La Kupchikha è una varietà ibrida creata incrociando fragole e fragoline di bosco. La fragolina di bosco, che unisce le migliori qualità di entrambe le colture, è diventata una cultivar molto apprezzata dai giardinieri. Scopriamo cosa la rende così attraente, come piantarla e coltivarla.
varietà di fragole 'Kupchikha'
La fragola Kupchikha è definita una bacca miracolosa "da favola".
La varietà "Kupchikha" è diventata una delle preferite non solo tra i residenti estivi, ma anche tra gli agricoltori professionisti
L'origine della moglie del mercante
Gli ibridatori hanno a lungo sognato di incrociare le fragole con le fragoline di bosco. Gli specialisti sovietici hanno ottenuto il massimo successo in questa impresa. La varietà Kupchikha è stata sviluppata negli anni '80 presso l'Università Agraria di Bryansk. È stata iscritta al Registro Statale nel 2017. È la prima e, finora, unica rappresentante ufficialmente registrata della famiglia delle fragoline di bosco. L'ibrido è raccomandato per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.
L'ibrido è stato creato utilizzando una coppia di genitori: fragole da giardino a frutto grosso e fragole moscate europee. La varietà deve probabilmente il suo nome all'aspetto elegante dei suoi cespugli. La pianta fiorita è molto bella: il fogliame è denso e rigoglioso, sormontato da un grappolo di grandi fiori bianchi.
Descrizione della varietà
Breve descrizione botanica della fragola Kupchikha:
- Cespuglio. Alto e robusto, di forma sferica, alto 20-30 cm. I baffi sono pochi, di medie dimensioni e di colore rossastro.
- Foglie. Arrotondate, concave. La superficie è liscia e lucida. I bordi sono seghettati. Le foglie sono leggermente pubescenti e i piccioli sono soffici.
- Peduncoli. Forti, folti e con una fioritura abbondante, i fiori sono così numerosi che le foglie sono quasi invisibili durante la fioritura. I fiori sono grandi e bianco neve, con il centro giallo.
- Frutta. Peso e dimensioni variano a seconda del periodo di maturazione. La forma è allungata e appiattita. Gli acini hanno un aspetto insolito: si biforcano alle estremità. Il colore è rosso scuro con sfumature violacee.
Caratteristiche
Il termine "zemklunika" (fragola) ha avuto origine negli anni '70, quando le fragole da giardino furono per la prima volta incrociate con le fragoline di bosco. I giardinieri sostengono che questo ibrido, a differenza delle fragole, non perda mai il suo caratteristico aroma di fragola, nemmeno nelle estati più umide e fredde.
Caratteristiche della fragola Kupchikha:
- Coltivata in piena terra e in serra, in contenitori e vasi.
- Adatto alla coltivazione amatoriale, su piccola scala e industriale.
- Combina le qualità della coppia madre:
- Dalla fragola, l'ibrido ha ereditato un aroma vivace di moscato e una dolcezza da dessert, la capacità di adattarsi a diverse condizioni ambientali, la resistenza e un'elevata immunità.
- Le caratteristiche tipiche delle fragole includono frutti di grandi dimensioni e un elevato potenziale di resa. Monoica: la pianta ha fiori bisessuali.
Nella tabella 1 sono riportati i principali parametri agrotecnici e le caratteristiche della fragola Kupchikha.
Tabella 1
| Parametri/caratteristiche | Significato/Descrizione |
| Tempo di maturazione | varietà media e medio-precoce |
| Produttività | 0,3-0,5 kg per cespuglio o 1,35 kg per 1 mq |
| Modulo | asimmetrico |
| Gusto | dolce, senza acidità |
| Aroma | fragola ricca |
| Punteggio di degustazione | 5 |
| Trasportabilità | alto |
| Resistenza alle malattie e ai parassiti | alto |
| Resistenza alla siccità | media |
| Resistenza al gelo | alta (fino a meno 24 °C) |
| Fruttificazione | non rifiorente |
| Scopo | universale |
Il periodo di maturazione delle bacche dipende dalla regione e dalle condizioni meteorologiche specifiche. Nella zona temperata, le prime bacche compaiono solitamente all'inizio di luglio. Sono le più grandi, raggiungendo i 6 cm di lunghezza. Le bacche successive sono più piccole, raggiungendo i 3 cm di lunghezza.
