Caratteristiche delle fragole gialle e le varietà più diffuse

Per molti giardinieri, il termine "fragola" evoca tipicamente immagini di bacche rosse, ma esistono varietà che producono frutti di altre tonalità, come il giallo. Queste bacche sono dolci e saporite quanto le loro controparti rosse e la loro caratteristica distintiva risiede esclusivamente nel colore. Esistono molte varietà popolari di fragole a frutto giallo.

Caratteristiche delle fragole a frutto giallo

I coltivatori sono costantemente alla ricerca e alla creazione di nuove varietà e ibridi vegetali. Il loro obiettivo principale è sviluppare colture ad alta resa, in grado di resistere a condizioni meteorologiche avverse e malattie.

L'aspetto gioca un ruolo importante, quindi gli scienziati stanno sperimentando la creazione di bacche dai colori insoliti. È così che sono nate le fragole gialle, con le loro bacche dorate e brillanti e il loro aroma e sapore fruttato.

Caratteristiche delle varietà a frutto giallo:

• L'assenza di componenti responsabili del colore rosso della polpa e della buccia delle fragole. Nelle varietà tradizionali, i frutti prima diventano verdi e poi, con la maturazione, diventano rossi (o di un'altra tonalità) a causa di proteine ​​speciali. Studi hanno dimostrato che queste proteine ​​possono causare reazioni allergiche.
• Le varietà gialle sono prive delle proteine ​​responsabili del colore rosso e, anche durante la maturazione, non vengono sintetizzate. Questo fa sì che le bacche verdi non diventino rosse, ma piuttosto assumano una colorazione biancastra o giallastra, a seconda della varietà.
• Il colore delle bacche dipende dalla composizione chimica e dalle caratteristiche genetiche della polpa, che non cambiano durante la coltivazione. Pertanto, i frutti maturi assumono una tonalità giallastra o color limone.

Le varietà più popolari

Per molti giardinieri, le piante a frutto giallo sono esotiche, sebbene le loro cure siano essenzialmente le stesse di quelle delle fragole comuni. Ciononostante, non sono molti gli ibridi e le varietà a frutto giallo disponibili sul mercato. Di seguito sono riportate alcune varietà note coltivate in Russia.

Miracolo giallo

Si tratta di una varietà rifiorente e polivalente, dalle caratteristiche impressionanti. Caratteristiche distintive:

• Le bacche sono bianche o giallo chiaro e i cespugli sono compatti, non superano i 15 cm di altezza, con foglie dense e di un verde brillante.
• I grandi fiori bianchi come la neve e gli steli alti aiutano le bacche a rimanere alte sopra il terreno, riducendo al minimo il rischio di marciume.
• Sui cespugli maturano fino a 1000 piccole bacche, ciascuna del peso di 10 g.
• La forma è allungata e conica e la tonalità giallo chiaro ricorda il colore di una banana sbucciata.
• Le bacche hanno un sapore e un aroma dolce e intenso, con leggere note di ananas.
• La loro polpa succosa e il caratteristico sapore di fragola le rendono ideali per essere consumate fresche o per preparare una marmellata di fragole aromatica.
• I semi sono ben visibili sulla superficie della bacca, il che le conferisce un aspetto caratteristico.

Questa varietà fruttifica ininterrottamente per tutta la stagione e la sua resa è elevata grazie ai suoi cespugli compatti. Con le dovute cure, ogni cespuglio può produrre fino a 10 kg di bacche durante l'intero periodo di maturazione.

Cardellino

Questa varietà è stata ibridata da S. V. Maksimov, N. N. Klimenko e O. A. Elizarov. Vanta eccellenti caratteristiche varietali. È diventata popolare grazie all'elevata resa, alla resistenza invernale e all'eccellente sapore dei frutti.

Caratteristiche distintive:

• I cespugli sono eretti e ben fogliati, densi, alti da 14 a 20 cm, con foglie verdi leggermente rugose.
• Le fragole non formano stoloni, il che le rende più facili da curare.
• Le bacche sono di colore giallo-biancastro, di forma conica, di piccole dimensioni (1,7 g) e hanno un sapore dolce e un aroma vivace.
• La polpa è biancastra, succosa e tenera.
• In base ai risultati della degustazione, questa varietà ha ricevuto un punteggio di 4,4 su 5. È ricca di vitamina C (82,4 mg%) e contiene il 7,6% di zucchero e lo 0,6% di acido.

