Gli olandesi hanno sviluppato un metodo collaudato e interessante per coltivare fragole e ottenere un raccolto tutto l'anno. Questo metodo sta guadagnando sempre più popolarità ogni anno grazie alla sua efficacia e alla relativa semplicità. Chiunque può provare il metodo olandese, anche sul proprio davanzale.
Caratteristiche del metodo olandese
La base di questo metodo è la raccolta continua delle fragole durante tutto l'anno. La prima raccolta è seguita da una seconda raccolta continua. Questo distingue questo approccio dalla coltivazione tradizionale delle fragole.
Il metodo olandese ha le sue caratteristiche:
- La stanza deve essere attrezzata e il terreno in cui vengono piantate le fragole deve essere coperto. Scegliete contenitori adatti al metodo di coltivazione. Possono essere scatole, vasi, sacchi, secchi, ecc.
- La pianta non produce frutti tutto l'anno, quindi dopo la raccolta viene sostituita con piantine preparate. Le piante vengono sostituite in media ogni 7-9 settimane.
- Con questa tecnologia l'irrigazione e la fertilizzazione vengono effettuate solo tramite goccia a goccia.
- È possibile disporre le fragole nelle aiuole sia verticalmente che orizzontalmente.
Vantaggi e svantaggi della tecnica
Ogni anno il metodo di coltivazione delle fragole proposto dagli olandesi sta riscuotendo sempre più successo per i suoi evidenti vantaggi:
- in una piccola area è possibile coltivare un numero impressionante di piantine;
- posizionamento delle piantine in qualsiasi contenitore adatto;
- luce naturale sufficiente per tutti i cespugli di fragole quando coltivati in strutture riscaldate realizzate con materiali che lasciano passare la luce solare;
- qualsiasi rifugio può essere attrezzato per questo metodo;
- Poiché le bacche non hanno contatto con il terreno, sono protette al massimo dalla trasmissione di malattie e attacchi di parassiti;
- breve stagione di crescita: le bacche possono essere raccolte entro 1,5-2 mesi dalla semina;
- bacche fresche tutto l'anno;
- utilizzo di un meccanismo di crescita consolidato per un lungo periodo di tempo;
- Il sapore delle fragole è identico a quelle coltivate in piena terra.
Svantaggi del metodo olandese:
- Una fornitura costante di giovani stoloni è essenziale. Il materiale di piantagione viene utilizzato tutto l'anno, quindi deve essere sempre disponibile. Quando si coltivano piccole quantità di fragole, è vantaggioso coltivare le piantine da soli; nelle grandi aziende agricole con produzione su larga scala, acquistarle è molto più conveniente.
- Mantenimento continuo del microclima e controllo dell'illuminazione nella serra.
Varietà adatte alla coltivazione
Per coltivare le fragole con il metodo olandese, è importante selezionare le varietà giuste. Le varietà rifiorenti sono particolarmente adatte. Il loro vantaggio è l'autoimpollinazione. Se si utilizzano insetti per impollinare i gambi dei fiori, si installano alveari in spazi più ampi. Anche il vento artificiale, generato da ventilatori, è adatto a questo scopo.
Sono preferite le seguenti varietà:
- Darselect.Varietà francese a maturazione precoce con bacche a forma di cuore, di colore arancione-rosso-marrone. Ha una moderata resistenza invernale. Ogni cespuglio produce fino a 1 kg.
- Marmellata.Due ondate di bacche a forma di pettine, di colore rosso vivo, originarie dell'Italia. Resa fino a 900 g per cespuglio.
- Polka. Le bacche coniche sono di un rosso intenso. Ogni cespuglio di fragole produce fino a 1 kg di bacche grandi.
- Selva. Varietà americana ad alta resa. I frutti per cespuglio pesano circa 1,5 kg.
- Sonata.Varietà olandese. Le bacche sono grandi, brillanti e di mezza stagione. Tollerano leggere gelate. La resa arriva fino a 1,5 kg per cespuglio.
