Caratteristiche del grano di Saratov e tecnologia di coltivazione

Saratovskaya 70 è una popolare varietà di grano primaverile, che produce rese elevate nella provincia di Saratov e in tutta la regione del Basso Volga. Scopriamo le caratteristiche peculiari di questa varietà e come seminarla, coltivarla e raccoglierla.

Il grano Saratov ha buone qualità di panificazione

grano di Saratov

Il grano Saratov è resistente alla siccità.

Caratteristiche della varietà

La varietà di grano primaverile Saratovskaya 70 è stata sviluppata attraverso una complessa ibridazione graduale. L'ideatore di questa cultivar è il Southeast Agricultural Research Institute.

Descrizione botanica

La varietà Saratovskaya 70 appartiene alla varietà albidum, che comprende il grano tenero con chicchi bianchi e spighe senza rimane.

Breve descrizione botanica di Saratovskaya 70:

• la spiga è glabra, grossolana, di media densità, senza resta, bianca;
• all'interno della spiga si trovano dei granuli bianchi di forma ovale con delle scanalature strette;
• la forma dell'orecchio è cilindrica, leggermente affusolata nella parte superiore;
• Cocciniglie spighettate: di medie dimensioni, dure;
• i cespugli sono eretti.

Caratteristiche

La varietà è stata ufficialmente inserita nel Registro Statale nel 2002. È zonata per le regioni del Basso Volga e degli Urali. È consigliata per la coltivazione nella regione di Saratov.

Saratovskaya 70 è una varietà di grano tenero con eccellenti caratteristiche agronomiche. Presenta rese elevate ed è resistente all'allettamento.

Specifiche:

• resa media – 12-20 c/ha, massima – 32 c/ha;
• periodo di maturazione – varietà di mezza stagione, il periodo di vegetazione è di 85-95 giorni, matura nello stesso periodo degli standard Saratovskaya 55 e Saratovskaya 58;
• resistenza alle malattie – media;
• peso di 1000 grani – 35 g;
• resistenza alla siccità – alta;
• grana - vetrosa.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della varietà:

Altre varietà "Saratov"

Oltre alla varietà Saratovskaya 70, i produttori offrono diverse altre varietà "Saratov", che si differenziano per struttura della spiga, periodo di maturazione, resa e altre caratteristiche. Queste varietà includono grano duro e tenero, invernale e primaverile, ma tutte sono coltivate con successo nella regione di Saratov.

Varietà di grano Saratov:

• Saratov d'oro. Varietà di grano duro primaverile. Leucurum. Le spighe sono bianche, glabre, con reste e chicchi bianchi. Le spighe sono cilindriche e i chicchi sono grandi. Rese fino a 35-40 quintali/ha. Con rese superiori a 25 quintali/ha, la varietà è soggetta ad allettamento.
  
• Saratovskaja 73. Un grano tenero primaverile. Questa varietà di media stagione è adatta alle regioni del Basso Volga e degli Urali. Consigliata per la coltivazione nelle regioni di Orenburg e Saratov. Questa varietà è una varietà graecum. Le spighe sono a resta, glabre, piramidali e di media densità. I ​​chicchi sono bianchi, con un peso di 33-38 g per 1.000 chicchi. La resa è di 10-22 c/ha. Il periodo di crescita è di 70-88 giorni. La varietà è resistente alla siccità e all'allettamento. La resistenza alle malattie è media.
  
• Saratovskaya 90. Frumento tenero invernale. Varietà a maturazione precoce. Varietà Lutescens. Le spighe sono mediamente dense e cilindriche. I chicchi sono rossi, allungati e presentano un solco medio. 1.000 chicchi pesano 36-46 g. La varietà è resistente al gelo e all'allettamento e alla rottura. Resa: 6-7 t/ha. Utilizzato come cereale alimentare.
  

Tecnologia agricola della semina

A coltivazione del grano primaverile, la semina, i suoi tempi e le sue condizioni, sono cruciali per il raccolto futuro.

Selezione dei predecessori

La varietà Saratovskaya 70, come tutte le varietà di grano primaverile, è particolarmente esigente nei confronti dei suoi predecessori.

Posizionamento nella rotazione delle colture e caratteristiche della scelta dei predecessori:

• Se si ara un terreno vergine, è possibile coltivare grano primaverile in un campo per 3 anni consecutivi.
• Se il grano primaverile viene piantato in steppe aride con una piovosità media annua di 300-350 mm, è importante che il terreno accumuli umidità prima della semina. Pertanto, è meglio seminare questa varietà su terreno a maggese nudo.
• I migliori predecessori nella regione del Volga sono le colture invernali e le colture a filari. Nella regione centrale della Terra Nera e nel Caucaso settentrionale, i legumi e le colture a filari sono i migliori. Queste ultime includono girasoli, mais, patate e tuberi. Nel sud, il grano primaverile può essere piantato anche dopo i meloni.
• La semina successiva alla coltura dei cereali comporta non solo una diminuzione della resa, ma anche una diminuzione delle caratteristiche qualitative dei cereali.