Le rese raggiungono i 75,2 quintali per ettaro grazie all'elevata fertilità della pianta e al lungo periodo di fruttificazione. Ciò rende questa varietà molto interessante per la coltivazione commerciale.

Dessert dorato

Tutta la stagione estiva è ricca di aromi e sapori grazie a questa fragola ibrida da giardino. Il suo nome deriva dal sapore insolitamente dolce dei suoi frutti, che brillano come piccoli soli sotto il fogliame verde.

Caratteristiche esterne:

• Le piante raggiungono un'altezza di 20-25 cm, con foglie arrotondate, di un intenso colore verde scuro.
• I boccioli sono collocati su steli robusti e i petali sono bianchi.
• Le bacche maturano a metà giugno e, se curate e in condizioni favorevoli, continuano a deliziare fino all'inizio di ottobre.
• La forma è conica, leggermente appuntita nella parte inferiore, il loro peso è di 2,5-3 g.
• Il sapore è dolce, con un distinto aroma di fragola.

La coltura non teme le gelate leggere, il che le consente di fruttificare nella zona mediana fino alle prime gelate.

Weiss Solemacher

La fragola Weiss Solemacher è una varietà a crescita bassa, selezionata in Germania. I cespugli sono compatti e semi-espansi, raggiungendo un'altezza di 15-20 cm.

Altre qualità distintive:

• Le bacche hanno forma conica e sono di colore bianco crema, del peso di 4-5 g.
• Il sapore è eccellente, con un equilibrio tra dolcezza e acidità, con un delicato sentore di ananas.
• La polpa è bianca, succosa, tenera e densa, aromatica.

Questa varietà precoce inizia a fruttificare già a inizio giugno. Grazie al suo lungo periodo di fruttificazione, offre bacche deliziose fino all'arrivo delle gelate.

Pineberry (Ananas)

L'ibrido olandese Pineberry è rifiorente, consentendo due raccolti a stagione. I cespugli sono più grandi della media, raggiungendo i 20-30 cm di altezza, con una rosetta di foglie verdi e pubescenti. I semi sono di colore rosso bordeaux.

Caratteristiche della cultura:

• È famoso per le sue eccellenti caratteristiche gustative, con un distinto sapore di ananas e un aroma tropicale di mango.
• Le bacche sono piccole, pesano fino a 30 g e hanno un diametro di 1,5-2,5 cm, hanno la buccia bianca e la polpa leggermente color crema, a volte con una leggera sfumatura arancione.
• La polpa è leggermente acquosa, caratteristica che si manifesta in caso di annaffiature eccessive.
• Sebbene la resa sia elevata, la varietà non si trasporta bene, il che la rende inadatta alla coltivazione commerciale. Si può raccogliere circa 1 kg di frutta per metro quadrato, ma questa quantità può essere maggiore in serra.

Anima bianca

Il colore unico delle bacche, l'aroma interessante e il cespuglio compatto rendono questa varietà speciale. L'altezza della pianta non supera i 15 cm, rendendola la scelta ideale per chi ha poco spazio.

Qualità distintive:

• Il vantaggio principale è il gusto unico.
• Le bacche hanno una forma conica e pesano circa 5 g.
• La polpa è succosa, gradevole al gusto e, a piena maturazione, assume note dolci di ananas.

È una varietà di fragola precoce e la sua rifiorenza è una delle sue caratteristiche distintive. Ciò significa che, dopo il primo ciclo di fruttificazione all'inizio dell'estate, continua a produrre frutti fino all'autunno.

A cosa fare attenzione durante la coltivazione?

La cura delle fragole gialle da giardino non è diversa da quella delle varietà rosse. I metodi di coltivazione di base sono standard. Tuttavia, queste piante possono avere problemi con l'assenza o la carenza di stoloni, quindi vengono spesso propagate utilizzando piantine acquistate in vivaio o coltivate da seme.

Recensioni di varietà

Le varietà di fragole a frutto giallo deliziano con la loro tonalità solare e colpiscono per il loro sapore superbo, che rivaleggia con quello delle varietà a frutto rosso. Coltivare e gustare fragole gialle apre nuovi orizzonti per i giardinieri, consentendo loro di ottenere raccolti abbondanti con cure minime ma tempestive.

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