Descrizione delle more di Natchez e delle loro caratteristiche di coltivazione

In Russia e nei paesi limitrofi, fino a pochi decenni fa le colture di more erano considerate esotiche, quindi poche persone ne conoscono la complessità della coltivazione, e ancor meno la varietà di varietà. Tra queste, la mora di Natchez, molto richiesta all'estero sia dai consumatori che dagli agricoltori e giardinieri.

Storia della varietà Natchez

La varietà fu sviluppata per la prima volta nel 1998. Agronomi americani lavorarono alla selezione, incrociando Ark. 1857 con Ark. 2005. Solo tre anni dopo si ottenne il primo raccolto decente. Ma i breeder non si fermarono qui: selezionarono le piantine migliori e condussero prove fino al 2007.

Di conseguenza, il brevetto fu concesso a John Clark dell'Arkansas. Al momento della brevettazione, alla varietà fu dato il nome di Black Natchez.

Descrizione della varietà

La varietà Natchez si differenzia dalla maggior parte delle varietà di more per l'assenza di spine, rendendo la raccolta due volte più facile e veloce. È una varietà semi-strisciante e rifiorente: i germogli sono eretti all'inizio della stagione di crescita, per poi diventare pendenti.

Caratteristiche dell'arbusto e dei frutti

L'arbusto cresce rapidamente: nella prima stagione dopo la semina, i suoi germogli raggiungono i 3-4 metri di lunghezza. Man mano che matura, il tasso di crescita aumenta ulteriormente, con ogni germoglio che forma numerosi rami laterali. Questi rami sono destinati alla formazione di ovari e bacche.

Se un ramo si spezza, trattate immediatamente la zona interessata con resina da giardino o un altro antisettico. Altrimenti, all'interno si svilupperanno malattie e gli insetti entreranno nelle fessure.

Caratteristiche della varietà di mora Black Natchez:

• Cespuglio. È considerata una pianta vigorosa e molto espansa. I tralci sono folti e lunghi (fino a 7 m, e anche di più in condizioni molto favorevoli). Le foglie dell'arbusto sono ovali-ovate, con apici appuntiti e margini finemente seghettati.
  Le foglioline hanno una superficie spugnosa, che conferisce un aspetto decorativo. Il colore è verde chiaro con sfumature smeraldo.
• Sistema radicale. È anche potente e robusto, espanso, con numerosi germogli radicali. Una caratteristica distintiva è che le radici corrispondono alle dimensioni della chioma: più massa verde cresce, più estesa è la crescita radicale.
• Frutta. Si distinguono per il loro aspetto gradevole: gli acini sono lisci, con superficie lucida e drupe identiche. La forma è leggermente allungata e cilindrica. Altre caratteristiche:
  • il peso di un frutto è di 7-25 g;
  • lunghezza – da 3,7 a 4 cm;
  • il gambo è saldamente attaccato, quindi quando la bacca viene strappata, non scoppia e il succo non fuoriesce;
  • colore: nero a piena maturità, rossastro all'inizio dello sviluppo;
  • Un ramo contiene da 10 a 30 bacche, a seconda dell'età della pianta e delle condizioni di crescita;
  • tipo drupa – piccola;
  • densità del frutto – media;
  • succosità – alta;
  • trasportabilità – buona.
• Indicatori del gusto. Il punteggio di degustazione su una scala da 1 a 5 tra gli esperti stranieri raggiunge 4,6, mentre tra i giardinieri nazionali è solo 4,3. Questo punteggio dipende in larga misura dalle condizioni di coltivazione, quindi la questione rimane aperta.
  Il sapore è dolce, con una leggera, ma appena percettibile, acidità. Secondo gli intenditori, le bacche del primo raccolto stagionale hanno un delicato aroma di caffè.

Periodo di fioritura e tempo di maturazione

Questa mora senza spine è una varietà a maturazione precoce: fiorisce dopo il 10 maggio nei climi più caldi, più tardi nello stesso mese nella parte centrale del Paese e all'inizio di giugno nei climi più rigidi. I fiori sono di un bianco candido, con 5-6 petali.