- Tristar.Le fragole incrociate con la fragola milanese producono rese elevate di bacche grandi e rosse. Resistenti al gelo.
varietà “Darselect”
Varietà “marmellata”
varietà "Polka"
varietà "Selva"
varietà "Sonata"
varietà "Tristar"
Oltre a queste, è possibile piantare le seguenti varietà: Tribute, Mrak, Baron, ecc.
Metodi di piantagione
Il metodo olandese di coltivazione delle fragole suggerisce che sia la piantagione orizzontale che quella verticale siano ugualmente efficaci. La scelta dipende dalle dimensioni della stanza e dal sistema di illuminazione aggiuntivo.
Orizzontale
Con questo metodo di piantagione, le piantine vengono piantate in un'unica fila, con i contenitori disposti in file parallele alla superficie del terreno. Questo metodo di piantagione è adatto a grandi volumi e superfici ed è considerato meno costoso. Può essere utilizzato in combinazione con il metodo di piantagione verticale.
Guarda un video sul metodo orizzontale per piantare le piantine di fragole:
Verticale
La piantagione verticale viene eseguita ad angolo retto rispetto al terreno. La piantagione a cascata, con uno schema sfalsato, impedisce alle piante di toccarsi durante la crescita. Pertanto, è consigliabile mantenere una distanza minima di 25 cm tra le piante di fragola. Si utilizzano tubi in PVC, sacchi, scatole e altri contenitori. Questo metodo ha trovato riscontro nelle piccole aziende agricole e tra i giardinieri.
Il metodo di piantagione verticale delle fragole è mostrato nel video qui sotto:
Materiali e attrezzature necessari
Per applicare il metodo olandese di coltivazione delle fragole non si può fare a meno di:
- Contenitori per piantare cespugli di fragole.La scelta dei contenitori è vasta, quindi date libero sfogo alla vostra fantasia. Vasi da fiori, contenitori vuoti in PET, sacchi o tubi in polipropilene con fessure, vecchi pneumatici forati per le piantine e molti altri sono tutti adatti. L'importante è disporli in modo che le piante ricevano luce a sufficienza.
- Piantina.La conservazione avviene tramite baffi o con il metodo delle cassette.
- Innesco. Il normale terriccio da giardino non è adatto. Dovrai preparare o acquistare del terriccio speciale.
- Organizzazione dell'irrigazione.Per garantire livelli di umidità ottimali nella serra vengono utilizzati un sistema di irrigazione spot e umidificatori.
- Sistema di illuminazione.Responsabilità e attenzione nella scelta e nel corretto posizionamento degli apparecchi di illuminazione aggiuntivi sono fondamentali per ottenere un raccolto produttivo. Vengono utilizzate lampade a risparmio energetico e a LED o speciali luci di coltivazione rosso-blu.
Istruzioni passo passo per coltivare fragole utilizzando la tecnologia olandese
La tecnologia per la raccolta delle fragole secondo il metodo proposto in Olanda non prevede condizioni facoltative. Ognuna di esse deve essere soddisfatta in modo preciso e completo.
Stanza di coltivazione
La scelta dei locali dipende dalla scala di produzione prevista. Potrebbe trattarsi di una grande serra o di un capannone, di un balcone di un appartamento o persino di una parte di una stanza. Molti addirittura convertono cantine e soffitte per la coltivazione di fragole. I requisiti principali sono un'illuminazione adeguata e un microclima favorevole.
Piantare il terreno
Prima dell'uso, ogni terriccio viene sottoposto a un trattamento di disinfezione a vapore o ad alta temperatura. Questo avviene utilizzando generatori di vapore o cuocendo il terriccio in forno a 130-180 gradi Celsius.
- ✓ Per un assorbimento ottimale dei nutrienti, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5.
- ✓ Il terreno deve contenere almeno il 30% di sostanza organica per garantire la necessaria porosità e capacità di umidità.
Acquista un terriccio da vaso in un negozio specializzato o preparalo tu stesso. Mescola 3 parti di terriccio sabbioso con 1 parte di humus o letame ben decomposto e 1 parte di sabbia di fiume (idealmente, il rapporto non dovrebbe superare il 10%).
