Caratteristiche dell'uva spina nera Negus, informazioni dettagliate sulla coltivazione della varietà

Black Negus è il nome di una varietà di uva spina retrò ancora oggi popolare. I giardinieri la apprezzano per la sua resistenza alla spheroteka e ad altre malattie delle bacche, per la sua resistenza al gelo e per la sua capacità di sopportare condizioni meteorologiche avverse. Sebbene non possa vantare rese elevate o frutti di grandi dimensioni, le sue bacche sono deliziose e salutari.

Origine

La cultivar di uva spina (Agrus) è emersa negli anni '20. Fu sviluppata dall'Istituto di Ricerca Panrusso sotto la direzione di I. Michurin come varietà resistente all'oidio americano (Spheroteca). Per ottenerla, lo scienziato incrociò le seguenti specie:

• varietà a frutto grosso Anibut;
• Uva spina (Ribes succirubrum).

Il coltivatore non fu soddisfatto dei risultati: la varietà aveva frutti piccoli ed era molto spinosa. Michurin progettò di migliorarla, ma il Negus Nero guadagnò popolarità tra i giardinieri. Il piano per migliorarne le caratteristiche rimase irrealizzato. La varietà non fu mai iscritta al registro statale.

Descrizione della varietà

I breeder moderni concentrano i loro sforzi sul miglioramento del sapore quando sviluppano nuove varietà di uva spina, ma nella prima metà del secolo scorso, l'obiettivo principale degli scienziati era quello di sviluppare varietà con una forte immunità e una buona sopravvivenza in climi difficili. Il Negus nero è una di queste varietà.

Cespuglio e rami

Le piante di questa varietà sono vigorose e a portamento espanso. Presentano le seguenti caratteristiche esterne:

• "altezza" - 1,5-2 m;
• corona sferica voluminosa;
• il suo diametro è fino a 3 m;
• germogli: forti, spessi, arcuati, molto spinosi (le lunghe spine ricoprono abbondantemente il ramo, hanno estremità molto acuminate e un po' ricurve e possono essere doppie o triple).

Foglie

Il fogliame che ricopre il cespuglio di uva spina nera è ampio e di un verde brillante. Presenta le seguenti caratteristiche:

• 3 o 5 lame (la lama centrale si eleva sopra le lame laterali);
• piccole tacche tra le lame;
• bordo seghettato;
• superficie leggermente rugosa con pubescenza.

Fiori, frutti e semi

A metà maggio, i fiori sbocciano sui cespugli della cultivar. Sono di medie dimensioni, ciascuno composto da 1-2 infiorescenze.

Le bacche del Negus nero sono di piccole dimensioni e presentano le seguenti caratteristiche:

• peso - 2,5 g (con la tecnologia agricola avanzata possono crescere più grandi - fino a 3,5-5 g);
• un po' allungato a forma di pera;
• buccia: lucida, sottile ma resistente, non ruvida, di colore viola scuro (quasi nero), con una pruina bluastra, senza pubescenza;
• polpa: densa, succosa, rossa, con piccoli semi al suo interno.

I frutti non cadono dal cespuglio nemmeno quando sono troppo maturi. Rimangono appesi ai rami fino al tardo autunno. Grazie alla loro buccia resistente, le bacche non si screpolano, si conservano bene e possono essere trasportate su lunghe distanze.

Applicazione e proprietà benefiche

L'Agrus, coltivato da Michurin oltre 100 anni fa, è un ortaggio versatile. Viene consumato fresco e utilizzato nella cucina casalinga.

Le sue numerose proprietà curative spiegano l'uso delle bacche nella medicina popolare.

Usi culinari

I frutti del Negus nero vengono consumati principalmente freschi, poiché sono molto gustosi, succosi e aromatici. Sono adatti anche per preparare prelibatezze:

• marmellata;
• marmellata;
• gelatina;
• marmellata.

Le casalinghe ne ricavano anche composte, vini e liquori, e li usano come ripieno per torte. Le bacche acerbe vengono utilizzate anche per preparare una salsa caucasica per piatti di carne, aggiungendo aglio e prezzemolo per un sapore piccante. I frutti sono adatti anche alla conservazione in scatola e al congelamento.

