Recensione del melo Red Delicious, una guida dettagliata alla coltivazione

La Red Delicious è una mela particolarmente apprezzata dagli amanti del giardinaggio. Colpisce per il suo gusto eccellente e l'aspetto attraente. L'elevata resistenza ai danni meccanici e la lunga conservabilità la rendono particolarmente preziosa. La Red Delicious è varietà, ideale per la coltivazione commerciale.

Come è nata questa varietà?

La Red Delicious è originaria dell'America, nella contea di Madison, Iowa, e fu scoperta nel 1880. La varietà è il risultato di una mutazione naturale della varietà commerciale Delicious, anch'essa sviluppata da breeder americani. Un esperto notò un ramo di mele rosse su un normale albero verde. Ma la cosa più sorprendente fu il loro sapore incredibile.

Il nome deriva dalle parole "rosso" e "delizioso". Gli scienziati russi ne riconobbero il potenziale e lo inserirono nel Registro statale dei risultati ottenuti nel settore dell'allevamento, concedendone l'autorizzazione alla coltivazione in Russia.

Fatti interessanti:

• Inizialmente la Red Delicious veniva coltivata esclusivamente nelle regioni meridionali del Paese, ma poi iniziò a essere piantata anche nella regione del Caucaso settentrionale.
• Oggigiorno le piantagioni commerciali di Red Delicious sono diminuite, ma la domanda di mele e piantine di questa varietà rimane elevata tra la popolazione, per cui gli alberi si trovano spesso nei giardini privati.
• Durante il processo di selezione con la Red Delicious sono state ottenute numerose sottovarietà interessanti, tra cui quelle della stazione sperimentale della Crimea: Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty, Winter Beauty.
• Gli allevatori giapponesi della stazione sperimentale di Aomori hanno sviluppato la cultivar Orient, che si distingue per il suo eccellente sapore di mela.
• La varietà Red Delicious era precedentemente inclusa nel Registro Statale dei Risultati dell'Allevamento, ma poi è caduta nell'oblio per lungo tempo. Nel 2017, la Yuzhnye Zemli LLC, con sede in Crimea, ha presentato domanda di reinserimento, che è stata approvata nel 2019.

Ufficialmente, le aree di coltivazione della varietà Red Delicious sono limitate al Caucaso settentrionale, ma cresce bene anche nella penisola di Crimea.

Dove può essere coltivato?

La varietà ha trovato la sua nicchia nelle regioni meridionali del Paese, in particolare nel Caucaso settentrionale, dove il clima continentale temperato favorevole, con abbondanti giornate di sole e notti fresche, favorisce rese elevate. Queste condizioni sono molto simili all'ambiente nativo del melo Red Delicious.

Tra le regioni in cui la varietà dimostra le migliori qualità dei frutti, spiccano le seguenti:

• Regione di Rostov.
• Territorio di Krasnodar.
• Crimea.
• Ossezia del Nord.
• Cabardino-Balcaria.
• Repubblica cecena.
• Inguscezia.

Questa varietà era un tempo ampiamente coltivata nelle piantagioni industriali del sud della Russia, ma è stata recentemente sostituita da varietà più resistenti al gelo. Nonostante ciò, l'interesse per questa varietà di mela e le sue piantine rimane immutato.

Caratteristiche e specifiche

La Red Delicious non si distingue solo per i suoi frutti rosso vivo, ma presenta anche una serie di altre caratteristiche uniche: le sue foglie hanno una lucentezza verde, la sua chioma è rotonda e larga e i suoi fiori hanno una tonalità rosa lattiginoso.

L'aspetto dell'albero

Albero di medie dimensioni, la cui altezza varia dai 450 ai 550 cm, ma a volte si trovano esemplari che raggiungono i 700 cm, mentre le forme nane raramente superano i 380-400 cm.

