Il melo Red Catty ha guadagnato popolarità tra gli appassionati di giardinaggio grazie ai suoi attraenti frutti rosso vivo. Questi alberi sono di dimensioni moderate e non richiedono molto spazio in giardino. La varietà è anche rinomata per la sua produttività e la fruttificazione precoce, ma per garantire un raccolto abbondante, è importante conoscere e seguire le raccomandazioni per la semina e la cura delle giovani piantine.
Storia dell'allevamento del melo e regioni di coltivazione
Nel 2013, la varietà di mela Red Ketty ha iniziato a guadagnare popolarità in Russia, raggiungendo un'ampia diffusione grazie a vent'anni di sforzi di breeding. Questa varietà, caratterizzata dalla polpa rossa, è stata sviluppata senza l'uso di ingegneria genetica.
Gli esperti non sono d'accordo sulle origini del Red Catty:
- Alcuni credono che sia stato sviluppato in Canada e Nord America;
- altri sostengono che la sua patria sia la Svizzera;
- altri suggeriscono che si tratti di una varietà club di melo.
Nonostante la mancanza di un riconoscimento ufficiale nel Registro di Stato russo, i vivai offrono attivamente piantine di questa varietà sui mercati russo e bielorusso.
La Red Ketty dimostra un'elevata adattabilità a diverse condizioni climatiche. Grazie alla sua resistenza al gelo, questa varietà prospera nella Russia centrale, mentre la sua tolleranza alla siccità ne facilita la coltivazione nelle regioni più meridionali del Paese.
Caratteristiche e specifiche
Questa varietà è estremamente popolare tra i giardinieri di tutto il mondo per i suoi innegabili vantaggi e la sua adattabilità a un'ampia gamma di condizioni climatiche. È caratterizzata da una rapida maturazione dei frutti dopo la fioritura, che la rende una varietà a maturazione precoce.
Le mele Red Katy hanno un aspetto attraente, con la buccia di un rosso brillante e una dimensione media.
L'aspetto dell'albero
La pianta è compatta e raramente supera i 260-300 cm di altezza. I rami dell'albero sono sottili, con corteccia bruno-rossastra, e aderiscono strettamente al tronco, formando angoli quasi retti. I germogli di piccolo diametro crescono verso l'alto, parallelamente al tronco, e le lenticelle su di essi sono piccole e rade.
Altre caratteristiche varietali:
- Le foglie del melo Red Catty sono oblunghe e piccole. L'apice è appuntito e la base è arrotondata. La lamina è soda, con bordi seghettati. Le foglie giovani emergono con una tinta bruno-rossastra, che matura in un verde intenso con il tempo. La venatura fogliare è reticolata, caratteristica di molte varietà di mele.
La caratteristica distintiva principale è il caratteristico bordo fogliare rialzato e seghettato. A prima vista, la foglia appare un po' a forma di barca, con la pagina inferiore e il picciolo pendenti verso il basso. Le stipole sono a forma di punteruolo e verdi. - Il melo Red Catty è di una bellezza straordinaria durante la fase di gemmazione. I fiori sono grandi, in genere da tre a cinque per grappolo. I boccioli sono di un intenso color cremisi.
Man mano che i boccioli si aprono, assumono tonalità più chiare, che vanno dal rosa intenso al rosa delicato. I petali sono ovali e disposti liberamente attorno al fiore. È interessante notare che lo stigma si trova appena sotto le antere. Il peduncolo di questa varietà è allungato e pubescente.
Descrizione dei frutti
Le mele di questa varietà hanno una caratteristica forma rotonda con un leggero appiattimento lungo l'asse, che conferisce loro un aspetto equilibrato e uniforme. Il loro peso varia in genere tra i 150 e i 200 grammi, a volte anche di più.
Altre caratteristiche:
- Struttura a coste Appare solo leggermente nella zona del calice; non è evidente sul resto del frutto e non c'è alcuna sutura laterale.
- Pelle La buccia della mela è secca, brillante e lucida, liscia, resistente ed elastica, anche se non particolarmente spessa.
- Colore - È una ricca tonalità rosso-scarlatto che può conferire sfumature rosa o cremisi, ma non presenta un rossore di fondo.
- Punti sottocutanei di colore chiaro, molto numerosi, sono piccoli, spesso ricoperti di irregolarità e ben visibili.
- Polpa Le mele hanno un sapore gradevole, si sbucciano facilmente, sono croccanti e tenere, succose e dalla grana fine. Sono sode e sprigionano un aroma sorprendente che ricorda i frutti di bosco.
