Quando si sceglie una varietà di asparagi, non bisogna considerare solo il sapore e l'assenza di una membrana dura, ma anche l'adattamento dei fagiolini a specifiche condizioni climatiche. Il prodotto deve produrre frutti in buone condizioni e non deteriorarsi durante la conservazione a lungo termine. Le varietà di asparagi sono sorprendenti per la loro diversità e ogni buongustaio troverà l'opzione perfetta.
Varietà precoci
Le varietà di fagiolini a maturazione precoce sono quelle che possono essere raccolte 40-60 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Con una raccolta regolare dei baccelli maturi, i nuovi baccelli maturano rapidamente. Il segreto è raccogliere al momento giusto.
| Nome | Periodo di maturazione | Altezza della pianta | Lunghezza del baccello | Produttività |
|---|---|---|---|---|
| Lago Blu | 55 giorni | 3 metri | 16 centimetri | 30 baccelli per cespuglio |
| Fedoseyevna | 50 giorni | 80 centimetri | 20 centimetri | 2 kg/m² |
| Ombra sulla recinzione | 50 giorni | 1-1,5 metri | 22 centimetri | 3,8 kg/m² |
| Andatura | 50 giorni | Non specificato | 8-10 centimetri | 3 kg/m² |
Lago Blu
L'arbusto cresce fino a 3 metri di altezza. I baccelli maturi, di colore verde-bluastro, sono lunghi 16 cm. L'asparago matura 55 giorni dopo la comparsa dei primi germogli, contenenti piccoli semi bianchi. Un singolo cespuglio può produrre fino a 30 baccelli nella fase di maturazione lattiginosa.
Non contengono fibre grossolane, quindi gli asparagi maturi sono considerati un prodotto dietetico. Anche i fagiolini blu sono benefici per la salute. Quando si sceglie una varietà, tenere presente che la pianta richiede concimazione regolare; senza annaffiature e luce insufficiente, produrrà scarsamente frutti.
Fedoseyevna
Questa varietà di asparago a maturazione precoce è stata sviluppata dai coltivatori di Primorsky ed è adatta a tutte le condizioni meteorologiche. Può essere congelata senza comprometterne il sapore o le proprietà nutrizionali. La pianta cresce fino a 80 cm di altezza con foglie verde chiaro, lamellari, lunghe fino a 20 cm.
La raccolta può essere completata 50 giorni dopo la semina. La resa è di 2 kg per metro quadrato (20-30 baccelli per pianta). Per evitare sprechi di raccolto, la Fedoseyevna richiede annaffiature regolari, luce e calore sufficienti.
Ombra sulla recinzione
Questa varietà di asparago a maturazione precoce è stata aggiunta al Registro Statale solo nel 2018, sebbene sia stata coltivata nel 2016. È una pianta rampicante verde alta 1-1,5 metri. I baccelli sono rotondi, di colore verde chiaro, lunghi 22 cm e larghi 10 cm. I semi bianchi di medie dimensioni pesano fino a 7 g ciascuno e non presentano fratture ruvide tra loro. La resa è di 3,8 kg per metro quadrato.
L'ombra su una recinzione in canniccio è facile da curare e tollera improvvisi sbalzi di temperatura se coltivata all'aperto. Prospera anche in serra. Questa varietà di asparago ha un forte sistema immunitario, anche se i parassiti dovrebbero comunque essere evitati.
Andatura
Questa varietà di fagioli da zucchero a maturazione precoce, senza baccelli induriti, matura il 50° giorno della stagione di crescita e produce un raccolto abbondante. I fagioli sono verdi, carnosi, sodi e dal sapore delizioso, il che li rende ideali per l'uso culinario. Si possono raccogliere fino a 3 kg di fagioli maturi per metro quadrato a stagione. I baccelli sono lunghi 8-10 cm e contengono fino a 10 semi.
L'asparago Allure è versatile. Si adatta rapidamente a qualsiasi clima e ha un sistema immunitario forte. I suoi baccelli duri e la mancanza di sapore quando è crudo ne riducono la popolarità.