Pro e contro
La fragola, avendo ereditato le qualità positive delle varietà madri di fragoline di bosco, è diventata portatrice dei seguenti vantaggi:
- alta resa;
- quasi il 100% di autofertilità;
- poco esigente in termini di condizioni di crescita e cure;
- decoratività – durante la fioritura;
- l'elevata resistenza al gelo consente di fare a meno di un riparo in inverno;
- elevata immunità alle malattie più comuni delle fragole e delle fragoline di bosco: infezioni fungine e marciume grigio;
- resistenza all'acaro della fragola;
- buona sopravvivenza in qualsiasi clima;
- la capacità di riprodursi in modo indipendente, grazie alla crescita dei baffi;
- caratteristiche di gusto brillanti;
- bacche grandi: non sono grandi come quelle della Gigantella Maxim o dell'Albion, ma molto più grandi di molte altre varietà;
- tollerano bene il trasporto: hanno una polpa densa, non si raggrinziscono, non perdono e non marciscono;
- La bacca si conserva bene, soprattutto se conservata nel contenitore giusto e a basse temperature.
Kupchikha presenta alcuni svantaggi:
- Stoloni insufficienti. Per i giardinieri che propagano attivamente le colture di bacche, gli stoloni esistenti sono sufficienti solo per rinnovare le piantagioni.
- Gli acini sono irregolari. Alcuni sono grandi, medi e piccoli. Anche la forma varia, alcuni sono piuttosto insoliti, il che ne compromette la commerciabilità.
- Si ghiaccia durante le gelate ricorrenti: casi simili sono stati osservati nelle regioni centrali.
- A causa dell'abbondanza di steli fioriti, le piantagioni diventano dense. Le piantagioni fruttifere e le piante madri devono essere separate.
- Nelle estati piovose, la Kupchikha non ha il tempo di maturare nelle regioni settentrionali, negli Urali e persino nella regione di Mosca.
- Con l'impiego intensivo della tecnologia agricola, il raccolto diventa più piccolo già nel secondo o terzo anno e la resa diminuisce.
Selezione e acquisto delle piantine
La pianta di fragola non è ancora ampiamente disponibile, quindi venditori senza scrupoli vendono varietà comuni di fragole da giardino sotto le sue mentite spoglie. Per acquistare piantine genuine, si consiglia di contattare il produttore della cultivar, l'Istituto Scientifico Finanziario dello Stato Federale VSTISP. L'istituto dispone di una vasta rete di vendita a Mosca e nella regione circostante, quindi è possibile ordinare facilmente piantine di alta qualità.
Se non acquistate le piantine dal fornitore originale, dovreste controllarne l'aspetto rispetto allo standard. Si prega di notare che le piantine di Kupchikha non erano ancora disponibili per la vendita nell'autunno del 2017. Chiunque affermi di vendere piantine di Kupchikha da "anni" sta ingannando l'acquirente.
Segnali per scegliere piantine di fragole di alta qualità:
- apparato radicale ben sviluppato, senza difetti e danni;
- numero massimo di foglie – 3 pezzi;
- assenza di foglie rotte, marciume e altri difetti;
- Il cuore è forte, elastico, verde.
Le piantine vengono vendute in vasi singoli o a radice nuda. Se si sceglie quest'ultima opzione, devono essere piantate immediatamente, entro e non oltre il giorno successivo. Fino al momento della messa a dimora, le piantine vengono conservate con le radici immerse in acqua.
Selezione di un sito
Le fragole possono essere piantate sia in pieno sole che in ombra parziale. La bacca può crescere accanto ad alberi da frutto a fusto espanso. Le fragole, se tenute all'ombra per parte della giornata, impiegano più tempo a maturare, ma diventano più grandi.
