Caratteristiche e peculiarità della coltivazione delle fragole ananas

Le fragole ananas sono facilmente riconoscibili per le loro bacche bianche. Sono una varietà da dessert coltivata in quasi tutte le regioni della Russia. Scopriamo le caratteristiche di questa insolita fragola, come piantarla, coltivarla e propagarla.

Ananas fragola

Le fragole ananas non hanno pigmento rosso.

Le fragole ananas tollerano bene l'inverno.

Caratteristiche delle fragole ananas

La fragola ananas è una pianta erbacea perenne apprezzata dai giardinieri per il suo sapore eccellente e l'aspetto unico. Le sue bacche sono prive del pigmento che le rende rosse.

Si ritiene che la varietà bianca debba il suo nome al suo sapore caratteristico, che ricorda l'ananas. Inoltre, il termine latino per "fragola da giardino" è "ananassa".

Aspetto dei cespugli

I cespugli raggiungono un'altezza di 30 cm e hanno una struttura robusta. Hanno numerose foglie grandi, di un verde brillante, montate su lunghi piccioli.

Descrizione del cespuglio:

• i bordi delle foglie sono seghettati, con estremità arrotondate;
• lunghezza del picciolo – fino a 20 cm;
• le foglie hanno una leggera pubescenza;
• i germogli strisciano, radicando ai nodi;
• i fiori sono grandi, bisessuali, bianchi, con cinque petali e molti stami;
• diametro del fiore: 2 cm, lunghezza del peduncolo: 3-5 cm.

Che aspetto hanno i frutti?

Le bacche della fragola ananas sono piccole e hanno la forma classica di questa coltura.

Descrizione delle bacche:

• diametro – circa 2,5 cm;
• colore - inizialmente verde, poi bianco, crema, rosa o giallastro con grani rossi;
• peso – 6-8 g;
• sapore – dolce e aspro;

La maturazione delle bacche si giudica dal colore dei semi contenuti nelle bacche bianche. Non appena diventano rosse/gialle, le fragole sono pronte per essere raccolte.

Resistenza invernale e resistenza alle malattie

La varietà è relativamente resistente all'inverno. Produce buone rese nella Russia meridionale e centrale. Sopravvive agli inverni con temperature che non scendono sotto i -20 °C.

Per garantire che i cespugli di fragole sopravvivano all'inverno, vengono isolati prima dell'arrivo del gelo. Quando nevica, i cumuli di neve vengono accumulati sulle aiuole di fragole.

Le infezioni fungine rappresentano la minaccia maggiore per le fragole ananas. Questa bacca è particolarmente suscettibile alla muffa grigia, che si sviluppa a causa di annaffiature eccessive, in caso di pioggia o in caso di annaffiature eccessive.

Periodo di maturazione

Il periodo di fioritura di una varietà dipende dalle condizioni climatiche di una particolare regione e dalle condizioni meteorologiche del momento. Nel sud, le fragole fioriscono ad aprile, mentre nella zona temperata a maggio. Le prime bacche compaiono verso la fine di giugno. Le varietà di fragole bianche rifiorenti producono diversi raccolti a stagione.

Produttività e applicazione

La resa media è di 1 kg di frutti per metro quadrato. Non è la resa più elevata. Molte varietà di fragole da giardino producono 1,5-2 kg per metro quadrato.

Campi di applicazione dell'ananas fragola:

• cucina – con esso si preparano dolci e salse;
• cosmetologia — preparare maschere per il viso contro l'acne e le macchie dell'età;
• medicinale — preparare soluzioni antisettiche e infusioni.

Si sconsiglia di congelare le fragole. Per conservarle in vista di un utilizzo futuro, vengono utilizzate per preparare composte, marmellate e conserve.

Le fragole ananas vengono talvolta utilizzate a scopo ornamentale. I cespugli con fiori rosa sono particolarmente belli su un prato verde.

Trasportabilità

Le fragole ananas, come tutte le altre varietà a frutto bianco, non si trasportano bene. Le bacche trasportate in cassette si ammaccano, perdono il loro succo e perdono rapidamente la loro commerciabilità. Coltivare varietà bianche a fini commerciali è impraticabile.

Pro e contro

Le fragole ananas attraggono i giardinieri amatoriali con il loro aspetto insolito. Sono molto popolari e si trovano in molti giardini, nonostante i loro gravi difetti.

Pro:

Contro:

Piantare fragole

Le fragole ananas non sono particolarmente esigenti, ma ci sono alcuni aspetti da considerare al momento della semina. Per garantire un buon raccolto, è importante coltivare o acquistare piantine di alta qualità e piantarle tempestivamente, seguendo tutte le pratiche agricole.

