Fragole in serra: aspetti importanti della coltivazione

Coltivare fragole in serra consente di ottenere 5-6 raccolti all'anno. Questa bacca è richiesta tutto l'anno, il che la rende una coltura in serra redditizia per molti agricoltori. Scopri i diversi tipi di serra, il metodo olandese e come massimizzare la produzione di fragole.

Vantaggi e svantaggi della coltivazione di fragole in serra

Le fragole crescono benissimo all'aperto: è così che vengono coltivate per l'orto domestico. La coltivazione di fragole in serra è solitamente a scopo di lucro: durante la stagione fredda, le fragole sono molto più costose che in estate. Prima di piantare fragole in casa, è importante considerare tutti i pro e i contro.

Vantaggi:

Screpolatura:

Serra per la coltivazione di fragole

Esistono diversi tipi di serre, che variano per design, materiali e sistemi di riscaldamento. La scelta dei materiali per la costruzione della serra è determinata da fattori quali costo, clima e metodo di coltivazione.

Quando si realizza una serra, procedere approssimativamente secondo il seguente schema:

• costruzione di una serra;
• creazione di un sistema microclimatico;
• acquisto di attrezzature da giardinaggio;
• organizzazione del sistema di irrigazione;
• riempire la serra con il terreno;
• acquisto di fertilizzanti e preparati protettivi – contro malattie e insetti parassiti;
• acquisto di materiale vegetale.

Materiale per serre

Il materiale della serra deve garantire un buon isolamento termico, essere durevole e adatto a specifiche condizioni meteorologiche. In quest'ultimo caso, è necessario tenere conto delle temperature minime, della forza del vento e delle precipitazioni.

Per costruire le serre si utilizzano principalmente tre materiali:

• Film. Questa è l'opzione più economica e meno affidabile. Non è adatta all'inverno. La pellicola si deteriora nel giro di pochi anni e inizia a strapparsi. Non è abbastanza resistente, diventa opaca col tempo e, soprattutto, non fornisce un isolamento termico sufficiente.
  

  Per la coltivazione di fragole durante tutto l'anno, una serra di plastica è la soluzione peggiore e può essere utilizzata solo alle latitudini meridionali, dove gli inverni sono miti e senza neve. Mantenere un microclima adeguato nelle serre di plastica è estremamente difficile.

• Bicchiere. Le serre in vetro sono più affidabili delle serre in pellicola. Durante la loro costruzione, viene realizzata una fondazione. Il vetro viene installato in telai speciali. Il vetro è un materiale pesante e fragile; sebbene duro, è estremamente fragile, facilmente danneggiabile dalla grandine, rotto dal peso della neve e incrinato da improvvisi sbalzi di temperatura.
  Mantenere un microclima ottimale nelle serre in vetro è più semplice che nelle serre in pellicola. Ciò richiede un monitoraggio costante della temperatura e sistemi di ventilazione e riscaldamento.
• Policarbonato. Questo materiale è più economico del vetro, ma è durevole e in grado di sopportare carichi pesanti. A differenza della pellicola e del vetro, il policarbonato è impermeabile alla neve e alle raffiche di vento, soprattutto se utilizzato con una struttura metallica per serre saldamente ancorata al terreno.
  Il policarbonato supera il vetro in molti parametri prestazionali: è resistente, leggero e relativamente flessibile. È facile da pulire e praticamente infrangibile. Le serre in policarbonato non richiedono fondamenta. Le lastre di policarbonato vengono piegate all'angolazione desiderata e fissate a profili in acciaio. Le serre in policarbonato durano dai 10 ai 20 anni.

Serra realizzata in pellicola di polietilene

serra di vetro

Serra realizzata in lastre di policarbonato

Contenitori e loro fissaggio

Per coltivare le fragole in serra, si utilizzano contenitori riempiti di terriccio nutriente, in cui vengono piantate le piante. Si utilizzano i seguenti contenitori:

• pentole;
• borse;
• pacchetti.

