Le sfumature della semina dei fagioli in serra e della loro cura

I fagioli sono un legume prezioso, adatto alla coltivazione non solo in pieno campo, ma anche in serra. La coltivazione indoor consente un raccolto indipendentemente dalle condizioni meteorologiche e fornisce l'ambiente più favorevole per la crescita e lo sviluppo dei baccelli.

Caratteristiche della coltivazione dei fagioli in serra

I fagioli comuni sono compatti. Richiedono pochissimo spazio per crescere e produrre frutti. E con poco spazio in serra, è possibile raccogliere due raccolti di baccelli: uno precoce e uno tardivo.

I fagiolini, pur producendo la stessa resa, richiedono più spazio, ma sono facili da raccogliere. Una piccola pianta produce decine di baccelli appesi a grappoli.

Caratteristiche della coltivazione dei fagioli in serra:

• in serra, la pianta leguminosa non ha bisogno di impollinatori, poiché è una coltura autoimpollinante;
• Per seminare i fagioli a fine inverno o all'inizio della primavera è necessaria una serra riscaldata.

Grazie alla coltivazione in serra, è possibile coltivare fagioli precoci: i giardinieri raccolgono il loro primo raccolto circa un mese prima che i baccelli appaiano nel terreno. I fagioli precoci sono spesso coltivati ​​a scopo commerciale, poiché raggiungono un prezzo molto più alto all'inizio dell'estate rispetto al periodo di piena maturazione.

Scelta della varietà di fagioli per una serra

Sebbene i fagioli non siano considerati piante particolarmente esigenti, non è consigliabile coltivare qualsiasi varietà in serra. Scegliete invece legumi che hanno dato buoni risultati in serra.

Riccio

A differenza dei fagioli nani, i fagioli rampicanti possono arrampicarsi su supporti e reti. In piena terra, sono spesso utilizzati come ortaggio e come ornamento decorativo per recinzioni.

Le migliori varietà di fagioli rampicanti per la coltivazione indoor:

1. Lago Blu. Varietà di asparago altamente produttiva. Richiede sostegni e pali per la crescita. Le piante sono vigorose, ben fogliate e raggiungono un'altezza fino a 3 m. Producono baccelli verde scuro, sottili (fino a 1,1 cm di diametro) e lunghi (fino a 15 cm). I fagioli sono di medie dimensioni e bianchi.
   Questa varietà vanta un sapore e una resa eccellenti. Adatta al consumo fresco e trasformato, è resistente a malattie fungine e virali.
   
2. Cobra. Questa varietà britannica di asparago produce baccelli teneri e gustosi. È caratterizzata da rese elevate, un lungo periodo di fruttificazione e una crescita vigorosa. I baccelli sono verdi, succosi, arrotondati nella sezione trasversale e lunghi fino a 18 cm.
   I fagioli sono cilindrici, leggermente curvi, neri e lucidi. Fioriscono con fiori lilla, che li rendono una splendida aggiunta ad aiuole e vasi. Vengono piantati in serra all'inizio della primavera.
   

cespuglioso

Le varietà cespugliose sono caratterizzate dalla loro piccola statura. I cespugli non superano i 60 cm di altezza. Non necessitano di sostegni. Sono attivamente coltivate su larga scala per l'industria alimentare.

La maggior parte delle varietà arbustive presenta eccellenti caratteristiche agronomiche. Sono produttive, rustiche, a maturazione precoce, poco esigenti e resistenti al freddo.

Le migliori varietà di fagiolini per la coltivazione indoor:

1. Tipi dorato. Varietà molto precoce e multiuso. Adatta al consumo fresco, sia in cucina che in conserva. I baccelli sono dorati, opachi, lunghi fino a 16 cm e con un diametro di 1 cm.
   Questa varietà vanta un lungo periodo di fioritura e fruttificazione. È resistente al virus del mosaico del fagiolo.
   
2. Tipi viola. Questa varietà a maturazione precoce ha cespugli bassi, alti fino a 40 cm. Ogni pianta produce circa 15 baccelli viola scuro. Raggiungono i 12-14 cm di lunghezza e diventano verdi una volta cotti. Non hanno uno strato pergamenaceo e si distinguono per il loro sapore eccellente. I baccelli sono ampiamente utilizzati in cucina, nella conservazione in salamoia e nel congelamento.
   
3. Ferrari. Varietà polacca di asparago medio-tardiva. È caratterizzata da rese elevate. Le piante sono erette, alte fino a 40 cm. I baccelli sono verdi, carnosi e leggermente dolci, lunghi fino a 14 cm. Sono privi di fibre e di pergamino. Il sapore è eccellente. I fagioli rimangono sodi a lungo.
   La varietà è resistente alle malattie e allo stress e si adatta facilmente a nuove condizioni. È versatile, adatta sia al consumo immediato che all'inscatolamento.
   

