Il melo Kovalenkovskoye è una varietà estiva da dessert e una delle più popolari tra gli agricoltori bielorussi. Produce splendide mele viola che catturano immediatamente l'attenzione in giardino. Oltre alle sue eccellenti qualità commerciali, questa straordinaria varietà bielorussa presenta altri vantaggi che meritano l'attenzione dei nostri giardinieri.
Storia della creazione della varietà
La varietà Kovalenkovskoye è stata sviluppata presso l'Istituto di Frutticoltura dell'Accademia Nazionale delle Scienze della Bielorussia. È stata ottenuta mediante impollinazione libera della varietà Lavfam. Autori: G.K. Kovalenko e M.I. Sukhotsky.
La varietà è stata aggiunta al Registro di Stato della Bielorussia nel 2005 e al Registro di Stato della Federazione Russa nel 2006. Secondo nome: Red Sweet.
Descrizione dell'albero
La varietà Kovalenkovskoye è un albero di medie dimensioni, che raggiunge i 4,5-5 metri di altezza. La chioma è arrotondata e moderatamente densa. La fruttificazione avviene sugli anelli e sugli speroni. I rami scheletrici si estendono dal tronco quasi ad angolo retto, con le punte rivolte verso l'alto.
La corteccia del tronco è grigia, liscia e uniforme. I germogli sono spessi o medio-spessi, di colore rosso scuro, con gemme allungate e pubescenti. Le foglie sono verde scuro, ovali-allungate, con bordi ondulati e seghettati. I boccioli dei fiori sono grandi, arrotondati e pubescenti.
Il melo Kovalenkovskaya produce fiori di medie-grandi dimensioni, di colore rosa-crema. I boccioli sono rosa e hanno un leggero profumo.
Descrizione dei frutti
La varietà Kovalenkovskoye produce frutti grandi e attraenti, con eccellenti qualità commerciali. Una diffusa colorazione rossastra ricopre quasi tutta la superficie della mela.
Caratteristiche del frutto:
- Colore principale: verde chiaro.
- Colore di copertura: viola.
- Modulo: arrotondato.
- Peso: 150-180 grammi
- Pelle: densità e spessore medi, oleoso e liscio.
- Polpa: bianco, di media densità, a grana fine.
Una volta giunto a maturazione, il colore verde chiaro cambia in giallo chiaro e il colore di copertura rimane viola.
Caratteristiche
La varietà Kovalenkovskoye presenta eccellenti caratteristiche agronomiche, che ne consentono la coltivazione in diverse condizioni. Questo melo si adatta bene a diversi climi, terreni e condizioni meteorologiche.
Caratteristiche principali:
- Periodi di maturazione. Questa è una varietà di fine estate. I frutti raggiungono la maturità per la raccolta nella seconda o terza settimana di agosto. La stagione della raccolta dura da fine agosto a fine settembre.
- Precocità. È una varietà precoce, che entra in fase di fruttificazione piuttosto precocemente. I primi frutti sull'albero maturano già al terzo anno dalla piantagione.
- Produttività. Resa molto elevata. Un singolo albero maturo produce tra i 40 e gli 80 kg di mele. Il melo Kovalenkovskaya produce frutti in modo regolare e costante, senza interruzioni. Coltivata in grandi quantità, la varietà produce fino a 40 tonnellate per ettaro (con una densità di impianto di 1.666 alberi per ettaro).
- Resistenza al gelo. Si distingue per la buona resistenza invernale. Il melo può sopportare temperature fino a -35 °C. In linea di principio, può essere coltivato non solo nella Russia centrale, ma anche in Siberia e negli Urali. Tuttavia, non è ancora ampiamente distribuito in quelle zone; per ora, la varietà Kovalenkovskoye viene coltivata principalmente in condizioni meno rigide.