I contenitori dovrebbero avere dei fori sul fondo per consentire all'acqua di defluire durante l'irrigazione. Si sconsiglia di coltivare le fragole in contenitori di metallo, poiché questo materiale è considerato freddo e non è adatto alla coltivazione di piante.

I contenitori vengono posizionati su rastrelliere metalliche o di legno. Queste rastrelliere devono essere dotate di robuste barre di supporto in grado di sostenere il peso dei contenitori riempiti di terra. Uno svantaggio delle strutture in legno è la loro deformazione dovuta all'umidità presente nelle serre. Per prevenire il deterioramento prematuro, il legno deve essere rivestito con vernici impermeabili.

Sistemi di riscaldamento, irrigazione e illuminazione

In una serra è necessario monitorare tre caratteristiche ambientali:

1. Temperatura. Il riscaldamento elettrico è il metodo di riscaldamento più diffuso oggi. Il controllo avviene tramite automazione. I sensori regolano automaticamente la temperatura e la mantengono a un livello preimpostato.
   Quando si sceglie un'opzione di riscaldamento, bisogna considerare il metodo di coltivazione. Se le fragole vengono coltivate basse nel terreno, è necessario un regime di riscaldamento più intenso. Le piante in vaso, coltivate su graticci, sono più facili da riscaldare, poiché l'aria è più calda ad altitudini più elevate.
2. Umidità. Si mantiene attraverso l'irrigazione. Le serre oggi sono dotate di irrigazione a goccia, che non solo fornisce alle piante la quantità ottimale di umidità, ma crea anche l'umidità richiesta. Questo parametro viene monitorato con un igrografo o uno psicrometro. Quest'ultimo è un semplice dispositivo che può essere facilmente realizzato a partire da comuni termometri da ambiente.
   

   Per aumentare l'umidità nella serra, posizionare un contenitore d'acqua vicino alla fonte di calore. Per ridurre l'umidità, è sufficiente arieggiare la serra.

3. Illuminazione. Viene utilizzato per prolungare artificialmente le ore di luce in inverno. Le lampade fluorescenti sono quelle più comunemente installate. Le lampade fluorescenti vengono sempre più utilizzate per l'illuminazione delle serre, venendo gradualmente sostituite da luci a LED a basso consumo energetico e di lunga durata.

Le serre moderne, a differenza delle loro controparti primitive, in cui l'uomo deve regolare manualmente i parametri ambientali, sono dotate di sistemi automatizzati. I sensori monitorano tutti i parametri: temperatura, umidità e illuminazione. Tuttavia, tali sistemi sono costosi e utilizzati solo da aziende serricole redditizie.

Se hai appena iniziato a coltivare frutti di bosco in serra, valuta la possibilità di utilizzare inizialmente dispositivi di automazione poco costosi. Ad esempio, installando un timer e impostando i parametri di illuminazione artificiale, puoi eliminare la necessità di monitorare le impostazioni di illuminazione.

Nella scelta del materiale e del metodo di riscaldamento per le serre si tiene conto delle caratteristiche climatiche della regione:

• Nelle regioni meridionali, dove le temperature non scendono sotto i -5 °C, le serre riscaldate dal sole sono vantaggiose. Il calore in eccesso viene rimosso dalle serre attraverso la ventilazione.
• In Siberia e in altre regioni fredde, il riscaldamento a infrarossi e le pompe vengono spesso utilizzati per mantenere il calore normale anche durante le gelate più intense.

Nei climi temperati, i biocarburanti, che rilasciano calore durante la decomposizione, possono essere utilizzati per il riscaldamento.

Attrezzatura aggiuntiva

Quando si coltiva in serra è necessario acquistare attrezzature aggiuntive:

• Apparecchi di illuminazione. Efficienti dal punto di vista energetico e sicuri.
• Sistema di irrigazione a goccia.
• Apparecchiature di riscaldamento: caldaie a gas o elettriche, stufe a legna, ecc.
• Ventilatori.
• Termometri e igrometri.
• Contenitori per piantare e scaffalature.

Per diffondere meglio la luce, si consiglia di dotare la serra di riflettori.