Indicatori medici

Grazie alla sua ricca composizione chimica, il raccolto del Negus nero vanta numerose proprietà medicinali. Le sue bacche sono una vera e propria miniera di vitamine e minerali:

• A, C, E, gruppo B (in particolare acido folico), P, D;
• calcio, manganese, potassio, iodio, ferro, rame, zinco.

Contengono inoltre pectina, flavonoidi (in particolare antocianine, potenti antiossidanti), acidi organici (malico e citrico), glucosio e fruttosio.

Mangiando uva spina fresca, otterrai numerosi effetti curativi:

• rafforzare il sistema immunitario;
• stimolazione del metabolismo;
• rafforzamento del sistema nervoso;
• aumento dell'attività cerebrale (le bacche sono utili per chi svolge lavori mentali e scientifici, scolari, studenti);
• rimozione di scorie, tossine e sostanze radioattive dal corpo;
• sollievo dall'infiammazione;
• accelerare il recupero dopo una malattia;
• tonificare il corpo;
• aumento della resistenza allo stress;
• mantenimento dell'apparato riproduttivo;
• prevenire lo sviluppo di tumori cancerosi;
• miglioramento della vista e delle condizioni della pelle;
• normalizzazione della pressione sanguigna;
• riduzione dei livelli di colesterolo cattivo nel sangue;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• fa bene al cuore e al tratto gastrointestinale;
• soluzione al problema della stitichezza;
• ripristino della microflora intestinale (eliminazione della disbatteriosi).

L'uva spina è benefica per le donne incinte, per le persone che vivono in aree con condizioni ambientali sfavorevoli e per i lavoratori di industrie pericolose. Neutralizza le radiazioni. Mangiarla è un'ottima prevenzione contro anemia, cancro, trombosi, infarto e ictus.

Anche le bacche di Negus nero presentano delle controindicazioni all'assunzione nella dieta quotidiana:

• tendenza alle allergie (c'è il rischio di sviluppare reazioni gravi come l'edema di Quincke);
• intolleranza individuale al prodotto;
• ulcera allo stomaco;
• gastrite (in particolare con aumento dell'acidità del succo gastrico);
• colite;
• enterite;
• altre malattie gastrointestinali in fase di esacerbazione;
• pancreatite;
• colecistite.

Le madri che allattano, i neonati e le persone con diabete dovrebbero consumare bacche con cautela. Questo vale anche per chi soffre di malattie gastrointestinali in remissione. Per loro è più sicuro consumare la marmellata fatta con le bacche piuttosto che quelle fresche.

L'uva spina non deve essere consumata insieme al latte. Questa combinazione può causare gonfiore e diarrea grave. L'uva spina può essere consumata con prodotti a base di latte fermentato, in particolare ricotta, sia fresca che sotto forma di marmellata. Questa combinazione non causerà effetti collaterali indesiderati.

Caratteristiche dell'uva spina nera Negus

Oltre alla forte immunità e alla capacità di adattarsi rapidamente alle condizioni meteorologiche avverse, questa varietà possiede molte altre qualità preziose per i giardinieri.

Qualità del gusto

Le bacche di Negus nero, sebbene piccole, sono deliziose. La loro polpa è agrodolce, molto aromatica e succosa. Ha il sapore dell'uva. È un vero dessert estivo. Il punteggio di degustazione per questa varietà d'annata è di 4,63-4,74 su 5.

Resistenza alla siccità, resistenza al gelo

Questa varietà di bacche è rinomata per la sua buona tolleranza alla siccità e per la sua resistenza invernale:

• tollera bene la stagione fredda con temperature dell'aria che scendono fino a -25°C;
• non teme le ricorrenti gelate primaverili;
• non gela nemmeno durante un inverno rigido (secondo le osservazioni degli scienziati, i cespugli di Negus nero non sono stati danneggiati dalle forti gelate del 1985-1986 a Michurinsk).

Fruttificazione, rifiorenza, resa

La creazione di Michurin non è una varietà rifiorente. Produce frutti solo una volta all'anno ed è autoimpollinante. Inizia a fruttificare rapidamente, nel secondo o terzo anno dopo la semina. Le bacche iniziano a maturare sul cespuglio a metà luglio. I giardinieri raccolgono i frutti fino alla fine di agosto. La sua durata produttiva è di 18-20 anni.

