Il mirtillo rosso è una bacca dal sapore dolce e aspro, strettamente imparentata con i mirtilli rossi e i mirtilli neri. Questa pianta selvatica cresce principalmente in climi freddi ed è molto apprezzata per il suo sapore e le sue proprietà medicinali. Oggi, questa bacca può essere coltivata in condizioni naturali, utilizzando varietà sviluppate da coltivatori nazionali e internazionali.
Descrizione del mirtillo rosso
Uva rossa — un arbusto sempreverde di piccola statura con bacche agrodolci. Si distingue tra mirtilli rossi selvatici e coltivati, questi ultimi molto più bassi: 15 cm contro 35-45 cm.
- ✓ Per una crescita e una fruttificazione ottimali, il terreno deve essere acido, con un pH compreso tra 3,5 e 5,5.
- ✓ Il drenaggio è essenziale, poiché i mirtilli rossi non tollerano l'acqua stagnante.
Breve descrizione del mirtillo rosso:
- cespuglio - basso, strisciante o eretto;
- germogli - ramificati, lunghi 15-20 cm;
- le foglie sono lucide, dense, coriacee, lunghe fino a 3 cm, ben aderenti ai rami,
- i fiori sono bianchi o rosa, simili a campanelle;
- I frutti sono bacche sferiche, multisemi, di colore rosso, che raggiungono gli 8 mm di diametro.
I mirtilli rossi hanno un sapore più dolce dei mirtilli rossi. Vengono utilizzati in cucina. tutti i tipi di spazi vuoti e prodotti medicinali - infusi, decotti.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò provoca il marciume radicale.
- × Non utilizzare fertilizzanti con un elevato contenuto di azoto, poiché potrebbero ridurre la resa.
La bacca fiorisce per circa due settimane, tra fine maggio e inizio giugno. I mirtilli rossi sono autoimpollinanti, ma l'impollinazione incrociata produce bacche più grandi e a maturazione precoce. Le varietà da giardino fruttificano 3-5 anni dopo la semina.
Su iniziativa dei giardinieri finlandesi e svedesi, i mirtilli rossi selvatici vennero utilizzati per la coltivazione. Iniziarono a essere piantati in giardini e grandi vasi come piante ornamentali. Successivamente, i coltivatori svilupparono cultivar di mirtilli rossi da giardino, piantate non solo per il loro valore ornamentale, ma anche per la raccolta.
Composizione chimica e benefici
I mirtilli rossi sono apprezzati per la loro composizione unica, che conferisce loro potenti proprietà curative. Le bacche sono ricche di vitamina C, oligoelementi e acidi benefici. I frutti hanno proprietà antiossidanti, mentre le foglie hanno proprietà antisettiche, antinfiammatorie e ringiovanenti.
I mirtilli rossi sono consigliati per molti disturbi; sono ugualmente benefici se consumati freschi, conservati o infusi in vari decotti e infusi. I mirtilli rossi sono ipocalorici, contenendo solo 53 kcal per 100 g.
Varietà e ibridi di mirtillo rosso
Le varietà rifiorenti a frutto grosso sono particolarmente apprezzate dai coltivatori di mirtilli rossi. Producono buone rese e fruttificano a lungo. Attualmente, esistono circa due dozzine di varietà di mirtilli rossi degne di attenzione da parte dei giardinieri. Si differenziano per altezza del cespuglio, qualità decorative, dimensioni delle bacche e resa.
| Nome | Altezza del cespuglio (cm) | Diametro della bacca (mm) | Resa (g per cespuglio) | Resistenza al gelo (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Rubino | 25 | 8 | 220-300 | -30 |
| Corallo | 30 | 8-9 | 400 | -30 |
| Perla Rossa | 25-30 | 12 | 400 | -46 |
| Masovia | 30 | 8 | 40 | -30 |
| Kostroma rosa | 15 | 8 | 200 | -33 |
| Vello di Belyavskoe | 35 | 10 | 400 | -15 |
| Sanna | 30 | 8 | 300-400 | -15 |
| La signorina Cherry | 35 | 8 | 400 | -46 |
| Donna di Kostroma | 20 | 8 | 200 | -15 |
| Ammerland | 30 | 11 | 300 | -30 |
| Linneo | 25 | 8 | 150 | -15 |
| Erntzegen | 40 | 10-15 | 200 | -30 |
| Corona ernte | 25 | 8 | 200 | -30 |
| Susie | 15 | 8 | 300-400 | -30 |
| Ida | 20 | 10 | 150 | -30 |
| Rossella | 20-25 | 8 | 400-500 | -30 |
| Krasnaja Poljana | 30 | 8 | 500-600 | -30 |
Rubino
Varietà ad alta resa con bacche grandi. Il cespuglio raggiunge i 25 cm di altezza. Fiorisce a maggio o inizio giugno con fiori campanulati bianchi e rosa. Ha foglie tipiche del mirtillo rosso: coriacee, di colore verde scuro. Il peso medio dei frutti è di 0,22-0,3 g.
