Il mais fragola è una nuova varietà dall'aspetto molto insolito. Il suo uso principale è ornamentale, ma i chicchi sono anche commestibili grazie al loro elevato contenuto di nutrienti. È una coltura che ama il caldo, adatta alla coltivazione non solo nel sud, ma anche nei climi più freddi.
Caratteristiche varietali
Il mais fragola è una varietà unica di mais che si distingue per il suo insolito ciclo di maturazione. Con cure e nutrienti adeguati, i nuovi germogli si sviluppano attivamente alla base del fusto del mais, distribuendosi secondo uno schema casuale.
Caratteristiche dell'aspetto
Questa coltura cerealicola annuale è caratterizzata da un'altezza media, da 150 a 200 cm (e talvolta anche 300 cm), e da germogli molto forti e snelli. La varietà può essere identificata anche da altre caratteristiche:
- Foglie:
- sono disposte alternativamente sullo stelo e sono caratterizzate da una struttura nastriforme;
- il colore del fogliame è verde intenso, la loro lunghezza raggiunge i 50-70 cm e la larghezza è di soli 5-8 cm;
- sulla superficie delle foglie sono presenti delle strisce longitudinali chiare;
- La struttura delle lamine fogliari è piuttosto dura e ruvida.
- Pannocchie:
- piccole: la loro lunghezza non supera gli 8-10 cm e il diametro è di 6-8 cm;
- la forma è quella standard del mais, ma con una base allargata che si trasforma in una parte superiore stretta;
- Nell'aspetto, molti li paragonano alle pigne o alle fragole;
- il peso di una pannocchia varia da 60 a 75 g;
- Le teste emergono dalle foglie presto, quando queste stanno appena iniziando a maturare.
- Cereali:
- piccoli e numerosi;
- la loro forma è ovale-appuntita;
- Il colore è rosso rubino brillante.
- Spighette:
- sono infiorescenze di fiori;
- contengono un numero enorme di gemme di sesso diverso;
- si trovano lungo la linea centrale.
Scopo e gusto
Il mais fragola ha una vasta gamma di utilizzi: viene utilizzato per creare siepi, delimitare ampie aree e decorare aiuole. I frutti e le foglie vengono utilizzati per creare composizioni estetiche. Le piante di mais con il loro fogliame attraente creano lo sfondo perfetto per le aiuole.
Inoltre, i chicchi di mais sono un alimento prezioso per il loro contenuto di vitamine e minerali. Vengono trasformati in farina e semolino, e le gemme immature sono un ottimo mangime per animali. Recentemente, questi chicchi di mais hanno iniziato a essere utilizzati per produrre pigmenti alimentari naturali.
Quando raccogliere?
Il raccolto matura in 80-90 giorni, con una raccolta massiva che avviene tra agosto e settembre. Verificare la maturazione del grano è semplice: quando si esercita una pressione, fuoriesce un liquido biancastro e le gemme iniziano a seccarsi leggermente.
Si consiglia di conservare i raccolti destinati alla cottura in frigorifero, mentre le altre parti della pianta possono essere conservate in un luogo fresco e ventilato per diversi anni.
Produttività
Il mais fragola ha rese elevate grazie alla formazione di 2-4 pannocchie per stelo. Le rese massime si ottengono coltivando le piante separatamente.
Crescita e cura
Il mais fragola viene coltivato sia da seme che da piantine. Il primo metodo è considerato più popolare e redditizio.
Caratteristiche e requisiti varietali:
- Il periodo migliore per iniziare la semina è all'inizio di maggio, quando la temperatura del terreno e dell'aria raggiunge i +13…+18 gradi.
- Il mais necessita di un luogo ben esposto alla luce solare e protetto dai venti.
- Predilige terreni leggeri, aerati, con un alto contenuto di sostanza organica e una buona ventilazione.
- I migliori predecessori del mais sono i fagioli, altri legumi, l'erba medica e le patate.
- Prima di piantare, i semi vengono riscaldati al sole e immersi in acqua per 24 ore.
- Per la semina si praticano delle buche, in ciascuna delle quali si pongono diversi semi, immersi nel terreno fino a una profondità massima di 7 cm.
- Il mais non tollera le piantagioni dense, quindi la distanza tra le piante dovrebbe essere di 45-50 x 45-50 cm.
- La germinazione dei semi si osserva circa un paio di settimane dopo la semina.
Irrigazione e fertilizzazione
La cura del mais include l'irrigazione durante la siccità, la periodica dissodamento del terreno, la diserbatura, la rimozione dei germogli laterali, il diradamento delle piante dopo la prima emergenza e la concimazione bi-stagionale con fertilizzanti organici e minerali. Anche la prevenzione delle malattie è importante.
Peculiarità:
- È importante annaffiare la pianta con cura, evitando di dilavare l'apparato radicale. L'ideale sarebbe creare dei canali poco profondi tra le file di mais per consentire all'acqua di accumularsi.
- La fertilizzazione delle colture di mais è fondamentale per la salute del mais. Richiede fertilizzanti sia minerali che organici, che dovrebbero essere applicati durante i periodi di crescita intensa e prima della germogliazione.
Malattie e parassiti
La fragola è suscettibile a diverse infezioni fungine, tra cui la carie, la fusariosi, il marciume radicale e la carie. La prevenzione delle malattie prevede la disinfezione del terreno prima della semina e il trattamento dei semi con preparati specifici.
Tra gli insetti che possono danneggiare il mais, i più pericolosi sono gli afidi delle radici, le larve del cotone e le mosche svedesi. Gli insetticidi ad ampio spettro sono efficaci per il controllo dei parassiti.
Vantaggi e svantaggi
Il mais fragola, una varietà decorativa, presenta numerosi vantaggi:
Recensioni
Il mais fragola è una nuova varietà nel nostro Paese. È considerato ornamentale, ma le pannocchie sono adatte anche al consumo umano, all'inscatolamento e ad altri scopi. Se vengono soddisfatte tutte le esigenze agricole, questa varietà produrrà raccolti abbondanti. La chiave è effettuare trattamenti preventivi contro malattie e parassiti in primavera, nonché una tempestiva concimazione con sostanza organica e minerali.