- Varietà di impollinatori. È autofertile e non necessita di impollinatori. Tuttavia, i giardinieri esperti notano che la resa dei meli autofertili aumenta significativamente se nelle vicinanze si coltivano varietà impollinatrici. Si consiglia di piantare varietà che fioriscono contemporaneamente al melo Kovalenkovskaya, come Renat, Bely Naliv e Kitayka Zolotaya.
Le mele hanno un sapore intensamente dolce, praticamente privo di asprezza. La polpa è succosa e leggermente aromatica. Il sapore dei frutti raccolti migliora con la conservazione, diventando ancora più dolce e ricco. Se si raccolgono mele verdi, il loro sapore completo si svilupperà in circa una settimana.
Il punteggio di degustazione è 4,8 su una scala di 5 punti. Questa varietà è versatile: le mele vengono consumate fresche e utilizzate per preparare conserve, come marmellate, conserve, composte e succhi. Dopo il trattamento termico e tutti gli altri metodi di cottura, le mele mantengono il loro sapore e aroma caratteristici.
Composizione chimica delle mele Kovalenkovskoye:
- Solidi solubili - 13,6%.
- Acidi titolabili - 0,19%.
- Zuccheri - 10,9%.
- Acido ascorbico - 12,2 mg/100 g.
Pro e contro
Il melo Kovalenkovskoye vanta numerosi vantaggi che i giardinieri esperti apprezzeranno. Tuttavia, questa varietà presenta anche degli svantaggi, di cui è consigliabile essere a conoscenza in anticipo.
Approdo
Per una crescita e una fruttificazione di successo, il melo Kovalenkovskoye ha bisogno di un buon inizio: è importante piantarlo correttamente, creando le condizioni ottimali per il suo attecchimento e il suo ulteriore sviluppo.
Selezione e preparazione di una piantina
Per la messa a dimora, è meglio scegliere piantine di 1 o 2 anni: attecchiscono rapidamente e facilmente, a differenza delle varietà più vecchie. Si consiglia di acquistarle presso vivai specializzati, poiché vendono piantine varietali e riducono il rischio di acquistare materiale di piantagione contaminato da malattie e parassiti.
Quando si acquistano piantine a radice nuda, è importante valutarne le condizioni. Devono essere ben sviluppate, lunghe (circa 30 cm) e prive di zone marce o secche. La corteccia deve essere liscia, priva di difetti e segni di malattie. La piantina deve avere una ramificazione uniforme, con rami inclinati di almeno 45 gradi rispetto al tronco.
Prima di piantare la piantina in un luogo permanente, si consiglia di prepararla:
- L'apparato radicale viene immerso in acqua per 4-24 ore in modo che sia saturo di umidità.
- Immergere le radici in uno stimolatore della crescita, come Epin o Zircon, per il tempo specificato nelle istruzioni.
- Immediatamente prima della semina, le radici vengono immerse in una poltiglia di argilla per garantirne una buona sopravvivenza.
Se nell'apparato radicale sono presenti germogli marci, secchi o danneggiati, questi vengono rimossi e poi trattati con un fungicida, ad esempio Fitosporin o Fitolavin.
Date di semina
La primavera è il periodo migliore per la semina nelle regioni con inverni rigidi. Le piantine vengono piantate quando il terreno si è sufficientemente riscaldato, di solito a marzo o aprile (il momento esatto dipende dal clima regionale).
La semina autunnale viene solitamente effettuata nelle regioni meridionali. Gli alberi vengono piantati 3-4 settimane prima dell'inizio delle gelate. La semina avviene in genere tra settembre e ottobre. Le piantine a radice nuda non vengono piantate in estate, poiché le loro radici si surriscalderebbero nel terreno caldo e morirebbero.
Come scegliere un sito per piantare un melo a Kovalenkovskoye?
L'ideale è un luogo aperto e ben illuminato, protetto da forti venti e correnti d'aria. I meli crescono meglio su terreni argillosi e sabbiosi, sciolti e fertili. Il livello della falda freatica non dovrebbe superare i 2 metri sopra la superficie del terreno.