Le migliori varietà da serra

Quando si coltivano fragole per uso commerciale, la scelta della varietà giusta è fondamentale. Le caratteristiche delle varietà di fragole adatte all'uso commerciale includono:

• Bacche gustose, belle, uniformi, conservabili a lungo e trasportabili.
• Riparabilità.
• Autoimpollinazione.
• Alta resa.
• Appartengono alle varietà neutre rispetto al giorno.

Le varietà giorno-neutre sono caratterizzate da una fruttificazione continua: le gemme fruttifere si formano ogni 5-6 settimane.

Attraverso tentativi ed errori, giardinieri esperti hanno identificato le varietà di fragole più adatte alla coltivazione in serra:

• Gigantella. Varietà olandese a frutto grosso. Una singola bacca può pesare fino a 100 g. Le fragole sono sode, facili da trasportare e hanno un ricco sapore e aroma di ananas. I cespugli sono compatti e producono circa 3 kg per cespuglio durante la stagione.
• Albione. Varietà rifiorente che fruttifica ripetutamente. Selezionata nel 2006. Originaria degli Stati Uniti. Produce fino a 2 kg di bacche per cespuglio a stagione. Peso delle bacche: 40-60 g. Resistente alla muffa grigia e all'antracnosi.
• Corona. Antica varietà olandese, selezionata nel 1972. È produttiva, fruttifica a lungo e presenta ottime caratteristiche agronomiche. Le bacche pesano 15-30 g, sono di media densità e hanno un buon sapore.
• Brighton. Questa è una varietà semi-rifiorente. Le bacche pesano 50-60 g e sono rosse, attraenti e lucide. Si trasportano bene. La varietà è resistente ai funghi.
• Miele. Varietà precoce. Le bacche sono di medie dimensioni, lucide e hanno un sapore dolce. Resa: 1,2 kg.
• Sant'Andrea. Varietà americana che fruttifica quattro volte a stagione. Le bacche pesano circa 35 g. Si conservano bene e sono facili da trasportare. Si possono raccogliere fino a 1 kg per cespuglio.

Le varietà da serra sono principalmente selezionate all'estero. Oltre alle varietà sopra elencate, sono adatte alla coltivazione in serra anche le seguenti: Tristar, Darselect, Moskovsky Delikates, Trufo Prodyus, Capri, Temptation e altre.

Come scegliere le piantine di fragole?

Una volta scelta la varietà, non resta che acquistare le piantine. È importante acquistare materiale di piantagione sano e di alta qualità. Per scegliere le piantine, segui questi passaggi:

• Ispezionate il fogliame: dovrebbe essere perfetto, privo di difetti e di un verde intenso. Macchie, aloni, rughe e altri danni sono esclusi.
• Conta le foglie: ogni piantina dovrebbe averne almeno 3.
• Ispeziona il colletto della radice: deve essere sodo, con un diametro di almeno 5 mm. Non sono ammessi marciumi o macchie.
• Valutare le condizioni dell'apparato radicale. Le radici devono essere lunghe almeno 7 cm, forti, sane e prive di difetti.

A chi intende coltivare fragole per venderle si consiglia di acquistare piantine "sane". Queste piante vengono coltivate da piante madri in condizioni particolari. Queste piantine sono molto più costose di quelle normali, ma sono particolarmente resistenti alle malattie e producono rese elevate.

È anche possibile coltivare piantine partendo dai semi. Questo articolo spiega come fare. Qui.

Le rese massime si osservano nelle piante i cui steli fiorali sono stati rimossi tempestivamente. Queste piantine sono vendute presso vivai certificati.

Segni di malattie delle piantine di fragola:

• le macchie bianche indicano un'infezione fungina;
• foglie pallide – peronospora;
• foglie raggrinzite - danni causati dagli acari.

