Il melo Pepin Saffron è rinomato per la sua elevata resa e il sapore eccellente, oltre che per il suo aspetto attraente. Questa varietà è caratterizzata dalla sua versatilità: le mele sono adatte al consumo fresco, alla conservazione a lungo termine e al trasporto. La varietà si adatta bene a una varietà di climi, purché vengano seguite le corrette pratiche agricole.
Storia dell'allevamento del melo e regioni di coltivazione
La cultivar fu sviluppata nel 1907 da I.V. Michurin nella città di Michurinsk incrociando la Reinette d'Orléans con ibridi della Pepinka lituana e della Kitayka dorata. Tra tutte le varietà da lui sviluppate, questa è considerata una delle più riuscite.
Nel 1947 fu inserito nel Registro di Stato e ne fu raccomandata la coltivazione nella maggior parte delle regioni della Russia. Col tempo, si diffuse oltre i confini e viene coltivato con successo anche nei paesi della CSI.
Sulla sua base sono state create più di 20 nuove specie, tra cui:
- Gorno-Altai;
- Gioia autunnale;
- Ciliegia.
Questa varietà è particolarmente popolare in Ucraina, Bielorussia, Georgia, Armenia e nei Paesi Baltici. La sua ampia adattabilità la rende una delle preferite dai giardinieri amatoriali.
Caratteristiche e specifiche
Il melo Saffron Pipin è una varietà domestica collaudata nel tempo, con vantaggi e svantaggi distintivi. Prima di coltivarlo, è importante familiarizzare con le sue caratteristiche per determinarne l'idoneità a specifiche condizioni del giardino.
L'aspetto dell'albero
La pianta è di medie dimensioni: l'altezza senza potatura di formazione è di 2,5-3,5 m. Caratteristiche distintive:
- Corona - Denso, ampio, con contorni arrotondati. Col tempo, può assumere un aspetto piangente e richiede una potatura regolare.
- Fughe – Lunghi, sottili, con una pruina grigiastra e una densa pubescenza, si estendono dal tronco ad angolo retto. La fruttificazione è concentrata sugli anelli e sui rametti fruttiferi.
- Foglie - Le foglie sono piccole, ovali, appuntite all'apice e coriacee. La pagina superiore è di colore verde opaco, mentre quella inferiore è grigiastra a causa della pubescenza. I bordi sono ondulati, con un margine seghettato, e le foglie stesse possono ripiegarsi a formare una specie di barca.
A giugno il melo è abbondantemente ricoperto di piccoli fiori bianchi come la neve.
Descrizione dei frutti
Le mele si distinguono per il loro colore rosso intenso con striature vivaci e una forma perfettamente arrotondata. Le loro caratteristiche principali:
- peso - in media circa 85 g, negli alberi giovani possono arrivare fino a 130 g, ma col tempo diventano più piccoli;
- pelle - liscio e denso, con un rossore pronunciato;
- peduncolo – lungo e l'imbuto è stretto e profondo;
- polpa – leggero, succoso.
Il sapore è decisamente agrodolce, con una leggera nota piccante. Gli assaggiatori gli attribuiscono una valutazione di 4-4,5 punti. La composizione chimica del frutto include:
- catechine (167 mg);
- vitamina C (14 mg);
- zuccheri (11 mg);
- acidi (0,5 mg).
Le mele sono versatili nell'uso: adatte sia al consumo fresco che alla trasformazione, vengono utilizzate per preparare marmellate, conserve, confetture, succhi e composte.
Impollinatori, maturazione, fruttificazione e resa
Lo zafferano pipino è in grado di autoimpollinarsi, ma la produttività aumenta significativamente se abbinato ad altre varietà come Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey o Slavyanka. L'impollinazione incrociata favorisce una produzione di frutti più costante e abbondante.
Il melo Saffron Pipin inizia a fiorire all'inizio di giugno. Sui portinnesti giovanili, l'albero inizia a fruttificare tra il terzo e il quinto anno, mentre sui portinnesti nani inizia a fruttificare tra il secondo e il terzo anno dopo la messa a dimora. È una varietà invernale: le sue mele raggiungono la maturità per la raccolta tra il 15 agosto e il 10 settembre.
