Il Ranetki è una varietà di melo facilmente riconoscibile per i suoi piccoli frutti dai colori vivaci che ricoprono generosamente l'albero. Tutti i Ranetki sono estremamente resistenti, poco esigenti e capaci di produrre frutti in zone dove altri meli semplicemente non riescono a sopravvivere.
Descrizione del melo Ranetka
Nonostante il gran numero di varietà, tutte le mele, sia i loro frutti che i loro alberi, condividono alcune caratteristiche comuni. Le differenze possono riguardare le caratteristiche dell'albero, le dimensioni e la forma dei frutti, e così via.
Albero
L'albero di crape myrtillus ha un buon vigore di crescita, rami scheletrici forti e una tendenza a sviluppare una chioma densa, per cui necessita di una forma adeguata.
Descrizione dell'albero:
- Tronco - solitamente liscio.
- Altezza — fino a 5 m.
- Corona - rotondo o piramidale.
- Rami — marroni, lisci. A seconda della varietà, possono essere pendenti o posizionati ad angolo retto rispetto al tronco.
- Foglie — grande, ovale, denso e coriaceo. La base è larga e l'apice è affusolato. Il colore è verde scuro, la superficie è liscia, senza pubescenza.
Frutta
L'aspetto e il sapore dei frutti della mela selvatica possono variare a seconda della varietà.
Descrizione dei frutti:
- Modulo - può essere rotondo, ovale o leggermente appiattito.
- Colorazione — tutte le sfumature del rosso. Esistono varietà con mele color lampone, carminio e persino gialle con una sfumatura rossa.
- Pelle - molto denso.
- Polpa - bianco, a volte con una sfumatura rosata o giallastra, possono essere presenti striature rosse “marmorizzate”.
Come distinguere un melo da una mela selvatica?
I frutti delle mele comuni differiscono da quelli delle mele selvatiche principalmente per le dimensioni. Tutte le mele selvatiche sono piccole, con un peso compreso tra 15 e 30 grammi, a seconda della varietà.
Per fare un confronto, il peso delle mele normali:
- Piccolo - 100-150 g.
- Medio - 150-220 g.
- Quelli grandi - circa 300 g.
Quando si acquistano piantine, è importante prestare attenzione anche alle etichette. Dovrebbero indicare il nome registrato, il nome della varietà, il luogo di origine e i recapiti del venditore. Questi sono i metodi più affidabili per distinguere i meli dai meli selvatici; questo è estremamente difficile da fare basandosi sulle caratteristiche esterne e, per i giardinieri inesperti, praticamente impossibile.
La storia della creazione di ranetki
Le mele Ranetki non si trovano in natura. Questi meli sono il risultato di un processo di selezione e rappresentano la prima generazione della specie selvatica originale. Le varietà Ranetki sono sviluppate incrociando varietà europee con la mela siberiana (Sibirka), considerata la più resistente al freddo in coltivazione, o con la mela a foglia di susino e i suoi ibridi (mele cinesi).
L'incrocio tra meli comuni e varietà resistenti al freddo è iniziato circa 150 anni fa, quando i breeder cercarono di sviluppare varietà di mele adatte alla coltivazione in Siberia. Oggi esistono decine di varietà di melo selvatico in grado di produrre frutti anche nelle condizioni più difficili.
Varietà di mele Ranetki
In Russia, la varietà di mela selvatica è prevalentemente coltivata a livello nazionale. Ne sono state sviluppate più di cento varietà. Tuttavia, anche le varietà di mela selvatica importate sono popolari nel nostro Paese, come la varietà Dolgo, coltivata negli Stati Uniti.
Dobrynya
Questa varietà di mela è stata selezionata presso la Stazione Sperimentale di Krasnoyarsk. È stata iscritta al Registro Statale nel 1959. È consigliata per l'uso nel Territorio di Krasnoyarsk, Tuva, Chakassia, Buriazia e nelle regioni di Chita e Irkutsk.
È un albero vigoroso, che raggiunge un'altezza di 2,5-3 m. I frutti sono relativamente grandi (12-14 g ciascuno), con costole piatte, di colore viola scuro e polpa verdastra.