Selezione delle piantine

Per far crescere piantine di fragole forti, i giardinieri si prendono cura con cura delle piantine per 2-3 mesi, annaffiandole, concimandole e creando le condizioni ottimali per la crescita.

Se non avete tempo, voglia o opportunità di coltivare piantine, acquistatele da vivai o da venditori di fiducia al mercato. Al momento dell'acquisto, prestate attenzione alla qualità delle piantine: è facile determinarla dalle loro caratteristiche esterne:

• Le piantine non devono avere foglie raggrinzite, marce, secche o appassite. Le foglie devono essere pulite, di un verde uniforme, senza macchie o inclusioni.
• Le radici sono fibrose, fresche e prive di rami secchi. La lunghezza ottimale è di 8-10 cm. Se le piantine vengono vendute in vasetti o vasi, l'intero volume dovrebbe essere riempito dall'apparato radicale della piantina, estendendosi anche oltre i bordi del vaso.
• I piccioli sono di media lunghezza e ciascuno di essi porta almeno 3-4 foglie.

Selezione del sito e preparazione del terreno

Le fragole ananas sono amanti del caldo. Nelle regioni con climi rigidi, vengono coltivate principalmente in casa. Nei climi temperati, la zona dedicata alle bacche si trova sul lato sud dell'appezzamento.

Si sconsiglia di esporre le fragole bianche alla luce diretta del sole, poiché potrebbe farle diventare rosa. Per evitare che scoloriscano, le aiuole vengono ombreggiate con agrofibre.

Requisiti del sito:

• Tipo di terreno. Questa varietà cresce bene in qualsiasi terreno, ma produce i raccolti più elevati nei terreni neri ai quali è stata aggiunta cenere di legno.
• Acidità del suolo. Il livello ottimale è 5-6,5 pH.
• Umidità. La pianta non ama l'acqua stagnante. È controindicata la coltivazione di bacche in zone basse.

Se l'acqua ristagna in un appezzamento di terreno, i giardinieri creano delle aiuole rialzate. Un'altra opzione è quella di aumentare il livello dell'acqua aggiungendo terriccio. Piantare bacche su un'aiuola rialzata le proteggerà dall'eccesso di acqua, anche durante le estati piovose.

Le fragole crescono bene nelle zone in cui venivano coltivate radici, legumi e cereali.

Come preparare un'aiuola:

• in autunno, scavare il terreno fino a una profondità di 25-30 cm;
• Durante lo scavo, rimuovere detriti, rizomi e resti di piante;
• Durante lo scavo, aggiungere 5 kg di sostanza organica (humus, compost) e 40 g di fertilizzanti minerali complessi per 1 mq.

I fertilizzanti applicati in autunno si sciolgono completamente e vengono assorbiti dal terreno, che acquisisce così la fertilità necessaria. Se il terreno non è stato preparato in autunno, le aiuole vengono preparate in primavera, ma non oltre due settimane prima della messa a dimora delle piantine.

Scadenze

Il momento della semina delle fragole dipende dal clima e dalle condizioni meteorologiche. Le piantine vengono seminate 2-3 mesi prima della messa a dimora nel terreno. Nei climi temperati, la semina inizia approssimativamente tra il 15 gennaio e il 15 febbraio. Nelle regioni meridionali e settentrionali, si effettuano aggiustamenti in base al clima.

Condizioni per piantare le fragole:

• le piantine pronte per la semina hanno almeno 6 foglie;
• il terreno si è riscaldato fino a +15…+17 °C.

Periodo per piantare le piantine di fragole nel terreno:

• zona centrale – approssimativamente dal 15 aprile al 15 maggio;
• regioni meridionali – dal 1 aprile;
• regioni settentrionali - dal 1° maggio.

Schema e tecnologia di piantagione nel terreno

Le piantine di ananas e fragola vengono piantate in una o due file. Quando si sceglie un sistema di impianto, considerare il metodo di irrigazione, la distribuzione della pianta e altri fattori.

Modelli di piantagione:

• Una riga. Gli arbusti vengono piantati in file, mantenendo una distanza di 20-30 cm. La larghezza tra le file è di 60-90 cm.
• Due righe. La distanza tra i cespugli è di 20 cm, tra le file di 30 cm, tra le file di 60-70 cm.