La cosa più importante è che il terriccio abbia un'elevata capacità di ritenzione idrica, sia poroso e non tossico. Per la preparazione del terreno si consigliano torba, perlite, segatura, urea, cenere e gesso.
Nelle aree con tipi di terreno non adatti, l'idroponica viene spesso utilizzata al posto del terriccio. Con questo metodo di coltivazione, i nutrienti sono completamente regolati e forniti tramite il sistema di irrigazione. La fibra si limita ad ancorare la pianta senza apportare nutrimento. Nell'idroponica vengono utilizzati fibra di cocco, lana di roccia e altri materiali.
- × L'uso della lana minerale richiede un controllo rigoroso del pH della soluzione nutritiva, poiché il materiale può modificarne l'acidità.
- × La fibra di cocco deve essere lavata prima dell'uso per rimuovere i sali in eccesso che possono danneggiare le piante.
Raccolta e coltivazione delle piantine
Le giovani piante di fragola devono essere sempre disponibili. Senza piantine, il caratteristico principio del "nastro trasportatore" del metodo di coltivazione olandese delle fragole verrebbe interrotto. Pertanto, è importante affrontare la coltivazione o l'acquisto di piantine in modo responsabile.
- ✓ L'apparato radicale deve essere bianco e denso, senza segni di marciume.
- ✓ Le foglie devono essere di un verde brillante, senza macchie o segni di appassimento.
Assicuratevi di rimuovere gli steli dei fiori dalle piante di un anno, altrimenti le piantine saranno deboli e l'apparato radicale sarà poco sviluppato.
Il materiale vegetale di alta qualità si ottiene in due modi:
- Si coltiva a partire dagli stoloni prodotti dalle piante madri. In autunno, vengono accuratamente rimossi dal terreno e trasferiti in un luogo di stoccaggio ben ventilato e buio, con bassa umidità e una temperatura compresa tra 0 e 2 °C. Il giorno prima della semina in serra, vengono trasferiti in una stanza calda e selezionati, conservando solo gli esemplari sani.
Lo svantaggio principale di questo metodo di ottenimento delle piantine è che il vivaio delle piante madri deve essere rinnovato ogni due anni. - Questo metodo è simile al primo, ma con la differenza che gli stoloni vengono immediatamente piantati in contenitori a cassetta. Vengono poi tenuti in queste condizioni in una stanza preparatoria per un mese. Alla quinta settimana, vengono spostati in un luogo più caldo e lasciati a temperatura ambiente per una settimana. Successivamente, vengono piantati in serra. Questo metodo di coltivazione è meno costoso e molto comune.
Illuminazione
Per garantire un raccolto abbondante e costante, l'illuminazione supplementare è essenziale. È necessario installare un apparecchio di illuminazione ogni 3 metri quadrati di superficie della serra. Le lampade devono essere posizionate ad almeno 1 metro dalle piante.
Le fragole necessitano di almeno 12-16 ore di luce al giorno. Pertanto, in inverno o nelle giornate nuvolose, si ricorre alla luce supplementare fornita da lampade a risparmio energetico e fitolampade. L'uso di luci a incandescenza non è conveniente, poiché i costi dell'elettricità aumenterebbero immediatamente.
Puoi leggere di più sulle lampade adatte alla coltivazione delle piantine Qui.
Sistema di irrigazione e fertilizzazione
Quando si coltivano le fragole con il metodo olandese, è possibile utilizzare solo l'irrigazione a goccia e la fertilizzazione per proteggere la pianta dall'umidità. Questo proteggerà le piante da marciumi e altre malattie, oltre a prevenire la proliferazione di insetti nocivi. Un sistema di irrigazione è facile da assemblare, ma è anche possibile acquistarne e installarne uno già pronto.
Per garantire un apporto ottimale di umidità alle fragole, l'irrigazione deve essere regolata in modo da raggiungere 3-4 gocce d'acqua al minuto.
L'irrigazione domestica in un appartamento o in altri piccoli spazi può essere organizzata utilizzando bottiglie d'acqua e tubi di gomma.