Inizia a fruttificare nel quarto anno dopo la semina. La resa media è di 30-50 kg per albero. I frutti maturano all'inizio di settembre e si conservano fino a febbraio.
La varietà è moderatamente resistente alla siccità e praticamente immune alla ticchiolatura. I frutti possono essere congelati e mantengono il loro sapore eccellente anche dopo lo scongelamento.
Per molto tempo
Si tratta di una varietà autunnale a piccoli frutti del gruppo delle ranetka, sviluppata da coltivatori americani. Ha un albero di medie dimensioni con una chioma ampia e arrotondata, che raggiunge un'altezza di 4-5 m. I frutti sono piccoli, del peso di 11-15 g, e di forma ovale-conica. Il colore di base è giallo, con una copertura rossa.
I frutti maturano all'inizio di settembre e possono essere conservati per circa un mese. Lo svantaggio è che la polpa tende ad ammorbidirsi durante la conservazione e la fruttificazione è irregolare. Questa varietà è utilizzata per scopi industriali. I suoi frutti vengono utilizzati per produrre sidro, marmellate, dessert e altri prodotti. L'albero inizia a fruttificare al quarto anno.
Laletino
Questa varietà autunnale è stata coltivata a Krasnoyarsk. Produce frutti rosso-arancio con un'armoniosa combinazione di note aspre, dolci e acidule. È ideale per la preparazione di marmellate. La raccolta avviene nella prima decade di settembre. I frutti non cadono dall'albero.
Questa varietà semi-nana è adatta ai giardini di piccole dimensioni. Le rese variano da 4 a 18 kg per albero (a seconda dell'età). Tuttavia, presenta uno svantaggio: la scarsa resistenza alla ticchiolatura. Impollinatori consigliati: 'Purple Ranetka', 'Kopylova Raika' e 'Kashchenko Bagryanka'.
Melo viola
Un'antica varietà la cui origine è sconosciuta. Il melo selvatico viola fu descritto per la prima volta nel 1868. Fu portato in Siberia dalla Cina nel 1900. Fu inserito nel Registro Statale nel 1947. È raccomandato per la coltivazione nelle regioni della Siberia occidentale, orientale e dell'Estremo Oriente.
L'albero è vigoroso e raggiunge un'altezza di 7-8 m. Ha una chioma largamente ovale e rami scheletrici robusti. La fruttificazione inizia al terzo anno. I frutti sono rosso scuro, del peso di 8-10 g, e la polpa è gialla con venature rosse, acidula e acidula.
Ranetka in scatola
Questa varietà è stata selezionata presso la Stazione Sperimentale di Frutticoltura di Krasnoyarsk da una piantina sconosciuta. Questa mela selvatica è un albero di medie dimensioni con una chioma piramidale e aperta. I frutti sono gialli con una macchia viola diffusa su tutta la superficie. Ogni mela pesa 7-10 g.
I frutti raggiungono la maturità per la raccolta a settembre e possono essere conservati fino a metà febbraio. La fruttificazione inizia nel secondo o terzo anno dopo la piantagione. Le rese variano da 15 a 55 kg per albero (a seconda dell'età). Il frutto ha un sapore mediocre e viene utilizzato per la trasformazione (composte, conserve e marmellate). Uno svantaggio è la sua suscettibilità alla ticchiolatura.
Ranetka Ermolaeva
Questa varietà fu sviluppata dal giardiniere amatoriale P.S. Ermolaev nel 1937 a Minusinsk. La Ranetka di Ermolaev fu creata incrociando la Ranetka Purpurea e la Ranetka Estiva. È zonata per le regioni della Siberia Occidentale e Orientale. Un tempo diffusa in Siberia, ora è rara.
Il melo Ermolaev è di medie dimensioni e produce frutti rotondi-ovali, gialli con una macchia rosso scuro. Ogni mela pesa 10-12 grammi. La polpa è bianca, dolce e acidula, con venature rosse. I frutti maturano a fine agosto e hanno una conservabilità fino a 20 giorni. La varietà è resistente alla siccità e suscettibile alla ticchiolatura.
