Cosa sono i piselli rossi e come coltivarli?

I piselli rossi sono una varietà a crescita bassa, con chicchi piccoli e un gambo sottile. Si trovano principalmente allo stato selvatico nei paesi asiatici e orientali (Asia, Iran, Turchia, Israele, ecc.). Tuttavia, vengono coltivati ​​anche in casa, poiché sono considerati piante che richiedono pochissime cure.

I piselli rossi sono facili da curare.

Piselli rossi

I piselli rossi contengono un gran numero di sostanze utili

Caratteristiche dei piselli rossi

Le varietà di piselli rossi o rosso-gialli risultano sterili se incrociate con altre specie, quindi gli scienziati non sono in grado di produrre ibridi con colori insoliti. Il polline prodotto dai fiori maschili non è in grado di fecondare con altre varietà di piselli.

Aspetto

I piselli rossi selvatici si riconoscono dalle seguenti caratteristiche esterne:

• dimensione del baccello – massimo 4 cm;
• i semi hanno un diametro di 0,4 cm;
• la forma dei fagioli è più vicina a quella cilindrica;
• stelo - raffinato;
• fiori – fino a 1,2 cm;
• la corolla può avere colori diversi: limone, arancione, giallo;
• tegumento del seme - a grana fine, spesso;
• la pelle è marrone scuro con una sfumatura verdastra (a un esame molto attento si possono vedere delle macchie quasi nere);
• la cicatrice è di colore marrone, olivastro o nero, la forma è ovoidale e accorciata (fino a 1 mm);
• foglie seghettate di configurazione semicordata;
• le stipole sono 2 volte più grandi delle foglie;
• il peduncolo ha 1 o 2 fiori;
• l'altezza del fusto è da 20 a 50 cm, ma in mancanza di luce solare raggiunge il metro e mezzo;
• quando tecnicamente maturi, la consistenza dei chicchi è lucida;
• Quando sono troppo maturi, i frutti si rompono facilmente.

I frutti crescono non solo sopra la terra, ma anche sottoterra.

Pro e contro

La varietà rossa dei piselli si distingue per quanto segue: vantaggi:

Composizione e proprietà

I piselli rossi contengono vitamine PP, A, C e B, oltre a numerosi macro e microelementi (zinco, boro, ferro, magnesio, iodio, potassio, ecc.). Contengono inoltre aminoacidi, carboidrati, proteine ​​facilmente digeribili, fibre alimentari, piridossina, cellulosa, amido e acidi grassi saturi, rendendo questa varietà adatta a scopi medicinali.

Come i piselli rossi influiscono sull'organismo:

• scompone ed elimina il colesterolo e i composti nocivi;
• rafforza il sistema immunitario, saturandolo di sostanze utili;
• migliora le condizioni generali, aumentando le prestazioni;
• ripristina la funzionalità degli organi interni: sistema nervoso e cardiovascolare, cervello, apparato digerente;
• rigenera le cellule e i tessuti danneggiati;
• accelera il metabolismo;
• migliora il colore e la consistenza della pelle;
• dà energia;
• ha un effetto positivo sull'acuità visiva;
• aumenta l'emoglobina;
• normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• migliora la composizione dello sperma;
• Mantiene a lungo il senso di sazietà, per questo viene utilizzato dalle donne nell'alimentazione dietetica.

Coltivazione di piselli rossi

I piselli rossi sono facili da coltivare perché crescono e producono frutti anche in natura. In casa, è sufficiente seguire le regole generali per la semina e la cura dei legumi.

Poiché questa varietà è originaria dei paesi asiatici e orientali, i piselli sono considerati piante amanti del caldo, quindi vengono piantati all'aperto in primavera, quando le temperature si stabilizzano sui 10-15 gradi Celsius. Se sono previste gelate notturne, coprire i piselli con pellicola trasparente durante la notte.

Approdo

Per far sì che la coltura si adatti più facilmente alle nostre condizioni climatiche e germini più velocemente, è corretto preparare il materiale di seminaIstruzioni passo passo:

1. Selezionare manualmente i semi, eliminando eventuali elementi rovinati o danneggiati.
2. Per aumentare la resistenza a malattie e parassiti, riscaldate i piselli in acqua calda. Per farlo, immergeteli in acqua riscaldata a 40 °C per 5-7 minuti. Per un effetto ancora migliore, aggiungete acido borico all'acqua (1 g ogni 5 litri).
3. Da uno a tre giorni prima della semina, immergete i semi in acqua o metteteli in un panno umido appoggiato su un sottovaso. Nel primo caso, cambiate l'acqua una volta al giorno; nel secondo caso, rabboccate il sottovaso con acqua fresca. L'acqua deve essere a temperatura ambiente.