Le bacche maturano in circa un mese, quindi al Sud è possibile gustarne i frutti già a metà giugno, mentre al Nord dopo il 10 luglio.

Indicatori di resa, periodi di fruttificazione

La Natchez fruttifica a lungo, 30-40 giorni, con gli ovari che si formano sui germogli dell'anno precedente. Nel corso dell'anno, questi germogli sono completamente saturi di sostanze nutritive, quindi possono sostenere un gran numero di bacche.

La Black Natchez ha un'elevata resa: un singolo cespuglio sano può produrre dai 15 ai 20 kg di frutti a stagione. È importante tenere presente che un gran numero di bacche richiede un ciclo di due anni, il che significa che i giovani germogli devono essere potati durante la fruttificazione. Questo perché i germogli di sostituzione si sviluppano troppo lentamente, rendendo necessario il ringiovanimento del cespuglio.

Applicazione delle bacche

La maggiore dolcezza e succosità delle more di Natchez consente di utilizzarle per conservare succhi e composte senza aggiunta di zucchero. Tuttavia, si sconsiglia di preparare marmellate e conserve, poiché risulteranno eccessivamente dolci. Se il raccolto è abbondante, è possibile preparare una marmellata mista aggiungendo alle more qualsiasi bacca aspra.

Regioni in crescita

Le condizioni ottimali per la coltivazione della varietà Black Natchez sono un clima caldo. Le rese più elevate si osservano nella Russia meridionale. Tuttavia, è importante fornire un riparo luminoso durante i periodi di intensa esposizione al sole, altrimenti sia le bacche che il fogliame si bruceranno.

Le more crescono abbastanza facilmente nei climi temperati (fascia media, parte centrale), ma la cosa importante qui è scegliere il sito giusto e attenersi scrupolosamente alle tecniche agricole.

Oggi, il Natchez viene coltivato in condizioni difficili. È meglio coltivarlo in serra, ma anche in aiuole aperte sono accettabili. Tuttavia, in questo caso, i cespugli dovranno essere accuratamente coperti per l'inverno.

Resistenza al gelo e alla siccità

La Black Natchez tollera bene la siccità, a condizione che le temperature non superino i 30-35 gradi Celsius. Se le temperature sono più elevate, sono necessarie ombra e annaffiature frequenti.

Le more hanno una resistenza media al gelo; possono tollerare facilmente temperature fino a -14-15 gradi Celsius. Il gelo è particolarmente pericoloso per i boccioli dei fiori.

Vantaggi e svantaggi della varietà

La varietà Natchez presenta caratteristiche eccellenti sotto molti aspetti, ma giardinieri ed esperti sottolineano in particolare i seguenti punti di forza e di debolezza:

Approdo

La semina inizia sempre con la preparazione del sito, del terreno, della buca di impianto e della piantina stessa. Ogni dettaglio è fondamentale, poiché da esso dipendono la sopravvivenza e la resa futura del cespuglio. Se eseguita correttamente, la stagione successiva potrete raccogliere bacche deliziose e succose.

Come scegliere la posizione adatta e quali sono i requisiti del terreno?

Il Black Natchez è considerato una coltura che ama il caldo e preferisce molta luce. Il sito di coltivazione dovrebbe essere in un'area aperta con abbondante luce solare. L'unica eccezione è il sud: in questo caso, la coltura dovrebbe essere piantata in modo che non riceva luce solare diretta tra le 11:00 e le 15:00.