Tuvano
Questa varietà è stata sviluppata nel campo sperimentale di frutti e bacche di Minusinsk nel 1934. È stata creata incrociando la mela siberiana con la mela Borovinka. Questo melo selvatico è vigoroso, con una chioma largamente piramidale, e i suoi frutti sono piatti e rotondi, gialli con una sfumatura rossa. Ogni mela pesa 8-12 g. La polpa è cremosa, dolce e acidula.
La maturazione avviene a metà agosto. La resa varia dai 13 ai 30 kg per albero. Questa varietà è utilizzata per scopi industriali e per la trasformazione. La Tuvinka inizia a fruttificare nel secondo o terzo anno dopo la semina.
Caratteristiche
Le mele Ranetki possono crescere praticamente in tutte le zone climatiche. Tuttavia, vengono coltivate principalmente in aree in cui le mele normali non crescono. Le uniche aree non adatte sono l'estremo nord.
Le mele selvatiche crescono e fruttificano con successo negli Urali, nel territorio di Krasnojarsk, nell'Altaj, nell'Estremo Oriente e in altre regioni con inverni rigidi.
Condizioni di crescita
Non è un caso che le mele selvatiche siano chiamate "mele per giardinieri pigri". Sono una coltura estremamente facile da coltivare e non richiedono particolari condizioni o cure.
Le mele selvatiche crescono e fruttificano bene in terreni di qualsiasi acidità. Tuttavia, il pH ottimale del terreno è considerato compreso tra 5,5 e 6,0.
Produttività
Questa cifra dipende dalla varietà e varia notevolmente. Ci sono meli che producono 80-100 kg di mele per albero, ma ci sono anche varietà la cui resa non supera i 10-15 kg. Il punto è che le gelate, per quanto intense, non influiscono sulla fruttificazione o sul volume del raccolto.
Valutazione della degustazione
A seconda della varietà e degli assaggiatori, il punteggio di degustazione per le mele ranetki varia da 3,7 a 4 punti su un massimo di 5. Queste mele hanno un sapore aspro e acidulo. I frutti leggermente ghiacciati diventano più saporiti e dolci.
Resistenza invernale
Grazie alla loro affinità con i meli super resistenti, i ranetki possono sopravvivere facilmente a quasi tutte le gelate, indipendentemente dalla loro intensità o durata. Gli antenati dei ranetki, in particolare, possono resistere a temperature fino a -50 °C.
Resistenza alle malattie
I meli selvatici non solo sono molto resistenti al gelo, ma hanno anche una forte immunità a diverse malattie. Tuttavia, per garantire un buon raccolto e un albero sano, sono necessarie alcune cure preventive, come la nebulizzazione con urea (una soluzione di questo fertilizzante respinge i parassiti), poltiglia bordolese e così via.
Durata della vita di un albero
Le mele Ranetki possono fruttificare per un periodo piuttosto lungo. Con cure adeguate e condizioni climatiche ottimali, producono un buon raccolto per 10-15 anni. Inoltre, la qualità delle mele, il loro sapore e altre caratteristiche rimangono invariati per tutto il loro ciclo di vita.
Varietà di impollinatori
Le Ranetki sono generalmente considerate parzialmente autofertili. Tuttavia, ogni varietà ha le sue peculiarità: gli impollinatori vengono selezionati in base al periodo di fioritura, poiché è necessaria l'impollinazione incrociata.
La presenza di varietà impollinatrici aumenta la resa delle mele selvatiche del 50-75%. Esempi di varietà che possono essere utilizzate come impollinatrici includono Ranetka Purpurovaya, Tayozhnoye, Kitayka Orange, Ranetka Buraya e altre.
Pro e contro
Ogni varietà di mela selvatica ha le sue caratteristiche, vantaggi e svantaggi. Tuttavia, ci sono qualità che tutte le mele selvatiche condividono. Quando si piantano questi alberi nel proprio giardino, è importante familiarizzare in anticipo con tutti i loro pro e contro.
I frutti piccoli non sono nemmeno uno svantaggio, ma una caratteristica della cultivar. Questi frutti piccoli rappresentano il compromesso per l'elevata resistenza al gelo, caratteristica che manca ad altri meli.
