Caratteristiche della mora polare e della sua coltivazione

La mora polare polacca piacerà soprattutto agli amanti delle varietà dolci. È senza spine, facile da coltivare e adatta a tutti i tipi di coltivazione, sia amatoriale che commerciale.

Origine

La varietà Polar è un prodotto di ibridazione polacca, creato presso l'Istituto di Orticoltura e Floricoltura di Brzeźno. Durante lo sviluppo, l'obiettivo principale dei breeder era un'elevata resistenza al gelo.

I polacchi cercarono di sviluppare una varietà che non richiedesse riparo invernale. La varietà Polar è stata ufficialmente registrata nel 2008. In Russia, la varietà Polar cresce meglio alle latitudini meridionali e temperate.

Descrizione della pianta

I rovi polari sono vigorosi, con germogli eretti che raggiungono i 2,5-2,7 m di lunghezza nelle piante mature. Le estremità dei germogli possono leggermente pendere, piegandosi verso il terreno, soprattutto sotto il peso delle bacche. I germogli sono privi di spine.

I giovani germogli sono inizialmente di colore verde brillante, poi, a fine stagione, marrone chiaro. I germogli fruttiferi (annuali) sono più scuri, di colore marrone. Le foglie sono grandi, verdi, composte da 3-5 segmenti. Le radici sono robuste e non producono praticamente polloni. I boccioli sono rosati, i fiori sono bianchi, piuttosto grandi, con stami neri.

Descrizione dei frutti e del gusto

Le bacche sono grandi, di un nero intenso e hanno un gradevole aroma di mora. Sono lisce, lucide, uniformi e di forma ovale. Ogni bacca pesa tra i 9 e gli 11 grammi. La superficie presenta una leggera pruina bluastra.

Le more polari sono molto gustose, classificandosi tra le 7 varietà più dolci. Hanno pochissima acidità e nessuna astringenza. La polpa è piuttosto soda e i semi sono piccoli e impercettibili al palato. Punteggio di degustazione: 4,5.

Produttività

La varietà Polar produce una resa discreta, ma questa dipende in gran parte dalle cure e, nelle regioni con inverni freddi, dalla disponibilità di un riparo adeguato. Un singolo cespuglio produce circa 5-6 kg di bacche. Se i boccioli dei fiori gelano in inverno, la resa diminuisce di 3-5 volte.

Tempo di maturazione

La fruttificazione inizia il terzo anno dopo la semina. Nelle zone a clima temperato, le more polari iniziano a fiorire verso l'inizio di maggio. È una varietà a maturazione precoce, con le prime bacche pronte per il consumo già a luglio. La fruttificazione raggiunge il picco in agosto e gli ultimi frutti vengono raccolti a settembre. Il primo raccolto produce sempre le bacche più grandi, che poi diventano più piccole.

I tempi di maturazione dipendono dalle condizioni climatiche della regione: nel sud i frutti maturano all'inizio di luglio, mentre nella zona centrale le bacche vengono raccolte 2-3 settimane dopo.

Applicazione

Le more polari sono deliziose e hanno un aspetto eccellente che le rende adatte alla commercializzazione e che rimane intatto durante il trasporto. Questo le rende ideali per la coltivazione commerciale e la successiva vendita nei mercati e nelle catene di vendita al dettaglio. I frutti sono adatti al consumo fresco, alla congelazione, alla vinificazione e alla preparazione di varie conserve (succhi, marmellate, conserve, ecc.).

Pro e contro

La mora polare è stata originariamente sviluppata come varietà per la coltivazione commerciale, ma grazie ai suoi frutti di alta qualità e alla facilità di manutenzione, è diventata popolare tra giardinieri e agricoltori. Tuttavia, prima di piantarla nel vostro giardino, vale la pena familiarizzare con tutti i suoi vantaggi e svantaggi.

Pro:

La varietà Polar non presenta particolari svantaggi, se non il fatto che nelle regioni con inverni rigidi deve comunque essere coperta, poiché la sua resistenza al gelo è sufficiente per la Polonia, ma non per la Russia centrale, la Siberia o gli Urali. Vale anche la pena notare che le more Polar mature possono cadere dai rami.

Caratteristiche di atterraggio

Non c'è nulla di speciale da fare quando si piantano le more polari; il compito del giardiniere è seguire le tecniche generalmente accettate. È importante scegliere la posizione giusta e rispettare i tempi di semina consigliati per le colture di frutta e bacche.

Cosa cercare quando si piantano le more polari:

• Nel sud, le piantine vengono piantate in autunno, un mese prima dell'arrivo del freddo. Hanno tutto il tempo per adattarsi e stabilizzarsi, sopravvivendo con successo al mite inverno meridionale. Nelle regioni con inverni rigidi, la semina primaverile è un'opzione meno rischiosa: le giovani piantine hanno difficoltà a sopravvivere al loro primo inverno, quando le temperature raggiungono i -30 °C o anche meno.
• Piantare in un luogo soleggiato e protetto dal vento. Il livello massimo della falda freatica è di 1,5 metri sopra la superficie del terreno.
• I terreni ottimali sono quelli fertili, ricchi di humus e leggermente acidi.
• Dimensioni della buca di impianto: 50x50x50 cm. Distanza tra cespugli adiacenti: 1,5-2 m, tra le file: 2,5 m. Le more polari non devono essere piantate troppo fitte, poiché ciò influirà negativamente sulla loro resa.
• Riempite le buche per due terzi con terriccio ricco di nutrienti e aggiungete acqua. Lasciate riposare il terreno per circa due settimane. Per preparare il composto, utilizzate il terriccio fertile ottenuto scavando le buche, letame decomposto (10 litri) e fertilizzanti a base di potassio e fosforo (rispettivamente 50 e 150 g).
• I terreni acidi vengono disossidati con la calce, i terreni densi vengono smossi con la sabbia e ai terreni alcalini e neutri viene aggiunta torba acida.
• Le piantine devono avere una corteccia marrone (matura) ed essere prive di spine. L'apparato radicale deve essere sviluppato, privo di germogli marci o secchi e privo di odori sgradevoli. Prima di piantare, immergere le radici in acqua per 12 ore.
• Prima della messa a dimora, la piantina viene accorciata a 15-20 cm. Viene posizionata su un cumulo di terra, distribuendo con cura i germogli radicali. La buca viene quindi riempita di terra in modo che il colletto della radice sia interrato a 1,5-2 cm di profondità. Il terreno viene compattato, la piantina viene annaffiata abbondantemente e, una volta assorbita l'umidità, viene pacciamata con humus, torba, erba tagliata, segatura, ecc.

Quando pianti more nel tuo giardino, ricorda che non dovresti posizionarle a meno di 50 m da lamponi, fragole e colture di solanacee.

Cura

La crescita e lo sviluppo dei rovi polari, la loro resa e la qualità dei loro frutti dipendono dalla loro cura. Per massimizzare la resa, è essenziale fornire alla mora le cure adeguate.

Come prendersi cura correttamente delle more polari:

• Questa varietà tollera bene la carenza di umidità e può crescere per lunghi periodi senza annaffiature, ma richiede annaffiature durante i periodi di siccità per evitare che i frutti diventino più piccoli. Annaffiare i cespugli settimanalmente; dopo la semina, le giovani piante dovrebbero essere annaffiate più frequentemente, una volta ogni quattro giorni.
• In primavera si applicano fertilizzanti azotati, mentre durante la fioritura si utilizzano fertilizzanti minerali complessi. Dopo la raccolta, si applicano fertilizzanti potassici per stimolare la formazione di gemme generative. Tuttavia, le more polari sono generalmente in grado di crescere e fruttificare senza l'aggiunta di fertilizzanti.
• Quando compaiono foglie gialle (segno di clorosi), si consiglia di concimare la mora per via fogliare con chelato di ferro.
• Si consiglia di smuovere il terreno attorno ai tronchi degli alberi più volte a stagione; ciò è necessario per fornire ossigeno alle radici e rimuovere le erbacce.
• I germogli di rovo polare vengono legati a tralicci. Una volta terminata la fruttificazione, vengono potati immediatamente. Questa procedura deve essere eseguita tempestivamente, consentendo alla corteccia di maturare prima dell'arrivo del gelo. Si lasciano sul cespuglio da cinque a sette germogli fruttiferi e si cimano i rami laterali una volta che raggiungono i 40 cm. I germogli secchi, spezzati e malati vengono potati completamente.

Prevenzione

Le more polari hanno un'eccellente immunità alla maggior parte dei patogeni virali e fungini, quindi malattie e parassiti di solito le evitano. Tuttavia, in primavera, il cespuglio viene irrorato con prodotti contenenti rame, come la poltiglia bordolese. Questo viene fatto come misura preventiva per eliminare il rischio di danni.

Rifugio per l'inverno

La mora polare polacca richiede isolamento in tutte le regioni tranne quelle meridionali. Se le temperature non scendono sotto i -15 °C, è sufficiente rincalzare le radici. Le viti vengono quindi ricoperte con agrofibra direttamente sui tralicci, assicurando che la fibra non geli dopo la pioggia e i successivi cali di temperatura.

Nelle regioni con inverni rigidi, le viti vengono rimosse dai tralicci, adagiate a terra e fissate con picchetti. Vengono quindi ricoperte con rami di abete rosso, paglia e stocchi di mais secchi, e infine ricoperte con agrofibra.

Raccolta

Le bacche vengono raccolte solo quando sono completamente mature, poiché non maturano ulteriormente dopo la raccolta. La raccolta dovrebbe avvenire solo con tempo asciutto; le bacche devono essere asciutte, senza tracce di pioggia o rugiada, poiché le bacche crude ammuffiscono rapidamente. Le bacche possono essere conservate in frigorifero fino a 4 giorni.

Riproduzione

Le more polari non producono praticamente polloni radicali, quindi per la propagazione si usa solitamente la spolpatura (radicazione delle punte). Per fare questo, le cime dei giovani germogli vengono potate di 2,5-3 cm e le foglie vengono rimosse, lasciando uno spazio di 10 cm dalla cima. Il germoglio viene quindi piegato verso il basso fino al solco scavato. L'area in cui sono state rimosse le foglie viene ricoperta di terra e inumidita regolarmente.

La radicazione avviene solitamente in agosto; l'anno successivo le piante radicate vengono separate dalla pianta madre e trapiantate in una sede definitiva.

Recensioni Polar Blackberry

La mora polare è senza dubbio una varietà ad alta resa e promettente che ha dato prova di sé tra i nostri giardinieri. Combina con successo l'eccellente sapore delle bacche con rese elevate e poca manutenzione, rendendola ideale per la coltivazione in orti, fattorie e persino su scala industriale.

Domande frequenti