La mora Brzezina è una varietà ultra-precoce coltivata in Polonia con eccellenti qualità commerciali. Produce bacche grandi e gustose, facili da trasportare e conservare, il che la rende un'aggiunta straordinaria a qualsiasi orto.
Storia della creazione
La varietà Brzezina è stata sviluppata in Polonia da Jan Danek e Agnieszka Orel. La ricerca è stata condotta presso l'Istituto Polacco di Orticoltura. La nuova varietà è stata creata incrociando le varietà Black Satin e Darrow.
Descrizione e caratteristiche della varietà
La varietà Brzezina appartiene al gruppo delle varietà precoci. Inizia a fruttificare completamente a 3-4 anni. La resa per cespuglio è di 7-9 kg. È piuttosto resistente, con fruttificazione che inizia a luglio e dura 5-6 settimane.
La mora di Brzezina non ha nulla di particolare; è difficile distinguerla a occhio nudo dalle altre varietà. Il cespuglio è alto, con un robusto apparato radicale. Le piante possono raggiungere i 3 metri di altezza. Tuttavia, un'altezza fino a 2 metri è considerata ottimale, altrimenti la resa diminuisce. I germogli di questa mora semi-prostrata sono ben fogliati e privi di spine. Le foglie sono di colore verde chiaro con bordi seghettati.
- ✓ Assenza totale di spine sui germogli, il che facilita la cura e la raccolta.
- ✓ Elevata resistenza al trasporto grazie alla polpa densa delle bacche.
Descrizione e sapore dei frutti
La varietà Brzezina produce frutti neri con polpa densa e succosa. Gli acini sono allungati e di forma conica. Hanno un gradevole aroma di mora. Il peso medio di un acino è di 5-9 g. Il sapore è dolce, con una leggera nota acidula. Il punteggio di degustazione è 4,6.
Regioni in crescita
La varietà Brzezina cresce meglio nei climi caldi, quindi cresce facilmente nel sud del paese. Con la protezione invernale, le more Brzezina possono essere coltivate nella Russia centrale e anche più a nord.
Pro e contro
Prima di piantare la varietà Brzezina nel vostro giardino o nella vostra casa estiva, vi consigliamo di valutare attentamente tutti i pro e i contro di questa mora.
Caratteristiche di atterraggio
Quando si piantano le more di Brzezina, è importante scegliere la posizione giusta e preparare il terreno secondo le pratiche agricole prescritte.
- × Non piantare more vicino a livelli di falda freatica superiori a 1 metro, poiché ciò causerebbe il marciume radicale.
- × Evitare di piantare in terreni argillosi pesanti senza prima migliorarne la struttura.
- ✓ Verificare che il venditore abbia un certificato di conformità per la varietà.
- ✓ Prestare attenzione all'apparato radicale: deve essere ben sviluppato, senza segni di marciume o danni.
Caratteristiche della piantagione della varietà Brzezina:
- Date di semina. Nel sud, la semina avviene all'inizio dell'autunno, un mese o un mese e mezzo prima dell'arrivo del freddo intenso, dando alle giovani piante il tempo di radicare e adattarsi prima dell'inverno. Nel resto del paese, la semina primaverile è preferita perché meno rischiosa, consentendo alle piante di rinforzarsi durante l'estate e di superare l'inverno con perdite minime.
- Suolo. La mora Brzezina cresce meglio in terreni leggeri e leggermente acidi. Questa varietà prospera particolarmente bene in terreni argillosi fertili.
- Luogo di atterraggio. Dovrebbe essere ben illuminato, protetto da correnti d'aria e venti freddi. A sud, si consiglia di scegliere siti con un po' d'ombra. Idealmente, ciò dovrebbe verificarsi nelle ore centrali del giorno, durante i periodi di forte luce solare. Il livello desiderato della falda freatica è di 1,5 metri sopra la superficie del terreno, con un massimo di 1 metro.
- Quartiere. Non è possibile piantare solanacee, fragole o lamponi vicino alle more.
- Preparazione del terreno. Se il terreno è acido, si aggiunge calce. Ai terreni alcalini con reazione neutra si aggiunge torba di torba alta (rossa). I terreni pesanti e densi vengono smossi con sabbia grossolana, mentre ai terreni sabbiosi si aggiunge sostanza organica.
- Selezione delle piantine. Le more Brzezina sono apparse sul mercato solo di recente, quindi è meglio acquistarle presso vivai o rivenditori affidabili. La corteccia della piantina deve essere liscia e uniforme, priva di crepe, difetti e spine.
- Preparazione delle piantine. Prima di piantare, immergete le radici delle piantine in acqua per 12 ore. Potete anche trattarle con uno stimolante della crescita (seguendo le istruzioni). Potate le piante a 10-15 cm di altezza prima di piantarle.
- Schema di piantagione. Gli arbusti vengono piantati a intervalli di 2-2,5 m. Per la coltivazione industriale, la piantagione è più fitta: 1-1,5 m. La larghezza tra le file è di 2,5-3 m.
- Preparazione della buca di impianto. Per la semina, scavare buche profonde 50 cm. In alternativa, si possono scavare delle trincee. Lo strato superficiale di terreno scavato viene mescolato con humus (10 l) e si aggiungono fertilizzanti a base di potassio (50 g) e fosforo (91-50 g).