Coltivazione del suolo

La preparazione del terreno per il grano primaverile include la lavorazione primaria (autunnale) e quella pre-semina. La resa del grano dipende in larga misura dalla qualità di queste procedure. Le tecniche di preparazione del terreno dipendono dal tipo di terreno e dalle colture precedenti.

Fasi della lavorazione di base:

• Nei campi ad alta umidità dove sono stati coltivati ​​cereali, legumi, leguminose perenni o colture a filari, la lavorazione primaria inizia con la lavorazione delle stoppie utilizzando coltivatori a dischi o a vomere. La lavorazione delle stoppie viene eseguita subito dopo la raccolta della coltura precedente. La profondità di lavorazione delle stoppie è di 5-7 cm.
  Se la coltura precedente è costituita da stoppie, si esegue la coltivazione delle stoppie. Il coltivatore di stoppie penetra a una profondità di 10-12 cm su terreni minerali e di 8-10 cm su torbiere. Se il campo è fortemente infestato da infestanti rizomatose, come il cicerbita, la gramigna e simili, la profondità di coltivazione delle stoppie viene aumentata a 12-14 cm. Il campo viene coltivato a stoppie due volte: longitudinalmente e trasversalmente.
• Se i predecessori erano colture a filari, la coltivazione viene effettuata a una profondità di 10-12 cm.
• Dopo 15-20 giorni dalla dissodamento/coltivazione, il terreno viene arato fino alla profondità dello strato arabile.
• Se compaiono erbacce, il terreno incolto viene ricoltivato.

L'aratura autunnale viene effettuata il prima possibile per consentire al terreno di accumulare umidità e sostanze nutritive. Aiuta anche a liberare il campo dalle erbacce e a ottenere una resa maggiore.

Di solito, l'erpicatura dei terreni incolti non viene eseguita; il terreno rimane arato fino alla primavera. La lavorazione pre-semina viene effettuata all'inizio della primavera, non appena il terreno si asciuga.

Fasi di preparazione alla semina:

• L'erpicatura viene eseguita in due passaggi, trasversali o diagonali. Questa tecnica aiuta a livellare la superficie del terreno e a trattenere l'umidità.
• Due o tre giorni dopo l'erpicatura, coltivare il terreno fino a una profondità di 5-6 cm, che corrisponde alla profondità di semina. L'erpicatura e la semina vengono eseguite contemporaneamente.
• Subito dopo la semina, il terreno viene rullato: questa procedura migliora la germinazione dei semi e aumenta la resa.

Fecondazione

Il grano primaverile è una coltura esigente in termini di composizione e fertilità del terreno. La coltura risponde altrettanto bene ai fertilizzanti minerali e organici.

Il grano necessita di tre nutrienti chiave per la crescita e lo sviluppo: azoto, fosforo e potassio. Per produrre una tonnellata di grano, è necessario aggiungere al terreno i seguenti elementi:

• azoto – 35-45 kg;
• fosforo – 8-12 kg;
• potassio – 17-27 kg.

Si raccomanda la fertilizzazione azotata in associazione all'applicazione di erbicidi per il controllo delle erbe infestanti. Fosforo e potassio vengono applicati durante la lavorazione primaria.

Caratteristiche della fecondazione:

• Il fertilizzante principale per il grano è il letame, la torba o il compost, che viene applicato durante l'aratura autunnale. La dose di applicazione è di 20-30 kg.
• Durante la semina si aggiunge perfosfato: 10-20 kg per 1 ha.
• Si consiglia di aggiungere 2-3 kg di microfertilizzanti contenenti magnesio, boro, rame e molibdeno per 1 ettaro.

Semina

Il grano primaverile dovrebbe essere seminato precocemente e il più rapidamente possibile. Il cereale deve essere seminato in un terreno che mantenga sufficiente umidità per la germinazione. Un ritardo di un giorno può ridurre la resa di 0,5-0,7 centesimi per ettaro. La semina precoce aumenta il contenuto di glutine del cereale dell'1,2-2,2%.

Preparazione dei semi

Prima della semina, i semi vengono trattati con qualsiasi prodotto approvato. Ad esempio, "Celeste Top", "Vitavax", "Maxim Forte" e altri.