La resa del Negus nero non è elevata rispetto alle varietà e agli ibridi moderni. I giardinieri la considerano nella media per un raccolto di bacche. Gli indicatori di produttività dell'uva spina sono i seguenti:

• 3,5 kg/cespuglio è la quantità minima di bacche che si può ottenere coltivando questa varietà;
• 6,8 kg è la resa media di una pianta adulta;
• 8 kg è la produttività massima che si può ottenere con una tecnologia agricola avanzata;
• 12.000 kg/1 ha è l'indicatore di resa quando si coltiva una varietà retro su scala industriale.

Dove può essere coltivato?

La varietà Agrus è particolarmente diffusa nelle regioni di Mosca, Leningrado e Pskov. Viene coltivata con successo quasi ovunque.

Metodi di coltivazione

Oltre al tradizionale metodo di coltivazione a cespuglio, i giardinieri utilizzano anche altre tecniche, come la coltivazione standard e quella a traliccio. A volte, la pianta viene utilizzata anche per creare siepi.

Formazione di uva spina su uno standard

Questo metodo di coltivazione è considerato alla moda e all'avanguardia. Permette di sollevare il cespuglio dal livello del suolo, dandogli l'impressione di essere sostenuto da un supporto. I giardinieri creano piante standard in due modi:

• tagliare i rami in eccesso;
• mediante innesto su una pianta simile, resistente e con radici forti.

Una caratteristica distintiva di un albero standard è la presenza di un singolo ramo centrale che si estende dal terreno fino alla base del primo ramo scheletrico. Un cespuglio formato con questo metodo assomiglia a un piccolo albero. I giardinieri danno al Negus nero una forma standard forzando 3-5 germogli.

Coltivare il Negus nero seguendo il metodo standard, seguendo le regole:

• lasciare 1 ramo verticale forte per la crescita;
• al segno di 1,5 m, germoglia 5 germogli;
• rimuovere tutto ciò che si trova sotto (sarà necessario eliminare i germogli inferiori, le gemme e le spine);
• rimuovere regolarmente i polloni delle radici;
• fornire supporto all'impianto;
• dare alla sua corona una forma sferica;
• potare minimamente il germoglio centrale e più energicamente i germogli laterali;
• In ottobre accorciare i rami che non sono ancora diventati legnosi.

Crescere su tralicci

Se coltivi molti cespugli di Negus nero in una singola fila, valuta la possibilità di utilizzare un traliccio per sostenerli. Tieni presente che la distanza tra le piantine in questo metodo di coltivazione dovrebbe essere di 0,6-1 m.

La coltivazione verticale dell'uva spina offre numerosi vantaggi:

• fornisce un'illuminazione più uniforme e abbondante dei rami;
• aiuta le bacche a maturare in modo più uniforme;
• migliora la qualità del raccolto (i frutti diventano più grandi e la loro polpa diventa più dolce);
• riduce il rischio che i raccolti di bacche vengano danneggiati dai funghi.

Utilizza pali di legno, metallo o plastica come tralicci. Avrai bisogno di due pali, ciascuno alto 2 metri. Piantali nei tralicci ai bordi della fila. Stendere tre file di filo tra di essi. Fissare i rami dei cespugli ai tralicci, allineandoli verticalmente. È meglio disporre i germogli a ventaglio sui supporti di filo.

Siepe

I giardinieri esperti sfruttano la natura spinosa dei cespugli di Negus nero a loro vantaggio: li usano per creare una siepe lungo il bordo dei loro orti, che diventerebbe una barriera insormontabile per gli ospiti indesiderati.

Per creare una siepe con spine affilate, piantare le uva spina in file distanti 0,4-0,6 m l'una dall'altra.

Piantare giovani piantine sul sito

Se stai pensando di coltivare il Negus agus nero nel tuo giardino, familiarizza con le linee guida per la piantagione. Il rispetto di queste linee guida determinerà il tasso di sopravvivenza e lo sviluppo futuro delle tue piantine.