Altri parametri per la scelta della posizione:

• Raffiche di vento e correnti d'aria sono inaccettabili. Ciò è dovuto in gran parte alla fragilità dei germogli, che possono rompersi sotto l'influenza di tali fenomeni naturali.
• Il terreno deve essere ben drenato, sciolto e fertile. Deve anche avere un basso livello di acidità. I ​​terreni ideali sono quelli sabbiosi e argillosi.
• La falda freatica è bassa (almeno 1,5-2 m dalla superficie del terreno), poiché l'apparato radicale del Natchez non tollera l'umidità eccessiva e inizia a marcire.
• Il terreno deve essere calcificato, quindi si aggiungono farina di dolomite e gusci d'uovo alle aiuole. Oltre ad arricchire il terreno di calcio, ne riducono anche l'acidità. Gli esperti raccomandano anche di aggiungere torba rossa per lo stesso scopo.
• Tra i vicini indesiderati ci sono colture come fragole, lamponi e altre varietà di more, nonché piante appartenenti alla famiglia delle Solanacee.

Date di semina

È generalmente accettato che il Natchez sia meglio piantato in primavera, ma questo vale solo per la regione della Russia centrale, la Siberia e gli Urali. Anche in altre regioni, la primavera è accettabile. Considerazioni specifiche sul periodo di semina:

• Primavera. La temperatura dovrebbe essere stabile, compresa tra 5 e 7 gradi Celsius. Le gelate ricorrenti sono sconsigliate, poiché le giovani piante non le sopportano. Il mese ottimale è aprile (inizio aprile al Sud, fine aprile al Nord).
  Tenete presente che le gemme non devono ancora gonfiarsi.
• Autunno. Ci vogliono circa 2,5 mesi perché l'apparato radicale si stabilizzi. Pertanto, la semina autunnale viene effettuata proprio in questo periodo, prima delle gelate, ovvero 1,5 mesi prima della prima gelata.

Selezione e preparazione di una piantina

Indipendentemente dal fatto che il materiale di piantagione venga acquistato o prelevato dal proprio giardino, deve soddisfare i seguenti requisiti:

• Qualità: germogli e apparato radicale forti, senza danni o segni di malattie. Controllare la freschezza e la vitalità di rami e radici.
• Età: 1 o 2 anni, ma non più.
• L'apparato radicale può essere aperto o chiuso. Nel primo caso, le radici sono visibili, ma potrebbero essere leggermente secche ai bordi. Nel secondo caso, il pane di terra deve essere fresco (senza odori sgradevoli) e moderatamente umido.

È facile verificare la qualità dei germogli: prova a piegare un ramo. Dovrebbe essere flessibile quando è giovane.

Il trattamento pre-impianto comprende le seguenti opzioni:

• se le radici sono esposte, puoi immergerle in acqua normale per un giorno oppure usare un preparato come Kornevin (uno stimolatore della formazione delle radici);
• quando le radici sono chiuse, è necessario inumidire leggermente la zolla di terra (è possibile utilizzare acqua o uno stimolante).

Preparazione dei letti e delle buche di piantagione

Il sito e la buca di impianto vengono preparati 2-3 settimane prima della messa a dimora della piantina. Ciò è necessario per consentire al terreno di assorbire i nutrienti.

Sequenza di lavoro:

1. Liberare le aiuole da detriti, foglie e rami.
2. Scavare il giardino fino alla profondità di una vanga, rimuovendo contemporaneamente dal terreno eventuali radici residue di colture precedenti e le erbacce.
3. Livellare la superficie con un rastrello.
4. Scavare le buche per la piantagione secondo lo schema scelto. Ogni buca dovrebbe essere profonda 55-60 cm e con un diametro di 50 cm.
5. Per prima cosa stendere un drenaggio costituito da mattoni rotti, pietrisco o pezzi di ardesia, quindi ricoprire il composto di terreno con agrofibre.

Con cosa riempire la buca di impianto:

• terriccio e humus – 8-10 kg ciascuno;
• sale di potassio – 100-120 g;
• perfosfato – 200-230 g.

Se necessario, aggiungere 200 g di cenere di legno, 100 g di gusci d'uovo rotti o 200 g di torba di alta torba.

Regole per piantare piantine di more

Quando si piantano le more, è importante attenersi a uno schema di piantagione specifico, poiché il sovraffollamento dei cespugli di Black Natchez può portare a significative riduzioni della resa. Opzioni:

• i parametri ottimali tra i cespugli sono da 2,5 a 3 m;
• piantagione fitta – 2 m (ma bisognerà limitare i germogli e “nutrire” intensamente la pianta).