Per evitare di annaffiare eccessivamente durante l'applicazione del fertilizzante liquido, considerate la quantità totale necessaria. Per preparare un fertilizzante supplementare, diluite 10 g di cloruro di potassio e 10 g di nitrato di ammonio in 10 litri d'acqua. Applicate 100 ml di fertilizzante per pianta di fragola.
È possibile utilizzare fertilizzanti organici al posto di quelli minerali. Ad esempio, un infuso di letame di pollo mescolato con acqua in un rapporto di 1:15.
Le fragole vengono concimate 10 giorni dopo la semina in serra e durante la fase di fioritura attiva.
Contenitore per piantine
Per questo metodo di coltivazione delle fragole è possibile utilizzare un'ampia varietà di contenitori, tra cui cassette di legno monofacciali o bifacciali e scatole di plastica, sacchetti e vasi di polietilene, contenitori lunghi e pezzi di tubo di plastica tagliati.
Assicuratevi che le piante abbiano abbastanza spazio per sviluppare l'apparato radicale. Questo determina il numero di piante che potete coltivare in un singolo contenitore. Una singola pianta di fragola richiede un panetto di radici di almeno 25 cm di diametro e circa 30 cm di profondità.
Evitate le piantagioni troppo fitte per risparmiare spazio. Ciò causerà ristagno d'aria tra le piante, con conseguenti marciumi, crescita sproporzionata e cespugli che si allungano verso la luce a causa della competizione per la luce.
Microclima
Lo sviluppo e la maturazione delle bacche dipendono dal microclima della serra. L'intervallo di temperatura ottimale è compreso tra 18 e 25 °C. Quando le temperature scendono al di sotto di questo intervallo, la crescita delle piante rallenta e lo sviluppo si arresta.
L'umidità nella stanza non dovrebbe superare il 70-80%. Per controllarla, arieggiate regolarmente la serra e nebulizzatela. I contenitori d'acqua posizionati all'interno della serra contribuiranno a saturare l'aria di umidità.
Per una fotosintesi efficiente, i livelli di anidride carbonica devono essere almeno dello 0,1%. Per raggiungere questo obiettivo, nella serra vengono accese delle candele.
Cura dei cespugli di fragole
Prendersi cura delle fragole in casa è importante. Seguite questi passaggi:
- Non dimenticare l'irrigazione. Deve essere moderata. Puoi realizzare tu stesso un sistema di irrigazione a goccia o acquistarne uno in un negozio specializzato.
- Regola le ore diurne con l'illuminazione supplementare. Per evitare di dimenticarsene, puoi automatizzare il sistema tramite timer.
- Mantenere una temperatura nella serra compresa tra 18 e 25 gradi Celsius. Durante il periodo di fioritura delle fragole, ridurre la temperatura a 21 °C.
- Monitorare la temperatura durante la preparazione e la conservazione delle piantine. A -3 °C (3 °F), le piante muoiono, mentre a +3 °C (3 °F), le piantine si risvegliano.
- Mantenere i livelli di umidità, ventilare la stanza e spruzzare le piante.
- Ispezionare le piante, rimuovendo le foglie secche e i frutti inutilizzabili.
- Prestare attenzione all'impollinazione.
- Sostituisci tempestivamente i cespugli fruttiferi ormai esauriti con quelli nuovi. Gli stoloni radicati di "vecchie" piante di fragole possono essere utilizzati come piantine.
Potenziali difficoltà
Le difficoltà con il metodo olandese di coltivazione delle fragole possono presentarsi in due direzioni:
- Fornitura di piantine. È necessario valutare in anticipo i tempi di consegna e creare le condizioni per preservare i baffi giovani.
- Creazione e mantenimento delle condizioni di crescita. Questo processo è notevolmente semplificato dall'acquisto e dall'installazione di attrezzature automatizzate. È costoso, ma il suo utilizzo si ripaga rapidamente con un raccolto abbondante e delizioso.
Coltivare fragole con il metodo olandese non è difficile, ma richiede un certo investimento e un lavoro costante e responsabile. Inizialmente, quando il processo è ancora agli inizi, potrebbero sorgere difficoltà e spese aggiuntive. Col tempo, il processo procederà con costanza, producendo un raccolto abbondante e un reddito corrispondente.