Dovrebbe esserci uno spazio di 3-4 metri tra il melo e gli edifici, così come tra gli altri alberi. Si sconsiglia di piantare l'albero dove in precedenza era cresciuto un melo, poiché esiste il rischio di infezione da malattie che colpiscono questa coltura.
Preparazione del sito
L'area in cui verranno piantati i meli deve essere preparata in anticipo: vangata, concimata, migliorata la struttura del terreno e regolata la sua acidità.
Caratteristiche della preparazione del sito:
- Il terreno, ripulito dalle erbacce, viene scavato fino alla profondità della lama di una pala.
- Durante lo scavo, aggiungere materia organica: 10 litri di compost o humus decomposto per metro quadrato. Si consiglia inoltre di aggiungere 30-40 g di nitroammophoska e 500 g di cenere di legno per metro quadrato.
- Per terreni argillosi pesanti, aggiungere 10 litri di sabbia di fiume per metro quadrato. Per terreni sabbiosi, invece, aggiungere argilla nella stessa proporzione.
Prima di scavare, si consiglia di misurare l'acidità del terreno utilizzando delle strisce di tornasole. Il pH normale per i meli è 6-7. È auspicabile un ambiente leggermente acido o neutro. Un terreno acido (pH inferiore a 5,5) porta a carenze di fosforo, potassio e magnesio, mentre un terreno alcalino causa problemi di assorbimento di ferro e manganese, con conseguente clorosi fogliare.
Per deacidificare l'area, aggiungere calce spenta o farina di dolomite (300 g per 1 mq); in terreni alcalini, è possibile aggiungere torba di torba alta e humus (5-7 kg per 1 mq).
Preparazione della buca di impianto
Le buche per la piantagione vengono preparate in anticipo. Se i meli vengono piantati in primavera, possono essere preparate in autunno. Altrimenti, le buche vengono scavate e riempite con terriccio circa 3-4 settimane prima della piantagione.
Caratteristiche della preparazione della buca di impianto:
- La buca dovrebbe essere circa il 30% più grande dell'apparato radicale della piantina. Il diametro della buca è in genere di 0,8-1 m e la profondità di 10-15 cm maggiore.
- Lo strato fertile superiore ottenuto scavando le buche viene messo da parte separatamente dal resto del terreno: servirà per preparare la miscela di terreno con cui riempire la buca.
- Posizionare del materiale drenante (argilla espansa fine, ciottoli o mattoni rotti) sul fondo della buca. Questo è estremamente importante nelle zone con terreno argilloso per drenare l'acqua lontano dalle radici. Tuttavia, il drenaggio non è necessario in terreni fertili e sabbiosi.
- Si mescola del terreno fertile con 20 litri di compost o humus, a cui si aggiungono 15-20 g di fertilizzante minerale complesso. La buca viene riempita per due terzi con la miscela di terreno. Si pratica un foro di 10-15 cm dal centro e si pianta un sostegno alto circa 1,5 m.
Piantare una piantina
Piantate le giovani piante di melo in un momento in cui non c'è luce solare diretta, al mattino, alla sera o in una giornata nuvolosa. Questo proteggerà la corteccia giovane e tenera dell'albero dalle scottature.
Caratteristiche di atterraggio:
- Posiziona la piantina nella buca in modo che il colletto delle radici si trovi a 5-6 cm dal livello del suolo. Se è troppo profondo, aggiungi altro terriccio. Le radici dovrebbero essere distese sui pendii del cumulo, senza curvarsi verso l'alto o lateralmente.
- Tenendo la piantina con una mano e scuotendola periodicamente per eliminare le sacche d'aria, usa l'altra per coprire le radici. Compatta il terreno e forma un cerchio attorno al tronco con una piccola cresta di terra lungo il perimetro.