Varietà di mezza stagione
Questa categoria comprende varietà di asparagi che fruttificano 65-80 giorni dopo la semina. I frutti maturano molto più tardi, ma la resa è maggiore. I fagioli non hanno membrana dura, la polpa è tenera e i baccelli sono succosi. Gli asparagi sono salutari e hanno proprietà dietetiche.
| Nome | Periodo di maturazione | Altezza della pianta | Lunghezza del baccello | Produttività |
|---|---|---|---|---|
| Orecchino | 60 giorni | 1,5 metri | 22 centimetri | 3,5 kg/m² |
| Femminuccia | 65-70 giorni | 3,5 metri | 21 centimetri | 1,5 kg/m² |
| Anniversario | 56-65 giorni | Non specificato | 21 centimetri | 2-2,8 kg/m² |
| La Regina Viola | 62-67 giorni | Non specificato | 15 centimetri | 3 kg/m² |
Orecchino
Questa varietà si colloca a metà strada tra la stagione precoce e quella intermedia. La raccolta inizia il 60° giorno della stagione di crescita. La pianta fruttifica più volte a stagione. L'asparago è rampicante e può crescere fino a 1,5 m. Poiché i fiori sono viola, i semi sono neri. I baccelli sono lunghi fino a 22 cm e larghi 2-3 cm. Le rese arrivano fino a 3,5 kg per metro quadrato.
I fagioli sono adatti alla conservazione in scatola e alla marinatura e mantengono la loro forma e le loro proprietà nutrizionali anche se congelati per lunghi periodi. Sono noti per la loro versatilità culinaria e vengono utilizzati in dietetica.
Femminuccia
Si tratta di un fagiolo rampicante con germogli alti fino a 3,5 m, che produce bacche bianche e baccelli gialli. I semi sono gustosi, di medie dimensioni e pesano 5,2 g. I baccelli sono lunghi fino a 21 cm e larghi 3 cm. La resa è di 1,5 kg per metro quadrato.
Il cespuglio matura 65-70 giorni dopo la semina. Per aumentare la resa, è necessario un supporto verticale per le piantine e i giovani germogli. Questa varietà è ideale per la surgelazione, l'inscatolamento e altre lavorazioni. I fagioli contengono proteine e vitamine.
Anniversario
Questa varietà di asparago è il risultato di un intenso lavoro da parte di coltivatori siberiani. È resistente alle basse temperature, mantiene le sue proprietà benefiche anche se congelata, produce frutti in abbondanza e richiede poche cure. Per aumentare la resa, vengono installati supporti verticali e la pianta stessa viene legata.
I baccelli sono gialli con striature viola, lunghi fino a 21 cm e larghi 3 cm. I semi sono marrone chiaro e pesano fino a 7 g ciascuno. La raccolta avviene 56-65 giorni dopo la semina, con una resa di 2-2,8 kg per metro quadrato.
La Regina Viola
Questa è un'idea degli allevatori di Aelita. Il suo nome deriva dal colore viola intenso delle sue foglie, che risaltano in modo regale sul verde brillante delle foglie. Ha un sapore superbo: privo di amaro o fibre grossolane, e i baccelli sono morbidi e sazianti dopo la cottura. Questo prodotto è adatto al congelamento e all'inscatolamento e può essere utilizzato in piatti dietetici.
Purple Queen raggiunge la maturità tecnica 62-67 giorni dopo la comparsa dei primi germogli, con una resa di 3 kg per metro quadrato. I piccoli semi marroni non si disintegrano durante la lavorazione. I baccelli sono carnosi, succosi e dolci, e raggiungono fino a 15 cm di lunghezza. La resa è di 3 kg per metro quadrato.
Varietà tardive
I fagiolini raggiungono la maturità tecnica 80-85 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Le varietà a maturazione tardiva sono più adatte alla coltivazione nelle regioni meridionali, dove il clima caldo persiste per gran parte dell'anno.
| Nome | Periodo di maturazione | Altezza della pianta | Lunghezza del baccello | Produttività |
|---|---|---|---|---|
| Beronia | 85-95 giorni | Non specificato | 22 centimetri | 2 kg/m² |
| Xera | Non specificato | Non specificato | 12-15 centimetri | 2-2,5 kg/m² |
| Speranza | 80-85 giorni | Non specificato | 9-13 centimetri | 2,2 kg/m² |
Beronia
Questa varietà di asparago è originaria dell'Olanda e viene coltivata da semi secchi in serra o in pieno campo. Il tasso di germinazione è del 100%. I semi sono di alta qualità e vitali. Il raccolto è pronto 85-95 giorni dopo la germinazione.
