Una recensione del melo Sinap Orlovsky, le complessità della piantagione e della coltivazione

Il melo Orlovsky Sinap è una delle varietà tardive più popolari. varietà, di interesse per gli appassionati di giardinaggio. È caratterizzata dalla tolleranza alle basse temperature e dalla produzione regolare e abbondante di frutti. Dal sapore agrodolce e dalle grandi dimensioni, queste mele hanno una lunga conservabilità: rimangono fresche e appetitose per 7-9 mesi.

Caratteristiche della varietà

Questa varietà di melo ha guadagnato popolarità tra i produttori agricoli e gli appassionati di giardinaggio, soprattutto nella parte centrale della Russia.

Contesto storico

Nel 1955, più di mezzo secolo fa, gli allevatori dell'Istituto di ricerca panrusso per la selezione delle colture frutticole e dell'Istituto di ricerca pan-sovietico per l'orticoltura I.V. Michurin crearono una varietà di mela unica: la Sinap Orlovsky.

I suoi sviluppatori, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova e N. G. Krasova, hanno ottenuto il successo combinando le qualità dei meli Sinap Severny e Pamyat Michurin in un'unica pianta. Dal 1979, questa varietà è stata sottoposta a test ufficiali statali.

Dieci anni dopo, è stata approvata la coltivazione nelle regioni della Russia Centrale, della Terra Nera Centrale, del Medio Volga e del Nord-Ovest. Sinap Orlovsky ha ricevuto l'autorizzazione alla coltivazione anche in sei regioni della Bielorussia.

Descrizione dell'albero e dei frutti

L'Orlovsky Sinap è un albero ad alto fusto. A maturità, può raggiungere un'altezza compresa tra 300 e 500 cm, a seconda delle condizioni di crescita. Altre caratteristiche varietali:

• Abbaio, insieme ai rami scheletrici e ai giovani germogli, è dipinto in una tonalità marrone scuro.
• Foglie Hanno una base larga e bordi appuntiti che si arricciano leggermente verso l'alto. Il loro colore varia dal verde chiaro al verde più intenso a seconda della quantità di luce solare a cui sono esposti.
  
• Frutta Le mele Orlovsky Sinap hanno una forma tondo-conica o oblunga con la punta leggermente depressa. Il peso medio di una mela di questo tipo è di circa 150-170 g.
  
• Pelle Caratterizzate da compattezza, morbidezza e lucentezza, le mele sono di colore giallo-verde all'inizio della maturazione e, qualche tempo dopo la raccolta, assumono una tonalità giallo-dorata. Il lato esposto al sole è impreziosito da una leggera sfumatura rosso fuoco.
• Polpa dolce, succoso e friabile, dal delicato colore verde.

Gusto, benefici e danni

Le mele Sinap Orlovsky hanno un sapore aspro e zuccherino con una sottile nota di miele. Il loro sapore è compreso tra 4,8 e 5, ma si consiglia di non consumarle subito dopo la raccolta. Il livello di acidità è dell'1,2-1,5% superiore rispetto ad altre varietà di mele a maturazione tardiva.

La polpa contiene una quantità significativa di acido ascorbico: 13,7 mg per 100 g. Questa vitamina può aiutare a proteggere da raffreddori, infezioni respiratorie acute, sindrome da stanchezza cronica e disturbi nervosi. Nei periodi in cui la scelta di alimenti ricchi di vitamina C è limitata, le mele conservate in autunno aiutano a compensare una carenza di questo importante nutriente.