La composizione chimica delle mele può essere stimata dai seguenti dati:
- Sostanze P-attive (catechine) – 424 mg;
- acido ascorbico (vitamina C) – 21,6 mg;
- zuccheri totali (fruttosio) – 17,8%;
- pectine (fibre) – 14,5%;
- acidi titolabili – 1,18%.
La principale caratteristica distintiva di questa varietà è il colore interno: un rosa-rossastro che ricopre completamente la polpa, anziché presentarsi come singole venature. Anche il succo di queste mele è rosso e mantiene il suo colore anche dopo la cottura.
Gusto, applicazione, conservazione
Una caratteristica di queste mele è il loro aroma, che ricorda il profumo dei frutti di bosco selvatici, mentre il sapore del succo è simile a quello dei mirtilli rossi.
Questi frutti sono ricchi di antiossidanti e sostanze benefiche, il che li rende perfetti da conservare in cantina durante l'inverno. Rimangono freschi e saporiti fino a primavera. Vengono utilizzati per preparare succhi e conserve varie.
Gli esperti sottolineano che il sapore di queste mele può sembrare eccessivamente dolce con una leggera acidità, che si sviluppa pienamente solo dopo un certo periodo di conservazione, ma non esiste ancora una valutazione ufficiale della degustazione.
Impollinatori e resa del melo
Questa varietà è autosterile, quindi senza l'impollinazione aggiuntiva di altre varietà, la resa potrebbe essere minima. È importante selezionare un albero donatore adatto, che può trovarsi fino a 300 metri di distanza.
Gli impollinatori dovrebbero fiorire contemporaneamente alla varietà Red Catty. Ad esempio, il melo Vladimirskaya è un ottimo candidato per un impollinatore.
Questa varietà non è stata sottoposta a test ufficiali nel nostro Paese, quindi le informazioni sulla sua resa sono informali e non confermate. Secondo giardinieri esperti, un albero può produrre tra i 100 e i 140 kg di mele, anche se a volte queste cifre possono essere superiori. Con pratiche colturali adeguate, la resa può aumentare di un terzo.
Maturazione e fruttificazione
La Red Catty inizia a germogliare nel primo anno dopo la piantagione, ma non è consigliabile conservare i fiori. Innanzitutto, le gemme iniziali non produrranno frutti e il giovane albero ha anche bisogno di tempo per stabilizzare l'apparato radicale e sviluppare il fogliame. Pertanto, i primi frutti possono essere previsti nel terzo o quarto anno.
Caratteristiche principali:
- La Red Catty, come la maggior parte delle varietà di mele invernali, inizia a fiorire a metà maggio, anche se i tempi possono variare a seconda del clima e delle condizioni meteorologiche.
- L'albero Red Catty cresce di 45-60 cm all'anno, quindi la maturazione avviene rapidamente.
- Sebbene questa varietà sia classificata come a maturazione invernale, si consiglia di raccogliere i frutti dall'albero a fine agosto o inizio settembre. Questo impedirà ai frutti di cadere a terra e garantirà la migliore conservazione delle mele acerbe.
- La maturità tecnica non coincide con quella di consumo, che avviene dopo circa 3-4 settimane di conservazione in un locale fresco, quando gli zuccheri sono completamente caramellati.
- Durante il trasporto delle mele, prestare particolare attenzione a evitare danni meccanici, che potrebbero causare un rapido deterioramento del frutto.
Si consiglia di trasportarle in cassette ricoperte di segatura o sabbia. Se la temperatura non supera i 5-7 °C, le mele possono essere conservate fino a febbraio o marzo.
Resistenza al gelo, alle malattie e agli insetti
La varietà ha dimostrato una buona tolleranza alle basse temperature. Può sopportare condizioni meteorologiche avverse, con temperature che scendono fino a -33 °C. Queste caratteristiche rendono Red Catty adatta alla coltivazione nelle regioni più settentrionali e fredde della Russia, dove gli inverni sono tipicamente caratterizzati da abbondanti nevicate.
È importante utilizzare piantine adatte alle condizioni climatiche locali. Se l'acquirente sceglie germogli provenienti da climi più caldi, il melo potrebbe non dimostrare la sua resistenza invernale.
La varietà è resistente alla ticchiolatura e ad altre malattie comuni ai meli. Diventa suscettibile solo negli anni in cui le epidemie raggiungono livelli particolarmente elevati, e anche in quel caso, non sempre.
Metodi di conservazione dei raccolti
Per la conservazione a lungo termine delle mele, è meglio utilizzare casse di legno con una capacità di 20-25 kg. Prima di riporre le mele nei contenitori per la conservazione a lungo termine, esporle alla luce solare per due o tre ore. Questo ucciderà la maggior parte dei microbi con la luce ultravioletta.
