I ceci sono un legume ampiamente coltivato e di alta qualità. La loro coltivazione è diventata popolare grazie all'elevata resistenza alla siccità e alle malattie, e all'elevata domanda di semi. Scopri di più sulle diverse varietà e sulle loro differenze più avanti nell'articolo.
Gruppi
Esistono 3 gruppi di ceci, che differiscono per caratteristiche esterne:
- Europa meridionale I cespugli sono rigogliosi, composti da numerosi rami e raggiungono un'altezza di 70 cm. La maggior parte dei rami si trova nella parte superiore della pianta. I fiori sono piccoli.
- centroeuropea – i cespugli sono di dimensioni più piccole (la loro altezza non supera i 45 cm), ma larghi, sono anch'essi costituiti da molti rami e sono densamente ricoperti di fiori.
- Anatolico – l’altezza dei cespugli raggiunge solo 25 cm. La parte superiore della pianta è ramificata, i fiori sono bianchi.
- ✓ pH ottimale del terreno per i ceci: 6,0-7,5.
- ✓ Profondità richiesta dello strato arabile: non inferiore a 25 cm.
Varietà
Nel nostro Paese esistono solo 4 varietà di ceci.
| Nome | Altezza del cespuglio, cm | Peso di 1000 semi, g | Stagione di crescita, giorni | Contenuto proteico, % | Resa, kg per 10 mq |
|---|---|---|---|---|---|
| Krasnokutsky 195 | 30-40 | 250 | 90-115 | 30 | 2,6 - 3,5 |
| Anniversario | Fino a 45 | 250-300 | 90-100 | 25-27 | 1,5-3,0 |
| Budjak | 60-65 | 420 | 80-90 | 27 | 1,8-2,0 |
| Azienda agricola statale | Fino a 30 | 260-290 | 100-105 | 22-24 | 1,8-3,8 |
Krasnokutsky 195
L'arbusto è ramificato e eretto. I fiori sono bianchi e hanno un peduncolo corto. I baccelli più bassi si trovano a 15-20 cm da terra. Contiene più proteine di tutte le altre varietà. I baccelli sono giallo-rosa e rugosi. Ogni baccello contiene 1-2 semi. È resistente alle malattie, alla siccità e alla rottura dei baccelli.
Caratteristiche principali:
| Altezza del cespuglio, cm | Peso di 1000 semi, g | Stagione di crescita, giorni | Contenuto proteico, % | Resa, kg per 10 mq |
| 30-40 | 250 | 90-115 | 30 | 2,6 - 3,5 |
La semina della varietà inizia a fine aprile - inizio maggio secondo il seguente schema:
- per la semina a file - la distanza tra le file è di 30-40 cm;
- per nastro - 50 cm;
- per le lettere minuscole - distanza 20 cm.
È importante mantenere la corretta profondità di piantagione:
- se il terreno è ben inumidito, i semi vengono posti a una profondità di 7-8 cm;
- se è grave, allora di 9-10 cm.
Anniversario
Il cespuglio è basso e eretto, con fiori bianchi e un peduncolo corto. I baccelli sono giallo-rosa, rugosi e contengono 1-2 semi ciascuno.
La pianta è relativamente resistente alle malattie. Tollera bene la siccità e i fagioli sono resistenti alle spaccature.
Caratteristiche principali:
| Altezza del cespuglio, cm | Peso di 1000 semi, g | Stagione di crescita, giorni | Contenuto proteico, % | Resa, kg per 10 mq |
| Fino a 45 | 250-300 | 90-100 | 25-27 | 1,5-3,0 |
Quando si pianta, seguire questo schema:
- 35-45 cm di distanza tra le file;
- 50 cm tra le strisce (per la semina a strisce).
La semina si effettua all'inizio di maggio, la profondità dipende dalle condizioni climatiche della zona:
- con piogge frequenti – 6-7 cm;
- nelle regioni aride – 8-9 cm.
Budjak
L'arbusto è alto e ramificato, con foglie oblunghe e larghe, grandi fiori bianchi e un piccolo peduncolo. I baccelli inferiori si trovano a 20 cm da terra. I baccelli sono beige e oblunghi. Ogni baccello contiene 1-2 semi.
La pianta tollera bene la siccità ed è resistente a malattie come la maculatura fogliare da ascochyta e la fusariosi. Ha la stagione di crescita più breve tra tutte le varietà di ceci.