La Beronia è un cespuglio alto con fiori bianchi, che in seguito produce frutti di medie dimensioni, ovali e senza setti rigidi. I baccelli raggiungono i 22 cm di lunghezza e non più di 2,5 cm di larghezza. La resa è media, fino a 2 kg per metro quadrato. Questa varietà si distingue per la sua versatilità culinaria.
Xera
La caratteristica distintiva di questa varietà sono i suoi tralci curvi e ricci, lunghi 12-15 cm, con piccoli semi bianchi. Originaria dell'Olanda, questa varietà si è ben adattata al clima russo. I frutti maturano simultaneamente, con rese fino a 2-2,5 kg per metro quadrato. La raccolta avviene allo stadio di maturazione lattiginosa; in caso contrario, i frutti diventano duri.
La varietà di asparago Xera è coltivata nelle regioni meridionali ed è resistente al virus del mosaico e all'antracnosi. È nota per la sua versatilità culinaria: può essere utilizzata fresca o conservata.
Speranza
Questa varietà è stata sviluppata nelle regioni meridionali della Russia; i frutti maturano 80-85 giorni dopo la germinazione. I fagiolini crescono come cespugli bassi e ornamentali. I baccelli sono lunghi 9-13 cm e i frutti pesano fino a 0,3 g ciascuno. La resa stagionale è di 2,2 kg per metro quadrato. Sono adatti a una varietà di usi culinari.
La pianta non tollera bene le forti gelate e gli sbalzi di temperatura. Molti orticoltori sono insoddisfatti della varietà Nadezhda a causa della sua fruttificazione tardiva e della dipendenza della resa dal clima di una particolare regione.
Varietà di fagiolini da congelare
Nello sviluppo di queste varietà, i coltivatori hanno dovuto preservare le proprietà benefiche del prodotto durante il congelamento prolungato (fino a un anno). Questi baccelli mantengono la loro forma anche dopo lo scongelamento, rendendoli un componente importante di una dieta sana e nutriente.
- ✓ Resistenza alla deformazione dopo lo scongelamento.
- ✓ Conservazione del gusto e delle proprietà nutrizionali durante la conservazione a lungo termine nel congelatore.
La regina delle nevi
Questa è la soluzione migliore per congelare i fagioli in vista dell'inverno, poiché mantengono le loro proprietà nutrizionali anche a basse temperature. Anche se conservati a lungo, i fagioli Snow Queen mantengono la loro forma e il loro sapore eccellente.
Questo arbusto dalle foglie verde brillante si arrampica rapidamente, raggiungendo 1,5 m di altezza. Richiede un sostegno. In caso contrario, i parassiti ridurranno la resa della Regina delle Nevi.
I fiori bianchi producono piccoli frutti di 15 x 15 cm. I semi sono grandi, pesano fino a 1,5 g ciascuno e sono privi di membrane rigide. La resa varia da 1 a 2,5 kg, a seconda delle condizioni climatiche e delle cure.
Ambra
Questa pianta cespugliosa, alta fino a 40 cm, è una varietà di asparago di mezza stagione, caratterizzata da una crescita rapida e da una forte immunità. I baccelli sono di colore giallo brillante e raggiungono i 10-12 cm di lunghezza. La resa è modesta: fino a 1,3 kg per metro quadrato. I frutti sono piccoli e bianchi.
I fagioli ambrati mantengono le loro proprietà nutrizionali e la loro integrità anche se congelati per lunghi periodi, e hanno una buona conservabilità. La resa è ridotta e i fagioli sono versatili.
mauritano
I succulenti fagioli vengono utilizzati in cucina per preparare prelibatezze. Questa pianta rampicante annuale necessita di sostegni verticali e di cure per formare cespugli. Nel sud, la Mavritanka viene coltivata in piena terra, mentre in altre regioni viene coltivata principalmente in serra.
Su un cespuglio si formano fino a 25-30 baccelli, lunghi 12 cm ciascuno. I baccelli maturi sono di un verde intenso e i fagioli sono di medie dimensioni e bianchi. I fagioli hanno un sapore indimenticabile, ma la resa stagionale è nella media: fino a 2 kg per metro quadrato. Inoltre, i lunghi germogli devono essere legati a un supporto e la pianta stessa è molto esigente in termini di cure.