- × Evitare di piantare vicino ad alberi con apparati radicali aggressivi, come salici o pioppi, che potrebbero competere per acqua e sostanze nutritive.
- × Non piantare fragole dopo patate o pomodori a causa del rischio di infezioni da malattie comuni.
Altre caratteristiche del sito per piantare fragole:
- l'area deve essere situata in un luogo ben ventilato;
- non è consentita la semina in pianura, dove l'acqua piovana o di scioglimento rimane a lungo;
- È vietato piantare dopo le solanacee: c'è il rischio di infezione da peronospora;
- Un vicino sfavorevole sono i lamponi, che hanno malattie e parassiti simili alle fragole.
Preparazione del terreno e fertilizzazione
Le fragole sono esigenti in termini di composizione del terreno. Prediligono terreni leggeri e fertili, argillosi e sabbiosi, con una leggera acidità. Prima della semina, arricchire il terreno con fertilizzanti organici e minerali.
- Due settimane prima della semina, scavare la zona in profondità, fino a 25-30 cm.
- Aggiungere fertilizzanti organici (humus o compost) in ragione di 10 kg per 1 m².
- Una settimana prima della semina, allentare il terreno e rimuovere tutte le erbacce.
La quantità di fertilizzante applicata dipende dalla fertilità del terreno: più è povero, più fertilizzante richiede. Prima di scavare le aiuole, distribuite i seguenti fertilizzanti (per metro quadrato):
- humus o compost – 1-2 secchi;
- nitrato di ammonio – 20-30 g;
- perfosfato – 20-40 g;
- cenere di legno – 2-3 tazze.
- ✓ Utilizzare solo cenere di legno proveniente da alberi decidui, escludendo quercia e noce, a causa della loro elevata acidità.
- ✓ La cenere deve essere completamente raffreddata e setacciata attraverso un setaccio fine per rimuovere le particelle più grandi.
Si consiglia inoltre di annaffiare la zona con una soluzione di permanganato di potassio (1 g per secchio) o solfato di rame (100 g per secchio) per disinfettare il terreno.
Istruzioni passo passo per la semina
Prima di piantare, preparare le piantine. Immergere le piantine a radice nuda in acqua per 2-3 ore; annaffiare quelle a radice chiusa. Per un migliore radicamento e sviluppo, si consiglia di trattare le radici con stimolanti della crescita.
La migliore disposizione per la Kupchikha è 50x50 cm. Durante i primi anni, finché i cespugli non saranno cresciuti, le aiuole appariranno semivuote. È possibile rinfoltire le piantagioni aggiungendo consociazioni vegetali adatte, come cipolle, aglio, aneto, prezzemolo, lattuga, ravanelli, calendula e tagete basse.
Istruzioni passo passo per piantare le fragole:
- Praticare dei fori nel letto di coltura adatti alle dimensioni delle radici: queste devono entrare comodamente nel foro senza essere schiacciate o attorcigliate.
- Posizionare la piantina nella buca, allargando le radici. È sufficiente trasferire le piantine nei contenitori insieme alla zolla.
- Coprite le radici con il terriccio, lasciando tutti i piccioli con le foglie e il cuore (il germoglio al centro del cespuglio) sopra di esso. Pressate il terriccio con le mani.
- Con una pala, scavate un solco profondo 3-5 cm e annaffiate. Questo eviterà che il cuore venga innaffiato troppo.
- Rastrellare un solco per l'irrigazione. Cospargere il terreno nell'aiuola con pacciame: segatura, fieno, erba secca.
Le fragole vengono piantate due volte a stagione: all'inizio della primavera e all'inizio dell'autunno.
Cura e coltivazione
La Kupchikha non viene coltivata a lungo nello stesso posto. Col tempo, batteri e parassiti si accumulano nel terreno, causando l'appassimento dei cespugli e il calo della resa. Tuttavia, la Kupchikha produce frutti abbondanti nel giro di 3-4 anni, se adeguatamente annaffiata, concimata e protetta da gelo, malattie e parassiti.