- ✓ Richiede l'impollinazione incrociata per aumentare le dimensioni delle bacche.
- ✓ Resistente alle gelate primaverili ricorrenti fino a -3°C.
Questa varietà tardiva matura a fine agosto. È necessaria l'impollinazione incrociata. Tollera temperature fino a -30 °C e ricorrenti gelate primaverili fino a -3 °C. La prima raccolta di bacche avviene quattro anni dopo la semina. Il Rubin è delizioso fresco, adatto alla conservazione e all'inscatolamento, ed è resistente a malattie e parassiti.
Corallo
Questa varietà olandese è considerata la prima nella coltivazione orticola. È stata ibridata nel 1969, ma rimane popolare tra i giardinieri per la sua elevata resa e il suo fascino decorativo. Produce bacche piccole, agrodolci e succose, fino a 8-9 mm di diametro. Il cespuglio cresce fino a 30 cm di altezza, con una crescita annua di 2 cm.
Questa varietà è rifiorente, producendo frutti due volte l'anno. Predilige posizioni soleggiate e terreni sciolti e acidi. Il primo raccolto avviene all'inizio di agosto, producendo un numero modesto di bacche. Il secondo raccolto avviene a fine settembre, producendo una quantità significativamente maggiore. Un cespuglio può produrre oltre 400 grammi di bacche o più. Inizia a fruttificare nel secondo anno dopo la semina.
La varietà Coral è resistente al gelo, ma richiede potature regolari, igieniche e ringiovanenti. Inoltre, questa antica varietà olandese è suscettibile alle infezioni fungine.
Perla Rossa
Varietà olandese con foglie piccole e lucide che non cadono in inverno. Gli arbusti raggiungono i 25-30 cm di altezza e sono molto decorativi, belli sia in giardino che in vaso. Fruttificano ripetutamente. I frutti sono rotondi, rosso scuro, con polpa soda, fino a 12 mm di diametro. Il sapore è agrodolce.
La Red Pearl cresce meglio in terreni poveri e acidi con un pH compreso tra 3,5 e 5,5. È una varietà precoce, autoimpollinante e bisessuale. Le bacche sono note per la loro buona conservabilità e l'elevata immunità. Richiede umidità regolare e tollera bene gli inverni rigidi. È stata ibridata nel 1981.
Masovia
Varietà polacca ottenuta da mirtilli rossi selvatici. Ampiamente utilizzata nella progettazione del paesaggio per le sue qualità decorative. È una varietà sempreverde. I frutti vengono consumati freschi, conservati e inscatolati.
I cespugli raggiungono un'altezza massima di 30 cm. Le bacche sono piccole, del peso di circa 0,25 g. Un cespuglio produce 40 g di frutti, una quantità notevolmente inferiore rispetto ad altre varietà di mirtillo rosso. Le bacche sono di colore bordeaux. Il sapore è agrodolce, estremamente gradevole. Richiedono poche cure.
Kostroma rosa
Varietà russa creata da materiale selvatico. I cespugli sono di medie dimensioni, con bacche portate in grappoli di 4-5. I frutti sono rotondi, di colore rosa brillante e maturano ad agosto. Il peso medio delle bacche è di 0,4-0,5 g. Il sapore è agrodolce. L'altezza del cespuglio è di 15 cm.
Questa varietà tollera bene il gelo. Può sopportare temperature fino a -33°C e, senza neve, fino a -15°C.
Vello di Belyavskoe
Una bella varietà a frutto grosso, proveniente da coltivatori polacchi. Il peso delle bacche è di 3-3,5 g. La resa è fino a 400 g per pianta. L'altezza del cespuglio è di 35 cm. Le bacche sono rosso scuro, succose e dal sapore dolce e aspro. Questa varietà richiede riparo quando coltivata in regioni con poca neve in inverno. Prospera in terreni acidi e umidi e richiede irrigazione durante la stagione secca.
Sanna
Varietà svedese di mirtillo rosso caratterizzata dalla vigorosa formazione di rosette sui rizomi. Selezionata nel 1988, la pianta cresce verticalmente, raggiungendo un'altezza di 30 cm. Resa di 300-400 g per pianta. Il primo raccolto avviene al quarto anno dalla semina. Fiorisce a giugno e le bacche maturano entro la fine di agosto. Propagazione per talea.