L'atterraggio avviene come segue:

1. Rimuovere l'agrofibra dal foro e mescolare accuratamente il substrato all'interno.
2. Aggiungere terriccio. Se l'apparato radicale è aperto, formare un cumulo; se è chiuso, creare una leggera depressione.
3. Posizionare la piantina sulla sommità del cumulo, allargando con attenzione le radici verso i lati (oppure inserirla nella buca insieme al pane di terra).
4. Coprire con terriccio. Compattare leggermente il terreno, tamponandolo in superficie per evitare sacche d'aria. Tenere presente che il punto di crescita non deve essere più profondo di 3 cm.
5. Annaffia la buca e aggiungi pacciame (torba, segatura o humus). Lo strato dovrebbe essere spesso 4-5 cm.
6. Tagliare i germogli superiori a 30 cm.

Guarda il seguente video per vedere come i giardinieri piantano le more in piena terra:

Misure agrotecniche: come prendersi cura della coltura

La cura è fondamentale nella coltivazione post-impianto. Dopo ogni irrigazione, assicuratevi di smuovere il terreno intorno alla pianta, pacciamare la zona radicale ed estirpare le erbacce. Questo proteggerà la pianta da erbacce e parassiti e manterrà il livello di umidità desiderato. Considerate anche altre misure.

Irrigazione

L'idratazione deve essere moderata, quindi seguite queste regole:

• un cespuglio necessita di 30-40 litri di acqua stabilizzata;
• prima della fioritura e dopo la maturazione delle bacche, annaffiare i cespugli una volta alla settimana; durante la formazione e il riempimento delle bacche, annaffiarle due volte in 7 giorni;
• Evitare di annaffiare durante i periodi di pioggia e annaffiare ogni 2-4 giorni durante i periodi di siccità.

Fecondazione

Le more di Natchez richiedono solo tre applicazioni di fertilizzante a stagione. Se il terreno è molto povero, potrebbero essere necessarie quattro applicazioni di fertilizzante.

Come e quando farlo per cespuglio:

• Prima che le gemme si aprano, utilizzare materia organica (una delle opzioni):
  • 200 g di cenere di legno e 10 kg di letame marcito;
  • 5 kg di compost o humus e 50 g di nitrato di ammonio.
• Prima che inizi la fioritura, utilizzare quanto segue:
  • escrementi di uccelli 1 kg e acqua 10-15 l;
  • verbasco 1-1,5 kg e acqua 10 l.
• Dopo la raccolta sono necessari 100 g di perfosfato e 400 g di carbone vegetale.

Prepararsi per l'inverno

Proteggere le more di Natchez per l'inverno è un po' più difficile rispetto ad altre varietà: bisogna fare attenzione a non rompere i germogli. Ecco come fare:

1. Rimuovere i rami dai supporti.
2. Eseguire la potatura sanitaria.
3. Premere i germogli sulla superficie del terreno.
4. Fissare con graffette.
5. Coprire con foglie, paglia o segatura. Se l'inverno è rigido, coprire ulteriormente con agrofibre o pellicola di plastica.

Malattie e parassiti

La Black Natchez è caratterizzata da un'eccellente resistenza a tutte le malattie e i parassiti, ma a volte (con scarsa cura) si possono osservare ruggine, antracnosi, septoriosi fogliare, afidi e acari. Per la prevenzione e il trattamento, utilizzare i seguenti prodotti:

• Per le malattie:
  • pulizia delle foglie cadute, rimozione dei rami colpiti;
  • trattamento con soluzione di poltiglia bordolese (1%);
  • pacciamatura del terreno;
  • introduzione del farmaco Oxychom (0,4%).
• Contro i parassiti:
  • soluzione di tabacco - 200 g di polvere di tabacco per 10 litri di acqua (lasciare agire per 2 giorni, diluire in altri 10 litri di acqua);
  • eventuali insetticidi;
  • miscela di tabacco e sapone: una soluzione di polvere di tabacco (20 l), sapone da bucato al fenolo o marrone (100 g).

