Caratteristiche dell'anguria Astrakhan e regole di coltivazione

L'anguria Astrakhan è adatta alla coltivazione in tutto il Paese. È caratterizzata da frutti grandi e polpa succosa. È facile da curare e resistente alla siccità. Ha una lunga conservabilità e si trasporta bene.

varietà di anguria "Astrakhan"

Semi di anguria Astrakhan

La polpa di un'anguria matura della varietà "Astrakhan" è molto dolce, succosa e aromatica

Storia della selezione

L'anguria di Astrachan' è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Zucchine. L'antenata dell'anguria di Astrachan' fu coltivata nel 1560. Nel 1660, lo zar Alessio Michajlovič della dinastia Romanov si innamorò delle angurie di Astrachan'. Ordinò che ne venissero fornite alla corte reale. Intere piantagioni furono create, prima ad Astrachan', poi a Chuguev, nel governatorato di Kharkov.

Nel 1772, Pietro il Grande assaggiò un'anguria ad Astrachan' e ne rimase entusiasta. Ne ordinò la coltivazione vicino a Mosca. Inizialmente, la pianta non prosperò a causa del clima freddo. Un secolo dopo, i coltivatori riuscirono ad adattare l'anguria alla coltivazione nelle regioni settentrionali.

All'inizio del XIX secolo, le angurie di Astrachan' erano disponibili in due varietà: grandi e piccole. Le più grandi venivano vendute agli abitanti di altre regioni.

La prima varietà di anguria di Astrachan' registrata fu creata presso l'Istituto di Coltivazione di Ortaggi e Meloni nel 1977 sotto la guida del famoso breeder K.E. Dyutin. Questa varietà è ancora oggi molto popolare. Originariamente era destinata alla coltivazione nelle regioni del Volga, degli Urali e dell'Europa Centrale.

Caratteristiche della varietà di anguria Astrakhan

La pianta è coltivata quasi ovunque nel paese. Prospera sia all'aperto che al chiuso. Per uno sviluppo completo è essenziale una buona esposizione al sole. Se vivete in una zona climatica con scarsa esposizione al sole, è meglio piantarla in serra.

Questa pianta è una varietà di mezza stagione. La maturazione richiede 75-85 giorni. Un frutto maturo pesa 7,5-11 kg. Una caratteristica distintiva di questa varietà è la sua buccia spessa, fino a 2,4 cm.

L'apparato radicale è costituito da una radice centrale a fittone che si estende fino a 1 m di profondità e da numerosi germogli laterali situati a 20-30 cm di profondità. Il fusto si diffonde come una vite e cresce fino a 4-5 m. Presenta germogli laterali ramificati che portano foglie grigio-verdi, sezionate. Le foglie giovani sono leggermente pubescenti.

La raccolta avviene tra fine agosto e inizio settembre. Da un ettaro si possono ottenere rese elevate, fino a 120 tonnellate. Il frutto si conserva a lungo, circa tre mesi, senza perdere sapore o proprietà nutrizionali. L'anguria tollera bene i trasporti a lunga distanza.

Richiede poca manutenzione ed è resistente alle malattie comuni alle colture affini. Durante la siccità, si sviluppano piccole cavità, ma il sapore rimane invariato.

Aspetto esterno e contenuto interno

L'anguria è rotonda, a volte leggermente allungata. La superficie è liscia. Il colore è un verde intenso, con ampie e chiare linee longitudinali che sfumano in spighe. Maggiore è il contrasto tra loro, più intenso è il sapore del frutto.

La polpa è succosa, il sapore è dolce e la consistenza è a grana fine. Il colore è un intenso scarlatto. I semi sono neri o grigio chiaro.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Questa varietà è coltivata da molti giardinieri. Presenta numerosi vantaggi e richiede poca manutenzione.

Vantaggi della varietà:

Contro:

Il video qui sotto fornisce una panoramica della varietà di anguria Astrakhan:

Oltre al suo sapore eccellente, questo frutto è molto salutare. Contiene un gran numero di vitamine e microelementi. L'anguria è consigliata per molti disturbi ed è semplicemente un ottimo dissetante.