Ci sono altre caratteristiche:

• Forma dell'albero La Red Delicious evolve nel tempo: in giovane età (fino a 7-8 anni) ha un aspetto ovale o piramidale inverso nettamente definito, mentre a partire dai 9-10 anni diventa più ampiamente arrotondato.
• Corona La varietà Red Delicious è caratterizzata da numerosi rami piccoli e di medio spessore che si irradiano dal tronco con angoli che vanno da 35 a 65 gradi e sono tipicamente di colore rossastro. Questi rami, chiamati anelli, producono i frutti, rendendo la Red Delicious una varietà a fruttificazione ad anello.
• Fughe Non particolarmente vigorosi, ma nemmeno radi, si distinguono per la loro colorazione rosso-brunastra nei vivai; negli alberi maturi, si scuriscono fino a raggiungere un rosso intenso. La superficie di ciascuno è notevolmente densamente pubescente, senza zone calve. I germogli sono spesso dritti, ma a volte si possono trovare anche quelli curvi, solitamente situati alla base della chioma.
• Foglie L'albero porta numerose foglie. La lamina fogliare è piccola e ovale. La base è arrotondata e l'apice è leggermente appuntito. Le foglie sottili sono di un verde intenso e lucente. Questo colore persiste fino all'estate, dopodiché sbiadisce in una tonalità più opaca.
  
  Una linea irregolare e seghettata corre lungo il bordo di ogni foglia. Una tonalità rossastra si estende lungo la pagina inferiore del picciolo fino al centro della foglia, conferita dall'antocianina, un glicoside vegetale appartenente al gruppo dei flavonoidi.
• Fioritura La stagione della fioritura inizia negli ultimi giorni di primavera e termina con l'arrivo di giugno. I boccioli sono bianco-rosati, mentre i petali sono bianco latte e di forma ovale.
  I petali sono leggermente distanziati, sfiorandosi appena alle punte. Pistilli e antere sono alla stessa altezza. Ogni infiorescenza contiene da tre a quattro gemme, ciascuna ornata da cinque petali.
  

Descrizione dei frutti

Caratteristiche principali della varietà di frutta Red Delicious:

• Aspetto. I frutti sono di un rosso brillante, a forma di cono arrotondato. Il colore si distribuisce uniformemente su tutta la mela. Nelle zone meridionali, la buccia assume una colorazione rosata che si estende fino al picciolo.
  
• Buccia di mela. È sufficientemente densa e liscia al tatto, resistente a piccoli danni e graffi. Grandi macchie bianco-grigie decorano la superficie. I giardinieri notano che la buccia può risultare leggermente ruvida quando si mastica la frutta fresca, quindi alcuni consigliano di sbucciarla prima di masticarla.
• Peso dei frutti. Il peso medio di una mela varia dai 150 ai 250 g, ma esistono esemplari che pesano fino a 300 g, a volte anche 350 g.
• Struttura della polpa. L'interno delle mele è verde chiaro con una delicata patina cremosa. Il verde è più intenso vicino alla buccia che al centro. La polpa è succosa e croccante, ma col tempo perde queste qualità, assumendo una consistenza più farinosa.
  
• Durata di conservazione. Le mele mantengono la loro qualità fino ad aprile.
• Gusto e altre proprietà. Le caratteristiche gustative delle mele vengono valutate dagli assaggiatori con un punteggio di 4,5-4,6 punti, l'aspetto con un punteggio di 4,7-4,8 punti e il sapore dei piatti preparati con le mele con un punteggio di 4,5-4,6 punti su un massimo di cinque.
  È interessante notare che il sapore del frutto può variare a seconda delle condizioni climatiche locali: nei climi più caldi e secchi, le mele sono più dolci con un pizzico di acidità, mentre nelle regioni più fredde, il rapporto zucchero/acido si sposta verso quest'ultimo, conferendo loro un sapore agrodolce.
  
• Composizione chimica e contenuto calorico. In condizioni climatiche favorevoli, le mele raggiungono il 15,5% di sostanza secca e l'11,8% di zuccheri. Le mele sono ricche di vitamina C (100 g ne contengono 6,5 mg) e 130 mg di sostanze attive del P.
• Utilizzo negli alimenti. Le mele sono ottime da consumare crude, per preparare una varietà di prodotti in scatola e secchi.
  

Impollinatori e resa del melo

L'impollinazione è un aspetto fondamentale per coltivare con successo questa varietà di mela, poiché non è autoimpollinante: la probabilità di produrre un raccolto completo è inferiore al 20%. Per garantire la fioritura e la fruttificazione della Red Delicious, è importante piantarla vicino ad alberi di una varietà diversa, con cui possano scambiare polline.

