Esiste la fragola nera e quali varietà ne esistono?

Le varietà di fragole nere sono molto popolari tra i giardinieri del nostro Paese. Tra queste, varietà con bacche dalle tonalità bordeaux scuro, rosso scuro e ciliegia scura. Esistono molte varietà con eccellenti caratteristiche varietali e un sapore eccellente.

Varietà di fragole con bacche scure

Le varietà di fragola nera rappresentano un'evoluzione unica nella coltivazione di questo arbusto di bacche. A differenza delle tradizionali varietà rosse e rosa, le varietà di fragola nera vantano un colore e un sapore distintivi.

Cenerentola del Kuban

Questa varietà russa è a maturazione tardiva, caratterizzata da un'elevata produttività in un periodo relativamente breve: due o tre raccolti. Le rese variano da 0,8 a 1 kg di bacche per metro quadrato. Le piante sono sensibili alla maculatura fogliare, ma sono resistenti al nematode del fusto.

I cespugli sono vigorosi, con fogliame coriaceo di colore verde scuro. I frutti variano da grandi a medi e sono di colore rosso scuro. La polpa è soda, con un sapore e un aroma dolciastri che ricordano i lamponi.

L'eccellente sapore e il colore intenso delle bacche sono dovuti all'utilizzo di varietà madri: Yuzhanka e Mitze Schindler.

Kent

Questa varietà canadese, creata nel 1973, attira l'attenzione per la sua maturazione precoce (medio-precoce) e per il sapore dolce delle sue bacche color cremisi scuro. La maturazione avviene gradualmente. Le dimensioni dei frutti variano da grandi a medie, da 10-15 grammi a 30 grammi. I cespugli sono bassi, eretti e hanno un fogliame di medie dimensioni.

I grappoli sono lunghi e contengono numerosi acini. Gli acini possono essere a forma di pettine, appiattiti-ovali o a goccia, con un piccolo colletto. La buccia è lucida e soda. La polpa è di un rosso bordeaux brillante, molto densa ma non dura, e succosa. Questi frutti mantengono bene la loro forma se utilizzati in composte, marmellate e surgelati.

Ha un'elevata resistenza invernale, anche in condizioni difficili, ed è resistente al marciume grigio dei frutti e alle macchie fogliari, sebbene sia leggermente suscettibile alla verticilliosi e all'acaro della fragola. Le piante richiedono un terreno costantemente umido.

Malvina

Questa varietà selezionata in Germania (2010) è la più tardiva a maturare tra le varietà non rifiorenti. I frutti sono caratterizzati da densità, uniformità e bellezza. La loro forma può essere a ventaglio, trapezoidale o a goccia, con apice arrotondato. Le dimensioni delle bacche variano da 20 a 50 g (a volte raggiungono i 60-80 g).

La buccia è lucida, di colore rosso scuro e, a piena maturazione, assume un colore bordeaux con sfumature violacee. Le bacche hanno un sapore dolce, simile a quello dei dessert, e un distinto aroma di fragola.

Le piante crescono vigorose e dense. Le foglie sono forti, sane e di colore verde scuro. Viene prodotto un numero sufficiente di stoloni e i corti peduncoli floreali sono nascosti sotto il fogliame. Questa varietà è particolarmente apprezzata per la vendita commerciale: il suo periodo di maturazione tardivo e le bacche attraenti attraggono gli acquirenti.

Alënuška

Selezionata dall'Istituto di Ricerca Lisavenko (Siberia), questa varietà di mezza stagione vanta una struttura compatta. Le rese elevate sono tipiche già dal primo anno. Le piante sono di medie dimensioni, parzialmente espanse e formano numerosi stoloni.

Le bacche sono a forma di lacrima, di colore rosso scuro e lucide, adatte al trasporto e al congelamento. La polpa è scura, densa e dal sapore intenso. Le dimensioni dei frutti variano da 8 a 20 g. La varietà è resistente alle basse temperature, agli acari della fragola e alla muffa grigia.