Si consiglia di combinare il trattamento dei semi con stimolatori della crescita contenenti microelementi. A questo scopo, è possibile utilizzare, ad esempio, Raykat Start. La dose di applicazione è di 300 ml per 1 tonnellata di semi.

Benefici del trattamento stimolante:

• aumenta la resistenza alle malattie;
• aumenta la resistenza ai fattori sfavorevoli nella fase iniziale della vegetazione.

Metodi e tassi di semina

Per garantire che ogni pianta riceva sufficienti nutrienti, umidità e luce, è necessario distribuire in modo ottimale i cereali sulla zona di semina.

Esistono due metodi per seminare il grano primaverile:

• Fila stretta. La distanza tra le file è di 7-8 cm. Questo metodo aumenta la velocità di semina del 10%, con un conseguente aumento della resa di 2-3 c/ha.
• Attraverso. La distanza tra le file è di 15 cm. Questo consente di effettuare due semine. La seconda semina avviene perpendicolarmente alla direzione di semina iniziale.

La velocità di semina del grano tenero è di 4-5,5 milioni di chicchi per ettaro. Questa velocità dipende dal terreno. Sui terreni minerali, la velocità di semina è di circa 1-1,5 milioni di chicchi superiore rispetto ai terreni torbieri.

La semina a file (con una distanza di 15 cm tra le file) è oggi raramente utilizzata. In primo luogo, produce rese inferiori rispetto ai metodi a file strette e incrociate e, in secondo luogo, consente alle erbe infestanti di prosperare anche nelle file più larghe.

Per aumentare la resa, i letti con grano primaverile Saratovskaya 70 sono disposti da nord a sud.

Profondità di impianto

Nel determinare la profondità di semina, gli agricoltori considerano le caratteristiche del terreno, tra cui tipo di terreno, contenuto di umidità, struttura, infestazione da erbe infestanti e temperatura. Diverse zone pedoclimatiche hanno profondità di semina specifiche.

Saratovskaya 70, come la maggior parte delle varietà primaverili, si pianta a una profondità di 4-5 cm. Questa profondità può variare a seconda delle condizioni meteorologiche e del terreno:

• nelle regioni aride, se in primavera manca l'umidità, la profondità di semina può essere aumentata a 6-8 cm;
• Se la semina viene effettuata su terreni argillosi e poco aerati, la profondità di impianto si riduce invece a 3-4 cm.

Per il grano primaverile è importante che i semi vengano seminati in un terreno umido e leggermente compatto, a una profondità che garantisca una germinazione uniforme e uniforme.

Cura delle colture

Il grano Saratovskaya 70 richiede le cure standard previste per il grano primaverile.

Attività di cura:

• Straziante. Migliora l'aerazione del terreno e distrugge le erbe infestanti e la crosta del terreno. Le colture vengono erpicate trasversalmente o in diagonale. L'attrezzatura utilizzata è una zappatrice rotativa o un erpice ad aghi. La prima erpicatura viene eseguita prima che le piantine emergano.
• Rotolamento. Questa tecnica è essenziale nelle regioni aride e, durante i periodi di siccità, è necessaria anche in altre regioni. Se il terreno è umido, la rullatura danneggerà le piantine.
• Controllo delle erbacce. Le piantine di grano primaverile si sviluppano piuttosto lentamente, quindi il rischio di essere sopraffatte dalle erbacce è elevato, mentre queste, al contrario, crescono a dismisura. Se ci sono 25 o più erbacce per metro quadrato, si ricorre agli erbicidi.
  Il trattamento viene effettuato quando il grano è nella fase iniziale di accestimento e le erbacce sono nella fase di formazione di 2-4 foglie.
• Condimento di copertura. Per migliorare la qualità dei cereali, gli agricoltori utilizzano la diagnostica fogliare per decidere se applicare fertilizzanti fogliari alle colture con soluzioni contenenti azoto.

Protezione dalle malattie

Il trattamento antiparassitario nei campi di grano primaverile viene effettuato se malattie o parassiti ha superato la soglia di nocività stabilita. L'uso di veleni è controindicato in assenza di indicazioni specifiche.

La varietà Saratovskaya 70 è più spesso colpita da:

• Porno duro. L'agente eziologico è un fungo con caratteristiche simili alle teliospore. Si manifesta durante la fase lattiginosa della maturazione dei chicchi. Le spighe si appiattiscono e, se premute, rilasciano un liquido grigio, anziché bianco.
• Ruggine marrone. L'agente eziologico è un fungo dioico che attacca foglie e spighe. Si formano vuoti marroni, la fotosintesi diminuisce e l'apparato radicale soffre. Le rese diminuiscono del 25%. La prevenzione prevede il controllo delle infestanti e il trattamento dei semi prima della semina.
• Oidio. Malattia fungina che riduce l'accestimento e interrompe la fotosintesi. Le piante si ricoprono di una patina grigiastra e le foglie seccano. Causa una perdita di resa del 30-35%. Il trattamento fungicida è necessario quando l'1% delle colture è colpito.