Prestate particolare attenzione al sito in cui intendete piantare e alla qualità del terreno. Requisiti:

1. Le aiuole devono essere soleggiate e ben ventilate. È opportuno evitare i forti venti da nord, che potrebbero uccidere la pianta.
2. È meglio piantare cavoli, patate, cetrioli, zucche o pomodori prima dei piselli. I piselli rossi non dovrebbero essere piantati dopo i legumi.
3. Il terreno non deve essere troppo acido. In tal caso, assicuratevi di applicare calce o cospargere di cenere di legna le aiuole.
4. I piselli rossi non dovrebbero essere piantati vicino alle falde acquifere. Altrimenti, il robusto apparato radicale marcirà. La profondità ottimale dell'acqua è di 1,2-1,5 m.

Caratteristiche di atterraggio:

1. In autunno, preparate il vostro orto scavando fino alla profondità di una vanga (o anche di più, se possibile), aggiungendo fertilizzante organico alle aiuole. Liquame, letame di pollo o compost (la materia organica deve essere ben decomposta) sono tutti adatti.
2. In primavera, prima di piantare i semi germogliati, smuovete il terreno e aggiungete perfosfato e sale di potassio. Sono sufficienti 50 g di perfosfato e 20 g di sale di potassio per metro quadrato. Se il terreno è impoverito, aggiungete altri minerali necessari, ma fate attenzione a non esagerare con l'azoto, poiché i piselli lo accumulano dall'aria e dal terreno.
3. Livellare la superficie delle aiuole con un rastrello, creando solchi profondi fino a 4 cm. Lasciare mezzo metro tra un solco e l'altro e 10-15 cm tra i semi. Tuttavia, lo schema di impianto migliore è la semina a doppia fila, in cui si scavano due solchi a 20 cm di distanza l'uno dall'altro, lasciando uno spazio di 50 cm tra le due file.
4. Annaffiare i solchi con acqua tiepida, stabilizzata o piovana.
5. Disporre il materiale di semina, cospargere i semi con il terriccio e compattarli bene, altrimenti gli uccelli potrebbero beccarli dal terreno.

I piselli rossi selvatici non temono le erbacce, quindi sentitevi liberi di piantare semi di lattuga verde, acetosella, aneto, prezzemolo e spinaci tra le piantine.

Gli uccelli amano beccare i legumi, quindi assicuratevi di fornire una protezione affidabile subito dopo aver piantato i semi. Per farlo, coprite le aiuole con una rete a grana fine. In seguito, potete costruire una struttura a maglie: installate dei pali su tutti e quattro i lati e legate la rete.

Come annaffiare i piselli rossi e quando è necessario smuovere il terreno?

La base per ottenere un buon raccolto è la tempestività annaffiare i piselliSubito dopo la semina, l'acqua viene aggiunta ogni 2-4 giorni, a seconda delle condizioni climatiche.

Sebbene questa varietà sia selvatica, preferisce terreni sciolti e ricchi di ossigeno, quindi è essenziale smuovere il terreno. Questo va fatto dopo l'irrigazione, ma solo quando necessario. Cioè, quando lo strato superficiale del terreno inizia a formare una crosta. Circa due settimane dopo la germinazione, si procede al primo smuovemento e rincalzo delle piantine.

I piselli rossi vengono annaffiati come segue:

1. Prima della fioritura, annaffiate i fagioli una volta ogni 2-3 giorni; una volta che i gambi dei fiori iniziano a spuntare, è sufficiente annaffiare due volte a settimana. Una volta che i baccelli sono completamente formati, annaffiate il terreno una volta ogni 7-10 giorni. Naturalmente, questo presuppone che non ci siano forti piogge.
2. Per 1 metro quadrato, sono necessari 6-9 litri d'acqua, a seconda della posizione della falda freatica. Se la falda freatica è vicina alla superficie, utilizzare meno acqua. Tenere presente che le radici del pisello rosso sono facilmente soggette a marciume.
3. Il liquido viene applicato direttamente sulla zona radicale. Per farlo, sollevare delicatamente la massa verde e applicare il liquido.
4. Utilizzare solo acqua piovana o acqua decantata, poiché l'acqua del rubinetto contiene molte sostanze nocive che evaporano durante il processo di decantazione.
5. Assicuratevi che non ci sia ristagno di liquidi nel terreno: ai piselli non piace.
6. La temperatura dovrebbe essere di almeno +15 gradi, ma l'opzione ottimale è quando la temperatura dell'acqua corrisponde ai gradi dell'aria.

I piselli selvatici hanno bisogno di essere concimati?