Requisiti del suolo

Il terreno in serra viene preparato in anticipo, aggiungendo fertilizzanti e, se necessario, composti che ne migliorano la qualità e la struttura. Che tipo di terreno preferiscono i fagioli?

• con elevata umidità;
• tipo - chernozem, terriccio, zolle erbose-podzoliche;
• fertilità - elevata, si dà preferenza alla materia organica;
• acidità - neutra o leggermente alcalina (i fagioli non crescono su terreni acidi);
• struttura - sciolta.

Per deossidare il terreno, si utilizza la cenere di legno (200-300 g per metro quadrato). La si sparge sulla superficie e si mescola accuratamente.

Requisiti del microclima

Per far sì che i fagioli crescano in serra non peggiori rispetto a quelli coltivati ​​all'aria aperta nelle regioni meridionali, è necessario creare un microclima favorevole.

Caratteristiche di una serra:

1. Illuminazione. I fagioli sono colture a giorno corto. Durante la fase iniziale di crescita, la durata di luce diurna consigliata è fino a 12 ore. In queste condizioni di luce, le piante progrediscono verso la fruttificazione più rapidamente. In seguito, i fagioli crescono con periodi di luce più lunghi.
2. Temperatura. L'intervallo di temperatura ottimale per la coltivazione di qualsiasi tipo di fagiolo è compreso tra +22 e +23°C. La serra deve essere ventilata quotidianamente.
3. Umidità. Il livello di umidità ideale è del 50-60% per l'aria e del 70-80% per il terreno. Il terreno dovrebbe essere il più asciutto possibile durante la notte, poiché un'umidità elevata può favorire malattie delle piante quando le temperature scendono. Un'aria troppo secca favorisce la crescita di afidi e ragnetti rossi.

Date di semina

La semina delle leguminose avviene in base alla temperatura del terreno. Non appena il terreno raggiunge i 10 °C, si inizia la semina. Questa regola si applica a qualsiasi tipo di terreno, sia in interno che in esterno.

I fagioli in serra si seminano a fine febbraio o inizio marzo (più o meno due settimane, a seconda della regione). Se la semina avviene a febbraio, si fornisce illuminazione artificiale. Nelle serre non riscaldate, i fagioli si seminano verso metà aprile.

I migliori vicini e predecessori

Nelle serre si tiene conto della rotazione delle colture e dei modelli di impianto. Il mancato rispetto di tali criteri aumenta il rischio di malattie e porta a rese inferiori.

I fagioli crescono meglio in serra dopo:

• carote;
• barbabietole;
• Luca;
• cetrioli;
• pepe;
• melanzane;
• cavolo;
• pomodori;
• patate.

I fagioli crescono bene insieme a patate, cetrioli e fragole. Richiedono esattamente le stesse condizioni di crescita dei legumi.

Ma anche se un giardiniere ha una sola serra ma vuole coltivare diverse colture che richiedono microclimi diversi, esiste una soluzione: la suddivisione in zone utilizzando la pellicola.

Metodi per piantare fagioli in serra

I fagioli vengono seminati in serra in due modi: direttamente nel terreno della serra o come piantine. In entrambi i casi, i semi devono essere preparati calibrandoli e immergendoli. È possibile piantare fagioli secchi, ma impiegheranno più tempo a germinare.

Metodo di semina

Una serra riscaldata consente di coltivare le piantine direttamente al suo interno. Se la serra non è riscaldata, le piantine di fagioli vengono tenute al chiuso. La semina viene effettuata alla fine dell'inverno.

Ordine crescente:

1. Per la semina, selezionate fagioli grandi e senza macchie. Disinfettateli per mezz'ora in permanganato di potassio (1 g per litro). Sciacquateli e immergeteli in acqua tiepida per 10-12 ore. Non di più, altrimenti i semi diventerebbero acidi. Toglieteli e, avvolgendoli in un panno umido, conservateli in un luogo caldo.
2. Non aspettare che i germogli crescano. Non appena i semi germogliano, inizia a seminare. Non dimenticare di farli indurire mettendoli in frigorifero per 6 ore.
3. Seminare i fagioli in contenitori singoli o in vasi di torba. Il diametro dei vasi non deve superare gli 8 cm. Riempire i contenitori vuoti con un terriccio o un terriccio fatto in casa composto da 2 parti di terra da giardino, 1 parte di torba e 1 parte di humus.
4. Inumidire il terreno nei contenitori prima della semina. Piantare i semi a 3-4 cm di profondità. Se si dispone di un gran numero di fagioli, piantarne due alla volta. Quando compaiono i germogli, valutarli e rimuovere quelli più deboli. Coprire i contenitori con pellicola trasparente per creare un microclima favorevole.
5. Conservare i contenitori in un luogo ben illuminato, sul davanzale di una finestra o in una serra, ad una temperatura compresa tra + 16 e + 18°C.
6. Circa una settimana prima del trapianto in casa, trasferite le piantine in una serra per consentire loro di adattarsi alle nuove condizioni. Una volta acclimatate ai cambiamenti, le piantine affronteranno più facilmente lo stress di una nuova "casa". Questa regola si applica anche quando si coltivano piantine all'esterno di una serra.
7. Trapiantare le piantine in aiuole preparate, mantenendo una distanza di 15 cm per le varietà a cespuglio, 20 cm per le varietà rampicanti. Preparare buche leggermente più grandi dei contenitori di piantagione.

