Coltivare i fagioli richiede poche cure ed è solitamente facile e veloce. I frutti della varietà Moskovskaya Belaya sono ricchi di sostanze nutritive e possono essere utilizzati in una varietà di piatti, anche in conserva e surgelati.
Storia dell'allevamento
Questa varietà di fagiolo è stata sviluppata dagli scienziati russi dell'Istituto di Ricerca per la Selezione e la Produzione di Sementi come coltura orticola. Dal 1943, il fagiolo bianco di Mosca a baccello verde 556 è coltivato con successo nelle regioni centrali e nord-occidentali della Russia.
Descrizione della varietà
Prima di iniziare a coltivare fagioli, è importante familiarizzare con le caratteristiche principali della varietà scelta. Questa varietà è apprezzata sia dai coltivatori principianti che da quelli esperti.
Caratteristiche dell'aspetto della pianta e dei frutti
I fagioli bianchi di Mosca sono una coltura orticola caratterizzata da una crescita cespugliosa, che può raggiungere un'altezza compresa tra 30 e 35 cm. Le piante hanno un fogliame da moderato a medio. Le foglie sono di colore verde-giallastro con una leggera lucentezza superficiale.
Gli steli sono moderatamente ramificati e espansi. I fiori sono di un bianco uniforme. I frutti di questa varietà di fagiolo sono grandi baccelli, lunghi dai 9 agli 11 cm.
I frutti sono piatti e cilindrici, a volte curvi. Lo strato pergamenaceo sui frutti è appena visibile. I semi hanno una consistenza delicata.
Scopo e gusto
I frutti deliziano con una meravigliosa combinazione di sapore e aroma. Inoltre, sono una varietà versatile, che consente di utilizzarli in una varietà di preparazioni. Questi legumi salutari sono adatti alla cucina casalinga e sono anche ampiamente utilizzati per la conservazione.
Tempo di maturazione
Il fagiolo bianco di Mosca 556 produce fagioli gustosi con un tempo di maturazione medio. Con cure e condizioni di coltivazione adeguate, occorrono circa 55-65 giorni dalla germinazione alla fruttificazione.
I frutti maturano solitamente sulle piante tra luglio e agosto. Contemporaneamente avviene la formazione dei fagioli.
Produttività
Questa cultivar presenta un'elevata produttività, il che la rende una scelta popolare per la coltivazione in grandi aziende agricole e agroalimentari. Le rese commercializzabili variano da 9 a 15 tonnellate per ettaro.
Proprietà benefiche
I fagioli bianchi sono una fonte di nutrienti importanti. Il loro contenuto di proteine vegetali è del 20-30%, il che li rende un'ottima alternativa alla carne, adatta ai vegetariani e a chi è a digiuno.
I fagioli rossi sono ricchi di quasi tutte le vitamine del gruppo B e di acido folico, che aiuta a normalizzare la digestione e a mantenere sani il sistema nervoso e cardiovascolare.
Vantaggi e svantaggi
I fagiolini bianchi di Mosca 556 presentano numerosi vantaggi che attraggono molti giardinieri.
Alcuni giardinieri ritengono che sia uno svantaggio il fatto che i frutti sui cespugli maturino a metà stagione.
In quale clima crescono meglio i fagioli bianchi di Mosca?
I fagioli bianchi di Mosca prosperano nei climi continentali temperati. Sono più comunemente coltivati in Russia, Ucraina e Moldavia. I breeder hanno sviluppato specificamente questa varietà, principalmente pensando alla parte centrale della Federazione Russa, dove le estati calde sono scarse.
Come e quando piantare?
Evidenziamo i punti chiave per la corretta semina dei fagiolini bianchi di Mosca 556:
- Piantare i fagioli in piena terra a fine maggio o inizio giugno.
- Evitate di piantarlo accanto a patate, cetrioli, cavoli, fragole, pomodori e cipolle e non piantatelo accanto a precedenti raccolti di altri legumi.
- Per la coltivazione dei fagioli, scegliete zone ben illuminate e riscaldate, protette da venti e correnti d'aria, ed evitate le zone pianeggianti e paludose.
- Prima di piantare, smuovere e vangare accuratamente il terreno. Aggiungere fertilizzanti organici e minerali.
- La distanza di semina ottimale è 50x50 cm e la profondità di semina non deve superare i 3 cm.