I frutti sono di un rosso brillante, dal sapore dolce e acidulo, con un aroma caratteristico. Pesano 0,4 g. La maturazione è uniforme e sono altamente resistenti alle malattie. Questa varietà richiede annaffiature regolari e, nelle regioni con poca neve, un riparo. Non tollera terreni fertili; il pH ideale è 3,7-5,2. La varietà Sanna viene coltivata sia per le sue bacche che per scopi ornamentali.
La signorina Cherry
Un singolo cespuglio di Miss Cherry può produrre fino a 400 grammi di bacche. Questa varietà autoimpollinante, bisessuale e di mezza stagione è stata ibridata nel 2002. I cespugli sono compatti, a crescita lenta e bassi, fino a 35 cm di altezza. Prediligono zone soleggiate e semiombreggiate.
Fiorisce da maggio a luglio. I fiori sono leggermente profumati. Le bacche sono di un rosso brillante, che ricorda i mirtilli rossi. Il sapore è aspro, agrodolce. Sono deliziose sia fresche che conservate. Questa varietà è adatta ai climi rigidi, resistendo a temperature fino a -46 °C. È splendida in patii e giardini con bordure basse.
Donna di Kostroma
Varietà domestica con cespugli bassi, alti non più di 20 cm. Fioriscono tra aprile e maggio e i frutti maturano a metà agosto. Il peso medio delle bacche è di 0,3 g. Sono di colore rosso scuro, dal sapore dolce e aspro e inodori. La resa è di 200 g per cespuglio. Hanno un'elevata immunità e non sono suscettibili ai parassiti.
Questa varietà prospera in luoghi luminosi, ma può crescere anche in ombra parziale. È resistente al freddo, sopravvivendo a temperature fino a -15 °C in inverni con poca neve.
Lo svantaggio della Kostromichka è la sua natura monofrutticola. Questa varietà produce bacche solo una volta a stagione, ad agosto.
Ammerland
Varietà a frutto grosso, proveniente da coltivatori tedeschi, con una chioma densa e un cespuglio alto fino a 30 cm. Le foglie sono verdi con una sfumatura giallastra. Resa: 300 g per cespuglio. I frutti sono agrodolci, rossi, grandi, fino a 1,1 cm di diametro. La fruttificazione avviene due volte a stagione.
Linneo
Un mirtillo rosso svedese a maturazione precoce che prende il nome da un famoso scienziato. Il cespuglio cresce fino a 25 cm di altezza, con grandi foglie e bacche rosse dal caratteristico sapore amarognolo. I cespugli fioriscono precocemente, tra maggio e giugno. Le bacche vengono raccolte tra luglio e agosto. Il peso dei frutti è di 0,4-0,45 g.
Nel terzo anno dalla piantagione, l'arbusto produce circa 150 g di bacche a stagione. La resistenza al gelo è media; senza riparo, la pianta può sopportare temperature fino a -15 °C. Si consiglia di piantare la coltura in zone soleggiate, in terreni torbosi con buona umidità e drenaggio.
Erntzegen
Un mirtillo rosso dai frutti grandi, con bacche che raggiungono 1-1,5 cm di diametro. I cespugli raggiungono i 40 cm di altezza. Hanno steli lunghi e foglie grandi. Il periodo di maturazione è a metà stagione. Le bacche sono di un rosso brillante e hanno un sapore gradevole. Sono piuttosto dolci grazie all'elevato contenuto di zucchero. Consigliate per dessert e torte.
Questa varietà è altamente decorativa. È adatta per decorare giardini e patii. È anche molto ricercata nella progettazione del paesaggio. Produce anche una buona resa: circa 200 grammi per cespuglio.
Corona ernte
Varietà resistente al gelo, coltivata in Germania. I cespugli sono di medie dimensioni e raggiungono un'altezza di 25 cm. La fruttificazione è ripetuta, con possibilità di due raccolti a stagione. Richiede cure adeguate. I frutti sono di colore rosso scuro, con un gradevole sapore agrodolce, con una leggera nota amara.
Le bacche sono grandi, del peso di 0,4-0,5 g ciascuna. La varietà si distingue per la sua maggiore resistenza a malattie e parassiti.
Susie
Questa varietà ha cespugli molto piccoli ed eretti, alti non più di 15 cm. Tuttavia, Susie produce un'elevata resa: con le cure appropriate, una singola pianta può produrre 300-400 g di bacche. La varietà inizia a fruttificare nella seconda metà di agosto.
Le bacche sono di colore rosso vivo, di medie dimensioni, con un peso fino a 0,5 g. Sono succose e molto gustose. La varietà è resistente a malattie e parassiti.
Ida
Questa varietà è stata sviluppata da ibridatori svedesi nel 1997. È caratterizzata da una crescita estremamente rapida. I cespugli si distinguono per la loro chioma compatta e densa. Le piante assomigliano a sfere monolitiche, tanto fitti sono i rami ricoperti di foglie lucide e coriacee. L'altezza massima dei cespugli è di 20 cm.