Terreno per la coltivazione

Il terreno per la serra viene preparato un anno prima della messa a dimora delle piantine. Ecco alcuni consigli per la preparazione del terreno:

• È preferibile utilizzare un terreno in cui sono state coltivate colture di cereali.
• Si aggiunge humus o compost. Il terreno viene diluito con torba, necessaria per ottimizzarne l'acidità e migliorarne l'umidità e la permeabilità all'aria. Si utilizzano anche lana di roccia, perlite e fibra di cocco per smuovere il terreno. Ai terreni acidi si aggiunge calce in ragione di 50 kg ogni 100 metri quadrati.
• Immediatamente prima della semina, il terreno viene nuovamente concimato. Innanzitutto, viene inumidito, poi vengono aggiunti cloruro di potassio e perfosfato, rispettivamente in ragione di 15 e 30 grammi per metro quadrato.

Dopo aver modificato la composizione e la struttura del terreno, iniziano a trattarlo con prodotti chimici per la disinfezione. Le alte temperature aiutano anche a controllare erbacce, parassiti e malattie.

Opzioni per piantare le piantine

Esistono diversi modi per piantare le fragole in serra. E di tanto in tanto, i giardinieri escogitano metodi nuovi e più avanzati. Oggi, i metodi più popolari sono la coltivazione in vaso, in piena terra e in sacchetti.

La scelta del metodo determina in larga misura la resa delle fragole e il ritorno sull'investimento. Mentre i giardinieri esperti raccolgono circa 60 kg di bacche per metro quadrato, i principianti in genere non superano i 30-40 kg nei primi anni.

Consideriamo diverse possibilità per coltivare le fragole in serra.

Coltivazione classica in terra

Questo è il metodo di semina più comune e semplice. Le piantine vengono piantate direttamente nel terreno, in aiuole prefabbricate. I vantaggi di questo metodo:

• facilità e comodità di cura;
• costi minimi: non c'è bisogno di costruire scaffali o acquistare contenitori per piantare le piantine.

Lo svantaggio di questo metodo è la limitazione dell'area utilizzabile a un solo livello.

Le piantine vengono piantate a file sfalsate o su due file. Lasciare uno spazio di 30-40 cm tra le file, 30 cm tra piantine adiacenti e 90-100 cm tra le strisce. Le aiuole sono coperte con spunbond o cospargere con pacciame – in modo che le erbacce non crescano e il terreno rilasci l’umidità più lentamente.

In vasi speciali

Ogni piantina viene piantata in un contenitore separato con fori sul fondo. I vasi non vengono appoggiati a terra, ma posizionati in modo da contenere il maggior numero di fragole possibile nella serra.

Nella serra sono installati appositi supporti per sostenere centinaia di vasi, disposti su più livelli. Con cinque o sei "livelli", un metro quadrato può ospitare circa cinquanta piante.

Per piantare le piantine di fragole in vaso, preparare un substrato:

• torba – 2 parti;
• segatura – 1,5 parti;
• perlite – 1 parte.

I vasi hanno un diametro di circa 20 cm e sono realizzati in legno o plastica. I vasi con le piantine vengono appesi a speciali staffe o posizionati su mensole.

La piantagione avviene nello stesso modo in cui si piantano i fiori comuni:

• sul fondo del contenitore viene posto uno strato drenante;
• riempire con substrato umido;
• fare un buco e metterci dentro le radici della piantina;
• riempire le radici e compattare accuratamente il substrato;
• annaffiato con acqua tiepida.

Il metodo descritto non può essere utilizzato per coltivare varietà con un apparato radicale potente e steli alti.

Oltre ai vasi classici, è possibile utilizzare vasi a più livelli e cilindrici, con tasche e altri ancora. L'opzione più popolare sono i vasi combinati a più livelli con tasche.

In sacchi

La coltivazione in sacchi è un'alternativa ai vasi. I sacchi sono più economici dei vasi e più facili da installare. Ogni sacco contiene diverse piante. Il substrato di coltura viene versato in grandi sacchi di plastica bianca. I sacchi pieni vengono posizionati su scaffali o fissati a supporti preinstallati.

Caratteristiche della semina delle fragole in sacchetti:

• La dimensione ottimale delle borse è: diametro – 16 cm, lunghezza – 210 cm.
• Non vengono posizionati più di 3 pacchi per 1 mq.
• Sul fondo viene posta argilla espansa per il drenaggio.
• Riempi i sacchi con una miscela di torba e perlite. Gli ingredienti vengono utilizzati in parti uguali. Un'altra miscela è composta da terriccio per prato mescolato con humus e segatura.
• Praticare delle incisioni lunghe 8 cm nei sacchetti. La distanza tra un taglio e l'altro è di 30 cm. Le piantine vengono piantate in questi tagli.