Le migliori varietà di fagiolini senza filamenti
Alcune varietà di fagioli non presentano uno strato pergamenaceo all'inizio della stagione di crescita, ma questo compare più tardi, rovinando il sapore e la consistenza dei baccelli. Non tutti i giardinieri ne sono soddisfatti. Tuttavia, ci sono varietà di asparagi che non presentano queste dense pareti divisorie durante tutta la stagione di crescita.
Saxa d'oro
Si tratta di una varietà ad alta resa e a maturazione precoce con chicchi di zucchero, sviluppata dai coltivatori di Aelita. I cespugli sono bassi, caratterizzati da bassa statura e maturazione precoce. Ogni arbusto produce numerosi baccelli gialli lunghi 9-10 cm. I chicchi sono di medie dimensioni, densi e succosi.
La saxa dorata viene utilizzata in cucina per insalate di verdure, in conserva e surgelata fresca. La resa può arrivare fino a 2 kg per metro quadrato. È importante raccogliere i baccelli al momento giusto, altrimenti diventano duri e inadatti alla cottura.
Secondo
Questa varietà di asparago vanta rese elevate e un sapore eccellente. Può essere piantata ovunque in Russia: si adatta rapidamente alle condizioni meteorologiche prevalenti e ha una lunga conservazione in frigorifero.
Si tratta di piccoli cespugli ricoperti da baccelli lunghi 9-12 cm, inizialmente verdi e poi gialli. Questa varietà di asparago ha una chioma verde lussureggiante, frutti grandi e rese fino a 2,5 kg per metro quadrato.
Fascia dolce
Il nome della varietà ne riflette il sapore. Lo strato pergamenaceo è assente e i frutti sono teneri, dolci e succosi. È una varietà a maturazione precoce, con possibilità di raccolta 45-50 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La pianta vanta anche ottime qualità di fruttificazione, una forte immunità e la versatilità dei suoi semi.
La pianta è bassa (50 cm) e ha una chioma soffice. I baccelli sono lunghi 17 cm e di colore grigio-verde o giallo. La varietà Sladkaya Strovka è versatile e produce un'elevata resa, fino a 2,1 kg per metro quadrato. Si sconsiglia di congelare i fagioli, poiché perdono rapidamente la loro forma e le loro proprietà nutrizionali.
Varietà di asparagi ad alta resa
Un raccolto abbondante è considerato tale quando da un singolo metro quadrato di superficie si possono raccogliere più di 2-3 kg di fagioli maturi. Tuttavia, alcune varietà possono produrre fino a 4,5 kg da un appezzamento di terreno di dimensioni simili. I fagiolini sono gustosi, salutari, si conservano a lungo e sono versatili in cucina.
Gerda
Questa è una pianta rampicante lunga 3 metri. I frutti inferiori compaiono a 45-50 cm da terra. La coltivazione dei fagioli richiede un supporto verticale. In alternativa, è possibile piantare la pianta vicino a una recinzione. I baccelli sono inizialmente verdi, ma è meglio raccoglierli quando sono gialli. È importante non saltare questa fase, altrimenti gli asparagi induriscono.
Questa varietà di asparago è stata iscritta al Registro di Stato nel 2005 e si distingue per l'elevata resa: fino a 4 kg per metro quadrato. I baccelli pesano 12 g e contengono 10-12 chicchi.
Piatto
Questo arbusto ornamentale ha un aspetto esotico, che attira l'attenzione nelle serre e negli orti. È una varietà a maturazione precoce, pronta per la raccolta 48-55 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. I baccelli sono inizialmente di un viola chiaro. Una volta raggiunta una tonalità più intensa, è il momento di iniziare la raccolta.
I cespugli sono bassi, alti fino a 45 cm. I baccelli crescono fino a 16 cm di lunghezza e 3 cm di larghezza. Ogni baccello pesa fino a 8 g e ha un sapore impeccabile. Si possono raccogliere fino a 4,5 kg di frutti maturi per metro quadrato a stagione.
turco
Questa pianta rampicante è una varietà di mezza stagione ed è caratterizzata da rese elevate. I suoi semi grandi sono nutrienti e benefici e hanno un sapore gradevole. Vengono utilizzati in prelibatezze, conserve e marinate e sono apprezzati dagli orticoltori per la loro versatilità e la mancanza di sapore amaro.