Video sulla semina delle piantine di fagioli:

Se non si vuole preoccuparsi delle piantine, i fagioli possono essere seminati direttamente nel terreno della serra. Questa opzione è particolarmente comoda nelle serre riscaldate.

Come seminare i fagioli in serra:

1. Smuovere e concimare il terreno. Disinfettare qualsiasi tipo di terreno, anche quello acquistato in negozio. Annaffiare con una soluzione di Fitoflavina (2 ml per 10 litri d'acqua). Se il terreno della serra deve essere sostituito, preparare una miscela di terreno fatta in casa composta da 1 parte di terra da giardino, 2 parti di terriccio per zolle, 2 parti di humus, 1 parte di torba e 1 parte di sabbia.
2. Preparare il terreno per la semina: stendere il nuovo terriccio in strati di 10-15 cm. Cospargere ogni strato con fertilizzante fosforo-potassico (20 g) per 1 mq.
   Prima di piantare, aggiungere materia organica (compost/humus fino a 10 kg per 1 mq, cenere - 200 g per 1 mq) e fertilizzanti minerali (fosfato di roccia, solfato di potassio, sale di potassio o nitroammophoska secondo le istruzioni) al terreno dell'anno precedente. Scavare accuratamente il tutto.
3. Rastrellare il letto preparato e tracciare dei solchi. Distanziare le file adiacenti di 30-60 cm. Disporre i semi secchi o germogliati nelle file preparate a intervalli di 15-20 cm. Disporre i semi a 3-4 cm di profondità.
4. Annaffiate le colture e copritele con terriccio, torba e pacciame. Se piantate varietà rampicanti, installate immediatamente dei supporti.

Caratteristiche della tecnologia agricola

I fagioli coltivati ​​in serra richiedono la stessa gestione agronomica completa delle colture in pieno campo. Tuttavia, vengono apportati aggiustamenti per le specificità della coltivazione in serra, le caratteristiche microclimatiche e le sfide specifiche della coltivazione in serra.

Irrigazione

In una serra, a differenza di quanto avviene in piena terra, non si può contare sulla pioggia, quindi la coltivazione in serra richiede annaffiature regolari.

Caratteristiche dell'irrigazione dei fagioli in serra:

• Regolare la frequenza delle annaffiature in base alle condizioni del terreno: in modo che sia moderatamente umido, non troppo secco e non troppo bagnato;
• I fagioli non reagiscono bene al caldo e alla siccità, quindi è inaccettabile lasciarli senza acqua;
• Variare la quantità di acqua a seconda delle condizioni: più è freddo e umido, meno è la norma;
• l'orario di irrigazione consigliato è mattina o sera;
• Aggiungere acqua solo alle radici; non è consigliabile versarla sulle foglie;
• Per l'irrigazione, utilizzare solo acqua di rubinetto o di pozzo;
• La quantità massima di acqua necessaria per la coltura va da luglio a metà agosto: 15 litri per 1 mq.

Condimento di copertura

I fagioli rispondono bene ai fertilizzanti a base di potassio e fosfato, ma non tollerano l'eccesso di azoto organico. Humus, compost e altra materia organica vengono aggiunti al terreno solo durante la preparazione del terreno da serra.

Come e cosa somministrare ai fagioli:

• Durante la semina, aggiungere perfosfato - 30 g - per 1 mq e fertilizzante potassico senza cloro (inibisce i batteri dei noduli) - 20 g di solfato di potassio.
• Concimare i fagioli una seconda volta durante il periodo di germogliamento. Aggiungere perfosfato (15 g) e solfato di potassio/solfato di potassio e magnesio (5 g). Il dosaggio è per metro quadrato.
  Per quanto riguarda i fertilizzanti fosfatici organici, scegliete la normale cenere di legno, una soluzione acquosa di 200 g per 10 litri per metro quadrato. Applicate la soluzione sulle radici, non sulle foglie.
• Durante la fioritura e la gemmazione, si consiglia di concimare le fave con una soluzione di acido borico - 5 g - ogni 10 litri d'acqua, utilizzando il metodo fogliare.