Tempo e schema di semina

I giardinieri piantano i cespugli di uva spina in momenti diversi:

• in primavera, prima che si aprano le gemme;
• in autunno (4-6 settimane prima dell'inizio del freddo).

Nelle regioni con clima temperato e nella regione di Mosca è preferibile la semina autunnale, effettuata nella seconda metà di settembre.

I giardinieri esperti piantano cespugli di una varietà varietale, seguendo il seguente schema:

• la distanza tra le piante in fila è di 1,5 m;
• la spaziatura tra le file è di 1,5-2 m.

Scelta del luogo di atterraggio

Per garantire che le uva spina crescano bene e producano frutti in abbondanza nel tuo giardino, scegli un luogo per la piantagione che soddisfi i seguenti requisiti:

• soleggiato o in leggera ombra;
• senza vento, protetto dalle correnti d'aria;
• non si trova in una pianura con acqua vicina alla superficie terrestre (se coltivata in una zona paludosa, la coltura delle bacche si ammala perché le sue radici marciscono);
• con terreno leggero e sciolto, ricco di humus, limoso o sabbioso, leggermente acido o neutro (con pH 6).

Preparazione del sito

Preparate l'area in cui coltiverete il Negus nero per la semina con diverse settimane o addirittura mesi di anticipo. Seguite questi passaggi:

• rimuovere le foglie cadute, le erbacce e altri detriti vegetali e portarli fuori dall'area;
• dissodare il terreno, rimuovere le radici delle erbacce;
• Per aumentare la fertilità del terreno, arricchirlo con fertilizzanti: compost o humus, perfosfato, composto di potassio, cenere di legno;
• Se il terreno è pesante, aggiungere sabbia di fiume o segatura marcia.

Anche le piantine di bacche richiedono una preparazione preliminare. Questa prevede le seguenti procedure:

• immergere la parte inferiore della pianta in acqua per saturarne i tessuti con l'umidità;
• trattamento con Kornevin, Eteroauxina o Zircone per stimolare la formazione delle radici;
• accorciando le radici di 2-3 cm (eseguire questa manipolazione subito prima di piantare le uva spina per stimolare lo sviluppo della parte sotterranea del cespuglio).

Il processo di atterraggio

Pianta le piantine di Negus nero nel tuo orto seguendo questi passaggi:

1. Scavare delle buche per la piantagione. Le dimensioni devono essere di 0,5 x 0,5 x 0,5 m.
2. Annaffiare abbondantemente le buche.
3. Posizionare la piantina al centro della buca e allargare le radici.
4. Copriteli con un composto di terriccio da giardino e letame decomposto. Approfondite il colletto della pianta di 5-6 cm.
5. Compattare il terreno sotto le uva spina.
6. Annaffia di nuovo. Usa 5-7 litri d'acqua per pianta.
7. Il giorno dopo, allentate il terreno nella zona attorno al tronco dell'albero e pacciamatelo con torba o fieno.
8. Potare la piantina, lasciando non più di 5 gemme su ogni germoglio.

Quando si piantano cespugli di uva spina, mantenere una distanza di almeno 1,5 metri tra loro. Per un'esposizione ottimale alla luce, orientare la fila da nord a sud.

Fondamenti di tecnologia agricola

La varietà Black Negus è facile da coltivare. I giardinieri la apprezzano per le sue semplici tecniche di coltivazione. Per ridurre al minimo lo sforzo richiesto per la cura dei cespugli di bacche, sostituite la dissodamento del terreno e la diserbatura con la pacciamatura.

Irrigazione

L'uva spina richiede annaffiature regolari, ogni 30 giorni. Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno. L'acqua stagnante può causare marciume radicale. In climi caldi e secchi, aumentare le annaffiature a 4-5 volte a stagione.

Assicuratevi di annaffiare le piante nei seguenti orari:

• subito dopo la fioritura dei cespugli (nelle regioni centrali, le uva spina aprono le gemme nella seconda metà di maggio o all'inizio di giugno);
• durante il periodo di maturazione delle bacche;
• dopo aver tolto i frutti dai rami;
• dopo aver potato il cespuglio in ottobre per aumentarne la resistenza invernale.