Se ci sono alberi di mele nelle vicinanze, ad esempio a casa di un vicino, le probabilità di un buon raccolto aumentano notevolmente. Tra le varietà più adatte ci sono:

• Gloucester;
• Gionata;
• Ho osato;
• Sperone delizioso;
• Premio Wagner.

Se la fioritura della Red Delicious coincide con quella di Melrose, Prima ed Empire, anche queste varietà possono essere utilizzate come donatrici.

Peculiarità:

• La distanza tra gli impollinatori e la Red Delicious non deve superare i 30 m affinché il polline possa raggiungere i fiori.
• La presenza di api nelle vicinanze facilita un'impollinazione più efficace. Alcuni agricoltori che coltivano mele per la vendita affittano alveari durante la fioritura per garantire la fecondazione. Altri frutticoltori scelgono un approccio più semplice: innestare mele Red Delicious per evitare problemi con gli impollinatori.

Si consiglia di creare un frutteto con il maggior numero possibile di varietà di mele diverse per garantire un'impollinazione incrociata efficace.

L'albero inizia a fruttificare non prima di cinque anni dalla messa a dimora, soprattutto se è stato piantato su un portainnesto di giovani piante. Questo periodo è considerato medio. Se il melo viene coltivato su un portainnesto nano, il primo raccolto può essere previsto già quattro anni dopo.

La frequenza di fruttificazione di un melo dipende dalle condizioni in cui cresce:

• Con le cure appropriate e condizioni meteorologiche favorevoli, un melo può produrre 70-150 kg a stagione;
• il primo raccolto raggiunge solitamente i 30 kg e viene raccolto 5-6 anni dopo la semina;
• si può prevedere un aumento notevole degli indicatori entro 10-12 anni;
• Il record documentato di resa è stato di 185 kg da un singolo melo di 14 anni (questo risultato è stato ottenuto a Stavropol).

Maturazione e fruttificazione

I meli iniziano a fruttificare precocemente: già dal terzo o quarto anno dopo la messa a dimora, anche su portainnesti vegetativi, producono il loro primo raccolto. Sui portainnesti nani, la fioritura inizia nel primo o secondo anno. In questo periodo, è meglio rimuovere i peduncoli fiorali in modo che l'albero possa concentrare tutte le sue energie sullo sviluppo dell'apparato radicale e della chioma.

Altri indicatori:

• La varietà rossa è a fioritura tardiva. Le sue gemme si aprono non prima della seconda metà di maggio, più spesso alla fine del mese o addirittura all'inizio dell'estate. I fiori sono profumati. La fioritura dura 10-12 giorni, ma in condizioni climatiche fresche e piovose, questo periodo può essere leggermente prolungato.
• I meli crescono rapidamente: possono aumentare di dimensioni di 35-55 cm all'anno. Anche la produttività aumenta con ogni stagione e, entro il settimo o ottavo anno, producono raccolti completi di mele lucide, di alta qualità e dal sapore gradevole.
• Le mele raggiungono la piena maturazione tardivamente, da inizio a metà ottobre, a seconda del clima e delle condizioni meteorologiche. I frutti non tendono a cadere, anche se è meglio raccoglierli presto. In questo modo, si conserveranno fino a primavera.
• Grazie alla loro buccia spessa, le mele possono essere trasportate anche su lunghe distanze, semplicemente sistemandole in scatole piene di segatura.

Resistenza al gelo, alle malattie e agli insetti

È caratterizzato da un'eccellente tolleranza al freddo, che lo rende adatto alla coltivazione nel clima della Russia centrale. Tuttavia, gli abitanti delle regioni settentrionali, della Siberia e degli Urali dovranno ricorrere a misure protettive, come la copertura degli alberi con tela di iuta o rami di abete rosso.

Il melo Red Delicious è suscettibile ad alcune malattie: ticchiolatura, oidio, marciume achenifero e vitreità dei frutti. Durante la conservazione, i frutti possono contrarre la malattia della macchia amara, che li rende inadatti al consumo.

Tempo di raccolta e condizioni di conservazione

La raccolta inizia a fine settembre. Grazie ai loro steli robusti, i frutti rimangono sull'albero più a lungo. Se le condizioni meteorologiche sono favorevoli, questo periodo si prolunga.