Riempi la buca di impianto per 2/3 con terriccio, quindi aggiungi acqua. La semina inizierà tra circa due settimane. - Il processo di atterraggio. Al centro della buca si forma un cumulo di terra, su cui si posiziona la piantina. Le sue radici vengono distribuite uniformemente e ricoperte di terra. Il terreno viene accuratamente compattato per garantire che non vi siano vuoti tra le radici. Il colletto della radice viene interrato a una profondità di 1,5-2 cm. La pianta piantata viene annaffiata. 10 litri sono sufficienti. Una volta che il terreno è stato assorbito, l'area intorno al tronco viene pacciamata con torba o humus.
Crescita e cura
La mora Brzezina richiede alcune cure. Potatura e irrigazione sono particolarmente importanti. Anche la concimazione è necessaria per ottenere un buon raccolto. Nel complesso, la Brzezina, come la maggior parte delle varietà polacche, è facile da curare.
- • Per aumentare la resa, utilizzare l'irrigazione a goccia, che garantirà un'umidità uniforme del terreno.
- • Utilizzare pacciame organico per trattenere l'umidità e sopprimere la crescita delle erbacce.
Come prendersi cura delle more Brzezina:
- Le piantine piantate vengono annaffiate due volte a settimana, e poi innaffiate in base alle condizioni del terreno. Il terreno deve essere sempre leggermente umido. La pianta ama l'umidità e l'essiccazione del terreno è dannosa. Tuttavia, anche il ristagno idrico è inaccettabile, poiché porta al marciume radicale.
- I fertilizzanti vengono applicati almeno tre volte a stagione. All'inizio della primavera, i cespugli vengono concimati con fertilizzanti azotati. Durante la formazione delle gemme, la pianta necessita di un complesso minerale e, dopo la fruttificazione, di composti ricchi di potassio. Si raccomanda anche la concimazione fogliare con stimolanti della crescita, ma non più di una volta ogni due settimane.
- In primavera e in autunno il terreno viene smosso a fondo e, durante la stagione, pacciamato, eliminando le erbacce se necessario.
- I germogli dovrebbero essere legati ai tralicci dopo aver raggiunto i due anni di età. I germogli fruttiferi vengono legati da un lato e i giovani germogli dall'altro.
- Alcuni giardinieri ritengono che la cimatura dei germogli possa aumentare la resa. Altri sostengono che questa procedura non sia necessaria. La sperimentazione contribuirà a confermarlo.
- I germogli che hanno terminato la fruttificazione vengono potati immediatamente per evitare che indeboliscano la pianta. I germogli vengono standardizzati: si consiglia di lasciare 6-8 dei rami più robusti.
- La varietà è raramente colpita da parassiti e malattie, ma in primavera e in autunno sono necessarie misure preventive: viene spruzzata con preparati contenenti rame.
Riproduzione
La varietà Brzezina è un ibrido, quindi la propagazione per seme è impossibile. Per ottenere piante identiche alle piante madri, è necessario utilizzare metodi di propagazione vegetativa: polloni radicali, divisione, cimatura o talea.
Prepararsi per l'inverno
La varietà Brzezina ha germogli rigidi, quindi è necessario allevarli fin da giovani, rimuovendoli e legandoli a tralicci. I germogli vengono pressati a terra e fissati con perni (graffette) e, quando raggiungono i 30-40 cm, vengono sollevati su supporti. Dopo questo trattamento, il ricovero invernale dovrebbe essere un gioco da ragazzi.
- × Non utilizzare materiali di copertura che possano far marcire i germogli, come la pellicola.
- × Non trascurare di addestrare i germogli per renderli flessibili, altrimenti potrebbero rompersi quando vengono coperti.
Per la varietà Brzezina, si consigliano ripari a tunnel. È possibile anche coprire con paglia, stocchi di mais secchi, rami di abete rosso, spunbond o agrofibre.
Come si effettua la raccolta?
Le bacche della varietà Brzezina, come quelle della maggior parte delle varietà, maturano in modo non uniforme. Pertanto, al momento della raccolta, è importante determinarne il grado di maturazione. Questo non si basa solo sul colore (i frutti dovrebbero essere scuri), ma anche sulla loro capacità di essere staccati. Se una bacca è matura, si separerà facilmente dai germogli.
Applicazione
Le bacche della varietà Brzezina sono adatte a tutti gli usi. Possono essere consumate fresche, lavorate e congelate. Sono ideali per preparare una varietà di conserve, tra cui marmellate, conserve e composte. Vengono utilizzate anche in prodotti da forno e dessert e per preparare deliziosi ripieni.
Questa varietà può essere coltivata a scopo commerciale. È produttiva e le bacche sono attraenti, il che la rende popolare tra i consumatori. La bacca è ideale per la produzione commerciale e la distribuzione nei mercati e nei supermercati.
Conservazione delle bacche
Per prolungare la conservabilità delle more fresche, si consiglia di raffreddarle a +5 °C entro 4 ore dalla raccolta. Le more vengono trasportate a temperature inferiori a +5 °C. Vengono conservate a temperature comprese tra -0,5 °C e 0 °C, con un'umidità relativa superiore al 90%.
Recensioni della varietà
La mora di Brzezina è una varietà relativamente nuova, quindi non ha ancora pienamente sviluppato tutti i suoi vantaggi e svantaggi. Tuttavia, data la qualità delle sue bacche e le sue caratteristiche agronomiche, ha tutte le potenzialità per conquistare il cuore degli orticoltori e del mercato dei consumatori.