Annaffia generosamente i cespugli di uva spina. Usa almeno 10 litri d'acqua per cespuglio. Annaffia alle radici, evitando che gocciolino sul fogliame. Evita di usare acqua fredda, poiché può aumentare il rischio di malattie. Usa acqua tiepida e costante.

Dopo aver annaffiato i cespugli di uva spina, non trascurare la pacciamatura. Usa materiale organico a questo scopo:

• compost;
• humus.

Condimento di copertura

Per garantire un'abbondante fruttificazione delle bacche, concimarle in due fasi:

• in primavera, prima che si aprano le gemme;
• dopo aver raccolto le bacche.

In primavera, applicare composti azotati: nitrato di ammonio (50 g/pianta) e urea (30 g/pianta). Questi stimolano la crescita della massa verde. I composti granulari possono essere sparsi sulla neve sciolta. Questo garantisce un apporto più rapido di nutrienti alle radici.

In autunno, applicate fertilizzanti ricchi di potassio e fosforo. Il perfosfato e il solfato di potassio sono i migliori fertilizzanti minerali.

Rifinitura

Potare i cespugli di uva spina all'inizio della primavera e in autunno prima di svernare, seguendo le regole generali:

• rimuovere i rami dalle piante: secchi, colpiti da malattie e parassiti, deboli, spezzati, vecchi (più di 5 anni);
• Lasciare sul cespuglio fruttifero 3 rami di ogni età: di due, tre, quattro e cinque anni.

Svernamento

L'uva spina nera Negus è resistente al gelo. I suoi cespugli non necessitano di alcuna protezione invernale. Per prepararli alla stagione fredda, è necessario seguire i seguenti passaggi:

• liberare il terreno sotto i cespugli dai detriti vegetali: foglie cadute, frutti, erbacce;
• annaffiature abbondanti e reidratanti (il consumo d'acqua è di 20 litri per pianta), che aumentano la capacità termica del terreno del giardino e ne favoriscono un congelamento più lento;
• scavare il terreno nel cerchio del tronco dell'albero (profondità di lavorazione - 1/2 della pala di una pala);
• pacciamandolo con materiali organici;
• potatura delle piantagioni di uva spina.

Riproduzione

I giardinieri propagano il Negus nero in diversi modi. Scegli quello che ritieni più comodo e più adatto al clima della tua zona.

Per talea

Per ottenere una grande quantità di materiale da piantare, propagate l'uva spina per talea. Fatelo in primavera. Seguite questi passaggi:

1. Selezionate i germogli dell'anno scorso dal cespuglio. Dovrebbero essere lunghi 12-15 cm e avere 3-4 gemme.
2. Tagliateli prima che fioriscano;
3. Piantate subito le talee nel terreno, coprendole ciascuna con una bottiglia di plastica. Potete anche farle germinare in anticipo in contenitori d'acqua.

Dopo un anno, le piantine ottenute potranno essere trapiantate in una posizione permanente nel vostro giardino.

Dividendo il cespuglio

Per mettere in pratica questo metodo per ottenere nuove piante, seguite le istruzioni passo passo:

1. Scegliete un cespuglio di uva spina maturo, forte e sano dal vostro giardino. Idealmente, dovrebbe avere almeno 4 anni.
2. Tiralo fuori con attenzione.
3. Dividete la pianta in 2-3 parti. Ogni parte deve avere radici forti.
4. Piantare le divisioni in buche separate, come se si stesse piantando materiale acquistato in un vivaio.

Il periodo più favorevole per la propagazione del Negus nero mediante divisione del cespuglio è metà marzo. Assicuratevi di eseguire questa procedura prima che la linfa dell'uva spina inizi a scorrere.

Stratificazione

Per ottenere le piantine, è necessario piegare i germogli del cespuglio verso il terreno e interrarli. È meglio farlo all'inizio della primavera. Se le talee radicano con successo, si avrà materiale di piantagione di alta qualità pronto per il trapianto in una posizione permanente a maggio dell'anno successivo.

germogli

Quando si coltiva il Negus nero, i giardinieri devono potare costantemente i polloni radicali per evitare che il cespuglio cresca eccessivamente. Questi polloni possono anche essere utilizzati per produrre nuove piante.