La fruttificazione inizia a fine agosto. Le bacche sono piuttosto grandi, circa 1 cm di diametro. Il peso medio è di 0,8 g. Il frutto è di colore rosso vivo. Il sapore è agrodolce. Talvolta, a metà autunno, i cespugli fioriscono di nuovo e producono un secondo raccolto. La resa è bassa: circa 150 g di bacche per cespuglio.
Questa varietà è molto apprezzata non solo per il sapore delle sue bacche, ma anche per le sue qualità decorative. I mirtilli rossi Ida vengono spesso piantati in giardini, patii e prati di parchi.
Rossella
I cespugli di questa varietà raggiungono i 20-25 cm di altezza. Hanno una forma bellissima e molto decorativa. Le foglie aderiscono fittamente ai rami e la chioma è folta e sempreverde: la pianta non perde le foglie in inverno. Questa varietà è molto resistente al freddo invernale: sotto la neve, il mirtillo rosso scarlatto può resistere a temperature fino a -30 °C.
Questa varietà è altamente resistente a parassiti e parassiti. Ogni bacca pesa 0,3-0,5 g. Il frutto è di colore rosso vivo con una buccia lucida. La resa è di 400-500 g per pianta. Le bacche hanno un sapore dolce-aspro e piccante con un leggero aroma di frutti di bosco. Sono deliziose fresche e adatte alle confetture.
Krasnaja Poljana
Questa varietà sempreverde è un arbusto strisciante che cresce fino a 30 cm di altezza. Ha bellissime foglie coriacee e fiori rosa pallido. I frutti sono sferici e di colore rosso chiaro. Il peso medio è di 0,5 g.
Le bacche sono agrodolci, dal sapore rinfrescante. La resa è di 500-600 g per pianta, molto elevata per i mirtilli rossi. Questa varietà versatile è consigliata per il consumo fresco e per le conserve. Predilige terreni acidi (pH 3,5-4,5).
Mirtillo rosso bianco
Online si possono trovare foto di mirtilli rossi bianchi. I giardinieri sono curiosi di sapere se questa nuova varietà può essere coltivata e di che tipo sia. In realtà, si tratta semplicemente di un mirtillo rosso albino. Il gene dell'albinismo è molto debole, quindi propagare i mirtilli rossi albini e catturare questa interessante caratteristica è estremamente difficile.
I mirtilli rossi bianchi sono estremamente rari, quindi chi si imbatte in un cespuglio di mirtilli rossi con bacche bianche cerca di fotografarlo e poi pubblicarlo online. Foto simili sono state scattate da amanti dei mirtilli rossi in vari luoghi, tra cui la Jacuzia, la regione di Leningrado e altre regioni.
Esiste il mirtillo rosso nero?
Gli amanti dei frutti di bosco usano spesso il termine "mirtillo rosso nero". In realtà, non esiste. Le bacche che scambiano per mirtilli rossi neri sono in realtà emperidoni, una pianta completamente diversa. Questa pianta è originaria di Europa, Siberia, Asia e Nord America. Come i mirtilli rossi, si può trovare nelle paludi.
Le emperidine si trovano anche nella tundra, nei paesaggi rocciosi, nelle foreste di conifere e nelle dune. Questa pianta sempreverde, come i mirtilli rossi, ha foglie spesse e coriacee e drupe arrotondate. È questa somiglianza che crea confusione: le emperidine, una pianta poco conosciuta, vengono spesso scambiate per "mirtilli rossi neri".
Varietà di mirtilli rossi per diverse regioni
Per ogni regione vengono consigliate varietà specifiche di mirtillo rosso. Nella loro selezione, gli esperti hanno considerato principalmente le condizioni climatiche: temperature invernali ed estive, precipitazioni e altri andamenti meteorologici.
Le migliori varietà di mirtilli rossi:
- Per la Russia centrale e la regione di Mosca. Sono preferite le varietà a crescita bassa. In condizioni favorevoli, le piante crescono rapidamente e producono due raccolti a stagione. Varietà consigliate:
- Corallo;
- Corona di Ernte;
- Sana;
- Masovia;
- Linnea;
- Ammerland;
- Per gli Urali e la Siberia. Qui è necessario coltivare varietà più adatte agli inverni rigidi.
- Kostroma rosa;
- Donna di Kostroma;
- Perla Rossa;
- Signorina Cherry;
- Rubino.
I mirtilli rossi sono una pianta versatile che arricchirà qualsiasi giardino, davanzale, balcone o patio. Possono essere coltivati per i loro frutti, per scopi medicinali o semplicemente per la loro bellezza: in entrambi i casi, questa meravigliosa bacca vi porterà solo benefici e soddisfazioni, sia in termini di gusto che di estetica.