Approdo
Sebbene i meli selvatici siano facili da coltivare, richiedono un'attenzione particolare durante la piantagione. È importante selezionare materiale di piantagione di alta qualità e piantarlo correttamente; questo determinerà l'intera durata di vita dell'albero, la sua produttività e la sua salute.
Selezione e preparazione delle piantine
Si consiglia di acquistare piantine di mele selvatiche da un vivaio specializzato locale. Qui crescono e si innestano alberi adatti al clima locale.
Segni di una buona piantina:
- L'età ottimale è di due anni. Queste piantine attecchiscono meglio e più velocemente. I meli selvatici di due anni dovrebbero avere due o tre germogli laterali posizionati a un angolo di 45° o 90° rispetto al tronco.
- L'altezza della piantina può arrivare fino a 1,5 m.
- La corteccia del tronco è liscia, priva di graffi, escrescenze e danni. Grattandola con l'unghia, diventa verde.
- Le radici sono flessibili, prive di zone secche o marce. Lunghezza: 40 cm. Se si tira il germoglio, si allunga ma non si spezza.
- Le piantine con un apparato radicale aperto non hanno foglie.
Prima di piantare, le piantine devono essere preparate adeguatamente. Questo le aiuterà ad attecchire e ad adattarsi più rapidamente alla nuova posizione.
Caratteristiche della preparazione delle piantine di mele selvatiche per la semina:
- Le radici vengono esaminate attentamente. Se si riscontrano germogli marci o secchi, vengono potati fino a raggiungere il tessuto sano.
- Prima di piantare, le radici della piantina vengono immerse in acqua o in una soluzione stimolante della crescita per 12 ore.
- Se la parte fuori terra è troppo grande e le radici sembrano poco sviluppate, è necessario accorciare leggermente i rami.
La cosa più importante di una piantina sono le sue radici. È meglio scegliere alberi con una piccola porzione fuori terra e radici lunghe e ben sviluppate.
Selezione di un sito
Nonostante la natura poco esigente del melo selvatico, come qualsiasi altro albero da giardino, è necessario trovare una posizione adatta. Quanto più la posizione soddisfa le condizioni di crescita ottimali, tanto maggiore sarà la resa.
Come scegliere un sito:
- Illuminazione. La posizione migliore per la piantagione è un'esposizione a sud-est, sud o sud-ovest. L'ombra è accettabile, ma può influire negativamente sulla produzione di frutti. Le varietà a maturazione precoce sono meglio piantate all'ombra, consentendo loro di maturare prima che le ore di luce diventino troppo brevi.
- Protezione dal vento. È meglio mantenere il sito al riparo da correnti d'aria e raffiche di vento. Se non è presente una barriera artificiale contro il vento, come un edificio o una recinzione solida, è possibile piantare una fascia di tigli, betulle o abeti rossi sul lato sottovento.
- Terra acqua. L'altezza massima consentita è di 1,5-2 m. Un'altezza maggiore causerà il marciume radicale e la successiva morte dell'albero.
- Distanza dagli edifici. Dovrebbe essere di almeno 2-3 metri. Altrimenti, le radici danneggeranno le fondamenta e l'ombra di muri e recinzioni ostacolerà la crescita degli alberi. Inoltre, dovrebbero esserci almeno 3 metri di spazio libero per gasdotti, cavi, tubature varie e servizi interrati.
- Innesco. Le mele selvatiche crescono bene in terreni erbosi-carbonatici, debolmente podzolici e argillosi leggeri. Tuttavia, crescono meglio in terreni argillosi. Producono bene anche in terreni chernozem e persino sabbiosi (che richiedono però l'aggiunta di humus e perfosfato).
Preparazione del sito
Il sito viene preparato in autunno: viene ripulito dalle erbacce, zappato, concimato e vengono aggiunti componenti che contribuiscono a migliorare la qualità del terreno, ovvero la sua acidità e/o struttura.
Caratteristiche della preparazione di un sito per piantare mele selvatiche:
- Quando si scava, utilizzare la lama di una pala per rimuovere i rizomi delle piante perenni dal terreno.
- Durante lo scavo si aggiunge sostanza organica, come humus o compost. Il dosaggio ottimale è di 6-10 kg per metro quadrato. È possibile aggiungere anche fertilizzanti minerali, come il perfosfato (40-50 g per metro quadrato).