Con questo metodo di coltivazione si utilizza l'irrigazione a goccia. I sacchetti di plastica possono essere sostituiti da sacchi di polipropilene, del tipo utilizzato per vendere farina e zucchero.

Coltivare fragole con la tecnologia olandese

Questo è il metodo più diffuso oggi per la coltivazione delle fragole in serra. L'essenza della tecnologia:

• Nella pellicola nera vengono praticati dei fori nei quali verranno piantate le piantine.
• La pellicola impedisce la crescita delle erbacce, impedisce l'evaporazione dell'umidità e impedisce che le bacche vengano contaminate dal substrato.
• Grazie al colore nero, le piante ricevono più luce, il che accelera la maturazione delle bacche e aumenta la resa.
• Le piantine vengono costantemente rinnovate. Dopo il raccolto, i cespugli appassiti vengono estirpati e sostituiti con nuovi.

Questo metodo richiede il rinnovo costante delle piantine. La semplice forzatura consente un raccolto più rapido: i nuovi cespugli producono bacche più rapidamente di quelli vecchi.

Per il metodo olandese vengono utilizzate solo le varietà a più alta resa: Tristar, Sonata e altre.

La difficoltà di questo tipo di coltivazione è la necessità di creare una piantagione separata per ottenere le piantine.

Per saperne di più sulla tecnologia olandese per la coltivazione delle fragole Qui.

Nei tubi

I tubi in PVC fungono sia da supporti che da contenitori per il substrato. L'irrigazione avviene direttamente attraverso i tubi. Caratteristiche della coltivazione in tubi:

• Vengono utilizzati due tipi di tubi: da 10-15 cm e da 20-30 mm di diametro. Nei tubi spessi vengono praticati fori di 5 cm di diametro a intervalli di 15 cm. Nei tubi sottili vengono praticati fori più piccoli, poi avvolti in agrofibra, fissata con filo metallico.
• L'argilla espansa viene posta sul fondo di tubi spessi, nei quali vengono poi inseriti tubi sottili, necessari per la fornitura di acqua e fertilizzanti.
• Riempiono un tubo spesso con del substrato e piantano le fragole nei buchi.
• I tubi sottili vengono collegati al sistema di irrigazione o a un contenitore d'acqua installato in alto.
• I tubi spessi sono dotati di tappi a entrambe le estremità per impedire che il terreno venga portato via dall'acqua.
• Ogni cespuglio dovrebbe ricevere 3-5 litri di substrato.

Il seguente video spiega come coltivare fragole in tubi per una serra:

Cura delle fragole in serra

Le fragole sono frutti di bosco produttivi, ma richiedono cure costanti. Coltivare questa coltura di frutti di bosco anche all'aperto presenta le sue sfide. Nelle serre, oltre all'irrigazione, alla concimazione e ai trattamenti preventivi, è essenziale garantire che le piante mantengano livelli di umidità adeguati ventilando regolarmente la serra.

Illuminazione aggiuntiva

Caratteristiche dell'illuminazione in una serra:

• Se coltivate tutto l'anno, le fragole ricevono dalle 10 alle 14 ore di luce solare.
• Per ottenere le ore di luce necessarie, le lampade vengono accese dalle 8:00 alle 11:00 e dalle 17:00 alle 20:00.
• La luce supplementare è particolarmente importante durante il rilascio degli steli dei fiori, la fioritura e la fruttificazione.
• Si consiglia di utilizzare lampade fluorescenti.

L'aumento delle ore di luce accelera la fioritura e il raccolto. Se le ore di luce sono 8, le piante fioriranno 14 giorni dopo la semina; se le ore di luce sono 16, fioriranno 10 giorni dopo.