- Il terreno deve avere un'acidità neutra.
- ✓ Il terreno non deve solo essere neutro in acidità, ma deve anche avere una buona capacità di drenaggio per evitare il ristagno idrico.
- ✓ Per prevenire le malattie, prima di piantare i semi devono essere trattati con una soluzione di permanganato di potassio (1 g per 100 ml di acqua) per 20 minuti.
Dopo la semina, inumidire abbondantemente il terreno nelle aiuole.
Fagiolini di Mosca 556: Cura
Questo ortaggio non è schizzinoso e non richiede molte cure. In condizioni favorevoli, i fagioli non causeranno molti problemi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'irrigazione, alla concimazione e alla protezione da parassiti e malattie.
Come annaffiare
I fagioli Moscow White Green Pod 556 prediligono terreni umidi, ma sono sensibili all'umidità in eccesso, che può influire sulla qualità e sulla resa. È importante annaffiare regolarmente le piante durante l'allegagione e la crescita dei frutti. Ecco i principi base dell'irrigazione dei fagioli:
- Dopo aver seminato i semi, annaffiare la coltura con una dose di 7 litri d'acqua per 1 m².
- Prima che spuntino i germogli, annaffiare i cespugli una volta ogni 7 giorni.
- Durante la formazione delle 5 foglie, interrompere l'irrigazione fino all'inizio della fioritura.
- All'inizio della fioritura, aumentare l'intensità dell'irrigazione di 2-3 volte.
- × Evitare di annaffiare nelle ore più calde della giornata per evitare che le foglie si brucino e che l'acqua evapori prima che raggiunga le radici.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, poiché ciò può stressare le piante e rallentarne la crescita.
Dopo l'irrigazione, sul terreno potrebbe formarsi una crosta; per evitarlo, si consiglia di allentare regolarmente il terreno.
Come concimare?
Se il terreno è fertile, non è necessario alcun fertilizzante aggiuntivo. Tuttavia, se il cespuglio è debole e necessita di sostegno, è possibile utilizzare i seguenti tipi di fertilizzante:
- Letame marcio con salnitro.
- Concentrato di crescita con umato di potassio, stimolante lo sviluppo, la formazione di infiorescenze e ovari.
- Urea.
- • Per un migliore assorbimento dei fertilizzanti, applicare il fertilizzante nelle giornate nuvolose o la sera per evitare la rapida evaporazione dei nutrienti.
- • Alternare fertilizzanti organici e minerali per mantenere un equilibrio di nutrienti nel terreno.
La prima concimazione viene effettuata un mese dopo la germinazione, utilizzando fertilizzanti contenenti fosforo e azoto. La seconda concimazione viene effettuata tre settimane dopo la prima, utilizzando sale potassico (10 g per metro quadrato).
Come combattere parassiti e malattie?
I fagioli bianchi di Mosca sono generalmente resistenti a parassiti e malattie. Tuttavia, a volte possono sorgere problemi ed è importante sapere come affrontarli. Come misura preventiva, i semi di fagioli vengono spesso immersi in soluzioni speciali prima della semina.
Le lumache comuni possono rappresentare una potenziale minaccia per le colture orticole. Diserbare regolarmente l'erba intorno alle piante di fagioli è una misura preventiva. Se le lumache hanno già iniziato a nutrirsi delle piante, rimuovetele manualmente. Se il tempo a disposizione è poco, posizionate pietre o attrezzi da giardino per attirare la loro attenzione.
Le malattie più comuni dei fagioli includono:
- Batteriosi. Si manifesta sotto forma di macchie e può danneggiare l'intera aiuola. La malattia può persistere nel terreno e sui fusti per anni.
- Antracnosi. Caratterizzata dalla formazione di macchie circolari marroni sui cespugli, poi le foglie ingialliscono e cadono e i fagioli possono danneggiarsi.
- Mosaico virale. Le foglie diventano maculate e le venature perdono colore, il che comporta una perdita di fascino decorativo.
Recensioni della varietà
Tra le varietà di legumi coltivate negli orti e nei cottage estivi, i fagioli occupano un posto speciale. Una delle varietà più pregiate di fagioli da sgranare è il Moscow White Green-Pod 556. Una cura adeguata è essenziale per garantire rese elevate.