Come vengono impollinate le colture di frutta e bacche: tutti i metodi, insetti

Senza impollinazione, è impossibile raccogliere. Alcune piante si autoimpollinano o si impollinano in modo incrociato, ma altre richiedono un intervento artificiale o non necessitano affatto di impollinazione. Per garantire una fruttificazione continua, è importante studiare attentamente le varietà e le colture che si autoimpollinano.

Come si formano i frutti e come vengono impollinati i fiori?

L'impollinazione avviene solo in determinate condizioni. Il polline, che si forma negli stami della pianta – gli organi riproduttivi maschili – deve essere trasferito sulla superficie stigmatica del pistillo, considerata quella femminile. Qui avviene la fecondazione dell'ovulo, che porta allo sviluppo del seme.

Esistono frutti che si formano senza fecondazione: sono detti partenocarpici. Questo fenomeno è caratteristico di molte colture selezionate e spesso determina una caratteristica stabile di una varietà. Caratteristiche:

• Il fenomeno partenocarpico si verifica in alcune varietà di uva, così come in meli, peri e altri alberi e arbusti da giardino.
• I frutti partenocarpici sono tipicamente caratterizzati da rese abbondanti, sapore e consistenza migliori. Offrono anche vantaggi durante la lavorazione.
• Un caso particolare interessante di partenocarpia è che lo sviluppo del frutto richiede solo l'irritazione dello stigma di un fiore da parte del polline di un'altra specie vegetale. Ad esempio, il polline di mela può indurre la formazione di frutti senza semi in un pero.

Che cosa è l'autofertilità?

Le varietà di piante autofertili sono in grado di impollinarsi con successo utilizzando solo il polline dei propri fiori, eliminando la necessità di impollinatori esterni come specie vegetali simili o insetti nelle vicinanze.

Queste piante hanno una struttura floreale unica, in cui lo stigma e l'antera sono piuttosto vicini tra loro, facilitando l'autoimpollinazione. Ciò garantisce una fioritura e un raccolto abbondanti anche in condizioni meteorologiche avverse.

Tuttavia, le varietà autofertili presentano uno svantaggio: la resa è solitamente inferiore rispetto alle varietà impollinate da altre piante o insetti. Pertanto, gli agronomi raccomandano di piantare impollinatori nelle vicinanze per aumentare la produzione di frutti.

Il concetto di autoimpollinazione parziale

L'autoimpollinazione parziale si riferisce a varietà che si collocano a metà strada tra l'autofertilità completa e l'autosterile. Queste piante hanno una ridotta capacità di fecondazione: mentre le varietà autofertili fecondano nel 45-50% dei casi, le varietà parzialmente autofertili fecondano solo nel 20-27%.

Che cosa è l'autoinfertilità?

Le varietà autosterili sono colture di frutta e bacche che non sono in grado di autofecondarsi e produrre frutti senza interventi esterni. L'impollinazione di queste piante richiede particolare attenzione e cura, poiché non avviene automaticamente.

Ciò avviene attraverso l'attrazione delle api o il trasferimento del polline da piante impollinatrici vicine. In genere, solo il 4-7% dei fiori di queste piante può essere fecondato dal proprio polline e, senza donatori vicini idonei, la produttività è notevolmente ridotta.

Autofertilità e autosterilità di cespugli e alberi da frutto e bacche

Quando si scelgono le piante per il proprio giardino, è importante considerare la loro compatibilità per garantire un'impollinazione efficace. Prima di acquistare una piantina, è importante determinare quale metodo di impollinazione sia più adatto.

Per quanto riguarda il tipo di coltura frutticola, la maggior parte delle varietà di meli e peri sono autosterili e necessitano di altre varietà per produrre frutti, mentre il melo cotogno è solitamente autofertile.

Le varietà di ciliegio dolce necessitano di impollinatori, mentre alcune varietà di ciliegio possono autoimpollinarsi. La maggior parte dei susini è autosterile, sebbene esistano alcune varietà autofertili. Albicocche e pesche sono solitamente in grado di autoimpollinarsi.

Metodi di impollinazione – tipi

L'impollinazione naturale può avvenire in diversi modi:

• Autoimpollinazione – trasferimento del polline all'interno della stessa pianta.
  