Diserbo e allentamento

Non deve formarsi una crosta di terreno secco attorno ai fagioli. Allentare regolarmente il terreno per garantire l'aerazione delle radici. L'essiccazione delle radici ucciderà le piante. Se i fagioli vengono coltivati ​​per semina diretta in serra, effettuare il primo leggero allentamento del terreno quando i germogli raggiungono i 6-7 cm di altezza.

Durante la seconda aratura, rialzate le piante di fagioli; a questo punto, dovrebbero essere alte circa 10 cm. Rimuovete le erbacce durante la lavorazione. Per ridurre la frequenza delle arature, coprite il terreno con pacciame: fieno, paglia, ecc.

Giarrettiera e modellatura delle fruste

Per sfruttare al meglio lo spazio della serra, le varietà di fagioli rampicanti vengono legate.

L'ordine della giarrettiera:

1. Installare supporti o tralicci alti 1,5 m nelle serre.
2. Iniziate questo processo quando le piante raggiungono i 20-30 cm. Usate uno spago morbido. Man mano che i germogli laterali crescono, legateli ai supporti.
3. Quando le piante raggiungono un'altezza di 2 m, si procede alla cimatura. Lo scopo di questa procedura è rallentare la crescita dei fagioli e reindirizzare i nutrienti verso la formazione e la maturazione dei baccelli.

Se i fagioli vengono piantati in gruppi fitti, il processo di tutore può essere semplificato utilizzando una rete di plastica. Basta legare la pianta una volta e i fagioli inizieranno ad arrampicarsi sui supporti da soli.

Protezione da malattie e parassiti

Il problema più comune con i fagioli sono le malattie fungine. Le infezioni virali e batteriche sono al secondo posto.

Il più delle volte i fagioli si ammalano:

1. Oidio. Di solito si manifesta in condizioni di elevata umidità ed è accompagnato dalla formazione di una patina grigio-sporca. Può distruggere fino al 15% del raccolto. Il trattamento prevede l'irrorazione dei cespugli con una poltiglia bordolese all'1%.
2. Antracnosi. La malattia provoca macchie marroni infossate. Il trattamento prevede l'uso di Fundazol o dei suoi analoghi. Esistono anche rimedi popolari, come una soluzione di bicarbonato di sodio: una tazza di polvere sciolta in 10 litri d'acqua.
3. Mosaico. Le varietà di fagioli verdi e gialli sono colpite da questa malattia virale. Le aree colpite prima si gonfiano e poi marciscono completamente.
   Non esiste una cura per la malattia. Si raccomanda la prevenzione, che include l'uso di semi sani, la piantumazione di varietà resistenti al mosaico e il controllo tempestivo degli afidi.

Le colture di fagioli possono essere danneggiate non solo dalle malattie, ma anche dagli insetti nocivi. Tra questi, insetti succhiatori e masticatori sono tutti ugualmente pericolosi per la coltura.

Parassiti dei fagioli:

1. Grano. Il principale nemico di tutti i legumi. Piccoli coleotteri neri, lunghi fino a 5 mm. Controllo: conservare i semi a temperature di congelamento.
2. Mosca dei germogli. Una mosca grigia con strisce nere sul dorso. Le sue larve rosicchiano i semi di fagiolo. Predilige il clima fresco e muore durante la siccità. I ​​prodotti consigliati includono Karbofos, Fufanon, Iskra e i loro equivalenti.
3. Tonchio. Un piccolo coleottero scuro e allungato. Si nutre di radici e tuberi. Il controllo si ottiene con il prodotto biologico Fitoverm e insetticidi come Aktara, Iskra e altri.

Raccolta

Le varietà precoci vengono raccolte 60 giorni dopo la germinazione. I fagioli tardivi maturano un paio di settimane dopo. I baccelli vengono raccolti selettivamente man mano che maturano, a intervalli di 5-7 giorni.

Si consiglia di utilizzare i fagioli raccolti immediatamente o di congelarli se sono in grandi quantità. I ​​fagioli non devono essere conservati per lunghi periodi di tempo, poiché perderebbero la loro freschezza. Un altro metodo di conservazione è la conservazione sottaceto. I fagioli sottaceto si conservano per 1-2 anni.

Se volete ottenere un raccolto di fagioli ricco di vitamine all'inizio dell'estate, è facile trovare un piccolo appezzamento di terreno nella vostra serra dove piantarli. Coltivare questo ortaggio non richiederà molto tempo né fatica. Se non è possibile utilizzare le piantine, anche la semina diretta nel terreno in serra darà i suoi frutti, ma potrebbe richiedere una settimana in più.

Domande frequenti