Temperatura

Quando si piantano le piantine, la temperatura non dovrebbe superare i 10 °C. Aumentarla gradualmente fino a 18-20 °C. Quando i fiori iniziano a sbocciare, la temperatura dovrebbe essere di 20-24 °C e successivamente non inferiore a 22-24 °C.

Ventilazione

Quando la temperatura raggiunge i +21 °C, la serra viene ventilata; in assenza di un sistema automatico, la ventilazione avviene manualmente. La ventilazione avviene solo durante il giorno. L'aria calda della serra viene rilasciata all'esterno e viene immessa aria fresca all'interno.

Riducendo la temperatura e l'umidità attraverso la ventilazione, si mantiene un microclima favorevole e si previene lo sviluppo di molte malattie.

Umidità

Quando si piantano le piantine, l'umidità deve essere mantenuta all'85%. Una volta che le piantine si sono stabilizzate, l'umidità deve essere ridotta al 75%. Quando le piante sono in fioritura e fruttificazione, l'umidità deve essere ancora più bassa, non più del 70%.

Irrigazione

Annaffiare le fragole Secondo necessità. L'irrigazione a goccia aiuta a mantenere l'umidità desiderata del terreno senza schizzare acqua su foglie e fiori. È importante non annaffiare eccessivamente il terreno, poiché l'umidità in eccesso porta a marciumi e malattie fungine. Senza l'irrigazione a goccia, le piante vengono annaffiate alle radici, il che può richiedere molto tempo.

Impollinazione

La maggior parte delle varietà moderne è autoimpollinante. Tuttavia, le varietà più vecchie richiedono l'impollinazione. L'autoimpollinazione delle fragole semplifica notevolmente la coltivazione. Tuttavia, alcuni sostengono che l'impollinazione sia essenziale per tutte le fragole coltivate in serra.

Anche le varietà autoimpollinanti traggono beneficio dall'impollinazione supplementare. Metodi di impollinazione:

• Se le serre sono piccole, le fragole vengono impollinate manualmente, con una normale spazzola.
• Per le api di grandi dimensioni, è più conveniente allestire un alveare con insetti impollinatori: api o bombi sono adatti. Questo metodo non è esente da rischi, ma è efficace: fino al 95% dei fiori viene impollinato.
• I ventilatori vengono utilizzati per disperdere il polline attraverso le correnti d'aria. Sono necessari tre ventilatori ogni 100 metri quadrati. Vengono accesi per diverse ore durante il periodo di fioritura.
• La nebulizzazione dell'acqua garantisce un'efficienza del 45%.

Condimento di copertura

Dopo la semina, le piante necessitano di fertilizzanti a base di potassio e azoto. Fertilizzanti consigliati:

• Cloruro di potassio diluito in acqua – 10 g per 10 l.
• Nitrato di ammonio: preparare una soluzione di 80 g in 10 l.
• I fertilizzanti organici includono liquami diluiti in acqua in un rapporto di 1:5 e letame di pollo diluito in un rapporto di 1:10.

Concimare le fragole ogni due settimane. Non superare la dose di fertilizzante raccomandata, poiché ciò potrebbe causare ustioni alle piante.

Per saperne di piùapplicazione di fertilizzanti primaveriliE fertilizzante autunnale fragole.

Guarda la puntata del programma televisivo "Rural Stories" sulla coltivazione tecnologicamente corretta delle fragole in serra:

Protezione dal gelo

Se la serra è riscaldata, le fragole non saranno colpite dal gelo o dalle temperature gelide, soprattutto se è installato un sistema di monitoraggio automatico della temperatura. Se la temperatura scende sotto i -4 °C, le piante in serra necessitano di protezione.

Ma le fragole non sono una coltura che può essere coltivata in serre non riscaldate tutto l'anno. Pertanto, l'unico modo per proteggerle in modo affidabile da gelate di qualsiasi intensità è installare un sistema di riscaldamento affidabile.

Malattie delle fragole

Le fragole sono facilmente colpite da diverse malattie se esposte a condizioni sfavorevoli. Ecco perché è così importante mantenere un microclima adeguato in serra.