L'arbusto ricorda una pianta ornamentale. La combinazione di foglie verdi e baccelli rosa lunghi 20 cm è accattivante. Si possono raccogliere fino a 4,5 kg di frutti maturi per metro quadrato a stagione. I lunghi steli devono essere legati, coltivati su supporti verticali e annaffiati con cura. Con le cure adeguate, la pianta è resistente all'antracnosi e alla peronospora batterica.
Varietà di fagiolini
Le varietà di asparagi cespugliosi sono più facili da gestire perché richiedono meno manutenzione, non necessitano di supporti verticali e producono buoni frutti. Queste piante basse producono frutti di vari colori e prosperano in un unico orto.
Tesoro
Questa è una varietà precoce dal sapore eccellente. I fagioli non hanno retrogusti o note amare particolari. Possono essere consumati freschi o congelati per l'inverno. Il cespuglio è basso (40 cm) e produce frutti abbondanti.
I baccelli si trovano a 10 cm da terra; i frutti sono succosi, delicati e privi di sapore amaro. I baccelli maturi sono di un verde intenso e i semi sono verdastri, sodi e carnosi. Si possono raccogliere fino a 2,5 kg per metro quadrato a stagione. La raccolta principale avviene nella parte superiore del cespuglio.
Zlata
Questa varietà di asparago a maturazione precoce cresce come un cespuglio alto 35 cm. È ideale per la conservazione in scatola e la congelazione, ma viene utilizzata anche nelle insalate di verdure.
La maturità tecnica avviene dopo 45 giorni di vegetazione. I baccelli sono gialli, lunghi 12-14 cm e contengono sette semi bianchi di medie dimensioni. I baccelli sono privi di setti duri e i frutti sono succosi, senza sapore amaro. Da un metro quadrato di terreno si possono raccogliere fino a 2 kg di baccelli.
Zaffiro
Questa varietà di asparago a maturazione precoce è stata sviluppata dai coltivatori di Primorsky. Questa pianta ornamentale è resistente alle malattie, si adatta rapidamente a qualsiasi clima e richiede poche cure. Sapphire matura al 50° giorno di crescita, producendo un'elevata resa (fino a 3,5 kg per metro quadrato).
La pianta vanta baccelli di un vivace colore viola, lunghi 14 cm, che diventano neri a piena maturazione. Il frutto e la buccia hanno un sapore gradevole, rendendo i fagioli Sapphire adatti a una varietà di applicazioni culinarie. Possono essere congelati, consumati freschi o sottaceto.
- × La necessità di potare e modellare regolarmente il cespuglio per prevenire le malattie.
- × Dipendenza della resa del raccolto dalla qualità dei supporti verticali e delle giarrettiere.
Varietà rampicanti
I giardinieri sfruttano attivamente le qualità decorative degli asparagi rampicanti, rivestendo recinzioni, pergolati e altre recinzioni. Sebbene queste composizioni siano esteticamente gradevoli, richiedono cure quotidiane: potatura, modellatura, supporti verticali e concimazione regolare. I frutti sono deliziosi e si conservano a lungo.
Nettare d'oro
La caratteristica distintiva di questa varietà di fagioli di mezza stagione sono i suoi baccelli di un giallo intenso, che pendono a grappoli dalle foglie e attirano l'attenzione di tutti. Esternamente, è una pianta ornamentale che si adatta rapidamente a qualsiasi condizione meteorologica, ma richiede potature e modellature regolari.
Il raccolto è pronto 70 giorni dopo la germinazione. La resa dei frutti è fino a 2,8 kg per metro quadrato. I baccelli sono lunghi 25 cm e larghi 2 cm. I semi di medie dimensioni hanno un sapore eccellente e una lunga conservabilità. Possono essere conservati sottaceto, congelati o cotti freschi.
Rumba
Un'altra varietà di mezza stagione con baccelli viola intenso. Questi fagioli crescono rapidamente, hanno un sapore eccellente e sono utilizzati in cucina. Se lo si desidera, i semi possono essere congelati senza comprometterne il valore nutrizionale.
La raccolta può essere completata 65-72 giorni dopo la semina. Da 1 metro quadrato di appezzamento si possono raccogliere fino a 3 kg di frutti maturi e viola. Tra le caratteristiche di questa varietà figurano la tolleranza alla siccità e l'assenza di tramezzi rigidi.