Irrigazione: volume e frequenza
La Kupchikha tollera bene il caldo ma non ama la siccità. Le condizioni ottimali del terreno includono un terreno costantemente umido. L'irrigazione fogliare è consentita, ma è consigliabile evitare il clima soleggiato e l'irrigazione durante la maturazione delle bacche. Quando le bacche iniziano a riempirsi e maturare, è opportuno annaffiare le radici per prevenire lo sviluppo di muffa grigia.
Il fabbisogno idrico per ogni cespuglio di fragole è di 1-2 litri. Annaffiare secondo necessità, non appena il terreno si asciuga. Quando inizia il periodo piovoso, a fine estate e in autunno, non annaffiare le piante. Se non piove in autunno, si esegue un'irrigazione di ripristino dell'umidità prima dell'inverno, utilizzando una quantità d'acqua una volta e mezza superiore a quella di un'irrigazione normale. Per una coltura che ama l'umidità come le fragole, un sistema di irrigazione a goccia è il metodo di irrigazione ottimale.
Condimento di copertura
Se i cespugli di fragole hanno un aspetto perfetto (alti, con foglie fitte e grandi di colore verde scuro), allora sono sufficienti 4-5 concimazioni a stagione.
Nella tabella 2 sono riportati i tempi di fertilizzazione e la sua composizione.
Tabella 2
| Tempistica dell'applicazione del fertilizzante | Metodo di applicazione | Composizione, dosi per 10 litri di acqua |
| Dopo che il terreno si è scongelato | alla radice | 50 g di urea o 1-2 cucchiai di ammoniaca, oppure fertilizzanti complessi per fragole (BioHumus, Fertik, ecc.) |
| Durante la fioritura | spruzzatura | 20 g di acido borico |
| La comparsa delle prime ovaie | alla radice | 50 g di nitroammophoska, oppure ripetere l'alimentazione con fertilizzante complesso |
| Dopo la raccolta | alla radice | simile alla poppata precedente |
| All'inizio di agosto, quando iniziano a formarsi i nuovi germogli | spruzzatura | 50 g di urea |
Tutti i fertilizzanti comunemente usati possono essere utilizzati come spray: non danneggiano le foglie. Se le piante non hanno un bell'aspetto (i cespugli non crescono bene, le foglie sono piccole e i piccioli sono troppo sottili), concimatele ogni due settimane finché non appaiono sane.
Rifugio per l'inverno
La necessità di protezione invernale dipende dalla regione di coltivazione. La Kupchikha ha una resistenza invernale media, quindi inverni gelidi o senza neve possono causare la morte dei cespugli. Se nevica prima che le temperature scendano sotto i 20 °C nella zona di coltivazione, è necessario l'isolamento termico.
I rami di abete rosso, betulla, acero, ciliegio e altri rami offrono una buona protezione dal gelo per le piantagioni di fragole. Anche i rami di lampone, aneto e arbusti sono adatti. I giardinieri usano spesso l'agrofibra per coprire le loro piantagioni, disponendola in più strati.
Il materiale di copertura deve essere traspirante e non marcire nelle aiuole. Con l'arrivo della primavera, il materiale di copertura viene rimosso, il terreno viene smosso e viene aggiunto pacciame fresco (leggi di più sulla pacciamatura del terreno). Qui).
Quali malattie possono destare preoccupazione?
Il detentore del copyright sulla Kupchikha sostiene che l'ibrido sia universalmente resistente alle infezioni. In pratica, questo significa semplicemente che questo ibrido è meno suscettibile alle malattie rispetto ad altre varietà. La Tabella 3 elenca le malattie più comuni della Kupchikha e come combatterle.