Dove e come coltivare l'anguria Astrakhan?

Cresce in terreni argillosi o sabbiosi fertili. Il terreno è neutro o leggermente alcalino. Un'elevata acidità può essere ridotta aggiungendo calce o dolomite, preferibilmente all'inizio dell'autunno.

Il sito di impianto dovrebbe essere pianeggiante e non in una zona bassa. È necessario evitare livelli di falda freatica.

A seconda della zona di coltivazione, la coltivazione avviene in due modi:

• La semina diretta in piena terra è più adatta alle regioni meridionali con estati lunghe. Il periodo di semina è da metà a fine maggio.
• Si consiglia di piantare le piantine nella parte centrale del Paese e nella regione di Mosca, dove il clima è difficile e le estati sono brevi. La semina va effettuata quando la temperatura non scende sotto i 22-28 °C per 1-2 settimane.

Si sconsiglia di piantare le angurie nello stesso punto due volte di seguito. È meglio prendersi un anno di pausa e seminare il terreno con grano invernale, patate e legumi. Cetrioli, zucca e cavolo sono sconsigliati.

Germinazione dei semi

Per le regioni del sud del paese, non è richiesta alcuna preparazione preliminare dei semi; vengono piantati direttamente nel terreno. Tuttavia, per i climi temperati, è necessario prestare particolare attenzione al materiale di semina. La semina dovrebbe iniziare a fine aprile.

Fasi di preparazione:

• diluire una soluzione debole di permanganato di potassio;
• Lasciate i semi al suo interno durante la notte: questo disinfetterà e ammorbidirà il guscio e aiuterà anche a sviluppare l'immunità contro i parassiti;
• togliere i semi e sciacquare sotto l'acqua corrente;
• distribuire uniformemente su una garza e riporre in un luogo caldo leggermente al di sopra della temperatura ambiente;
• Inumidire quotidianamente la garza con acqua tiepida e mantenerla umida finché non compaiono piccoli germogli.

I germogli hanno bisogno di tempo: circa 4-5 giorni. I semi germogliati devono essere induriti: metteteli in frigorifero per tutta la notte e poi riponeteli nel loro posto abituale durante il giorno. Ripetete questo ciclo 2-3 volte.

Pianta le giovani piantine in un contenitore. Puoi usare normali vasi di plastica o appositi vasi in torba o fibra di cocco. Il contenitore dovrebbe essere largo circa 10 cm.

Il terriccio per riempire i vasi è torba. Puoi comprarla o prepararla tu stesso.

Prendere in anticipo in proporzioni uguali:

• terreno erboso;
• humus;
• sabbia di fiume.

Versare una soluzione diluita di permanganato di potassio sulla miscela risultante e lasciarla asciugare. Dopodiché, sarà pronta per l'uso.

Tecnologia di semina in tazza:

• praticare un foro nel terreno versato profondo 3-4 cm;
• mettere 1 o 2 semi rigorosamente a lato;
• versare acqua a temperatura ambiente;
• coprire con un sacchetto di plastica;
• Posizionare in una stanza calda con una temperatura costante di 23-25 ​​gradi e con accesso alla luce solare.

I germogli con 3-4 foglie dovrebbero germinare entro 5-7 giorni. Dopodiché, hanno bisogno di 3 settimane per crescere.

Durante il periodo di crescita, è necessario applicare il fertilizzante due volte:

• Dopo 10 giorni dalla comparsa dei primi germogli, diluire il verbasco con acqua in un rapporto di 1 a 10;
• Dopo 12 giorni dalla prima somministrazione, applicare la seconda.

Preparazione della seconda poppata: aggiungere a 1 litro d'acqua:

• 50 g di perfosfato;
• 30 g di solfato di potassio;
• 15 g di solfato di ammonio.

Disporre i vasi in modo che le foglie adiacenti non si tocchino. Un mese dopo l'inizio della germinazione del seme, la giovane piantina è pronta per essere piantata in serra o terreno aperto.