Bluehilda
Questa pianta rampicante può arrampicarsi anche su una recinzione alta 2 metri, ma deve essere legata correttamente al supporto. Gli steli sono robusti e i baccelli sono delicati e arrotondati, lunghi fino a 25 cm. Questa varietà di fagiolo è attraente per le sue qualità decorative e l'elevata resa: fino a 2,5 kg per metro quadrato.
La raccolta può essere completata 60 giorni dopo la semina, ma è importante non saltare questo periodo. Altrimenti, i frutti diventano duri, acquisiscono un sapore caratteristico e perdono il loro valore nutrizionale.
Varietà siberiane di asparagi
Per il rigido clima siberiano, si consigliano varietà di asparagi a maturazione precoce. Le estati sono calde ma brevi, quindi la stagione di crescita ottimale è di 40-60 giorni. I coltivatori siberiani offrono diverse varietà di fagioli con buone rese.
L'oro della Siberia
Questa varietà di mezza stagione ha foglie verde brillante e fiori bianchi. Il cespuglio è completamente ricoperto di fagioli giallo chiaro con sfumature lilla, lunghi 10-12 cm. I fagioli sono di medie dimensioni, bianchi, succosi e sodi, senza membrane pergamenacee.
Siberian Gold è più adatta alla coltivazione in serra. I fagioli all'aperto devono essere coperti durante gli improvvisi cali di temperatura. Le condizioni meteorologiche non influiscono sulla resa. La produttività raggiunge fino a 1,6 kg per metro quadrato.
Smeraldo
Questa varietà di mezza stagione è ideale per i climi rigidi. I fagioli smeraldo crescono come cespugli compatti e decorativi con baccelli verde chiaro lunghi 10-12 cm. I frutti sono di medie dimensioni, succosi e deliziosi.
I fagioli maturano 55-60 giorni dopo la semina. Un metro quadrato può produrre fino a 2,6 kg di fagioli, ideali per la congelazione e la cottura fresca.
Darina
Questa varietà di asparago a maturazione precoce produce semi grandi e marroni, del peso fino a 10 grammi ciascuno, privi di pergamino. La Darina cresce come un cespuglio basso, produce frutti fino alle prime gelate e si adatta bene a qualsiasi clima. Il raccolto viene raccolto dagli strati superiori della pianta e produce fino a 1,5 kg per metro quadrato se coltivata in serra.
I fagioli a maturazione precoce hanno un sapore eccellente. Sono adatti al congelamento, all'inscatolamento, alla conservazione sottaceto e al consumo fresco. Possono essere conservati nel congelatore fino a 1 anno.
Fagioli verdi per la coltivazione nella zona centrale
La parte centrale del Paese è caratterizzata da un'ampia gamma di condizioni meteorologiche, quindi sia le varietà precoci che quelle tardive di asparagi possono essere coltivate altrettanto bene. Le estati durano più a lungo, ma permane il problema della maturazione dei fagioli tardivi. Si consiglia di prendere in considerazione le varietà descritte di seguito.
| Varietà | Resa (kg/m²) | Resistenza alle malattie |
|---|---|---|
| Trionfo dello zucchero | 2 | Alto |
| Viola | 1.5 | Media |
| Principessa d'oro | 2 | Alto |
Trionfo dello zucchero
Questa è una classica varietà di mezza stagione con fagiolini e semi gialli. L'asparago è grande, ha un sapore eccellente e non presenta baccelli duri. I baccelli rimangono intatti e non si rompono durante l'inscatolamento. Le rese raggiungono i 2 kg per metro quadrato. Per garantire una buona fruttificazione, è essenziale una concimazione regolare e adeguata.
Viola
Una varietà di fagioli di mezza stagione con una resa bassa, fino a 1,5 kg. I fagioli sono densi, lunghi e di un intenso colore viola (lo stesso dei semi). Sono spesso utilizzati per conservare le insalate di verdure e mantengono la loro forma originale dopo il congelamento.
Principessa d'oro
La caratteristica distintiva di questa varietà di mezza stagione sono i suoi chicchi lunghi e gialli, dal sapore dolce. La pianta è compatta, con semi di medie dimensioni e una consistenza carnosa. Golden Princess produce frutti abbondanti, con rese fino a 2 kg per metro quadrato.
Golden Princess tollera bene il gelo e le condizioni meteorologiche non ne riducono la resa. Questa varietà di asparago è più adatta a chi si avvicina al gusto, poiché il suo frutto ha un sapore caratteristico che potrebbe non piacere a tutti.
