Come coltivare il mais da zucchero dolce e succoso?

Sugar Cob è il nome di un ibrido di mais dolce ad alta resa. Ha conquistato giardinieri e agricoltori per la sua facilità di coltivazione, la resistenza alle malattie e l'idoneità alla coltivazione commerciale. Il suo principale vantaggio è il sapore straordinario dei suoi chicchi, che possono essere conservati e consumati freschi.

Storia dell'allevamento

Questa varietà ibrida di cereale è stata aggiunta al registro statale russo nel 2011. Il suo sviluppo è stato attribuito a coltivatori nazionali:

• Gavrish S. F.;
• Kapustin A. A.;
• Volkov A. A.;
• Semenova A. N.;
• Artemyeva G. M.;
• Redichkina T. A.

La coltivazione della pannocchia di zucchero è consigliata praticamente in tutto il Paese, Ucraina compresa. Prospera nel clima delle regioni centrali e persino settentrionali.

Il Registro di Stato ne prevede la coltivazione nelle seguenti regioni:

• Centrale;
• Regione della Terra Nera Centrale;
• Volga-Vjatka;
• Medio Volga;
• Basso Volga;
• Settentrionale;
• Nord-Ovest;
• Caucasico settentrionale;
• Urali;
• Siberia occidentale;
• Siberia orientale;
• Estremo Oriente.

Descrizione della varietà

Prima di iniziare a coltivare una varietà ibrida di mais dolce nel tuo giardino, familiarizza con la sua descrizione botanica e le sue caratteristiche tecniche.

Caratteristiche dell'aspetto della pianta, delle pannocchie e del grano

Il mais ibrido è basso, con un'altezza compresa tra 1,2 e 1,5 m. Le piante sono caratterizzate da una pannocchia bassa e da una cariosside a forma di rene. Il numero di ovari fruttiferi per stelo varia da 3 a 5.

Le pannocchie di questa coltura ibrida di cereali non sono uniformi. Presentano le seguenti caratteristiche esterne:

• forma cilindrica o leggermente conica;
• indicatore di lunghezza - 15-20 cm;
• diametro - 4-4,6 cm;
• peso - 170-230 g;
• numero di file di grani - 12-14 pezzi;
• il peso di 1 chicco di mais è 0,17 g (il peso di 1000 chicchi è 170 g);
• grana larga, leggermente allungata, di colore giallo brillante.

Scopo e gusto

Il sapore del raccolto di pannocchie da zucchero è eccellente. I chicchi sono dolci sia crudi che cotti. Sono una vera delizia per bambini e adulti, soprattutto se le pannocchie vengono raccolte allo stadio di maturazione lattiginosa.

Il mais dolce ibrido può essere consumato senza cottura. Le casalinghe lo usano anche per scopi culinari:

• pannocchie intere bollite;
• stufare i cereali per ottenere un contorno sostanzioso e saporito;
• aggiunto a zuppe e insalate;
• in scatola;
• congelare.

Tempo di maturazione e resa

La pannocchia di zucchero è una coltura cerealicola precoce. Il raccolto avviene 72-75 giorni dopo la germinazione in campo. La maturazione è uniforme. I primi frutti sono pronti per la raccolta 80-90 giorni dopo la semina. I giardinieri li raccolgono in massa tra agosto e settembre.

L'ibrido è famoso per la sua resa stabile ed elevata:

• I giardinieri raccolgono fino a 6,2 kg di mais da 1 metro quadrato di campo;
• 0,5 kg/m2 è un indicatore calcolato su pannocchie pulite e condizionate.

Come coltivare in piena terra?

L'ibrido di cereali è destinato alla coltivazione in aree aperte del giardino/campo, utilizzando piantine o seminando direttamente i semi nel terreno.

Le condizioni di temperatura più favorevoli per la crescita del mais sono +22-25°C durante il giorno e +18°C durante la notte.

Inizia a sviluppare massa verde a +12 °C. La piantagione non viene danneggiata dalle gelate primaverili, a meno che non venga danneggiato il punto di crescita. Tuttavia, le gelate autunnali a -4 °C causano la morte della pianta.