Rifinitura

Secondo regole di potaturaI germogli superflui vengono rimossi solo quando la pianta è in dormienza. Questo avviene in due periodi: all'inizio della primavera e alla fine dell'autunno (quando il cespuglio non si è ancora risvegliato e sta iniziando ad addormentarsi).

Oltre alla potatura, vengono eseguite anche la modellatura e la legatura. Passaggi chiave:

• Potatura di diradamento e ringiovanimento. È necessario potare i rami che crescono nella direzione sbagliata o che sono troppo densi. È importante lasciare da 6 a 8 germogli sani. Sui germogli laterali secondari, le punte vengono accorciate fino a un massimo di 30 cm.
• Potatura sanitaria. Anche questa operazione viene eseguita due volte all'anno. I rami danneggiati da malattie e parassiti vengono rimossi.
• Formazione. Questa operazione viene eseguita una volta ogni 2 o 3 anni. Tutti i germogli vengono potati tranne gli 8 più sani e forti. Inoltre, la pianta viene cimata a un'altezza di circa 120-150 cm.
• Giarrettiera. Questa operazione viene eseguita ogni primavera, dopo aver rimosso la copertura. Questo rafforzerà il cespuglio, preverrà la rottura e faciliterà la raccolta. Per la palizzazione si utilizza un metodo a traliccio: i supporti vengono installati a un'altezza di circa 2 m, con tre strati di spago o filo teso.

Per informazioni più dettagliate, guarda il video:

Riproduzione - metodi principali

Le more di Natchez possono essere propagate in diversi modi. I più efficaci e semplici sono:

• Dai germogli apicali. Questo metodo, chiamato pulsazione, è considerato il migliore per la Black Natchez. Per farlo, i germogli apicali vengono tagliati, dovrebbero essere lunghi dai 10 ai 15 cm. La parte inferiore delle talee viene quindi immersa in acqua o in uno stimolatore di radicazione.
  Successivamente, sistemate le talee in vasi riempiti con terriccio fertile (Universal Garden) a una profondità di 5 cm. Assicuratevi di lasciare almeno 3 nodi in cima. Questo lavoro si esegue in autunno e i germogli vengono piantati nel terreno in primavera.
• Talee di radice. Per farlo, dissotterrate le talee con le radici in autunno, mettetele in un contenitore pieno di sabbia bagnata e lasciatele lì fino alla primavera. Trapiantatele nelle aiuole dopo che si saranno formate tre foglie e avranno radicato completamente.
• Per stratificazione. In primavera, praticate dei piccoli tagli sulla pagina inferiore dei germogli laterali per facilitarne la pressatura nel terreno. Quindi, distribuite i tralci sul terreno e copriteli con 10 cm di terra inumidita. Entro la fine dell'estate, le radici e la crescita epigea dovrebbero essersi formate nei punti in cui si formano le gemme.
  Tagliare le parti radicate con le cesoie e piantare in un luogo permanente.

Un altro metodo unico è l'utilizzo di talee di radice. Per una propagazione corretta, guarda il video:

Raccolta e conservazione

Se le bacche sono destinate al consumo immediato, raccoglietele senza i piccioli. Se le raccogliete per inscatolare, non ha importanza come le raccogliete. Ma se dovete trasportarle per lunghe distanze, è meglio raccogliere le bacche con i piccioli.

Il formaggio Natchez può essere conservato per circa 1 settimana, mantenendone intatto il sapore e l'aspetto, a condizione che venga riposto in frigorifero.

Recensioni della varietà

La varietà di mora Black Natchez è caratterizzata da rese elevate, moderata resistenza al gelo e alla siccità e maturazione precoce. La sua cura richiede poco sforzo e abilità, il che la rende una varietà di successo anche per i principianti.

Domande frequenti