Nelle condizioni spartane, il terreno non è sempre fertile, ma questo non significa che si possa fare a meno del fertilizzante. Il fatto è che i piselli rossi coltivati ​​in terreni poveri producono un raccolto inferiore, i fagioli crescono piccoli e perdono la loro succosità.

I piselli necessitano di sostanza organica e minerali, oltre all'azoto, quindi prima della fioritura, aggiungete verbasco o letame di pollo (1 parte di letame in 10 parti di acqua per metro quadrato). Durante la fioritura, potete preparare un decotto di ortica e applicarlo alla zona radicale. Dopo la fioritura, è necessario un fertilizzante organico. Nitroammophoska (1 cucchiaio per 10 litri d'acqua) è adatto a questo scopo.

Annodare o non annodare?

Poiché i piselli rossi sono una varietà a crescita bassa, non necessitano di tutori. Si diffondono sul terreno in qualsiasi direzione. Se vuoi che le tue aiuole siano pulite e ordinate, puoi fissare dei tutori di legno a ogni pianta e legare leggermente i gambi.

pizzicare

La cimatura, come la legatura, è considerata facoltativa, ma cimare la parte superiore del fusto principale favorisce la comparsa di diversi nuovi germogli, che in seguito formeranno i baccelli. Di conseguenza, la resa dei fagioli aumenta.

Parassiti e malattie

Le principali malattie a cui sono suscettibili i piselli rossi sono di origine fungina, che causano marciume radicale o fogliare. Come riconoscerle:

1. Oidio – la malattia più comune che colpisce le leguminose. Si manifesta con macchie su steli, foglie e baccelli. Inizialmente, queste macchie sono grigio chiaro, ma con il progredire della malattia diventano marrone scuro. Per il controllo si utilizzano fungicidi come Topsin, Fundazol, Skor, Topaz e prodotti simili. È anche possibile spruzzare la pianta con zolfo colloidale all'1%.
2. Fusarium Il marciume radicale è caratterizzato da marciume radicale, che alla fine uccide la pianta. La malattia è riconoscibile dalla presenza di macchie marroni. Non esiste una cura, ma il marciume può essere prevenuto. Per farlo, monitorare il livello di umidità ed evitare di annaffiare eccessivamente. In caso di forti piogge, coprire le aiuole con teli di plastica.
3. Ascochitosi. I sintomi principali sono la comparsa di macchie secche con macchie scure lungo i bordi. Il controllo si effettua trattando il fogliame verde con una soluzione di ossicloruro di rame al 4%.
4. Ruggine. Le foglie sono colpite e sviluppano macchie marroni. La malattia può essere trattata con una soluzione di poltiglia bordolese all'1%.

Per quanto riguarda i parassiti, afidi, tignole e nottue rappresentano una minaccia particolare per i piselli rossi. Possono essere controllati con pesticidi specifici e rimedi popolari. I primi possono essere acquistati al supermercato, mentre i secondi possono essere preparati in casa. Ecco cosa puoi fare:

• diluire il sapone da bucato (marrone) sbriciolato in acqua, spruzzare i cespugli (un paio di saponette ogni 5 litri d'acqua);
• Aggiungere 3-4 kg di cime di pomodoro tritate in un secchio di acqua tiepida, lasciare riposare per 2-3 giorni e trattare la parte verde della pianta;
• Aggiungere 30 g di aglio schiacciato (sbucciato) a 10 litri di acqua, lasciare agire per 24-30 ore, quindi spruzzare la coltura.

Come raccogliere e conservare?

I piselli rossi maturano gradualmente: è possibile raccogliere prima i baccelli situati alla base del gambo, seguiti dagli altri. Pertanto, la raccolta avviene nell'arco di 2-3 settimane, con pause di 3-4 giorni. Per evitare di danneggiare la struttura della pianta, tagliare i baccelli con le forbici.

Come conservare:

1. Il modo migliore è essiccare i piselli. Per farlo, prima sbucciateli, poi selezionate quelli integri. Il passaggio successivo è l'essiccazione, che può essere effettuata alla luce diretta del sole o in forno.
2. I piselli rossi insoliti possono essere conservati in barattoli di vetro nel modo tradizionale.
3. Per gustare i fagioli freschi in inverno, congelateli nel congelatore, dopo averli riposti asciutti e puliti in un sacchetto di plastica.

Recensioni

I piselli rossi sono una varietà di legume insolita che può essere coltivata in casa. Ricordatevi di monitorare i livelli di umidità, rimuovere tempestivamente le erbacce e coltivare regolarmente il terreno. Questo eliminerà il rischio di malattie e garantirà un raccolto abbondante di questo insolito pisello rosso selvatico.

Domande frequenti