- Se il terreno è acido, aggiungere cenere di legno (50 ml per metro quadrato). Ai terreni argillosi si aggiunge sabbia di fiume (10 kg per metro quadrato), mentre ai terreni sabbiosi si aggiunge argilla (nella stessa quantità).
Preparazione della buca di impianto
È meglio preparare la buca per la semina autunnale in autunno: il terreno si assesterà durante l'inverno e i fertilizzanti applicati si dissolveranno e saranno assorbiti meglio dalle piantine.
Caratteristiche della preparazione di una buca per piantare mele selvatiche:
- La dimensione della buca dipende dalle dimensioni dell'apparato radicale e dalla composizione del terreno. Se il terreno è pesante, argilloso o roccioso, la buca dovrebbe avere un diametro di almeno 1 m e una profondità di 0,5 m. Nei terreni normali, le buche sono più profonde: 0,8-1 m.
- Se si piantano più piantine, distanziarle di 3-4 metri. La distanza dipende dall'altezza degli alberi: più sono alti, maggiore sarà la distanza tra loro.
- Quando si scava una buca, mettere da parte i primi 30 cm di terreno: serviranno per preparare il terriccio. Per prepararlo, aggiungere 20-30 litri di humus o compost, 500 g di perfosfato doppio, 150 g di solfato di potassio e 1 kg di cenere di legno. Per i terreni argillosi, aggiungere altri 10 kg di sabbia e per i terreni sabbiosi, aggiungere la stessa quantità di torba.
- Sul fondo della buca viene posizionato uno strato drenante spesso 15 cm. Può essere costituito da ciottoli, pietrisco o mattoni rotti. Il drenaggio è particolarmente importante nei terreni argillosi e nelle aree con un elevato livello di falde acquifere. Al centro della buca viene piantato un supporto per sostenere la piantina e viene aggiunta la miscela di terriccio.
Dopodiché, si lascia che la buca si assesti. Se la piantina viene piantata subito, il colletto della radice finirà per sprofondare man mano che il terreno si assesta.
Date di semina
Le mele selvatiche vengono piantate in primavera, prima che si aprano le gemme, oppure in autunno, dopo la caduta delle foglie, almeno un mese prima dell'inizio delle gelate.
Il periodo di piantagione dipende in larga misura dal clima. Se l'inverno arriva troppo presto, è meglio piantare i meli in primavera. Nei climi temperati e nel sud, la piantagione avviene in autunno, rispettivamente dalla prima metà di ottobre all'inizio di novembre.
Piantare una piantina
Il sole e i venti forti hanno un impatto negativo sulle giovani piantine. Si consiglia di piantarle in condizioni meteorologiche nuvolose e senza vento per ridurre al minimo lo stress da trapianto.
Caratteristiche della semina di una piantina:
- Le radici vengono posizionate sulla sommità del cumulo e distribuite con cura. Non devono piegarsi verso l'alto o lateralmente.
- La piantina viene posizionata in modo che il supporto sia rivolto a sud, proteggendola dal sole intenso. Le radici vengono ricoperte di terra e compattate periodicamente per eliminare eventuali sacche d'aria.
- Dopo la piantagione, il colletto della radice dovrebbe essere a livello del terreno; nei terreni sciolti, dovrebbe essere leggermente più alto (2-3 cm dalla superficie del terreno), poiché i terreni leggeri consentono un ulteriore assestamento. Man mano che il terreno si assesta, aggiungere terriccio periodicamente.
- La piantina viene legata al supporto in due o tre punti con spago morbido o benda. L'uso del filo di ferro è severamente vietato, poiché danneggerebbe la tenera corteccia del giovane albero.
- Si scava un solco poco profondo (circa 10 cm) lungo il perimetro della buca di impianto per l'irrigazione. Si rialzano i bordi esterni per evitare che l'acqua si diffonda.
- Dopo la semina, annaffiare immediatamente la piantina con acqua tiepida e stabilizzata. Annaffiare a intervalli di 2-3 volte. Applicare circa 30 litri d'acqua: questo garantirà un assestamento più uniforme del terreno.