Con le cure appropriate, un singolo albero può produrre fino a 280 kg di mele. La raccolta inizia a metà settembre, ma i frutti raggiungono la piena maturazione dopo un mese di conservazione. I frutti hanno una conservabilità superiore alla media; nelle giuste condizioni, mantengono a lungo il loro sapore e aspetto.
Resistenza al gelo, alle malattie e agli insetti
Il melo Saffron Pipin è altamente resistente al gelo e, con le dovute cure, può sopportare temperature fino a -38 °C. Tuttavia, per mantenere questa resistenza, è importante preparare adeguatamente l'albero per l'inverno: questo non solo lo aiuta a sopravvivere al freddo, ma lo protegge anche dalle malattie.
Coprite le giovani piantine con carta o un materiale apposito, legando prima i rami. Per le piante mature, isolate il tronco fino alla base dei rami scheletrici e pacciamate l'area circostante il tronco con torba o humus.
Nonostante la sua tolleranza al freddo, la coltura è suscettibile alle malattie. È sensibile a ticchiolatura, oidio, citosporosi e parassiti, in particolare la carpocapsa. Questi vengono controllati utilizzando metodi agricoli e chimici standard, tra cui potatura sanitaria e trattamenti con fungicidi e insetticidi.
Conservazione dei raccolti, raccolta
La chiave è scegliere il contenitore giusto e preparare la frutta. Cassette di legno, contenitori di plastica o cestini di vimini sono le soluzioni migliori.
Come interstrato sono adatti:
- segatura secca;
- sabbia pulita;
- carta oleata.
Requisiti di base:
- Il luogo di stoccaggio deve essere fresco, con una temperatura non superiore a +2°C. Può trattarsi di una cantina, una dispensa, un capanno o un balcone isolato.
- Prima di conservarli, selezionateli accuratamente: devono essere puliti e privi di danni, ammaccature o segni di malattie. Scegliete solo quelli raccolti direttamente dall'albero, non quelli caduti.
Si consiglia di selezionare il raccolto in base alle dimensioni, poiché gli esemplari più grandi non si conservano bene e si deteriorano più velocemente.
Portinnesti e sottospecie
Il melo Saffron Pipin è disponibile in diverse forme, ognuna con le proprie esigenze di coltivazione e cura. A seconda delle condizioni climatiche e del tipo di portainnesto, i giardinieri possono scegliere la sottospecie più adatta di questa varietà.
Di seguito è riportata una descrizione delle due opzioni più comuni:
- Strisciante (rachitico). Questa sottospecie è coltivata su portainnesti nani o semi-nani. La cura si concentra principalmente sulla potatura di formazione: il germoglio basale centrale viene rimosso e i rami laterali vengono piegati verso il terreno.
Questa forma consente di coprire efficacemente l'albero durante l'inverno, anche solo cospargendolo di neve, il che è particolarmente importante nelle regioni con climi rigidi.
- Inverno culturale. Questa varietà è adatta alla coltivazione nella Russia centrale e nelle regioni più settentrionali, come le regioni di Mosca e Leningrado. Tuttavia, è importante notare che gli alberi di questa sottospecie sono sensibili all'acidità del suolo e non la tollerano nemmeno in misura lieve.
Se gli indicatori sono elevati, sarà necessario procedere regolarmente alla calcinazione del terreno.
Regole di atterraggio
Piantare le piantine è un processo semplice, ma richiede il rispetto di alcune regole di base. È essenziale acquistare materiale di piantagione di alta qualità, che determinerà la resa futura dell'albero.
Come scegliere le piantine giuste al momento dell'acquisto?
Se hai deciso di piantare il melo Saffron Pepin nella tua proprietà e stai pensando di acquistare materiale di qualità per la coltivazione, è importante seguire alcuni consigli per un acquisto di successo.