Mitze Schindler

Questa varietà tedesca, sviluppata nel 1933, è ancora oggi molto apprezzata per il suo sapore eccellente, nonostante le piccole dimensioni dei frutti (massimo 20 g, media 5-10 g). Con una buona umidità della zona radicale, il numero di bacche grandi aumenta.

I cespugli sono bassi, con foglie sparse e un portamento espansivo. Le piante sono relativamente resistenti al freddo, ma un po' suscettibili al marciume grigio della frutta e agli acari della fragola; possono comparire macchie fogliari verso la fine della stagione. La fruttificazione è medio-tardiva e prolungata. Producono un numero molto elevato di stoloni.

Il frutto è ovale o rotondo, senza un collo ben definito; il colore esterno è cremisi scuro, mentre quello interno è più chiaro. I semi si trovano in profondità nella polpa. La buccia del frutto è sottile, il che ne rende difficile il trasporto.

Studente

Questa varietà è stata sviluppata in Russia incrociando fragole selvatiche con fragole da giardino. Le piante sono caratterizzate da cespugli espansi e ben fogliati. Le bacche sono di colore ciliegia scuro e di forma allungata-conica, ma non eccessivamente grandi: ogni frutto pesa tra i 15 e i 30 grammi.

Il sapore è eccellente: i frutti sono dolci con note di frutta matura e una leggera acidità. L'aroma ricorda la fragola. Questa varietà versatile è adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione (ottimi succhi, conserve, gelatine, ecc.).

Inizia a fruttificare già a metà estate, intorno alla seconda metà di luglio. Il periodo medio di fruttificazione è di circa 3-4 settimane. È molto resistente all'inverno, ma per mantenere la fruttificazione, è meglio coprire i cespugli con un materiale speciale o agrofibre per l'inverno.

Cigno nero

Creati da coltivatori olandesi, questi cespugli sono eleganti e raggiungono altezze fino a 60 cm. Il loro fogliame verde scuro, allungato e leggermente increspato, sostiene con orgoglio numerosi grandi fiori bianchi.

I frutti sono molto grandi, con un peso fino a 100 grammi ciascuno. Il loro colore ciliegia scuro, quasi nero, dà l'impressione di essere troppo maturi. La polpa è succosa e soda, con un gradevole aroma di fragola mista. La forma è tondo-conica.

Questa varietà a maturazione tardiva garantisce una fruttificazione continua per tutta l'estate, anche fino a settembre in condizioni meteorologiche favorevoli. La resa è piuttosto elevata e, con le dovute cure, un singolo cespuglio può produrre fino a 2 kg di bacche. Si conserva bene ed è facile da trasportare.

Regno Unito

È stata selezionata nel 2010. I cespugli sono compatti e vigorosi, con bacche grandi dal sapore e dall'aroma dolciastro. Le bacche hanno una squisita tonalità bordeaux-ciliegia e una forma arrotondata-conica, che ricorda una cresta di gallo. Le dimensioni sono impressionanti: ogni bacca può pesare tra 70 e 120 g.

La polpa è succosa e densa, senza vuoti. Ha un gradevole sapore agrodolce ed è molto produttiva. Un singolo cespuglio può produrre da 1 a 2 kg di bacche a stagione e, con le dovute cure, anche fino a 2,5 kg.

La sua elevata resistenza invernale rende questa varietà particolarmente preziosa: i suoi cespugli possono sopportare gelate fino a -15-20°C, garantendo un raccolto abbondante anche in condizioni meteorologiche imprevedibili.

Kama

Caratterizzato da cespugli espansi ma compatti che formano una densa massa di fogliame. Il cespuglio è leggermente più alto della media, con foglie verde scuro che a volte presentano una tinta glauca e una notevole lanugine alla base. I robusti steli fiorali sono nascosti sotto il fogliame, proteggendo fiori e frutti dalla luce solare e dagli uccelli.