Caratteristiche principali:
| Altezza del cespuglio, cm | Peso di 1000 semi, g | Stagione di crescita, giorni | Contenuto proteico, % | Resa, kg per 10 mq |
| 60-65 | 420 | 80-90 | 27 | 1,8-2,0 |
La semina avviene a fine aprile.
Schema e profondità di semina:
- semina a file – 35-45 cm tra le file;
- semina a nastro – 50 cm tra i nastri;
- nelle zone aride la profondità di semina deve essere di 8-9 cm;
- in terreno ben umido la profondità di semina è di 6-7 cm.
Azienda agricola statale
Il cespuglio è denso e basso, con piccoli fiori bianchi solitari e un corto peduncolo. I baccelli sono marroni e spigolosi, assottigliandosi verso il becco. Ogni baccello contiene 1-2 semi.
La pianta ha una buona resistenza alla siccità, alla screpolatura dei fagioli e a malattie come la macchia fogliare da ascochyta.
Questa varietà contiene la percentuale più bassa di proteine. La resa è instabile.
Caratteristiche principali:
| Altezza del cespuglio, cm | Peso di 1000 semi, g | Stagione di crescita, giorni | Contenuto proteico, % | Resa, kg per 10 mq |
| Fino a 30 | 260-290 | 100-105 | 22-24 | 1,8-3,8 |
La semina nel terreno si effettua tra aprile e maggio.
Caratteristiche della piantagione e della coltivazione:
- schema di semina: 30-40 cm tra le file, 50 cm tra le strisce, 20 cm tra le file;
- Profondità di semina: 6-8 cm con buona umidità del terreno, 9-10 cm con scarsa umidità del terreno.
Difficoltà nella crescita
La chiave per coltivare tutte le varietà di ceci è ripulire accuratamente la zona dalle erbacce e dai loro rizomi. Altrimenti, non solo l'aspetto dei ceci, ma anche il loro sapore ne risentiranno.
- × Evitare di piantare ceci in campi con erbicidi residui contenenti metsulfuron-metile.
- × Non utilizzare erbicidi destinati ad altri legumi, poiché potrebbero distruggere il raccolto di ceci.
Il problema è che nessuno degli erbicidi utilizzati per altri legumi è adatto ai ceci. Tutti causano la completa distruzione del raccolto. Inoltre, i ceci sono persino sensibili agli effetti residui di alcuni erbicidi (ad esempio, quelli contenenti il principio attivo metsulfuron-metile) utilizzati su colture precedenti.
- ✓ L'ingiallimento delle foglie inferiori può indicare una carenza di azoto.
- ✓ La mancanza di fosforo può causare ritardi nella crescita e nello sviluppo.
Per evitare che la coltura dei ceci venga danneggiata dalle erbacce, si utilizzano i seguenti metodi:
- Selezionano campi in cui le erbacce sono state rimosse durante la fase di crescita delle piante precedenti, utilizzando erbicidi a lunga durata d'azione che non danneggiano i ceci.
- Se sono presenti erbacce perenni, queste vengono rimosse in autunno, subito dopo il raccolto precedente, utilizzando metodi quali la coltivazione, la lavorazione del terreno e il trattamento del campo con glifosato.
- L'erpicatura è il metodo più efficace; nelle zone aride, elimina completamente la necessità di erbicidi. La prima erpicatura viene effettuata prima della comparsa dei primi germogli, quattro o cinque giorni dopo la semina. La successiva erpicatura viene effettuata quando i germogli raggiungono circa 6 cm di altezza, e poi di nuovo una settimana dopo.
- • Per ottenere risultati ottimali, erpicare al mattino quando il terreno è leggermente umido.
- • Utilizzare i disidratanti solo quando assolutamente necessario per evitare di danneggiare il raccolto.
A volte, dopo le piogge, nella seconda metà della stagione di crescita, le erbacce riappaiono tra i ceci. In questo caso, vengono rimosse trattandole con prodotti disseccanti.
- ✓ L'irrigazione è particolarmente importante durante il periodo di fioritura e di formazione dei fagioli.
- ✓ Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
I ceci, una coltura leguminosa, crescono bene nelle regioni calde e aride, senza particolari condizioni di coltivazione. L'unica difficoltà è il controllo delle erbe infestanti, ma può essere facilmente superata migliorando le pratiche agricole. Conoscere le corrette linee guida per la semina e la cura della varietà di ceci scelta può aiutarti a ottenere facilmente un raccolto abbondante.