Con il tempo, tra le file compaiono stoloni e rosette, che i giardinieri utilizzano per la propagazione vegetativa delle fragole. Se l'appezzamento di fragole è destinato esclusivamente alla raccolta, gli stoloni in crescita vengono potati in modo che i cespugli dedichino tutta la loro energia alla produzione di bacche.

Come piantare le piantine:

1. Praticate dei piccoli fori nelle aiuole. Regolate il diametro e la profondità in modo che si adattino comodamente all'apparato radicale della piantina. Aggiungete un po' di cenere di legna in ogni foro.
2. Annaffiare le buche con circa 0,5 l di acqua in ciascuna.
3. Una volta che l'acqua è stata assorbita, iniziate a piantare. Posizionate la piantina nella buca in modo che il colletto della radice sia a livello della superficie del terreno.
4. Distribuire con cura le radici e riempire la buca con il terreno, compattandolo leggermente.
5. Annaffia le aiuole. Usa acqua tiepida e calma per prevenire il rischio di malattie.
6. Pacciamare le aiuole con humus o altro pacciame per impedire l'evaporazione dell'umidità.

Se c'è rischio di gelo, coprite le piantine con un telo di copertura durante la notte. Questo aiuta anche in caso di pioggia o sole cocente. Quando coprite le aiuole, assicuratevi di lasciare i lati aperti per consentire all'aria di circolare.

Prendersi cura dell'ananas e della fragola

La resa e la qualità delle bacche, ovvero il loro sapore e le loro dimensioni, dipendono in larga misura dalle corrette pratiche agricole. Le fragole bianche richiedono cure costanti.

Irrigazione

Le fragole ananas necessitano di umidità costante per crescere e fruttificare. La quantità e la frequenza dell'irrigazione variano con lo sviluppo della pianta e dipendono dalle condizioni meteorologiche.

Caratteristiche dell'irrigazione delle fragole ananas:

• Annaffiare frequentemente le giovani piantine, ma poco alla volta;
• Durante le prime settimane, annaffiare i cespugli dall'alto utilizzando degli irrigatori;
• dopo un mese, aumentare la frequenza delle annaffiature e innaffiare le aiuole fiorite una volta ogni 10 giorni - 20 litri per 1 mq;
• durante la fruttificazione, aumentare la frequenza di irrigazione a 30 litri per 1 mq;
• Si consiglia di annaffiare il cespuglio di bacche al mattino;
• la temperatura dell'acqua non deve essere inferiore a +16 °C;
• Il numero minimo di annaffiature a stagione è 6.

Nella stagione calda, la frequenza delle annaffiature aumenta di circa il doppio: le aiuole vengono annaffiate ogni 3-4 giorni, mentre le giovani piantine vengono annaffiate ogni giorno.

Diserbo e allentamento

Il dissodamento si effettua dopo ogni annaffiatura o pioggia, non appena l'acqua è stata assorbita e il terreno è sufficientemente asciutto da non aderire più alla zappa. Questo previene la formazione di crosta, che impedisce all'aria di raggiungere le radici.

È vietato smuovere il terreno a meno di 5 cm dai cespugli di fragole, per non danneggiare le radici.

La rimozione delle erbacce viene effettuata contemporaneamente allo smuovemento del terreno. Le erbacce non solo ombreggiano la zona coltivata a bacche, ma fungono anche da terreno fertile per malattie e parassiti.

Condimento di copertura

I giardinieri applicano la maggior parte dei fertilizzanti durante la preparazione del letto di semina. Dopo la semina, le piante di bacche vengono concimate durante la fioritura e la formazione delle bacche.

Programma di alimentazione:

• In primavera, prima della fioritura, aggiungere un fertilizzante complesso, ad esempio Nitrophoska.
• Durante la germogliazione, somministrare materia organica: soluzioni di verbasco o letame di pollo, cenere di legno.
• Durante la fioritura, si applicano alle radici miscele di potassio e fosforo. L'azoto è controindicato in questa fase, poiché stimola la crescita del fogliame, e tutte le energie della pianta devono essere indirizzate alla produzione di bacche.
• Dopo la raccolta, i cespugli di bacche vengono concimati con un complesso contenente azoto.

I fertilizzanti devono essere applicati solo alle radici. Né l'acqua né le soluzioni fertilizzanti devono entrare in contatto con le foglie, poiché ciò causerebbe ustioni.

Pacciamatura

La pacciamatura consiste nell'innaffiare il terreno con materiale sciolto. Questa pratica agricola viene eseguita dopo l'irrigazione.