Le malattie più comuni delle fragole e le misure per controllarle:

Trattamento preventivo

Metodi di prevenzione delle malattie e dei parassiti:

• Ventilazione regolare.
• Prevenire l'eccessiva irrigazione del terreno e dell'aria.
• Mantenere le distanze tra i cespugli adiacenti.
• Mantenere il dosaggio dei fertilizzanti. Superare il dosaggio dei fertilizzanti azotati è particolarmente dannoso.
• Il trattamento preventivo con fungicidi viene somministrato insieme all'acqua tramite un sistema di irrigazione a goccia.
• Vengono piantate solo piantine sane.
• Rimozione tempestiva di steli e foglie malati, secchi o rotti.
• Distruzione dei cespugli malati.
• Prima della formazione delle ovaie, le fragole vengono spruzzate con Fitosporin, Alirin o Gliocladin a scopo preventivo.

Coltivare fragole in serra come attività commerciale

Le fragole sono tra i frutti di bosco più deliziosi, sempre richiesti dai consumatori. Il business delle fragole si ripaga rapidamente e genera un buon reddito. Tuttavia, questo richiede impegno: la coltivazione di queste bacche richiede cure.

Costo

Quando si avvia un'attività di coltivazione di fragole in serra, è necessario calcolare i costi iniziali: sarà necessario un certo capitale.

Calcolo approssimativo dei costi del terreno:

• il costo del terreno è di 500.000 rubli;
• costruzione di serre in policarbonato – 500.000 rubli;
• acquisto di piantine - circa 180.000 rubli (sulla base di 3 serre, ciascuna delle quali è piantata con 1.200 cespugli al prezzo di 50 rubli al pezzo);
• registrazione dell'impresa: 20.000 rubli.

Se hai un appezzamento di terreno di proprietà, grande 1 ettaro, ti serviranno 500.000-750.000 in meno.

Il costo delle fragole include anche le spese correnti. Ogni anno, dovrai pagare:

• elettricità e riscaldamento – 25.000 rubli;
• fertilizzanti, preparati preventivi – 5.000 rubli.
• altre spese – 10.000 rubli.

Dovresti anche considerare il costo dell'acquisto del materiale di piantagione. Se non coltivi le tue piantine, dovrai acquistarle costantemente.

Vendita di prodotti

La vendita delle fragole è una delle fasi più cruciali. Le fragole sono bacche delicate e anche le varietà più resistenti non si conservano a lungo. Non c'è tempo da perdere: il raccolto deve essere venduto il più rapidamente possibile. Pertanto, è essenziale negoziare le vendite in anticipo.

Opzioni di marketing:

• Servire nei negozi, supermercati e altri punti vendita al dettaglio.
• Consegnare agli impianti di lavorazione.
• Vendere a ristoranti, bar, ecc.
• Organizza i tuoi punti vendita di fragole.
• La consegna delle fragole a domicilio è un'opzione disponibile solo nelle grandi città.

Quando e quanto profitto aspettarsi?

Scegliendo la varietà giusta, è possibile raccogliere fino a sei volte all'anno. Il prezzo al chilo dipende dal periodo dell'anno. Calcoliamo il profitto approssimativo in base alle condizioni concordate in precedenza: tre serre.

Reddito stimato:

• In primavera e in estate, 1 kg di bacche costa 100 rubli. Se una serra ne produce 360 ​​kg, tre serre possono produrre oltre 100.000 rubli.
• In autunno e in inverno, il prezzo delle bacche è tre volte superiore: 270-300 rubli al chilo. Di conseguenza, il reddito aumenta fino a 270.000 rubli.

Come possiamo vedere, coltivare fragole in serra può portare profitti colossali e tutti gli investimenti vengono ripagati in un massimo di due anni.

Le fragole sono una bacca molto ricercata e la loro vendita può rappresentare un'opportunità di business redditizia. Tuttavia, è necessario soddisfare diverse condizioni: investire una quantità significativa di denaro nello sviluppo aziendale, trovare mercati, selezionare una varietà di successo e organizzare adeguatamente la coltivazione e la manutenzione in serra.

Domande frequenti