- La piantina viene legata al supporto con una benda morbida da giardinaggio o con dello spago, formando un anello a forma di otto.
- L'albero piantato viene annaffiato con acqua tiepida e costante. Sono sufficienti 30 litri per pianta.
- Dopo che l'acqua è stata assorbita, l'area intorno al tronco dell'albero viene pacciamata con erba secca, compost o torba. Lo strato dovrebbe essere spesso 5 cm e non dovrebbe toccare il tronco dell'albero.
Le piantine, soprattutto al sud, necessitano di essere ombreggiate per proteggerle dal sole cocente. A questo scopo, si possono utilizzare reti agrotessili, spunbond o reti da giardino.
Cura
La varietà Kovalenkovskoye è semplice e può resistere a un'ampia gamma di sfide, tra cui le condizioni meteorologiche, ma richiede alcune cure per garantire una buona resa. La manutenzione è standard e non richiede particolari competenze o conoscenze da parte dei giardinieri.
Irrigazione e allentamento
Il melo Kovalenkovskoye deve essere annaffiato regolarmente, poiché la varietà non è molto resistente alla siccità. Gli alberi giovani appena piantati vengono annaffiati una volta alla settimana; gli alberi maturi vengono annaffiati meno frequentemente, a seconda delle condizioni meteorologiche e del terreno. Nella stagione calda, gli alberi vengono annaffiati abbondantemente ogni due settimane. In condizioni meteorologiche normali, è sufficiente annaffiare il melo una volta al mese.
La quantità d'acqua consigliata per un albero giovane è di 40-50 litri, mentre per un albero adulto è di 70-100 litri per metro quadrato di circonferenza del tronco. Evitare di annaffiare durante la raccolta per evitare di spaccare i frutti.
Fertilizzanti
I fertilizzanti vengono applicati durante tutta la stagione, a seconda delle esigenze dell'albero e della fertilità del terreno. In media, i meli vengono concimati 3-4 volte all'anno, applicando il fertilizzante direttamente alle radici. È possibile utilizzare anche la concimazione fogliare (irrorazione), che garantisce un assorbimento più rapido dei nutrienti.
Regime di fertilizzazione approssimativo per il melo Kovalenkovskoye:
- All'inizio della primavera si aggiungono fertilizzanti contenenti azoto, ad esempio nitrato di ammonio e urea, rispettivamente 20 e 30 g per metro quadrato.
- Prima della fioritura è possibile aggiungere una soluzione di perfosfato: 50 g diluiti in 10 litri d'acqua.
- Nella fase di formazione dell'ovaio, si aggiunge nitrofosca: 50 g per 10 litri di acqua.
- Dopo la raccolta delle mele, l'albero può essere nutrito solo con fertilizzanti fosforo-potassici, perfosfato o solfato di potassio, rispettivamente 30-50 g per albero.
In autunno, puoi anche aggiungere materia organica al melo: letame, humus, escrementi di uccelli, ecc. Questo aiuta l'albero a riprendersi e a rafforzare le sue difese immunitarie dopo la fruttificazione, oltre a fare scorta di energie prima dell'inverno.
Rifinitura
La potatura è una pratica agricola obbligatoria, senza la quale la normale fruttificazione, lo sviluppo e la salute della pianta sono impossibili. La potatura viene eseguita annualmente, in primavera e in autunno, poiché la chioma del melo Kovalenkovskaya tende a diventare più folta.
La varietà Kovalenkovskoye richiede i seguenti tipi di potatura:
- Formativo. Questa operazione viene eseguita durante i primi cinque anni di vita dell'albero, fino a quando non si forma la corretta forma della chioma. Se il melo viene piantato in autunno, la potatura viene posticipata alla primavera; se viene piantato in primavera, il tronco viene immediatamente accorciato a un'altezza di 0,75 m.