Piantare piantine in una serra

Una serra è un luogo permanente per la coltivazione e la raccolta delle angurie. Deve soddisfare i seguenti requisiti:

• altezza 1,7-2 m;
• materiale policarbonato;
• dovrebbero esserci delle prese d'aria, ma non dovrebbero essere ammesse correnti d'aria;
• Nelle regioni fredde è necessaria una fonte di riscaldamento.

Immediatamente prima della semina, disinfettare le pareti della serra con poltiglia bordolese o una soluzione di solfato di rame. Preparare il terreno in anticipo in autunno. La preparazione del terreno richiede di scavare fino a una profondità di 1/4 di metro e di aggiungere fertilizzante.

Composizione del fertilizzante per 1 mq:

• 2 secchi di letame;
• 3 cucchiai di nitrofosca;
• 1 cucchiaio di perfosfato.

Piantare in serra:

• fine maggio – inizio giugno;
• scavare una buca, riempirla di compost, annaffiarla con acqua tiepida;
• posizionare la tazza organica con la pianta o rimuovere l'intera zolla di terra con il germoglio;
• La tazza dovrebbe sollevarsi dal terreno di 1-2 cm.

Requisiti per la coltivazione delle piantine in serra:

• le ore diurne non dovrebbero essere inferiori a 12 ore; utilizzare l'illuminazione artificiale per un'illuminazione supplementare;
• umidità non superiore al 60%;
• temperatura non superiore a +30 gradi;
• Annaffiare solo con acqua tiepida e calma, evitando il contatto con le foglie.

Trapiantare le piantine nel terreno: una guida passo passo

I semi o le piantine si piantano all'aperto. Il periodo migliore è la fine di maggio, quando le temperature rimangono costanti: 27-29 °C di giorno e 18-19 °C di notte. La temperatura del terreno dovrebbe essere di almeno 15 °C.

Le piantine devono essere irrobustite 3-4 giorni prima della messa a dimora. Per farlo, posizionatele in una stanza fresca con una temperatura massima di 15 gradi Celsius per diverse ore. Annaffiate abbondantemente le piantine prima della messa a dimora.

La semina avviene in file:

• la distanza tra loro è di 1 m;
• tra le piantine 0,8 m;
• la profondità del foro è di 7-8 cm.

Effettuare lo sbarco la mattina presto.

Schema di piantagione passo dopo passo:

• Togliere il germoglio e la zolla di terra dal vaso e posizionarli nella buca preparata.
• La zolla radicale dovrebbe essere 1 cm sopra il livello del terreno.
• Dopo aver piantato, annaffiare la buca con la piantina e cospargerla con il terriccio.
• Aggiungere pacciame di sabbia o humus.
• Se necessario, coprire il germoglio con pellicola o con un bicchiere di plastica forato.

Condizioni ottimali per una buona crescita

La cura delle piante consiste nel fornire condizioni favorevoli alla crescita.

Umidità e irrigazione

Grazie al suo esteso apparato radicale, che si estende in profondità e si trova vicino alla superficie, la pianta ha un accesso costante all'umidità. Tuttavia, non limitate le annaffiature, soprattutto nei periodi di siccità.

Annaffiare quotidianamente o a giorni alterni. L'acqua deve essere tiepida e omogenea. Annaffiare alle radici, evitando le parti verdi della pianta.

Fertilizzazione del suolo

A seconda del luogo in cui cresce l'anguria e delle condizioni del terreno, è necessario adattare la concimazione:

• nelle regioni meridionali con predominanza di terreno nero, l'anguria non ha quasi bisogno di nutrienti aggiuntivi per crescere;
• Per le regioni centrali e orientali la fertilizzazione è essenziale.

La composizione del mangime dovrebbe includere:

• azoto per la crescita delle foglie e l'allegagione dei frutti, poiché la sua carenza provoca il pallore generale della pianta, il diradamento dei germogli e una crescita più lenta;
• Potassio per una crescita normale e una maggiore resistenza alle malattie.