Il fattore chiave per rimuovere la frutta dall'albero per conservarla a lungo termine è l'aria secca: raccogliere le mele in condizioni climatiche umide può causare la comparsa della macchia amara.

Le mele di questa varietà possono essere conservate fino ad aprile se conservate in locali appositamente predisposti. Se conservate in una normale cantina, la polpa manterrà la sua consistenza croccante fino a febbraio, dopodiché diventerà farinosa.

Regole di atterraggio

La varietà non ha una resistenza invernale eccezionale, quindi viene coltivata solo in condizioni favorevoli. Il sito scelto deve essere protetto dal vento e avere un terreno fertile, ma non impregnato d'acqua.

Prima di acquistare una piantina, è necessario tenere conto dei seguenti aspetti:

• Informatevi presso il venditore sul tipo di portainnesto su cui è stata coltivata la piantina: di medie dimensioni o nano, il che influirà sulle sue dimensioni future e sulla sua resa;
• controllare l'altezza della giovane pianta, che dovrebbe essere di almeno 100 cm;
• Contare il numero di rami: l'ideale sarebbe da 3 a 5 pezzi.

La Red Delicious non tollera il ristagno idrico, quindi la falda freatica dovrebbe trovarsi almeno a 180-200 cm di profondità. Questa regola non si applica alle varietà nane, poiché questi meli hanno un apparato radicale poco sviluppato, il che consente loro di essere piantati in terreni con una falda freatica di 150 cm.

Regole di atterraggio:

• Le piantine vengono piantate in primavera e, nelle regioni meridionali del Paese, è possibile anche la semina autunnale.
• Durante la preparazione del sito, rimuovere le erbacce, in particolare la gramigna. Aggiungere 5 kg di compost o letame e 0,5 kg di cenere di legna alla buca di impianto. Per migliorare la fertilità, aggiungere 1 cucchiaio di nitroammophoska.
• Per le radici è necessaria una buca larga circa 70-80 cm e profonda almeno 75-80 cm.
• L'apparato radicale necessita di drenaggio, creato da uno strato di torba, humus e sabbia mescolati in proporzioni uguali. Lo spessore dovrebbe essere di circa 10-15 cm.
• Dopo la semina, la piantina deve essere annaffiata con poca acqua: 3 litri sono sufficienti.

Ulteriore cura del melo

La cura delle piantine piantate ha un impatto diretto sul loro sviluppo e sulla loro produttività futura. Pertanto, non trascurate le pratiche agricole e prestate particolare attenzione alle esigenze varietali.

Regime di irrigazione

Durante l'estate, gli alberi devono essere annaffiati almeno 5-6 volte. Ogni volta, si consiglia di distribuire 20-30 litri d'acqua entro un raggio di 50-60 cm attorno al tronco. La varietà di mela Red Delicious è particolarmente sensibile all'irrigazione, quindi durante i periodi di siccità e durante la fase di crescita attiva, la frequenza delle irrigazioni dovrebbe essere aumentata.

Dopo l'irrigazione o la pioggia, è importante smuovere il terreno intorno al tronco e concimarlo con erba appena tagliata o paglia. Questi materiali fungono anche da pacciame, proteggendo le piante dai parassiti e impedendo all'umidità di evaporare rapidamente.

Il terreno attorno al tronco dovrebbe essere vangato due volte all'anno, in primavera e in autunno. Questa operazione deve essere eseguita con attenzione per evitare di danneggiare le radici, che si trovano appena sotto la superficie. La pala non deve essere inserita più in profondità di metà della lunghezza della vanga.

Concimazione e potatura degli alberi

Per garantire che il melo Red Delicious cresca sano e produca un raccolto abbondante, è necessario concimarlo regolarmente:

• in primavera – Si aggiungono 25-30 g di nitroammophoska al cerchio del tronco dell'albero;
• durante la fioritura – spargere 300-400 g di carbone attorno all'albero;
• quando i frutti cominciano a maturare, sciogliere 25-30 g di sale di potassio e perfosfato in un secchio d'acqua (9 l), quindi annaffiare intorno alle radici;
• prima dell'inizio dell'inverno – aggiungere componenti organici: 5-6 kg per 1 mq attorno all'albero (può trattarsi di humus, compost, letame decomposto).