• Impollinazione incrociata – l'arrivo del polline da altre piante, che può avvenire attraverso:
  • idrofilia, quando il polline viene trasportato dall'acqua;
    
  • anemofilia, in cui il polline viene trasportato dal vento;
    
  • zoofilia, quando gli animali sono coinvolti nell'impollinazione;
    
  • entomofilia, in cui la fecondazione avviene grazie agli insetti;
    
  • impollinazione artificiale, svolte dalle persone.
    

Impollinazione incrociata artificiale: di cosa si tratta?

L'impollinazione incrociata consiste nel trasferimento del polline da una pianta all'altra, operazione che avviene tramite l'azione degli impollinatori.

Vantaggi dell'impollinazione manuale

L'impollinazione manuale è il processo di trasferimento del polline dall'antera allo stigma da parte dell'uomo, bypassando gli impollinatori naturali. Questo facilita il processo riproduttivo delle piante, portando alla formazione dei tubetti pollinici e, successivamente, alla fecondazione e alla formazione dei semi, senza i quali non è possibile produrre frutti.

Perché è necessario ricorrere all'impollinazione manuale:

• Le api sono tra gli impollinatori più efficaci per la maggior parte delle colture, ma negli ultimi anni il loro numero è diminuito a causa dei pesticidi e della produzione agricola intensiva. Questo a volte porta a situazioni in cui piante ben sviluppate non riescono a produrre frutti a causa di un'impollinazione insufficiente.
  L'impollinazione manuale offre una soluzione a questo problema, consentendo di aumentare i raccolti nonostante il declino degli impollinatori naturali.
• In alcune zone della Cina, in particolare nei frutteti di mele e pere, l'impollinazione manuale è un'esigenza urgente a causa della carenza di insetti causata dall'uso intensivo di pesticidi e dalla perdita di fauna selvatica. In queste condizioni, i frutticoltori non hanno altra scelta che impollinare manualmente per garantire un raccolto sano.

Anche altre regioni, tra cui la nostra, stanno assistendo a un calo del numero di impollinatori, il che solleva la questione dell'importanza dell'impollinazione manuale per mantenere la produttività delle colture.

Motivi per impollinare le piante a mano

L'impollinazione manuale delle piante viene effettuata per diversi motivi principali:

• Aumentare l'efficienza dell'impollinazione. In condizioni in cui sono assenti impollinatori naturali come le api, diventa necessaria l'impollinazione manuale.
• Creazione di nuove varietà. L'impollinazione incrociata tra specie diverse consente lo sviluppo di nuove varietà vegetali con caratteristiche desiderate, come la fioritura, la resistenza alle malattie e una genetica migliorata. Questo processo è chiamato ibridazione ed è uno strumento chiave nel miglioramento genetico delle piante.
• Prevenire l'autoimpollinazione. L'impollinazione manuale aiuta a evitare l'autoimpollinazione, il che è importante per mantenere la purezza delle varietà e può ridurre il costo di acquisto dei semi.

Metodi di autoimpollinazione

Per effettuare l'impollinazione in modo indipendente, un giardiniere può utilizzare quattro metodi principali:

• Trasferimento manuale del polline. Un metodo semplice che non richiede attrezzi. I petali vengono separati dal fiore maschile, quindi l'antera viene accostata al pistillo del fiore femminile.
  
• Scuotendo la pianta. Adatto per piante autoimpollinanti. Una leggera agitazione consente al polline di essere trasferito agli organi riproduttivi femminili.
  
• Utilizzando spazzolini o spazzolini da denti. Questo metodo, nonostante la sua semplicità, è molto affidabile. Il polline viene raccolto dalle antere maschili e trasferito con cura sul pistillo del fiore femminile.
  
• Utilizzo di farmaci stimolanti speciali. Questi prodotti contengono componenti che nutrono le piante e stimolano lo sviluppo dei frutti anche senza impollinazione.
  

Impollinatori per le varietà più diffuse di alberi da frutto

Per un'impollinazione efficace degli alberi da frutto come mele e ciliegie, è fondamentale selezionare gli impollinatori adatti.

alberi di mele

Per i meli sono note le seguenti combinazioni di impollinatori:

• Il melo Antonovka è ben impollinato dalle seguenti varietà: Saffron Pipin, Chinese Bellefleur, Scarlet Anice, Striped Cinnamon e Papirovka.
• Mackintosh è efficacemente impollinato da Antonovka e Welsey.

ciliegie

Per le varietà di ciliegie più diffuse, sono rilevanti i seguenti donatori:

• Donchanka e Yaroslavna sono adatte per l'Etica.
• Per la bellezza di Donetsk abbiamo bisogno di Valery Chkalov e Sister.
• Per Yaroslavna avrai bisogno di Ethika, Annushka, Drogana.
• Per Valery Chkalov – Melitopol presto e Priusadebnaya.