- Una volta assorbita l'acqua, la zona del tronco dell'albero viene pacciamata con compost o torba. Lo spessore della pacciamatura è di 6-8 cm.
Cura
I meli Ranetki richiedono cure minime; sembra che potrebbero sopravvivere senza problemi, data la loro resistenza. Tuttavia, per ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità, è essenziale prendersi cura degli alberi: come altri meli, richiedono annaffiature, fertilizzanti e tutto il necessario per una crescita sana e una fruttificazione ottimale.
Irrigazione
Non tutti i meli selvatici tollerano la siccità allo stesso modo, quindi è importante annaffiarli regolarmente. Questo dipende dalle condizioni meteorologiche e del terreno. Se l'estate è umida e piovosa, i giovani meli dovrebbero essere annaffiati almeno una volta a settimana. La quantità d'acqua consigliata è di 40 litri per albero adulto; durante i periodi di siccità, 50-60 litri.
Il fabbisogno idrico è particolarmente elevato in determinati periodi: prima della germogliazione, tre settimane dopo la fioritura, un mese prima del raccolto e durante la caduta delle foglie. Quando è il momento di raccogliere le mele, non annaffiare l'albero: le mele si spaccheranno e non si conserveranno bene.
Condimento di copertura
Concimare i meli selvatici tre o quattro volte a stagione, a partire da tre anni dopo la semina. Applicare un fertilizzante complesso all'inizio dell'estate e fertilizzanti a base di potassio e fosforo a metà estate.
Regime alimentare approssimativo:
- Fine aprile — humus (30 kg) e urea (300 g).
- Prima della fioritura — una soluzione di solfato di potassio (15 g) e perfosfato (50 g).
- Nella fase di formazione del frutto — una soluzione di umato di potassio (30 g) e nitrofosca (30 g).
- Dopo aver raccolto i frutti - perfosfato (25-50 g) e solfato di potassio (15 g).
Rifugio per l'inverno
In linea di principio, i meli selvatici possono crescere senza copertura, poiché possono resistere a gelate molto intense. Tuttavia, coprirli aiuta ad aumentare la stabilità dell'albero e a preservarne la robustezza. Pertanto, si consiglia di isolare i giovani meli per l'inverno.
Avvolgere il tronco dell'albero con stracci e rami di abete rosso non solo lo protegge dal gelo, ma anche dai roditori. Si consiglia anche di pacciamare l'area circostante il tronco con torba o humus. Anche uno spesso strato di neve può fornire una protezione naturale.
Controllo di parassiti e malattie
Le mele selvatiche hanno un forte sistema immunitario, ma non tutte le varietà sono resistenti alle malattie fungine. Sono necessari trattamenti preventivi per la protezione, soprattutto durante le estati umide. In primavera e in autunno, trattare l'albero con solfato di rame, poltiglia bordolese e fungicidi come Skor, Horus, Strobi, ecc.
Le mele selvatiche possono essere attaccate da acari, bruchi e altri insetti nocivi. Per combatterli, si utilizzano prodotti biologici come Fitoverm, Aktofit, Bitoksibacillin e altri. Vengono utilizzati anche pesticidi chimici come Fufanon, Karbofos e Intavir. Gli alberi vengono trattati prima e dopo la fioritura, e di nuovo un mese dopo, per eliminare le carpocapse.
Raccolta e conservazione
Le mele vengono solitamente raccolte a fine estate o inizio settembre. La raccolta avviene durante il periodo di siccità.
Per la conservazione si consigliano le varietà tardive (invernali) di mele selvatiche. Si conservano in cassette di legno a una temperatura compresa tra 0 e +2 °C. Le mele selvatiche possono anche essere congelate intere.
Recensioni
Le mele Ranetki sono state sviluppate appositamente per la Siberia, gli Urali e altre regioni dal clima rigido. Grazie a loro, i giardinieri locali possono coltivare con successo mele che, sebbene piccole, sono perfettamente commestibili. Tuttavia, le mele Ranetki possono essere coltivate anche in altre regioni. Inoltre, questi meli sono molto decorativi e diventeranno facilmente il fiore all'occhiello di qualsiasi giardino.