Innanzitutto, acquistate le piante presso negozi specializzati in giardinaggio, che possono fornire un certificato di qualità, se necessario. Tenete presente quanto segue:
- altezza - non più alto di 1,6 m;
- età ottimale – 1-2 anni;
- sito di vaccinazione – ben visibili sul tronco, fino a una distanza di 12 cm dalla radice;
La piantina deve apparire sana e fresca: senza danni meccanici, con legno sotto la corteccia di un verde brillante, elastico e dall'aspetto gradevole, e radici elastiche e umide.
Scelta ottimale del momento e del luogo di atterraggio
I meli possono essere piantati sia in primavera che in autunno. Nel primo caso, il radicamento è più facile e l'albero è meglio preparato per l'inverno. In autunno, tuttavia, è necessaria una preparazione speciale per il freddo. Il segreto è piantare gli alberi in un terreno ben preparato.
Quando si sceglie un luogo di atterraggio, bisogna considerare alcuni punti importanti:
- complotto - deve essere permanente, poiché la coltura del melo non tollera bene il trapianto;
- suolo - terreni solidi, non paludosi, idealmente limosi, sabbiosi e alluvionali, nonché chernozem dilavato.
- illuminazione – Ottimo, perché la mancanza di luce può dare origine a frutti più piccoli e meno dolci.
Preparazione del sito e delle piantine
Se prevedi di piantare il tuo melo in autunno, inizia a coltivare il terreno ad agosto. Per ogni metro quadrato di terreno, applica:
- 40 g di sale di potassio;
- 50 g Perfosfato;
- 5 kg di letame o compost.
Mescolare accuratamente tutti questi componenti e distribuirli uniformemente sulla zona, quindi scavare il terreno in modo che il fertilizzante penetri abbastanza in profondità.
Quando si pianta in primavera, preparare l'area in anticipo:
- In autunno, scavare una buca per la piantagione profonda fino a 1 m e con un diametro di circa 1,5 m.
- Mescolate il terreno della buca con letame di mucca o compost, 450 g di cenere di legno e 250 g di azophoska. Riempite la buca con questa miscela e lasciatela riposare fino alla primavera.
Prima di piantare, immergete le radici delle piantine in una soluzione insetticida, come Aktara, per proteggerle dai parassiti. Potete anche semplicemente immergerle in acqua naturale: questo le aiuterà a radicare meglio e a riprendersi.
Schema e processo di piantagione
Quando si pianta un melo, è fondamentale non piantare la piantina troppo in profondità: la chioma dovrebbe trovarsi a 5-8 cm dal suolo. Ecco una guida passo passo:
- Scavare una buca profonda circa 80 cm e con un diametro di circa 1 m, creando un piccolo cumulo sul fondo.
- Posizionare con cura la piantina con le radici raddrizzate, bagnate e sane su questa collinetta e coprirla con il terreno.
- Compattare con cura il terreno attorno all'albero.
- Per garantire la stabilità, piantare due pali ai lati della buca e legarvi la pianta.
- Annaffia generosamente il melo con 10 litri d'acqua.
Ulteriore cura del melo Saffron Pepin
Sebbene lo zafferano pipino sia una coltura facile da coltivare, è importante seguire le pratiche agricole di base. Ciò garantirà una maggiore produttività e raccolti abbondanti.
Regime di irrigazione
Si tratta di un'importante procedura agricola che determina la salute dell'albero e la qualità del raccolto. L'umidità è particolarmente necessaria durante i periodi di siccità: durante la crescita attiva dei germogli, la fioritura, la maturazione dei frutti e dopo la raccolta delle mele.
Regole di base per annaffiare un melo:
- Alberi giovani (fino a -5 anni) Richiedono annaffiature regolari, circa una volta ogni 7-10 giorni in assenza di pioggia. Il consumo è di 20-30 litri d'acqua per albero.
- Alberi di mele adulti da frutto Annaffiare meno frequentemente ma più abbondantemente: 4-5 volte a stagione, con 40-60 litri di acqua, a seconda dell'età e delle condizioni meteorologiche.