Pere

La maggior parte delle varietà sono autofertili, ma alcune varietà necessitano dei seguenti impollinatori:

• per la Cura, pianta il Decano Invernale accanto ad essa;
• per il preferito di Klapp: Bere Bosk;
• per Bere Bosca - Williams;
• per Bergamotto Autunnale – Senza Semi.

albicocche

Per garantire un'impollinazione efficace degli albicocchi, il polline deve essere raccolto simultaneamente da diverse varietà che fioriscono contemporaneamente. Tuttavia, gli albicocchi autosterili sono rari: la maggior parte di essi si autoimpollina.

Prugne

Tra le prugne, le due varietà autoimpollinanti più diffuse sono:

• Anna Shpet: ha bisogno di un ungherese, di Victoria o di Renclode.
• Nelle vicinanze vengono piantate le Mirabelle Nancy o Kirke, ungheresi fatte in casa.

Quali insetti sono considerati i migliori impollinatori?

La maggior parte delle piante da fiore (circa il 90%) dipende dagli insetti impollinatori per la propria sopravvivenza. Le api svolgono un ruolo particolarmente importante in questa importante funzione ecologica, svolgendone una parte significativa. Il miele e altri prodotti delle api sono essenzialmente risultati secondari delle loro attività.

Il compito principale e più importante di questi laboriosi insetti è l'impollinazione delle piante, fondamentale per la resa dei raccolti:

• L'impollinazione delle api è un metodo conveniente e incredibilmente efficiente per aumentare la resa dei raccolti, superando tutti gli altri possibili metodi agricoli.
• Le api non solo migliorano la resa delle colture producendo prodotti necessari all'uomo, ma anche preservando la biodiversità, che è fondamentale. Questo vale sia per le api che vivono negli apiari sia per numerose specie di api selvatiche, comprese le api solitarie e quelle sociali.
  

Altri donatori utili:

• I bombi appartengono alla vera famiglia delle api, mentre le vespe, pur non appartenendo a questa famiglia, contribuiscono in modo significativo all'impollinazione delle piante.
  
• Anche le farfalle svolgono un ruolo significativo nell'impollinazione. Ad esempio, impollinano efficacemente le piante con nettarii profondi situati nella stretta porzione tubulare dei fiori o degli speroni, come caprifogli e buddleie. Le farfalle diurne preferiscono i fiori dai colori vivaci, mentre le falene notturne preferiscono quelli che emanano una fragranza intensa e fioriscono di sera o di notte. È interessante notare che solo il 2% delle farfalle è parassita: il resto svolge un ruolo importante nell'impollinazione e la loro prole non causa danni significativi alle piante.
  
• Anche i coleotteri sono efficaci impollinatori, preferendo fiori grandi, come quelli di rosa canina o giglio, o piccoli fiori riuniti in infiorescenze, come quelli di corniolo e sambuco. Si affidano più al profumo dei fiori che al loro colore, che di solito è poco appariscente nelle piante che attraggono i coleotteri.
  
• L'impollinazione è effettuata anche dalle formiche, che strisciano sui fiori delle ombrellifere e delle cucurbitacee per raccogliere il nettare dolce, senza dover arrampicarsi. Tuttavia, si trovano spesso sui tronchi di alberi e arbusti.
  
  
  Mosche, cicaline e molti altri insetti che potremmo non notare partecipano a questo importante processo. Nonostante ciò, le api sono leader indiscussi tra gli impollinatori.

Requisiti per un'impollinazione di successo

La varietà A può fungere da impollinatore per la varietà B se vengono soddisfatti i seguenti criteri:

• Fioritura sincrona con la varietà principale.
• Produzione intensiva di polline di alta qualità.
• Fioritura annuale regolare.
• Assenza di sterilità crociata reciproca tra le varietà.
• Corrispondenza delle fasi chiave dello sviluppo, come la fioritura, la maturazione e altre.
• Simile vitalità delle varietà.