Preparazione dei semi

Prima della semina, preparate i chicchi di mais. Iniziate questa operazione una settimana prima della data prevista per la semina. Seguite questi passaggi:

• Mettete i semi in un sacchetto di garza e posizionatelo su un davanzale soleggiato.
• Dopo 4 giorni, immergete i semi in acqua, aggiungendo un acceleratore di crescita. Se non avete a disposizione una soluzione commerciale adatta, usate una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio.
• Dopo l'ammollo, adagiate i chicchi di mais su un panno umido e lasciateli lì per un po'.

Se prepari correttamente i semi di mais prima di piantarli, germoglieranno nel giro di pochi giorni.

Come preparare il terreno?

Per piantare la pannocchia di zucchero, scegliete un'area soleggiata, protetta da vento e correnti d'aria, con terreno fertile e leggermente acido. È consigliabile aver precedentemente coltivato le seguenti colture in questa zona:

• cereali;
• legumi;
• patata;
• cetrioli;
• cipolle.

Preparare l'area selezionata per la semina dei cereali. Eseguire i seguenti passaggi:

• rimozione delle erbacce;
• scavare ed erpicare il terreno;
• aggiungendo torba, sabbia di fiume e fertilizzanti organici.

Quando seminare?

Seminare i semi di mais nei seguenti periodi:

• in aprile o maggio - per ottenere le piantine (trasferire le piantine in un'area aperta quando raggiungono i 15-20 giorni di età);
• nella seconda metà di maggio, all'inizio di giugno - semina diretta dei semi in piena terra.

Piantare l'ibrido in un'aiuola o in un campo dopo essersi assicurati che il terreno si sia riscaldato fino a +15°C e che il rischio di gelate ricorrenti sia completamente passato.

Come piantare?

Piantare i semi di mais in buche scavate nel terreno, profonde 3-5 cm. Lasciare almeno 30 cm di spazio tra le piante e 60 cm tra le file. Si consiglia una semina di 50x70 cm. Maggiore è la distanza tra le buche, più grandi e piene saranno le pannocchie. Infine, annaffiare le colture.

Per aumentare le probabilità di ottenere un ricco raccolto di pannocchie dolci, semina il raccolto di cereali accanto alle tue aiuole:

• cetrioli;
• zucca;
• pomodori.

Anche il mais produce buoni raccolti se coltivato insieme a fagioli e legumi. Sedano e barbabietole non sono una buona compagnia.

Se volete gustare i chicchi di mais dolce durante la seconda metà dell'estate, seminate i semi in più riprese, lasciando un intervallo di 10-12 giorni tra l'uno e l'altro.

Cura

Per ottenere un raccolto abbondante di pannocchie grandi e dolci, prenditi cura delle tue piantagioni di mais ibrido: annaffiale regolarmente, concimala, allenta il terreno sotto le piante e controlla le erbacce.

Allentare e pacciamare il terreno

Nella fase iniziale dello sviluppo, il mais ha urgente bisogno di cure quali:

• rimozione delle erbacce;
• distruzione della crosta del suolo.

Garantiscono la ritenzione di nutrienti e umidità nel terreno del giardino e migliorano l'accesso dell'aria alle radici. Si ottengono tramite l'erpicatura. Ripetere questa procedura più volte a stagione:

• 3-5 giorni prima della germinazione, allentare il terreno in 1 o 2 passaggi, utilizzando erpici leggeri o medi (questa procedura favorirà una più uniforme emergenza delle piantine);
• nella fase delle 3-4 foglie, coltivare il terreno trasversalmente alle file.

Anche la pannocchia trae beneficio dalla pacciamatura organica, che aiuta a controllare le erbacce e a mantenere livelli di umidità ottimali.

Irrigazione e fertilizzazione

Gli ibridi di mais dolce richiedono molta irrigazione. Il terreno sotto le piante dovrebbe essere annaffiato almeno tre volte a stagione, seguendo questo programma:

• nella fase di 9-10 foglie;
• prima che appaiano le pannocchie;
• all'inizio del riempimento del grano.

Mantenete il grano piantato sott'acqua a una velocità di 400-500 metri cubi per ettaro (per la coltivazione commerciale di Zucchero Cob). Se coltivate l'ibrido nel vostro orto, annaffiatelo dopo che il terreno si è asciugato a una profondità di 5 cm. Saturate il terreno fino a una profondità di 12 cm.

