaro. A piena maturazione, assumono una tonalità giallastra. Il peso delle bacche è di 5-8 g.

I cespugli non necessitano di tutori o supporti. Tollerano bene il gelo. Un cespuglio produce circa 4 kg. Il frutto è buono in tutte le forme, fresco e trasformato. La varietà è particolarmente resistente all'antracnosi.

Mukurines

Varietà a maturazione tardiva con frutti verdi. Peso delle bacche: 6-7,5 g. I frutti sono rotondi e verdi.

Un cespuglio produce fino a 8,5 kg di bacche. I frutti, sia dolci che aspri, sono versatili. Resistenti all'oidio e alla ticchiolatura, resistenti al gelo e adatti alla raccolta meccanica.

Catturatore

Varietà autofertile medio-tardiva, sviluppata dai coltivatori degli Urali. Il cespuglio è di medie dimensioni, con germogli debolmente spinosi. I frutti sono di colore ciliegia scuro, del peso di 3-4,5 g. Le bacche raggiungono dimensioni uniformi, di forma rotonda-ovale e sono pubescenti. La buccia è di medio spessore. A maturazione, i frutti diventano quasi neri.

Il sapore è agrodolce. La resa per cespuglio è di 2,5-6 kg. La varietà ha un'elevata immunità all'oidio.

Arlecchino

Varietà autofertile, resistente al freddo e dal sapore eccellente. Sviluppata dai coltivatori degli Urali. I cespugli sono di medie dimensioni e praticamente privi di spine. I frutti sono di colore ciliegia scuro, di forma rotonda-ovale, del peso di 2,8-5,5 g e pubescenti.

Bacche dal sapore medio, destinate alla trasformazione. Buona commerciabilità. Resa: fino a 40 quintali/ha.

Classificazione delle varietà

Per selezionare la varietà di uva spina più adatta al clima e all'uso previsto, le varietà vengono valutate in base a resa, colore, epoca di maturazione e altri criteri. Una ripartizione delle varietà in base all'epoca di maturazione è riportata nella Tabella 1.

Tabella 1

Varietà per epoca di maturazione
Presto	resa, kg/cespuglio	mezza stagione	resa, kg/cespuglio	tardi	resa, kg/cespuglio
Notti Bianche	4,5-6,2	Piantina di Lefort	2-3.7	Caramella	2-6
Rosa 2	1.8-6	giallo russo	4	Cooperatore	3,7-6,9
Affettuoso	7	Berillo	3-10	Sirio	4-7
Aquilotto	5-7	Console	3	Chernomor	3-4
cosacco	5	Miele	5	Grushenka	7
Kurshu Dzintars	4-6	Anniversario	4.2	Difensore	2.5
Primavera	3.5	Kolobok	9-10	Leningrado	2-5.8
Primavera	11	Krasnoslavyansky	6	Pioggia verde	4
Smeraldo degli Urali	2-6	africano	1,3-1,5	Mukurines	8.5
Grossularia	5-7	baltico	10-13	Catturatore	2,5-6

La classificazione delle varietà in base al colore del frutto è riportata nella Tabella 2.

Tabella 2

Colore del frutto
verde	giallo	rosa/rosso	nero/viola
Notti Bianche Zucchero bielorusso (bianco-verdastro) · Berillo (verde chiaro) Smeraldo degli Urali (verde brillante) · Grossularia (verde chiaro) · Pioggia verde (verde chiaro) Pushkinsky (giallo-verdastro) Baltico (verde chiaro) · Verde bottiglia (verde scuro) · Shalun (verde-giallo) Snezhana · Malachite (verde brillante) · Mukurines · Verde scuro di Melnikov Uva degli Urali (verde smeraldo)	giallo russo · Numero Altai · Kuršu Dzintars · Miele · Anniversario · Yarovoj · Primavera (giallo-verde) · Invicta (giallo-verde all'ambra)	· Caramella – (rosa) · Rosa 2 – (rosso scuro) · Piantina di Lefort (rosso-viola) · Cooperatore (rosso scuro) · Sirio (rosso scuro) · Console (rosso) · Kolobok (rosso scuro, con una sfumatura bordeaux) Leningradets (rosso scuro con una sfumatura viola) Krasnoslavyansky (rosso scuro) · Affettuoso · Ravolt (rosso-viola) Rosso bielorusso · Captivator (ciliegia scura) Neslukhovsky Masheka Michurinets · Fuochi d'artificio (rosa) · Arlecchino (ciliegia scura)	· Grushenka (viola) · Mar Nero (dal rosso scuro al nero) · Aquilotto (dal rosso scuro al nero) · Defender (quasi nero) · Africano (nero) · Capitano del Nord (dal marrone al nero) · Prugna (dal bordeaux al nero) Negus nero · Commander (bordeaux scuro) · Kazachok (prugna scura)

Quando si scelgono le varietà di uva spina da coltivare in giardino o in piantagione, le prime considerazioni sono il periodo di maturazione, la resistenza al freddo e l'uso previsto del frutto. Tra le varietà disponibili, ce n'è una per ogni gusto e scopo.

Domande frequenti