È importante ricordare di potare regolarmente il melo Red Delicious:

• all'inizio dello sviluppo è necessario formare la corona;
• a partire dal quarto anno, eliminare tutti i rami che soffocano la chioma e impediscono la circolazione dell'aria;
• Tagliare sempre tutti i rami secchi e malati.

Parallelamente alla cura dell'albero, effettuare trattamenti protettivi della chioma utilizzando fungicidi appropriati per prevenire la comparsa di ticchiolatura, marciume e altre malattie che possono minacciare la salute del melo.

Preparazione dei meli per l'inverno

Prima dell'inverno è importante effettuare un'annaffiatura di ripristino dell'umidità per accumulare umidità, applicare fertilizzanti con fosforo e calcio e proteggere le giovani piante dal freddo.

Quando si coltiva la varietà di mela Red Delicious in zone dal clima freddo, è consigliabile utilizzare per l'innesto portainnesti locali resistenti al freddo.

Questa varietà non ha una grande resistenza al gelo, quindi è importante prepararla adeguatamente per l'inverno, anche se non è particolarmente rigido:

• A metà agosto versare 50 litri d'acqua sotto ogni albero e, alla fine del mese, interrompere completamente l'irrigazione.
• Dopo la caduta delle foglie, rimuovere tutta la vegetazione dalla superficie del terreno.
• Gli alberi giovani possono essere coperti con una copertura a volta grazie alle loro dimensioni compatte e alla bassa altezza. I meli maturi richiedono l'isolamento del tronco con materiali specifici come agrofibre, feltro per tetti o carta catramata.
• Se necessario, si consiglia di posizionare rami di abete, stuoie di paglia e oggetti simili attorno all'apparato radicale per riscaldare il terreno.

Durante l'inverno, i giovani alberi possono essere danneggiati da roditori come lepri, topi e criceti, comuni nelle regioni meridionali. Per respingere questi animali, i rimedi popolari suggeriscono di applicare liquidi grassi come strutto, grasso o altre sostanze maleodoranti sui tronchi.

Controllo di parassiti e malattie

Un problema per questa varietà è la carpocapsa, che danneggia gli ovari dei frutti, influendo negativamente sulla resa. Le larve di questo parassita si trovano all'interno dei frutti. Svernano nelle foglie cadute e nella corteccia degli alberi. Per prevenirne la diffusione, seguire queste linee guida:

• Pulire regolarmente l'area da foglie cadute e detriti.
• Pulire l'albero dalla corteccia vecchia utilizzando una spazzola speciale.
• In autunno, allentare il terreno per distruggere le larve che si stanno preparando per l'inverno.
• Posizionare trappole sui rami più grandi e sui tronchi dell'albero, controllarle periodicamente e bruciare le larve catturate. Se si rileva un'infestazione, spruzzare l'albero in primavera con insetticidi come Karbofos o Fufanon.

La ticchiolatura è la malattia principale di questa varietà. Danneggia mele e foglie. Pertanto, si sconsiglia di piantare l'albero in condizioni di elevata umidità.

A scopo preventivo si utilizzano agenti antimicotici e, in assenza di infezione, si possono utilizzare fungicidi naturali come la soluzione di senape in polvere. In caso di comparsa di sintomi, si ricorre a trattamenti chimici come Gamair o Baktofit.

Pro e contro

La Red Delicious è una varietà di mela che vanta numerose qualità impressionanti, sebbene non sia perfetta. Tra i suoi punti di forza figurano:

Allo stesso tempo, questa varietà presenta anche dei punti deboli:

Potrebbe sembrare che i numerosi difetti di questa varietà la rendano indegna di attenzione, ma questa impressione è ingannevole. Col tempo, la Red Delicious ricompenserà il giardiniere con la sua fertilità e mele deliziose e aromatiche, in segno di gratitudine per le cure prestate.

Recensioni

La varietà di mela Red Delicious colpisce per il suo sapore, la sua commerciabilità e la sua succosità. Coltivare un albero da frutto richiede molta attenzione, ma entro cinque o sei anni dalla piantagione, potrete raccogliere raccolti costantemente elevati. Se decidete di coltivare questa varietà nel vostro giardino, ricordate che richiede temperature calde e produce i suoi frutti migliori nel sud.