Misure preventive:

• Per prevenire le malattie, i campi vengono trattati con fungicidi ad ampio spettro che agiscono sulle piante durante l'intera stagione vegetativa. L'applicazione di fungicidi durante le fasi di accestimento-stiramento e spigatura-fioritura può far risparmiare il 98% del raccolto.
• Seminare solo cereali sani, trattati o disinfettati.
• Rotazione delle colture, corretta coltivazione del terreno, fertilizzazione, controllo delle erbacce, ecc.
• Evitare la vicinanza delle colture al grano invernale per prevenire la diffusione di agenti patogeni.
• Applicazione di fertilizzanti azotati al 20-30% e microelementi in autunno.

Controllo dei parassiti

Le rese del grano possono essere significativamente ridotte dagli insetti nocivi. Il grano primaverile ha molti nemici, tra cui afidi, mosche, altiche, cecidomie, coleotteri, tripidi e altri.

I principali parassiti del grano Saratovskaya 70:

• Afide dei cereali. Un piccolo insetto lungo 3 mm che si nutre della linfa delle piante dalla germinazione fino al raggiungimento della maturazione cerosa dei chicchi. I chicchi danneggiati perdono qualità. Gli afidi producono 10-12 generazioni a stagione.
• Coleotteri del pane. Il membro più distruttivo di questa specie è il coleottero squamoso. Questi coleotteri consumano i chicchi direttamente nella spiga, spingendoli a terra. Le perdite di chicchi possono raggiungere i 2 centesimi per ettaro.
• L'insetto è una tartaruga nociva. Il grano è danneggiato da oltre due dozzine di insetti, tra cui le tartarughe, la più pericolosa delle quali è la testuggine comune. Le larve di questi insetti danneggiano il grano. Le perdite di resa raggiungono i 7 centesimi per ettaro.

Misure di controllo e prevenzione:

• Dopo la raccolta, il campo viene arato per distruggere i parassiti che svernano nel terreno.
• Vengono rispettati i tempi ottimali di semina.
• In primavera, se compaiono gli altici dei cereali, i campi vengono trattati con Metaphos (0,5 l per 1 ha).
• Metaphos (0,7 l per 1 ha) o Metathion (1 l per 1 ha) sono efficaci contro i parassiti delle tartarughe.
• Per combattere le larve delle cicaline, utilizzare Metathion (0,4 l per 1 ha) o Fosfamide (0,2-0,5 l per 1 ha).

Raccolta

Il grano matura spesso con climi freschi. Le condizioni meteorologiche avverse possono complicare e ritardare la raccolta, con conseguente riduzione delle rese. Quando si pianifica la raccolta, è importante considerare le condizioni meteorologiche e le caratteristiche di maturazione della varietà.

I seguenti fattori influenzano la scelta del momento della pulizia:

• altezza e densità degli steli;
• condizioni meteorologiche;
• infestazione di erbacce;
• tendenza a perdere peli.

Il Saratovskaya 70, come la maggior parte delle varietà di grano tenero, si sfalda abbastanza facilmente una volta maturo. Pertanto, deve essere raccolto il più rapidamente possibile. Se il clima è umido, il chicco potrebbe iniziare a germogliare mentre è ancora nelle spighe.

Caratteristiche di pulizia:

• Il grano Saratovskaya 70 viene raccolto con un metodo monofase o bifase. La combinazione diretta è il metodo più comune.
• Il metodo in due fasi viene utilizzato in condizioni sfavorevoli, ad esempio se il campo è fortemente infestato o se le colture sono maturate in modo non uniforme.
  Il metodo a due fasi consente di iniziare la raccolta 4-5 giorni prima, ottenendo così un grano asciutto. Il grano viene raccolto allo stadio di maturazione ceroso. Il contenuto di umidità ottimale del grano è compreso tra il 36 e il 40%. L'altezza di taglio è compresa tra 15 e 25 cm.

La scelta del metodo di raccolta è determinata dalle circostanze di ogni agricoltore. L'obiettivo principale è ridurre al minimo le perdite e raccogliere rapidamente, entro 7-10 giorni, l'intero raccolto.

Recensioni

Il grano primaverile Saratovskaya 70 è una varietà promettente che consente agli agricoltori di ottenere buone rese anche in condizioni sfavorevoli. Adottando pratiche agricole appropriate, è possibile ridurre al minimo i danni causati da malattie e insetti e massimizzare le rese.

Domande frequenti