Caratteristiche e metodi di conservazione:
- Quando si impilano i frutti Red Catty in una cassa, fare attenzione a disporli a strati. Ogni mela deve essere posizionata con la base rivolta verso il basso.
- Il criterio per un corretto posizionamento è la posizione del picciolo della mela superiore, che dovrebbe trovarsi tra le basi dei frutti inferiori.
- Per prolungare la conservazione delle mele, è possibile aggiungere chicchi di grano saraceno o scaglie di torba alla cassetta. Alcuni giardinieri preferiscono utilizzare rametti di melissa o muschio a questo scopo.
- Anche conservare le mele Red Catty in sacchetti di plastica è un metodo accettabile. Confezionate con cura le mele in modo che ogni sacchetto contenga circa 1,5-2 kg.
Per i primi due o tre giorni dopo il confezionamento, i sacchetti devono essere lasciati aperti per consentire alla frutta di rilasciare l'umidità in eccesso e migliorarne la conservabilità. Successivamente, i sacchetti possono essere chiusi ermeticamente e conservati su un ripiano asciutto in cantina.
Regole di atterraggio
Per il buon sviluppo di qualsiasi melo, e in particolare del Red Catty, è fondamentale scegliere un sito di impianto oculato. Dovrebbe ricevere molta luce, poiché gli alberi in ombra crescono più lentamente e potrebbero non iniziare a dare frutti prima del quinto o sesto anno di vita e, in alcuni casi, potrebbero non fiorire affatto.
Altri criteri:
- È importante garantire una buona circolazione dell'aria all'interno della chioma dell'albero per prevenire malattie fungine. Pertanto, l'area di impianto deve essere ben ventilata, ma anche protetta dai venti forti.
- La falda freatica non dovrebbe superare i 200-220 cm per impedire alle radici dell'albero di raggiungerla. In caso contrario, si verificherebbe un marciume che porterebbe alla morte della pianta.
- Preparare la buca in anticipo, prima della stagione della semina, è l'ideale per la Red Catty. Scava buche profonde 55-60 cm e di 80-100 cm di diametro per garantire che il rizoma si adatti perfettamente.
Mettere sul fondo della buca del terriccio mescolato con fertilizzanti, coprirlo con pietre o frammenti di mattoni fino a una profondità di 10-15 cm e poi riempire con 30-40 litri di acqua. - La distanza tra le piantine di Red Catty è in genere di circa 220-280 cm, e tra le file fino a 300-400 cm. Questa spaziatura faciliterà la futura raccolta e la cura degli alberi maturi.
- Prima della messa a dimora, le piantine vengono ispezionate attentamente, rimuovendo tutto il materiale secco e danneggiato. I rizomi vengono immersi in acqua per una notte prima di procedere alla coltivazione.
- Il portainnesto deve essere mantenuto sopra il livello del suolo per evitare che le radici crescano al di sopra. In caso contrario, il portainnesto perderà le sue proprietà naturali.
Il processo di atterraggio:
- Formare un cumulo al centro della buca scavata.
- Posizionare la piantina preparata, distribuendo con cura i germogli delle radici lungo le pareti del tumulo.
- Coprire con substrato.
- Compattare bene il terreno attorno alle radici per eliminare le sacche d'aria.
- Dopo la semina, annaffiare la superficie e ricoprirla con uno strato di pacciame utilizzando il metodo consueto.
Dopo alcuni giorni o settimane dall'innesto, a seconda della qualità del terreno, il terreno potrebbe assestarsi, formando un buco attorno al tronco. Non è consigliabile lasciare gli alberi in queste condizioni; è meglio aggiungere terreno in modo che il sito dell'innesto rimanga sopra il livello del suolo.
Questa varietà di melo non è diversa dalle altre, quindi può essere piantata sia in primavera che in autunno. Il periodo migliore per piantare in primavera è il 20 marzo, prima che gli alberi inizino a germogliare, e in autunno, dopo il 20 settembre o addirittura a ottobre, dopo la caduta delle foglie.
Cura del melo
Per garantire un buon raccolto, è opportuno seguire alcune regole per la cura della varietà Red Catty.
Alimentazione, regolazione
Quando si piantano i meli, bisogna tenere presente la necessità di una concimazione periodica, che dovrebbe essere effettuata due o tre volte all'anno:
- in primavera – è necessario arricchire il terreno con azoto;
- in estate - È importante aggiungervi potassio e fosforo;
- in autunno – sono preferibili miscele organiche.
Non iniziare a concimare il melo prima del suo terzo anno di vita, poiché l'albero ha a disposizione abbastanza fertilizzante nei primi due anni da quando è stato piantato.