Per garantire un buon raccolto di pannocchie belle, succose e dolci, concimate regolarmente il vostro mais. Seguite il programma di fertilizzazione:

• Prima volta Concimate le piantine dopo che hanno sviluppato 2-4 foglie vere. Utilizzate un fertilizzante a base di letame di pollo, Gumino de Gallina o nitrato di ammonio/nitroammophoska (40-50 g per 1 mq).
  Non saltare questa fase della fecondazione, perché nella fase a 4 foglie delle piante si formano le pannocchie e se ne determina il numero.
• Seconda poppata Dopo che le piantine hanno sviluppato sei foglie, applicare Baikal o un infuso di letame di pollo (1:50) per stimolare la formazione di chicchi sulle pannocchie e aumentarne il numero nelle file.
• Terza volta Concimare la semina del mais quando compaiono le pannocchie. Fornire alla coltura il massimo apporto di fosforo per garantire un buon aumento di peso di pannocchie e chicchi.
  Utilizzare 15 g di urea sciolti in 10 litri d'acqua, aggiungendo 20 g di fosfato monopotassico e 10 g di solfato di potassio. Master 13.40.13 è adatto anche come terzo fertilizzante.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

L'ibrido di Pannocchia da Zucchero è stato selezionato per essere resistente alla maggior parte delle malattie e dei parassiti dei cereali. In condizioni sfavorevoli, le sue piantagioni possono essere suscettibili alle infezioni:

• fungine (ruggine, carbone del mais, elmintosporiosi);
• virale (malattia del mosaico nano del mais).

È possibile evitare perdite durante la coltivazione dei cereali seguendo rigorosamente le pratiche agricole, acquistando semi trattati con fungicidi dal produttore e controllando tempestivamente gli afidi (portatori di virus).

Con cure insufficienti o di scarsa qualità, la varietà dolce di mais soffre di infestazioni di parassiti:

• verme metallico;
• Diabrotica (coleottero del mais);
• afidi;
• bruco del cotone;
• tignola del mais (falena).

Gli insetticidi offrono una potente protezione dagli insetti. Spruzzateli sul letto di Sugarcob ogni 7-10 giorni dopo aver rilevato la presenza di parassiti. Utilizzate Coragen contro le nottue, Euphoria contro gli afidi, Ampligo contro la piralide del mais e FORS contro gli elateridi e le diabrotiche del mais.

Raccolta

Raccogli il mais dolce quando le pannocchie raggiungono la maturazione cerosa o completa. Puoi capire quando sono pronte per essere mangiate osservandone l'aspetto:

• i pistilli (i peli del callo) cominciarono a scurirsi;
• le foglie interne si sono seccate e si adattano perfettamente alla pannocchia;
• I chicchi diventarono grandi e acquisirono il colore caratteristico della varietà fino alla sommità della spiga.

Seguendo il programma di raccolta, ridurrai le perdite. Raccogli le pannocchie contemporaneamente alla trebbiatura. Fallo con tempo asciutto. Termina il lavoro prima che arrivi il gelo.

Lavorazione e conservazione del mais

Subito dopo la raccolta, le pannocchie vengono lavorate o congelate, poiché dopo 24 ore i chicchi avranno perso una parte significativa dei loro zuccheri. I metodi moderni preservano inoltre tutte le proprietà benefiche del mais dolce. Nell'industria alimentare, la lavorazione avviene secondo la seguente sequenza:

• pulire i chicchi;
• metterli a bagno per ammorbidirli;
• schiacciati e lavati per estrarre gli embrioni;
• separare l'amido dal glutine.

Per conservare a lungo il raccolto di Pannocchia di Zucchero, raffreddatelo prima immergendolo in acqua ghiacciata (a una temperatura di 4°C). Quindi trasferitelo in frigorifero. Per preservare a lungo la freschezza e la succosità dei chicchi, conservateli a 0°C.

Qualità positive e negative

L'ibrido Sugar Cob presenta numerosi vantaggi che lo rendono uno dei preferiti tra i giardinieri e gli agricoltori domestici:

Tra gli svantaggi, alcuni orticoltori sottolineano la ridotta altezza delle piante, che non consente di utilizzarle come siepe.

Recensioni

Il mais da zucchero è una varietà popolare di mais dolce. Viene coltivato in tutta la Russia per la sua bassa manutenzione e la resistenza a malattie e parassiti. Il raccolto è caratterizzato da un'eccellente qualità, in particolare per quanto riguarda la conservabilità e la trasportabilità. I ​​chicchi sulla pannocchia sono molto teneri e dolci.

Domande frequenti