Effetto pacciamatura:

• impedisce la crescita delle erbacce;
• protegge il terreno dalla penetrazione degli insetti;
• trattiene l'evaporazione dell'umidità;
• protegge il terreno e le radici dall'essiccazione dovuta al caldo estremo.

I cespugli di bacche vengono pacciamati con vari materiali, tra cui aghi di pino, paglia ed erba tagliata. Lo spessore ottimale dello strato è di 3-5 cm.

Potatura di baffi e foglie

Se i cespugli di fragole crescono troppo vigorosi, la pianta deve spendere energie per nutrire stoloni e rosette, il che influisce negativamente sulla resa. Questa situazione può essere corretta rimuovendo le parti in eccesso.

Regole di potatura:

• La potatura principale si effettua in autunno, quando i cespugli di bacche hanno finito di produrre frutti.
• Potate i cespugli con attrezzi da giardino affilati e disinfettati. Rimuovete tutte le foglie secche e le parti danneggiate dei cespugli, e tagliate i rametti.
• Le foglie non vengono tagliate alla radice, ma a un'altezza di 10 cm dal terreno.
• Sui cespugli che si intendono utilizzare per la propagazione l'anno successivo vengono lasciati diversi viticci.

Prepararsi per l'inverno

Le fragole ananas possono congelare a temperature inferiori a -20 °C. Nelle regioni con inverni freddi, le piante di bacche dovrebbero essere isolate. Prima di coprire le piante, è necessario adottare diverse altre importanti pratiche agricole:

1. Arrampicatevi sui cespugli.
2. Annaffiate abbondantemente le aiuole. Dopo l'annaffiatura, non smosse il terreno né estirpate le erbacce per evitare di danneggiare le radici delle fragole.
3. Pacciamare le piantagioni con uno spesso strato di pacciame, circa 8-10 cm.
4. Coprire i cespugli di fragole con paglia o agrofibra.

Controllo di parassiti e malattie

Le fragole ananas sono principalmente colpite da malattie fungine, causate da elevata umidità. La varietà è suscettibile a:

• macchia bianca;
• oidio;
• marciume bianco e grigio;
• Fusariosi.

A scopo preventivo, si consiglia di spruzzare i cespugli di bacche:

• prima della fioritura – con Actofit, Fitoverm o altri fungicidi;
• prima e dopo la fioritura – con Actellic, Inta-vir, Karbofos e altri insetticidi.

Gli insetticidi utilizzati proteggono le fragole da tonchi del lampone, tentredini, tortrici, coleotteri e acari. I cespugli di fragole possono anche essere danneggiati da grilli talpa, afidi, maggiolini delle rose, maggiolini e molti altri insetti.

Riproduzione

Oggigiorno, sul mercato sono disponibili diverse varietà di fragole bianche. Con il "marchio ananas" vengono vendute diverse cultivar e ibridi, che si differenziano per colore delle bacche, periodo di maturazione e metodi di propagazione.

Tra le fragole bianche ci sono varietà rifiorenti senza stoloni. Vengono propagate solo semi o dividendo il cespuglio. Gli ibridi, invece, non vengono piantati per seme perché i caratteri varietali non vengono trasmessi in questo modo.

Quando si acquistano le fragole bianche Pineapple, è importante chiarire come propagarle in seguito:

• Semi. Vengono seminate per ottenere delle piantine, che vengono poi piantate in terreno aperto o chiuso.
• Con i baffi. Le rosette che crescono sui viticci vengono separate dai cespugli adulti e trapiantate in nuove aiuole.
• Dividendo il cespuglio. La pianta madre viene estirpata, accuratamente divisa in parti e ripiantata in nuovi luoghi.

Raccolta e conservazione dei raccolti

Le bacche vengono raccolte al mattino o alla sera, quando il clima è asciutto. Se devono essere trasportate, vengono raccolte con i piccioli attaccati. Le bacche vengono riposte in contenitori di plastica o di legno rivestiti di tessuto o carta.

Le fragole vengono conservate in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e +2 °C. Non vengono lavate prima della conservazione. Se acquistate al mercato, vengono semplicemente selezionate, eliminando quelle marce o che hanno rilasciato succo. In queste condizioni, le fragole possono essere conservate per 3-4 giorni.

Recensioni

Qui potete vedere una recensione video della fragola all'ananas:

Coltivare fragole ananas a frutto bianco non è più difficile che coltivare le normali varietà a frutto rosso. Per aggiungere qualche bacca bianca al tuo menu di dessert, pianta questa insolita varietà nel tuo giardino. Non ti causerà molti problemi.

Domande frequenti