Non puntare al massimo numero di frutti; è meglio regolarne la quantità. Questo garantirà che siano dolci, grandi e di alta qualità.
Protezione dal gelo
Per garantire che Red Catty superi l'inverno in sicurezza, è sufficiente adottare le consuete misure di preparazione e riparo:
- È importante prevenire l'umidità per tempo, cosa che andrebbe fatta ad agosto, prima dell'arrivo dell'autunno;
- in condizioni di forte gelo, è possibile isolare la zona delle radici stendendo uno strato di paglia, rami di abete rosso o fieno su tutta la zona delle radici;
- È meglio avvolgere i tronchi degli alberi con tela di iuta, telone o agrofibra, mentre gli alberi più piccoli possono essere coperti con una tenda;
- Per liberarsi dei parassiti che amano infestare le crepe e le zone scheggiate della corteccia, spruzzate i tronchi con vernice bianca a base di calce: questo non solo libererà il giardino dagli insetti, ma gli conferirà anche un aspetto ordinato;
- Per proteggere i meli dai roditori che si nutrono della corteccia e dei rami giovani, si può usare dello strutto fuso, dell'olio combustibile o dell'olio solido da applicare sulla parte inferiore del tronco.
Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola
Un tronco ben curato protegge l'albero da malattie e parassiti, quindi è importante rinnovarlo due volte all'anno, smuovendo accuratamente il terreno e rimuovendo le erbacce. Non dimenticare di smuovere leggermente il terreno il giorno dopo l'irrigazione o la pioggia.
Questa varietà è in grado di estrarre autonomamente l'umidità dal terreno, ma durante i periodi di estrema siccità, il tronco dell'albero può essere inumidito con 20-25 litri d'acqua due volte al giorno, mattina e sera, per un totale di circa 40-50 litri al giorno. L'irrigazione può essere programmata nei seguenti periodi:
- fioritura;
- formazione delle ovaie;
- maturazione dei frutti.
È possibile utilizzare fertilizzanti insieme all'acqua, ma non prima del terzo o quarto anno dopo la semina.
Potatura: semplice modellatura della chioma
La forma ideale per questa varietà è quella a strati radi o semplicemente sparsa, che consente di godere appieno della fioritura e del raccolto. Tuttavia, grazie alla sua flessibilità, l'albero può essere configurato in qualsiasi modo: dai cordoni a forme a fuso o a candela.
Si consiglia una potatura sanitaria in autunno o in primavera, se necessario. Durante questo periodo, rimuovere i polloni che crescono verso l'alto, i rami incrociati e paralleli, nonché i rami secchi, spezzati e malati.
Modellare la chioma di un albero da frutto non è particolarmente difficile. L'importante è considerare alcuni aspetti:
- Per garantire che l'albero abbia un aspetto attraente durante il periodo di fioritura, si consiglia di utilizzare un metodo di potatura a più livelli;
- Solitamente il processo di strutturazione della chioma viene eseguito in primavera, accompagnato inoltre da una potatura sanitaria;
- È importante rimuovere tempestivamente i giovani germogli, poiché gli steli che producono germogli non daranno frutti;
- Per dare forma alla chioma del melo Red Catty, è necessario potare attentamente i rami ogni anno, ma non prima che l'albero sia completamente maturo.
Per aumentare la quantità di frutti, pianta il melo vicino ad altri alberi da frutto che fioriscono nello stesso periodo del Red Catty.
Controllo di parassiti e malattie
La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie più comuni, ma il rischio di infezioni fungine aumenta durante le stagioni umide. Per prevenirne lo sviluppo, spruzzare i meli con poltiglia bordolese in primavera.
Quando compaiono i primi sintomi, gli esperti raccomandano di utilizzare Fitosporin-M, un biofungicida che sopprime efficacemente la crescita di vari funghi e batteri fitopatogeni, compresi quelli che causano oidio, ticchiolatura, peronospora, ruggine, marciume, batteriosi e septoriosi.
Per preparare la soluzione, utilizzare 10 g di Fitosporin-M per 10 litri di acqua. L'aggiunta di 1 ml di Zircon, stimolatore della crescita, alla soluzione prolunga l'effetto di Fitosporin e ne potenzia le proprietà protettive contro i patogeni.
Pro e contro
Recensioni
Il melo Red Catty stupirà anche i giardinieri più esperti con il suo aspetto e il suo sapore unico. Una volta cresciuto, potrete deliziare familiari e amici con frutti dalla polpa rossa, ricchi di vitamine e microelementi. L'albero combina perfettamente fioriture decorative con un'elevata produzione di frutti, è facile da coltivare e richiede relativamente poche condizioni di impianto.