Il peso medio delle bacche è di 20-30 g, ma le più grandi vengono solitamente raccolte all'inizio della stagione di fruttificazione, quando raggiungono i 60-80 g, per poi iniziare a diminuire. La forma è tondo-conica con un colletto evidente. I frutti sono lucidi, leggermente costoluti, con semi gialli poco profondi.

Le bacche completamente mature sono di colore bordeaux scuro con sfumature ciliegia e hanno una polpa scura e soda. Hanno un sapore dolce, leggermente aspro e un aroma caratteristico.

Accettare

Questa varietà è arrivata nella nostra regione dall'Italia. Si distingue per i suoi cespugli alti, robusti e compatti. Le foglie grandi sono di colore verde scuro. Produce stoloni di medie dimensioni, con un numero sufficiente di stoloni per la propagazione. Durante la fioritura, i cespugli sono adornati da fiori interi di medie dimensioni.

Le fragole mature assumono un intenso colore ciliegia scuro con una superficie lucida. Una caratteristica distintiva di questa varietà sono le bacche molto grandi, che possono pesare tra 80 e 120 grammi. La forma è liscia, ovale-conica, anche se alcuni esemplari possono essere allungati. La polpa è molto succosa e soda.

Il sapore del frutto è dolce, delicato ed equilibrato, con un aroma di fragola e moscato. È una varietà medio-precoce. Le rese sono molto elevate, con una singola pianta che produce da 2 a 2,5 kg di frutti maturi. La commerciabilità e la trasportabilità sono eccellenti.

Amuleto

Questa varietà di mezza stagione produce un raccolto uniforme e abbondante. Le piante hanno radici forti, con una struttura densa e parzialmente espansa. Un grappolo fruttifero porta in genere da 10 a 14 ovari. La dimensione media delle bacche è di 12,5 g, ma a volte può raggiungere gli 8-20 g e, in rari casi, i 40 g.

Gli acini sono allungati e conici, con un naso appuntito o smussato e un colletto. A piena maturazione, la buccia assume una tonalità ciliegia scura. La polpa è soda e ha un ottimo sapore dolce. Sono caratterizzati da una buona trasportabilità e resistenza alle infezioni fungine e agli acari della fragola.

Memoria di Pushkin

Questa varietà, sviluppata a Stavropol a metà del XX secolo, è una varietà medio-precoce. È caratterizzata da una bassa resistenza al gelo, il che ne giustifica la coltivazione nel Territorio di Krasnodar e in Karačaj-Circassia.

Questa varietà cresce densamente e presenta un portamento semi-espanso. Le bacche sono tronco-coniche, del peso di circa 20 grammi. La buccia e la polpa sono di un intenso colore bordeaux e il sapore dolce conferisce alle bacche un sapore da dessert. Questa varietà produce una buona resa ed è relativamente resistente al marciume grigio.

Ciondolo rubino

Questa varietà di mezza stagione, coltivata a Mosca, è stata sviluppata nei primi anni '80 e aggiunta al Registro di Stato nel 1988. Le piante sono molto resistenti al gelo e fruttificano con successo in diverse regioni della Russia: nella parte centrale, nel sud, nella regione del Volga-Vyatka, negli Urali e in Siberia.

I cespugli sono moderatamente espansi e di altezza media. Le bacche sono nascoste sotto il fogliame, offrendo protezione. Le piante sono generalmente resistenti alle malattie, hanno una resistenza media alla muffa grigia e i frutti si trasportano bene.

Gli acini sono molto uniformi: i primi del grappolo hanno una forma trapezoidale o rettangolare schiacciata, mentre i successivi hanno una configurazione a goccia. La consistenza del frutto è moderatamente soda e il sapore combina dolcezza con una leggera acidità. La dimensione degli acini varia da 10 a 30 grammi, a volte leggermente più grandi.