Tabella 3
| Malattie | Sintomi | Come combattere? |
| muffa grigia | Una patina grigia e soffice sugli acini. La polpa sotto le macchie di marciume è marrone e acquosa. | In primavera, quando la neve si scioglie, prima della fioritura, dopo la fioritura e dopo la raccolta, spruzzare con Fitosporin (2 cucchiai per secchio), una soluzione rosa brillante di permanganato di potassio o siero di latte (1 litro per secchio) o verde brillante/iodio (40 gocce ogni 10 litri).
Se compaiono sintomi di marciume o macchie, spruzzare con fungicidi contenenti rame, come HOM (40 g per secchio), solfato di rame (50 g per secchio), poltiglia bordolese all'1% o Skorom (2 ml per 10 l). Ripetere l'irrorazione 1 o 2 volte a intervalli settimanali. |
| Macchia bianca | Sulle foglie compaiono macchie bianche rotonde, bordate da cerchi rossi o viola. | |
| Macchia marrone | Sulle foglie, tra le venature, compaiono macchie marroni di varie dimensioni e forme. |
Misure preventive:
- diserbo;
- raccolta tempestiva;
- raccolta e distruzione delle bacche colpite;
- piantare colture favorevoli tra le aiuole: cipolle, aglio, ecc.;
- 4 trattamenti con poltiglia bordolese, soluzione di permanganato di potassio, Fitosporin o altro fungicida.
Parassiti e il loro controllo
La Kupchikha è resistente ai parassiti, ma in condizioni sfavorevoli può essere attaccata dai parassiti tradizionali delle bacche. Questi non solo distruggono una parte significativa del raccolto, ma possono anche indebolire le piante, portandole persino alla morte. La Tabella 4 elenca i principali nemici della pianta di fragola e i metodi per controllarli.
Tabella 4
| Parassiti | Danni causati | Come combattere? |
| Punteruolo della fragola e del lampone | I coleotteri con lunghe proboscidi si nutrono di fogliame. Depongono le uova nei boccioli dei fiori. I primi boccioli, da cui si ricavano le bacche più grandi, muoiono. Le larve mangiano il contenuto dei boccioli, che seccano e muoiono. | Quando i gambi dei fiori iniziano a crescere e dopo la raccolta delle bacche, trattare con insetticidi come Karbofos (60 g per 10 L), Aktara (2 g per 10 L) e Inta-Vir (1 compressa per 10 L). In autunno, quando le temperature scendono sotto i 10 °C, smuovere il terreno per distruggere i siti di svernamento del punteruolo. |
| Acaro della fragola | Minuscoli insetti, invisibili a occhio nudo, distruggono i cespugli: smettono di crescere e le giovani foglie non si aprono. I bordi delle foglie si arricciano verso l'interno, ingiallendo. Le bacche diventano piccole e secche. In inverno, le piante gelano. Fino a sei generazioni di acari possono riprodursi a stagione. | In primavera le aiuole vengono annaffiate con acqua a una temperatura di +60°C.
In primavera o dopo la raccolta, coprite le aiuole con un telo di plastica per due giorni. La temperatura sotto il telo sale a 70 °C, uccidendo gli acari. Anche le foglie muoiono, ma alla fine ne ricrescono di nuove e sane. Dal momento dello scioglimento della neve fino alla fioritura, trattare con acaricidi. L'intervallo tra i trattamenti è di 10 giorni. Utilizzare Actellik (2 ml per 2 litri d'acqua) e Fufanon (10 ml per secchio). Ripetere il trattamento dopo la raccolta. |
Propagazione delle fragole Kupchikha
La Kupchikha è un ibrido, quindi propagarla dai semi è inutile. In primo luogo, coltivare le piantine dai semi richiede molto lavoro e il tasso di germinazione è basso. In secondo luogo, le piantine cresciute dai semi non mantengono le caratteristiche genetiche della pianta madre.
Il metodo più affidabile per propagare la Kupchikha è la propagazione vegetativa. Permette di produrre rapidamente nuovi cespugli di fragole, preservando le caratteristiche varietali della pianta madre.
L'ordine di riproduzione tramite baffi:
- Alla fine di maggio vengono selezionati i cespugli grandi e produttivi.