Questi frutti hanno molte proprietà benefiche:

• I frutti contengono circa 2,6 mg di ferro, che può aiutare ad aumentare i livelli di emoglobina e a migliorare le condizioni generali del sangue;
• 100 g di polpa contengono 8,9 mg di sostanze pectiche, che aiutano a regolare la digestione e ad eliminare il colesterolo dall'organismo (se si hanno problemi di stomaco, si consiglia di consumare il formaggio crudo e cotto);
• La polpa contiene fosforo, calcio e potassio, che hanno un effetto benefico sul funzionamento del muscolo cardiaco;
• la dolcezza della mela è moderata, quindi il consumo regolare non danneggia lo smalto dei denti;
• il contenuto calorico del prodotto fresco varia dalle 70 alle 100 kcal, il che lo rende adatto all'alimentazione dietetica, in particolare per i pazienti diabetici;
• Questi frutti hanno un contenuto di coloranti inferiore rispetto ad altre varietà a maturazione precoce e sono adatti alla preparazione di puree ipoallergeniche per bambini.

Alcune persone potrebbero provare disagio:

• Se soffri di elevata acidità di stomaco, dovresti evitare di consumare mele fresche troppo spesso per evitare possibili problemi di gastrite;
• Si sconsiglia di dare mele acerbe ai neonati, poiché potrebbero provocare diarrea.

I frutti di questa varietà sono ottimi da consumare crudi e possono essere utilizzati anche come base per preparare pastiglie, marmellate, conserve, bevande alla frutta e succhi.

Produttività e impollinatori

Nel quarto anno dopo la piantagione, l'albero inizia a dare i suoi primi frutti. Un giovane melo può produrre una sorprendente resa di 60-80 kg. Con l'invecchiamento dell'albero, la resa di frutti aumenta: alcuni esemplari possono produrre fino a 200 kg o più di mele a stagione. Tuttavia, se le rese superano i 300 kg per albero e si protraggono per più di tre anni, la pianta può esaurirsi.

Per quanto riguarda l'impollinazione, gli ibridi hanno una bassa capacità di autoimpollinazione. Per garantire un raccolto abbondante, è importante avere alberi donatori nel terreno. Le varietà ideali a questo scopo includono:

• Antonovka ordinaria;
• Pipino Zafferano;
• Welsey.

Caratteristiche della maturazione e della fruttificazione

Il melo Sinap Orlovsky è una delle varietà autunnali, la cui raccolta raggiunge la maturazione tra fine settembre e inizio ottobre, e le mele mantengono il loro sapore e la loro freschezza fino a maggio. Nelle regioni meridionali della Russia, i frutti maturano un po' prima.

Resistenza invernale, resistenza alle malattie

L'ibrido è caratterizzato da una maggiore resistenza al gelo, che gli consente di sopportare facilmente temperature fino a -29 °C. Le varietà più resistenti sono quelle coltivate su portainnesti nani.

Per garantire che i giovani alberi sopravvivano al freddo invernale senza subire danni, è necessario ricoprire accuratamente il cerchio del tronco con uno spesso strato di torba o utilizzare l'humus come materiale isolante.

Uno dei principali vantaggi è la resistenza a parassiti e malattie. Tuttavia, durante le estati umide, i meli possono essere a rischio di ticchiolatura. Le malattie fungine sono più comuni negli alberi scarsamente curati.

Luoghi di coltivazione

L'Orlovsky Sinap è adatto alla coltivazione nelle regioni del Nord-Ovest, della Terra Nera Centrale, del Volga Centrale e del Medio Volga. Questa varietà si è acclimatata con successo in diverse regioni della Bielorussia.

Piantare meli alle latitudini settentrionali non è consigliabile. Per produrre un raccolto delizioso, le varietà di mele invernali necessitano di sufficiente luce solare tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Questo requisito è difficile da soddisfare al nord.

Caratteristiche dell'albero in base al portainnesto

Rinomati esperti di allevamento russi hanno sviluppato diverse varietà del melo Sinap Orlovsky, adattate a diverse condizioni di crescita:

• Forma nana. Questa varietà raggiunge un'altezza di soli 250-300 cm, con un apparato radicale non più profondo di 150-200 cm. Il melo è ideale per il giardinaggio in zone con alti livelli di falde acquifere.
• Portainnesto semi-nano. Questa tipologia di melo inizia a fruttificare nel quarto o quinto anno dalla piantagione. L'apparato radicale principale raggiunge i 250 cm e l'albero raggiunge un'altezza di circa 450 cm.
• Vista su un portainnesto vigoroso. Questa varietà di melo raggiunge un'altezza di 500-600 cm, ma inizia a fruttificare solo dopo molti anni. È in grado di assorbire l'umidità dagli strati profondi del terreno grazie al suo potente apparato radicale.
• Forma clonale. Questa varietà di mela si distingue per la sua statura elevata (fino a 700-800 cm) e la chioma ampia. È altamente resistente a parassiti e malattie, ma è importante tenere presente che il primo raccolto è possibile almeno 10 anni dopo la piantagione.

Approdo

Per garantire che la varietà Sinap Orlovsky non vi deluda, prestate attenzione alla scelta del luogo di impianto più adatto. Gli alberi cresceranno sani e daranno frutti in abbondanza.

Tempistica e preparazione

Il periodo migliore per piantare l'ibrido è metà aprile. È possibile anche piantare in autunno: se si prevede di farlo, attendere almeno fino al 16-20 ottobre per evitare il rischio di danni precoci alla piantina a causa del gelo.

Bassi livelli di calcio nel terreno possono rallentare lo sviluppo delle piantine e compromettere il sapore del raccolto, conferendo alle mele un sapore amaro. Si raccomanda di mantenere un livello della falda freatica di 2-2,5 metri, quindi è meglio posizionare il frutteto in una posizione leggermente elevata.

I meli invernali sono alberi di grandi dimensioni. È essenziale mantenere una distanza adeguata di almeno 5 m tra gli alberi da frutto.

Preparare la buca un mese prima di piantare:

• la sua profondità dovrebbe essere 80-100 cm, la larghezza – 90 cm;
• rimuovere il manto erboso e lo strato di terreno fertile, ma buttare via la parte non fertile del terreno;
• allentare il fondo della buca, quindi aggiungere una piccola quantità di sabbia di fiume grossolana;
• quindi stendere il terreno erboso sul drenaggio;
• Prima della semina, mescolare il terreno con 15-20 kg di humus, 400-500 g di cenere, 40-50 g di solfato di potassio e 80-100 g di perfosfato;
• mettetelo nel buco e formate un cumulo con questo composto;
• Inserire un piolo di legno al centro del foro.

Preparare il giovane albero 10-12 ore prima della messa a dimora. Ispezionarlo per verificare la presenza di danni, rimuovere eventuali radici danneggiate e immergerlo in acqua tiepida per 8-10 ore. Una volta che le radici del melo saranno sature, procedere con la messa a dimora.

Tecnologia

Il processo di piantagione è piuttosto semplice e standard:

1. Raddrizzare con attenzione le radici aggrovigliate di una giovane piantina di melo.
2. Posizionatela in una buca scavata in precedenza su un cumulo in modo che il colletto della radice sia leggermente sopra il livello del terreno.
3. Coprite le radici con terriccio nutriente, riempiendo accuratamente tutti gli spazi vuoti. Compattate leggermente ogni strato di terriccio con le mani.
4. Per evitare che il vento danneggi un giovane albero, utilizzare strisce di tessuto morbido e fissarle a un paletto.
5. Creare un bastione di terra attorno al tronco.
6. Dopodiché annaffiate la piantina con 30-40 litri d'acqua.
7. Coprire il terreno attorno alla piantina con la torba.

Cura

I passaggi essenziali nella cura del melo includono l'irrigazione regolare, la nutrizione del terreno, la potatura per modellare la chioma, nonché la prevenzione delle malattie e il controllo dei parassiti. È importante rimuovere tempestivamente i frutti in eccesso caduti alla base degli alberi.

Irrigazione

Durante il primo anno dopo la piantagione, i giovani meli necessitano di annaffiature ogni 10-12 giorni, utilizzando 15-20 litri d'acqua per albero. Gli alberi adulti richiedono annaffiature circa una volta al mese.