Fuochi d'artificio

Le bacche sono di colore molto scuro, bordeaux con riflessi violacei-nerastri. Questa insolita varietà è stata coltivata a Mosca e iscritta al Registro di Stato nel 2000. Matura a metà stagione. I gambi dei fiori di fragola sono spessi e situati sotto le foglie, offrendo una buona protezione.

I frutti sviluppano gradualmente il colore e la punta verde rimane a lungo. Le bacche hanno una forma tronco-conica, con un colletto, e le loro dimensioni variano da 12 a 35 g. Sono resistenti al gelo e a malattie come l'avvizzimento e l'oidio, ma sono piuttosto sensibili alla muffa grigia.

Sopracciglia nere

Sviluppata a Maykop e iscritta nel Registro Statale nel 1959, è consigliata per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale. È una varietà a maturazione precoce caratterizzata da rese elevate.

Gli arbusti richiedono trattamenti regolari contro le malattie. Le piante sono basse e compatte, ma producono numerosi stoloni. Le infiorescenze portano in genere da 6 a 8 ovari. I frutti pesano da 6 a 12 g e hanno la forma di un cono smussato senza collo.

Il Principe Nero

Le bacche sono carnose e di colore rosso scuro e, a piena maturazione, assumono una lucentezza color ciliegia scuro, che le rende attraenti per la vendita. La polpa è soda, senza vuoti, e la buccia garantisce un'eccellente trasportabilità. I ​​frutti hanno una forma liscia, a forma di lacrima, con un piccolo collo.

Le bacche più grandi assumono una forma a pettine e raggiungono un peso di 35-50 g, quelle successive di 20-25 g. Il sapore è leggermente agrodolce, che enfatizza le qualità dolci delle bacche.

Questa varietà di fragola di origine italiana è caratterizzata da una maturazione precoce o media. Ha radici robuste e i cespugli sono densi e sparsi. I peduncoli floreali sono abbondanti e ben ramificati. Le piante sono resistenti alle malattie fungine e prediligono terreni leggeri, come quelli sabbiosi.

Bacia Nellis

Introdotta nel 2014, questa varietà è nota per i suoi frutti di grandi dimensioni e l'elevata resistenza al gelo. Gli acini sono consistenti e di forma conica, privi di colletto, e talvolta possono assumere la forma di un pettine. Il peso dei frutti in un'annata di buon raccolto può raggiungere i 170 g.

Ha una consistenza gradevole, un sapore dolce e un aroma intenso. Matura a metà stagione, ma vanta rese incredibilmente elevate. In media, un singolo cespuglio produce 1,5 kg di bacche succose e deliziose, che con le cure appropriate possono arrivare a 2,5-3 kg.

Signora delle fragole

Questa è una delle varietà di fragola più comuni e riconoscibili in Russia. È stata sviluppata da breeder russi incrociando fragole da giardino a frutto grosso con fragole Moscato europee. I cespugli sono alti e vigorosi, raggiungendo un'altezza di 20-30 cm. Le foglie sono verde chiaro e trifogliate.

Le bacche sono di colore rosso scuro con sfumature ciliegia e si presentano in una varietà di forme: piatte, costolute o allungate. Spesso si può notare un caratteristico "pettine" all'apice. Le bacche sono di medie dimensioni, con un peso di 20-25 g. La pianta tollera bene le gelate invernali.

Il sapore è dolce e moscato con note speziate, e l'aroma è gradevole e fragrante. La polpa è rosso scuro, succosa e soda. È una varietà precoce, quindi la fioritura inizia a giugno e le prime bacche maturano entro la fine del mese o all'inizio di luglio. Una singola pianta può produrre fino a 400 g di bacche.

Le varietà di fragole nere rappresentano uno sviluppo unico ed entusiasmante nel mondo del giardinaggio e della coltivazione. Si distinguono non solo per il loro aspetto, ma anche per il loro sapore eccellente. Offrono frutti con un caratteristico aroma di fragola e ciliegia e un sapore dolce e speziato. Una cura adeguata è essenziale per preservare le caratteristiche varietali.

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