- Sui cespugli selezionati rimangono solo pochi viticci e rosette di primo ordine.
- I baffi selezionati vengono appuntati al terreno.
- Tutti gli altri viticci vengono rimossi in modo che la pianta concentri la sua energia sulla radicazione delle rosette.
- Quando le rosette hanno 5 foglie, vengono separate e trapiantate in un luogo precedentemente preparato.
Raccolta, stoccaggio e trasportabilità
La raccolta delle bacche avviene in più fasi. Le prime bacche maturano verso la fine di giugno. Possono essere conservate, ma non a lungo: è meglio lavorarle il prima possibile. La kupchikha è facile da trasportare: può essere spedita su brevi e lunghe distanze senza perdere le sue qualità commerciali. È adatta alla vendita nei mercati e nei negozi.
Le bacche di kupchikha sono deliziose fresche, soprattutto con zucchero e panna. Si abbinano perfettamente al gelato e ai prodotti da forno. Le bacche vengono anche trasformate in conserve, marmellate, composte, essiccate e in liquori, sciroppi e nastoyka.
Quanti frutti produce Kupchikha?
La Kupchikha fruttifica e mantiene le sue qualità varietali per 3-4 anni. Entro il quinto o sesto anno, la piantagione deve essere rinnovata, poiché le bacche diventano più piccole e la resa diminuisce. La varietà viene trapiantata in un altro sito e, nell'area precedentemente occupata dalle fragole selvatiche, le bacche possono essere piantate dopo circa 4 anni.
La kupchikha inizia a dare i suoi frutti a fine giugno. La raccolta è unica, ma avviene in più fasi, con pause di due giorni tra una e l'altra.
Nel video qui sotto viene presentata una recensione della varietà di fragola Kupchikha:
Difficoltà nella coltivazione e consigli utili
La coltivazione delle bacche di Kupchikha non dovrebbe presentare particolari difficoltà se si seguono le corrette pratiche agricole. Se la coltura non produce la resa prevista, è malata o non si sviluppa, è probabile che si sia verificato un errore o che qualcosa sia stato trascurato. La Tabella 5 elenca i problemi riscontrati durante la coltivazione delle fragole, le loro cause e i consigli per risolverli.
Tabella 5
| Problema | Possibili cause | Come risolvere il problema? |
| Bassa resa | la zona è scarsamente illuminata | trapiantare la fragola in un punto più luminoso |
| Le radici marciscono, la crescita rallenta | piantagione profonda | trapiantare correttamente i cespugli |
| La pianta non sta attecchindo bene. | La pianta è stata piantata in modo errato: sono rimaste più di tre foglie sul cespuglio; oppure si è verificato un errore di piantagione: i cespugli sono stati piantati troppo superficialmente | ripiantare o aspettare: la pianta potrebbe ancora iniziare a crescere |
| Il cespuglio cresce male, le foglie sono piccole, i piccioli sono sottili | il terreno è sterile | 2-3 volte al mese – concimazione con fertilizzanti complessi |
| Soffre di muffa grigia, macchie marroni o bianche. | terreno inzuppato d'acqua; irrigazione fogliare durante l'allegagione e la maturazione dei frutti; o piantagione fitta | Ridurre la frequenza delle annaffiature, deviare l'acqua o trapiantare in un luogo più asciutto; se le piante sono troppo fitte, ripiantare le fragole. |
| Soffre di peronospora | sono state violate le regole di rotazione delle colture: le fragole sono state piantate dopo le solanacee | trapianto in una nuova posizione |
Piantando piantine propagate tramite stoloni si ottengono cespugli vigorosi e grandi. Il tasso di sopravvivenza di queste piantine è quasi del 100%.
Recensioni dell'ibrido
La varietà Kupchikha, con il suo raccolto abbondante di deliziose bacche, è diventata una delle preferite sia dai giardinieri amatoriali che dai coltivatori commerciali di bacche. La sfida principale è trovare le piantine giuste. Le fragole sono rare e spesso i venditori propongono al loro posto le normali fragole da giardino.