Segui le istruzioni passo passo:

1. Scavare con attenzione il terreno sotto i germogli delle radici.
2. Separarli dalla radice principale con delle cesoie da potatura.
3. Piantare le talee in una nuova posizione.

Il periodo migliore per propagare l'uva spina mediante manipolazione dei germogli è maggio o la fine di agosto.

Malattie e parassiti

Il Negus nero è una varietà rinomata per la sua elevata immunità. I ​​suoi cespugli dimostrano una buona resistenza alla sferoteka e ad altre malattie delle bacche. Sono raramente attaccati dai parassiti.

Negli anni sfavorevoli o quando vengono violate le pratiche agricole, le piante vengono colpite da infezioni:

• crosta;
• ruggine;
• diverse macchie;
• antracnosi.

Tra gli insetti nocivi, una piantagione di uva spina che non riceve le cure adeguate soffre più spesso di:

• ragnetto rosso;
• afidi;
• cecidomie;
• falene geometra;
• lucciole;
• tentredine;
• scoop.

Per evitare che le colture di bacche vengano infettate e danneggiate dai parassiti, adottare le seguenti misure preventive:

• Per proteggere le piante di uva spina dagli insetti, spruzzatele con acqua calda mescolata con una piccola quantità di acido borico e permanganato di potassio. Continuate questa procedura fino alla schiusa delle gemme. Utilizzate un annaffiatoio pieno di soluzione calda per ogni pianta.
• Trattare i cespugli con fungicidi e insetticidi più volte durante la primavera per prevenire infezioni e parassiti. Spruzzare le piante all'inizio della primavera (dopo lo scioglimento della neve), durante l'ingrossamento delle gemme e prima della fioritura. Utilizzare solfato di rame, zolfo colloidale, Gaupsin e Trichodermin per le nebulizzazioni.

Conservazione del raccolto

Le bacche di Negus nero possono essere conservate fresche fino a 25 giorni. Nonostante la buccia sottile e delicata, non si rompono, non si ammaccano e non perdono liquido durante il trasporto a lunga distanza. Grazie alla loro eccellente conservabilità e trasportabilità, i giardinieri coltivano questa varietà a scopo commerciale.

Specie simili

I giardinieri esperti sostengono che esistono due varietà di uva spina che presentano caratteristiche simili a quella creata da Michurin:

• FessoQuesta varietà è resistente al freddo invernale e all'oidio. I suoi cespugli sono di media altezza e sparsi. I germogli crescono obliquamente e sono spinosi. Sono ricoperti da un fogliame piccolo, verde, denso e glabro.
  I frutti sono caratterizzati da una buccia scura con un leggero rivestimento ceroso. Pesano 4 g e sono privi di semi.
  Il cespuglio produce 4-7 kg di frutti. Ha un gradevole sapore agrodolce con note di prugna, una buona conservabilità e un'eccellente trasportabilità.
  
• SirioQuesta varietà è resistente alla siccità e al gelo e alle infezioni fungine. I suoi cespugli sono di media altezza. I germogli sono spinosi. Il fogliame è grande, opaco e leggermente pubescente.
  I frutti sono caratterizzati da una buccia rosso scuro, una patina cerosa, un numero medio di semi nella polpa e un sapore dolce con una leggera acidità.
  L'indicatore di resa varia da 4 kg a 7 kg.
  

Qualità positive e negative

Questa varietà, sviluppata oltre 100 anni fa, è ancora molto popolare tra i giardinieri russi. È apprezzata per le sue numerose virtù:

Tra gli svantaggi di questa varietà, i giardinieri sottolineano le piccole dimensioni delle bacche e la presenza di spine grandi e acuminate sul cespuglio, che rendono difficile la raccolta.

Recensioni

Il Negus Nero è una varietà di uva spina retrò che continua a essere popolare tra i giardinieri russi. Vanta resistenza alle malattie e al freddo, bacche attraenti dal sapore eccellente, una lunga conservabilità e una facile trasportabilità. Il rispetto di corrette pratiche di coltivazione delle bacche garantirà un'elevata produttività.

Domande frequenti