La varietà di mora Black Satin è diffusa e spesso coltivata solo nei giardini domestici, poiché non è ancora ampiamente coltivata a livello commerciale. Di conseguenza, le bacche di questo arbusto sono raramente reperibili in commercio. Gli arbusti sono caratterizzati da una crescita rapida e da un aumento di dimensioni ogni anno, garantiti dall'assenza di malattie.
Storia della selezione
Questa varietà di mora è stata selezionata nel 1974 dai ricercatori del Northeast Zonal Research Center nel Maryland, negli Stati Uniti, sotto la direzione dello scienziato britannico George Scott. Le varietà parentali utilizzate erano Darrow e Thornfree.
Caratteristiche delle colture di bacche
Una caratteristica distintiva di questa varietà è l'assenza di spine. I rami iniziano la loro crescita verticalmente fino a un'altezza di 150 cm, per poi piegarsi e diventare orizzontali, assomigliando a una pianta strisciante.
Informazioni generali sull'arbusto
Questa varietà semi-strisciante è caratterizzata da germogli robusti, di colore marrone scuro, che possono raggiungere una lunghezza compresa tra 500 e 700 cm. Altre caratteristiche:
- Se i germogli non vengono legati, cadono a terra e cominciano a strisciare lungo di esso.
- I germogli crescono di circa 5-8 cm al giorno.
- Gli steli formano un numero enorme di germogli laterali.
- I germogli rigidi e fragili sono difficili da legare o rimuovere dal supporto.
- Le foglie sono grandi, di un verde intenso, palmate e composte, composte da tre o cinque segmenti con bordi seghettati.
- La fioritura inizia con fiori rosa-viola che col tempo diventano bianchi.
- I fiori vengono raccolti in infiorescenze composte da 10-15 pezzi.
Frutti di bosco
I frutti sono di dimensioni medie, 2,5-4,5 g, alle estremità dei germogli laterali possono pesare fino a 8 g. Altre caratteristiche:
- I frutti sono di forma tondo-allungata e di colore nero lucido. Le bacche acerbe assomigliano a quelle mature nell'aspetto, ma il loro sapore è aspro. A piena maturazione, le bacche diventano molto morbide, eccessivamente succose e perdono la loro trasportabilità.
- I frutti sono disposti in piccoli grappoli di 12-15 pezzi con una superficie lucida.
- Sono difficili da separare dal gambo.
- Il sapore è dolce con una leggera acidità.
- Il raccolto matura sui germogli dell'anno precedente.
Il sapore è valutato 3,8 su 5, ma i giardinieri domestici spesso classificano questa varietà più in basso nella lista, alcuni addirittura non le danno più di 2,5. Questa differenza di valutazione potrebbe essere dovuta al fatto che, nella fase di maturazione tecnica, le bacche appaiono insipide e agrodolci, con un aroma insipido.
Tuttavia, in questo stato, rimangono sode e facili da trasportare. Una volta mature, le bacche diventano molto più saporite e aromatiche, ma si ammorbidiscono al punto che il trasporto diventa difficoltoso.
Caratteristiche
La varietà di mora Black Satin è diventata molto popolare in tutto il mondo grazie alle sue caratteristiche distintive, molte delle quali assomigliano a quelle della sua varietà madre, Thornfree.
Periodo di fioritura e tempo di raccolta
I cespugli fioriscono a fine maggio o inizio giugno e durano a lungo, spesso dando origine a un grappolo contenente gemme, bacche verdi e bacche mature contemporaneamente. La varietà inizia a fruttificare dopo un paio di mesi e continua a maturare fino al tardo autunno. Nei climi freddi, senza adeguate pratiche agricole, circa il 12% del raccolto potrebbe non avere il tempo di maturare.
Indicatori di resa, periodi di fruttificazione
Vanta rese impressionanti. Cespugli maturi di quattro-cinque anni producono dagli 11 ai 17 kg di bacche, mentre con una coltivazione attenta, questa cifra può raggiungere i 22-25 kg per cespuglio.
Proprietà benefiche
Le more sono una preziosa fonte di vitamine e microelementi e contengono una quantità significativa di vitamina C, superiore a quella delle arance. La niacina presente nelle more ha proprietà antiallergiche.
Aiuta a normalizzare il metabolismo dei carboidrati ed è consigliato in caso di diabete, problemi epatici, cardiaci e gastrointestinali, nonché per le ferite difficili da guarire. I micronutrienti sono essenziali per il mantenimento della salute e del corretto funzionamento dell'organismo.
Ambito di utilizzo delle bacche
Black Satin rivela il suo sapore e aroma solo a piena maturazione. Le bacche sono ottime per conserve, cucinate e consumate fresche.
Resistenza alle malattie/parassiti
La varietà mostra resistenza alle infestazioni e alle infezioni da insetti. Tuttavia, per prevenire la muffa grigia, le bacche devono essere raccolte regolarmente.
Aspetti positivi e negativi
Il raso nero presenta numerosi vantaggi, tra cui:
Tuttavia, questa varietà presenta anche degli svantaggi:
Metodi di riproduzione
Per la propagazione si utilizzano le talee apicali o a margotta, da cui si possono ricavare numerose giovani piante. Metodi di propagazione altamente efficaci includono talee verdi e radicali, nonché la divisione delle piante.