Per un'impollinazione di successo, è fondamentale anche attirare quanti più insetti impollinatori possibile, procedendo come segue:

• Eliminare tutti gli odori esterni sgradevoli che possono tenere lontani gli insetti, compresi insetticidi aggressivi, erbicidi e fertilizzanti sintetici.
• Piantate fiori profumati o piante che attraggono gli insetti, come echinacea, petunia, lavanda e calendula, tra le aiuole.
• Utilizzare esche commestibili, come acqua zuccherata aromatizzata, e spruzzare le piante con questa soluzione.
• Posizionare gli alveari più vicino alle strutture della serra.

Se nonostante le misure adottate le ovari non si formano, si consiglia di ricorrere all'impollinazione artificiale.

Come creare le condizioni per l'impollinazione in una serra?

Le serre forniscono tutte le condizioni necessarie affinché gli impollinatori naturali possano svolgere autonomamente il processo di impollinazione. Durante la stagione di fioritura attiva, si raccomanda di aprire frequentemente porte e finestre per migliorare la ventilazione e garantire la libera circolazione dell'aria. È anche possibile utilizzare un ventilatore per dirigere il flusso d'aria verso le piante in fiore.

Varietà autofertili popolari di alberi da frutto e arbusti

Per vostra comodità, forniamo un elenco di varietà di alberi da frutto e arbusti autoimpollinanti e parzialmente autoimpollinanti che si sono guadagnate una reputazione positiva nelle condizioni della Russia centrale:

• Meli, Consigliato per la coltivazione: Molis Delicious, Melba, Welsi, In Memory of Tikhomirov, Bryanskoe, Zvezdochka, Antonovka Novaya, Astrakhanskoe Krasnoe, Velvet, Krasnaya Grozd.
• ciliegie con buone caratteristiche: Ballada, Brunetta, Lyubskaya, Shakirovskaya, Memoria di Yenikeeva, Assol, Shokoladnitsa, Apukhtinskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Lotovaya, Tambovchanka, Griot ucraino.
• Ciliegie, noti per la loro qualità: Priusadebnaya Zheltaya, Slavyanochka, Bereket, Goryanka, Narodnaya Syubarova, Tyutchevka, Danna, Dolores, Pridonskaya.
• Pere, Popolare tra i giardinieri: Lada, Severianka Krasnoshchekaya, Bryanskaya Krasavitsa, Chizhovskaya, Pamyati Yakovleva, Rossoshanskaya Krasnaya, Shchedraya, Belorusskaya Pozdnyaya, Utrenyaya Svezhest.
• Ribes con alto potenziale: Green Haze, Alexandrina, Beauty of Altai, Bagheera, Fedorovskaya, Biryulevskaya, Brown Far Eastern, Sakalai, Veloy, Glebovskaya, Dubrovskaya, Izborskaya, Katerina, Poetry, Satrai, Dobraya.
• Prugne, con eccellenti qualità gustative: Pamyati Timiryazeva, Iskra, Vengerka Moskovskaya, Kabardinskaya Rannyaya, Krasny Shar, Anna Shpet, Zheltaya Samoplodnaya, Utro, Rannyaya Sinyaya, Skorospelka Krasnaya.
• Uva spina, si distinguono per la loro resistenza e produttività: Leba selezionata, Aaymiseppa, Prugna, Zucchero bielorusso, Susina, Isabella, Masheka, Canning, Melnikova verde scuro, Kuibyshevsky a frutto nero, Malachite.
• Albicocche, provato nel giardinaggio: Krasnoshchyok, Vynoslivy, Ananasny, Snegirok, Medovy, Melitopolsky Ranniy, Lel, Rossiyanin, Severny Triumph, Tsarsky, Sardonyx, Dessertny, Surprise, Voronezhsky Ranniy.
• Prugne ciliegie, Buono per piantare: Kubanskaya Kometa, Vetraz, Violet Cleopatra, Pramen, Naydena, Kometa Pozdnyaya.

Nei giardini privati, dove lo spazio è limitato per piantare un gran numero di alberi da frutto e arbusti, non è possibile organizzare piantagioni su larga scala con varietà alternate. Tuttavia, è possibile ottimizzare la distribuzione delle piante raggruppandole in base al periodo di maturazione (è sconsigliato piantare varietà tardive e precoci una accanto all'altra). Se si hanno diverse varietà precoci, è consigliabile piantarle una accanto all'altra.

Domande frequenti