La profondità di irrigazione dovrebbe raggiungere i 40-60 cm per garantire che l'umidità raggiunga le radici. Il momento migliore per irrigare è la mattina o la sera. Per facilitare l'irrigazione, praticare solchi o cerchi attorno al tronco. I giardinieri consigliano l'irrigazione a goccia.
Fertilizzazione degli alberi
Applicare il primo fertilizzante il secondo anno dopo la semina. Durante il primo anno, le radici vengono nutrite dall'humus o dal compost aggiunto nella buca di semina.
Segui questi consigli:
- Dal 2° al 3° anno, concimare regolarmente la coltura: applicare 4-5 fertilizzanti a stagione.
- Applicare fertilizzanti di base durante la fioritura e la fruttificazione. In estate, concimare la pianta due volte al bisogno, utilizzando sostanza organica diluita.
- Non applicare escrementi di uccelli in forma concentrata.
- Minerali come azoto, potassio e fosforo sono benefici per i meli.
- Se si utilizzano fertilizzanti combinati, lasciare una pausa di 1-2 settimane tra l'uno e l'altro.
Potatura del melo Saffron Pepin
Taglia i capelli due volte all'anno. Segui queste linee guida:
- In primavera, a marzo-aprile, Eseguire una potatura di formazione per creare una chioma rotonda o allungata. Utilizzare cesoie da potatura pretrattate con una soluzione disinfettante. Rimuovere i rami vecchi e storti.
- In autunno È necessaria una potatura igienica: rimuovere i germogli vecchi e malati. Dopo il taglio, assicurarsi di medicare le ferite con resina da giardino.
Controllo di parassiti e malattie
I meli sono soggetti a numerose malattie, spesso causate da errori di cura. Tra i problemi più comuni troviamo:
- Citosporosi - Un'infezione fungina che si manifesta con la morte di singole sezioni del tronco e dei rami. Per le infezioni lievi, i rimedi popolari possono essere d'aiuto, ma per i casi più gravi sono necessari farmaci specifici, come Hom, Ordan o Topsin-M.
- Crosta - Si manifesta con macchie nere su foglie, germogli e frutti. Le mele sviluppano crepe, che col tempo si scuriscono e si deformano. Il trattamento prevede l'uso di poltiglia bordolese e zolfo colloidale.
- Oidio - Caratterizzato da una patina biancastra, simile alla farina. Appare sulle infiorescenze, causandone il marciume e impedendo l'allegagione dei frutti. Il trattamento può essere effettuato con fungicidi solo durante la stagione di crescita: Topaz e Skor.
Inoltre, i meli sono spesso attaccati da parassiti come cocciniglie e carpocapsa. Qualsiasi malattia o parassita è più facile da prevenire con trattamenti preventivi.
Pro e contro
Varietà simili
Esistono diverse varietà simili allo zafferano Pipino. Eccone alcune note analogie:
| Nome | Descrizione |
| zafferano di Saratov | È un albero alto, da 1,5 a 2 m, con una chioma piramidale ampia e un fogliame denso.
Caratteristiche principali:
I frutti restano saldamente attaccati ai rami e non cadono. |
| zafferano invernale | Questa varietà è stata sviluppata negli anni '90 appositamente per le dure condizioni della Siberia. Caratteristiche distintive:
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| Zafferano di Sayan | Questi alberi sono diventati molto popolari tra i proprietari di immobili privati grazie alle loro dimensioni compatte.
Qualità positive della cultura:
Le mele sono versatili e si conservano bene. |
| Torcia elettrica | La pianta ha una chioma compatta, ovale-stretta-piramidale, di media densità. Caratteristiche:
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Recensioni
La varietà Saffron Pepin coniuga elevata produttività, tolleranza alle condizioni avverse e un sapore eccellente. Considerata una delle migliori varietà di mele invernali, richiede poche attenzioni e cure, ma produce raccolti abbondanti di mele di alta qualità. Ideale per i giardinieri alle prime armi.