- Due anni dopo la piantagione, i rami più forti vengono accorciati del 50% e quelli più deboli del 30%. Anche i rami della fila inferiore vengono accorciati del 30% e quelli superiori vengono accorciati fino al livello dei rami laterali superiori.
- Nel terzo anno, si tagliano quattro rami che si estendono dal tronco con un angolo superiore a 45 gradi. I rami forti vengono accorciati di nuovo della metà della loro lunghezza e quelli deboli di due terzi. La cima viene nuovamente accorciata fino al livello dei rami laterali superiori.
- Nel quarto anno si ripete la procedura, potando il tronco fino al livello dei rami laterali.
- Ringiovanente. Sostituisce la potatura di formazione, che inizia cinque anni dopo la messa a dimora. Questo tipo di potatura prevede la rimozione dei polloni verticali e basali e dei rami pendenti. È anche possibile accorciare il tronco per semplificare la cura dell'albero e la raccolta dei frutti. La potatura viene solitamente eseguita a marzo-aprile e può essere distribuita su due o tre anni.
- Sanitario. Viene eseguito annualmente per tutta la vita dell'albero. Consiste nella rimozione di tutti i rami secchi, malati, congelati e danneggiati.
Le aree tagliate devono essere ricoperte di resina da giardino per impedire che l'infezione penetri nei tessuti dell'albero.
Rifugio per l'inverno
La varietà Kovalenkovskoye tollera bene le basse temperature, ma necessita di isolamento nelle regioni con inverni estremamente freddi.
Per prima cosa, la zona del tronco viene ricoperta con uno spesso strato di segatura o foglie secche (queste ultime devono essere prelevate da alberi sani, per non introdurre parassiti e infezioni nella zona delle radici).
I tronchi degli alberi giovani vengono avvolti in agrofibra, tela di iuta o altro materiale traspirante, oppure isolati con rami di abete rosso. In inverno, la neve viene accumulata anche nella zona delle radici.
Combattere le malattie
Questa varietà ha una moderata resistenza alle malattie. In condizioni sfavorevoli, può essere suscettibile a ticchiolatura, moniliosi e altre infezioni fungine.
Per evitare ciò, in primavera l'albero viene spruzzato con Fitosporin-M, Fitolavin, ecc. Il trattamento viene eseguito con tempo asciutto, in modo che la pioggia non lavi via il preparato dalle foglie e dai germogli.
Controllo dei parassiti
La varietà Kovalenkovskoye è più spesso attaccata da carpocapsa, afidi, tentredini e coleotteri dei fiori. I parassiti vengono controllati utilizzando diversi metodi, tra cui la rimozione delle parti danneggiate dell'albero, l'installazione di trappole per bruchi, lo scuotimento dei parassiti dai rami su plastica e lo scavo della zona radicale.
Per combattere gli insetti nocivi si possono utilizzare sia mezzi sicuri, come i preparati biologici "Fitoverm" o "Bitoxibacillin", sia veleni chimici, come ad esempio "Karbofos", "Endobacterin", "Fufanon".
Raccolta e conservazione
Una volta mature, le mele Kovalenkovskoye non cadono dall'albero, ma rimangono saldamente attaccate ai rami. La loro prontezza per la raccolta non è determinata tanto dal loro aspetto, quanto dalla facilità con cui si staccano dai rami. Inoltre, le mele mature lasciano delle ammaccature quando vengono premute. I semi di questi frutti sono di colore marrone scuro.
I frutti vengono staccati con cura dai rami e sistemati in cassette basse. Conservate le mele in un luogo buio fino a sei settimane, oppure in frigorifero fino a due mesi.
Recensioni
Il melo Kovalenkovskoye è una varietà quasi universale che arricchirà qualsiasi giardino. Coltivare queste mele viola richiede poco sforzo e le tecniche di coltivazione sono piuttosto semplici, rendendole accessibili anche ai giardinieri alle prime armi e ai residenti estivi.