Regole di atterraggio
Il periodo migliore per la semina è la primavera (dalla seconda decade di aprile alla seconda decade di maggio) o l'autunno (dalla seconda decade di settembre alla prima decade di ottobre), a seconda delle condizioni climatiche della regione.
- ✓ L'acidità ottimale del terreno per le more Black Satin dovrebbe essere compresa tra 5,5 e 6,5 pH.
- ✓ Per prevenire la muffa grigia, è necessario garantire una buona circolazione dell'aria attorno ai cespugli, evitando piantagioni dense.
Punti importanti:
- Quando si sceglie un sito di impianto, tenere presente che la pianta cresce rapidamente e attira gli insetti con i suoi fiori e bacche. Il sito dovrebbe essere ben illuminato e privo di ombre, poiché ciò accelera la maturazione del raccolto. I terreni puramente sabbiosi non sono adatti e un'eccessiva umidità può influire negativamente sulle radici.
- Prima di piantare, il terreno viene accuratamente dissodato e ripulito dalle erbacce.
- La distanza tra i fori dovrebbe essere di circa 2,5-3,5 m, dove si aggiungono nutrienti e fertilizzanti.
- Le piantine vengono piantate in un terreno moderatamente umido e caldo e annaffiate abbondantemente dopo la messa a dimora. Si forma quindi un cerchio di radici e si pacciama con compost e torba.
Cura successiva della pianta
La coltivazione richiede l'uso di tutori per sostenere le viti, poiché sono piuttosto lunghe e tendono a radicare a contatto con il terreno. Senza un'adeguata formazione del cespuglio e una potatura regolare, le viti crescono verticalmente e poi si piegano verso il terreno, il che può rapidamente portare alla formazione di boscaglie impenetrabili.
- × Evitare di utilizzare letame fresco per la fertilizzazione, poiché potrebbe causare ustioni alle radici.
- × Non lasciare che il terreno si asciughi durante il periodo di formazione delle bacche, poiché ciò influirà negativamente sulle loro dimensioni e sul loro sapore.
Cure di base:
- Irrigazione. Le more in particolare necessitano di annaffiature regolari e abbondanti, soprattutto durante il periodo di fioritura e di formazione delle bacche.
- Condimento di copertura. Per diverse varietà di mora, si consiglia di iniziare la concimazione 3-4 anni dopo la piantagione. Tuttavia, per la Black Satin, che sviluppa fogliame in modo intenso, la concimazione inizia l'anno successivo:
- In primavera si effettua la concimazione azotata;
- all'inizio della gemmazione, utilizzare un complesso minerale completo;
- poi, fino ad agosto, le piante cresciute vengono concimate con una soluzione di verbasco (in rapporto 1:10) o con concime verde (in rapporto 1:4) con l'aggiunta di carbone vegetale;
- A settembre l'attenzione è rivolta al fosforo e al potassio, con particolare attenzione al monofosfato di potassio idrosolubile.
- Pacciamatura. Per mantenere il terreno umido e sciolto, è meglio sostituire la lavorazione con la pacciamatura con torba acida o compost. Questa procedura viene eseguita dopo aver posizionato le viti sui supporti, una seconda volta dopo la vendemmia e una terza volta prima della preparazione per l'inverno.
- Rifinitura. Per la fruttificazione, lasciare cinque germogli robusti di due anni e accorciare i fusti laterali a 35-40 cm. I germogli deboli e diradati vengono rimossi completamente. Una volta terminata la fruttificazione, rimuovere i germogli vecchi prima di svernare.
Prepararsi per l'inverno
Prima dell'inverno, rimuovete tutti i vecchi rami che hanno terminato la fruttificazione, tagliandoli alla base. Il passo successivo consiste nel rimuovere con cura i germogli di un anno dai loro sostegni, piegarli verso il terreno e fissarli. Per proteggerli dal gelo, coprite prima le more con rami di abete rosso o agrofibre, quindi copritele con uno strato di terra. In alternativa, potete costruire delle gallerie protettive.
- A fine settembre effettuare un'annaffiatura idrica per aumentare la resistenza invernale dei cespugli.
- Dopo la prima gelata, isolare l'apparato radicale con uno strato di pacciame spesso 10-15 cm.
- Utilizzare l'agrofibra per coprire i germogli, fissandola in modo da evitare che vengano soffiati via.
Malattie e parassiti: prevenzione e controllo
Il Black Satin è raramente soggetto a malattie e parassiti. Per ridurre al minimo il rischio, evitare di piantare more vicino a lamponi, fragole e solanacee. Sono sufficienti trattamenti preventivi in primavera e in autunno con prodotti contenenti rame.
La muffa grigia può rappresentare un problema per le more Black Satin. Per prevenirla, raccogliete i frutti ogni tre giorni, man mano che maturano.
Recensioni
La Black Satin non è adatta alla coltivazione su larga scala a causa del suo sapore mediocre quando è acerba o troppo matura. Tuttavia, per un piccolo appezzamento di terreno, questa varietà è ideale, soprattutto se si possono raccogliere i frutti due volte a settimana.