Varietà di asparagi per la regione di Mosca
Il periodo senza gelate nella regione di Mosca dura almeno tre mesi. Scegliere la varietà giusta di asparagi è fondamentale per garantire un raccolto abbondante ed evitare di sprecare piante a maturazione tardiva.
orecchini di smeraldo
Questa varietà precoce cresce come un cespuglio compatto con 15-25 baccelli, lunghi 18 cm ciascuno. I fagioli sono verdi e i semi sono marrone chiaro. La cottura non altera il colore degli asparagi e il frutto mantiene la sua integrità. Le rese possono arrivare fino a 2,5 kg per metro quadrato, a seconda di annaffiature e concimazioni regolari.
Opale nero
Un arbusto basso e precoce. Le foglie sono verdi e lamellari. I fiori sono piccoli e viola. I fagioli maturi sono di un verde intenso e i semi sono neri. I frutti sono gustosi, succosi e privi di pergamino. Crescono a un'altezza di 30 cm da terra e sono protetti dagli insetti nocivi.
Da 1 metro quadrato di terreno si possono raccogliere fino a 2 kg di frutti. Per aumentare la resa, i cespugli di Black Opal vengono legati a supporti verticali e potati e sagomati regolarmente. Con le cure appropriate, la resa dei frutti può arrivare a 2,6 kg.
Gru
Un altro arbusto a maturazione precoce con una resa stabile. I fagiolini verdi di medie dimensioni sono particolarmente apprezzati in cucina. Da un metro quadrato di superficie si possono raccogliere fino a 1,7 kg di fagiolini freschi. La varietà Zhuravushka tollera bene il gelo, ma è meglio coltivarla in serra. La pianta ha un forte sistema immunitario ed è resistente all'avvizzimento batterico e alle infezioni fungine.
Le migliori varietà del genere Vigna
Gli asparagi asiatici sono conosciuti sul mercato russo come Vigna. Sono anche conosciuti con il nome di fagiolini cinesi. I semi importati sono venduti nei mercati o nei negozi specializzati. Queste varietà non sono meno popolari e vantano eccellenti proprietà nutrizionali.
Macaretti
Si tratta di una varietà di mezza stagione, con raccolta dopo 62-67 giorni dall'inizio della stagione di crescita. I baccelli raggiungono i 35 cm di lunghezza e pesano fino a 25 g ciascuno. Un singolo cespuglio può produrre fino a 1,5 kg a stagione. La varietà Makaretti è adatta a qualsiasi lavorazione ed è molto richiesta nell'industria alimentare.
Contessa
Varietà a maturazione precoce con baccelli lunghi fino a 80 cm. Una singola pianta può produrre fino a 2 kg di fagioli, il che rappresenta una resa elevata. I baccelli sono sottili, di colore verde intenso e sodi. I fagioli hanno un sapore gradevole e succoso e non si disfano durante la cottura o il congelamento. Per aumentare la resa, le piante vengono legate a supporti verticali.
Torre di guardia
Questa varietà di fagioli è attraente per la sua precocità, la bassa manutenzione e la forte immunità. I fagioli crescono fino a 86 cm di lunghezza e pesano 55 g. I semi sono piccoli ma molto nutrienti e privi di pergamino. Una singola pianta può produrre fino a 2,2 kg di fagioli a stagione.
Lillian
Questa varietà è stata sviluppata da coltivatori russi, ma non è in alcun modo inferiore alle sue controparti asiatiche in termini di aspetto e sapore. I fagiolini raggiungono fino a 50 cm di lunghezza e pesano 50 g. La resa per pianta arriva fino a 3 kg.
Dimensioni siberiane
Una caratteristica distintiva di questa varietà precoce è la buona resa a basse temperature (fino a 2 kg per metro quadrato). Gli asparagi raggiungono i 50 cm di lunghezza e i fagioli hanno un sapore eccellente. A differenza della varietà Vigna, la Siberian Size si adatta rapidamente a qualsiasi clima e ha un forte sistema immunitario.
Scopri come coltivare e prendersi cura dei fagiolini in piena terra. prossimo articolo.
Quando si sceglie una varietà di asparagi da coltivare, bisogna considerare non solo le preferenze di gusto, ma anche le condizioni climatiche di una determinata regione (stagionalità), le esigenze di cura e gli indicatori di resa.