Durante i periodi di fioritura è necessaria una concimazione supplementare. Miscele pronte all'uso contenenti:

• magnesio - la sua carenza si manifesta con la comparsa di macchie sulle foglie e con la scarsa allegagione dei frutti;
• calcio - una piccola quantità provoca l'avvizzimento dell'ovaio;
• Potassio: la carenza si riflette nel numero ridotto di fiori.

Si raccomanda di concimare anche dopo l'allegagione. Se il terreno è povero di boro, i frutti che hanno allevato moriranno. La carenza può essere rilevata dalla comparsa di striature gialle sui frutti.

Durante la maturazione dei frutti è necessario fertilizzare. Sono adatti fertilizzanti complessi o nitrato di ammonio. Si prepara in ragione di 2 g per 1 litro d'acqua. Questo fertilizzante viene applicato 2-3 volte al mese. Si possono utilizzare anche soluzioni di letame di pollo e letame decomposto.

Temperatura e illuminazione

La pianta richiede piena luce solare. Il sito di impianto deve essere costantemente caldo, soprattutto all'inizio dell'estate. Evitare l'ombra. Scegliere una posizione esposta a sud o sud-est. Il tempo nuvoloso rallenta la crescita. La temperatura ideale per la crescita è di 30-40 gradi Celsius. Il sito di impianto deve essere protetto da venti freddi e correnti d'aria.

Come determinare la maturazione di una bacca?

Le angurie maturano tra fine agosto e inizio settembre. Per determinarne la maturazione, prestate attenzione a quanto segue:

• la superficie della buccia presenta una lucentezza se esposta alla luce;
• il perianzio si è seccato;
• il gambo è diventato sottile e secco, i peli sono caduti;
• un suono sordo quando si picchietta il frutto;
• se premuto con forza, si sente un leggero crepitio;
• Il lato dell'anguria su cui era appoggiato era giallo e leggermente ammaccato.

Un'anguria matura non affonda nell'acqua.

Raccolta e conservazione

I frutti vengono staccati dalla vite insieme al peduncolo. La raccolta avviene con cura per evitare di danneggiare la buccia. Se si prevede una conservazione a lungo termine, la raccolta avviene una settimana prima della maturazione finale.

Le angurie devono essere conservate in un luogo fresco, a temperature non superiori a 10 °C (50 °F), lontano dalla luce solare diretta. Il luogo di conservazione deve essere asciutto, con un'umidità non superiore al 70-75%. Non conservare altra frutta e verdura nelle vicinanze.

Le angurie possono anche essere appese in sacchetti di rete o posizionate su pallet di legno e coperte con paglia.

Malattie e parassiti

L'anguria Astrakan ha una buona immunità alle malattie più comuni. Le infezioni sono solitamente dovute a cure inadeguate.

Tipi di malattie e metodi per combatterle:

• Antracnosi. Compaiono macchie scure e rotonde sulle parti verdi della pianta. Causa: umidità eccessiva. Ridurre la temperatura e ventilare la serra.
• Marciume grigio. Uno strato grigio è visibile sul frutto. La polpa diventa acquosa. Causa: L'irrigazione eccessiva consente al patogeno di penetrare nella pianta dal terreno. Tagliare tutte le parti colpite. Spruzzare la pianta con una soluzione di 2 g di solfato di rame, 10 g di urea e 1 g di solfito di zinco.
• Fusariosi. Il fungo attacca la base e le radici delle piantine. Causa: penetrazione dal terreno. Distruggere le piantine colpite.
• Afide del melone. Colpisce la pagina inferiore delle foglie. Causa: umidità eccessiva. Pulire le foglie con un panno umido. Trattare con cenere mista a polvere di tabacco.

Recensioni

L'anguria Astrakhan è adatta alla coltivazione in qualsiasi regione. È importante scegliere la giusta posizione di impianto e prestare molta attenzione alle cure durante tutte le fasi di crescita. Nelle zone con estati fresche, può essere coltivata in serra.

Domande frequenti