Importante:

• gli alberi maturi necessitano di annaffiature nei solchi formati attorno al tronco;
• Dopo i “trattamenti idrici”, il terreno deve essere smosso, le erbacce eliminate e coperto con uno strato di torba o paglia.

Condimento di copertura

Il momento ottimale per applicare il fertilizzante agli alberi è determinato dalle loro esigenze:

• quando iniziano a formarsi i germogli;
• dopo che gli alberi hanno finito di fiorire;
• dopo la raccolta.

Negli anni con raccolti abbondanti, gli alberi maturi consumano quantità significative di nutrienti. In questi periodi, è particolarmente importante prestare attenzione alla concimazione. Vengono utilizzati sia fertilizzanti organici che minerali.

Modellatura e potatura della chioma

Potare regolarmente gli alberi giovani per garantire che le loro chiome si sviluppino nella direzione corretta. Un anno dopo aver piantato i meli Orlovsky Sinap, è possibile iniziare a creare il primo strato di chioma, che dovrebbe includere tre germogli robusti. Nei due anni successivi, continuare a formare il secondo e il terzo strato.

Altre caratteristiche:

• gli spazi tra i livelli devono essere di almeno 0,5 m;
• Vengono tagliati i rami piegati e deboli, così come i germogli che crescono troppo vicino alla superficie del terreno;
• Quando il tronco centrale raggiunge i 2,5 m, viene potato fino ai primi rami laterali.

Per i meli maturi è necessario effettuare una potatura sanitaria in primavera, durante la quale si eliminano i rami deboli e secchi.

Protezione da malattie e parassiti

Come qualsiasi altra varietà di mela, la Sinap Orlovsky è suscettibile a diverse malattie e parassiti se non coltivata in condizioni idonee. Nella Russia centrale, i problemi più comuni nella coltivazione di questa varietà sono i seguenti:

• Ticchiolatura del melo. Questa malattia fungina attacca foglie e bacche, causando macchie bruno-olivastre. Orlovsky Sinap mostra una moderata resistenza, quindi sono necessari trattamenti fungicidi per prevenirla.
  
• Marciume della frutta. Un'altra infezione fungina che rovina la frutta durante la conservazione, manifestandosi con vesciche e macchie impregnate d'acqua. Per evitare questo problema, raccoglietela al momento giusto e conservatela correttamente.
  
• Moniliosi. È una pericolosa malattia fungina che attacca fiori, frutti e rami, potenzialmente distruggendo l'intero raccolto. Per prevenire la moniliosi sono necessari anche trattamenti fungicidi.
  
• Parassiti. Tra questi, afidi, tortrici e carpocapsa, che possono danneggiare le giovani piante, le foglie e gli ovari. Per controllarli, è necessario ricorrere agli insetticidi.
  

Se vengono rilevate malattie gravi, in particolare la moniliosi, è necessario iniziare immediatamente il trattamento con mezzi specializzati.

Per ridurre al minimo l'uso di prodotti chimici e proteggere l'ambiente, vale la pena preferire prodotti biologici a scopo preventivo.

Raccolta e conservazione

Per la raccolta, scegliete una giornata asciutta e soleggiata. Raccogliete i frutti con cura, tenendoli per la base per evitare di danneggiare i rami. Evitate di raccogliere le mele con il picciolo attaccato.

I frutti di Orlovsky Sinap possono essere conservati in un luogo fresco e ben ventilato fino a due mesi, avvolgendo ogni frutto nella carta.

Per una conservazione più lunga (3-9 mesi) si consiglia di utilizzare celle frigorifere con una temperatura di 0..+2 gradi Celsius e un'umidità dell'aria del 90%.

Pro e contro

Le recensioni di giardinieri esperti attestano i numerosi vantaggi della varietà Sinap Orlovskaya:

Recensioni

Sinap Orlovsky è una delle migliori varietà di mela. Vanta un raccolto stabile e abbondante, resistenza alle basse temperature, sapore squisito e lunga conservabilità, caratteristiche che la rendono molto apprezzata dagli orticoltori.

Domande frequenti