Revisione del melo Modi e linee guida per la coltivazione

Modi è il nome di una varietà di mela invernale adatta alla coltivazione commerciale e amatoriale. Il suo tratto distintivo è la sua eccezionale resistenza immunitaria, che consente un raccolto rispettoso dell'ambiente e di qualità commerciabile. Questi frutti belli e deliziosi si trasportano bene e hanno una lunga conservabilità.

Storia della selezione

Questa varietà di mela è stata sviluppata nel 1982 da specialisti stranieri in rappresentanza del Consorzio Italiano Vivaisti (CIV). Per crearla, sono state incrociate le seguenti varietà:

• Libertà;
• Galu.

L'obiettivo dei breeder italiani era quello di creare una varietà che producesse frutti rossi succosi e dal sapore dolce, con eccellenti qualità ambientali e di consumo, nonché stabilità a scaffale e trasportabilità. L'obiettivo è stato raggiunto.

Prende il nome dal talentuoso artista e questa varietà di frutto si è diffusa non solo in Italia. Dal 2014, è popolare in molti paesi:

• U.S.A;
• Europeo;
• Sudamericano;
• Nuova Zelanda e Australia.

Questa varietà di mela rossa straniera è ben nota agli orticoltori russi. Tuttavia, non è elencata nel Registro di Stato della Federazione Russa e non è stata ufficialmente zonata.

Descrizione della varietà di melo Modi

L'albero e i frutti di questa cultivar sono una delizia per gli occhi con il loro aspetto meraviglioso. Si prega di leggere la descrizione botanica completa di questa pianta se si prevede di coltivarla nel proprio giardino.

Altezza e aspetto del melo Modi

Gli alberi di questa varietà italiana sono di medie dimensioni. I giardinieri li chiamano semi-nani naturali. La loro altezza non supera i 3,5-4 metri. Con un'adeguata coltivazione, questa altezza può essere mantenuta a 3 metri, rendendoli facili da curare e raccogliere.

Le radici del Modi sono poco profonde, situate nello strato superficiale del terreno. Sono ben sviluppate e molto ramificate. La descrizione del melo include le seguenti caratteristiche:

• tronco forte, a cui i rami sono attaccati ad angolo retto;
• germogli: allungato, bruno-verde, non molto spesso, sezione trasversale rotonda;
• corona: piramidale o conica (quando si dà la forma, i giardinieri cercano di dargli una forma ovale larga);
• fogliame: grande, di colore verde intenso o smeraldo, denso, lucido, con punta corta, con bordo frastagliato, piegato come una barca.

Descrizione dei frutti

Le mele Modi sono bellissime da vedere. Sono di medie dimensioni, ma con una coltivazione intensiva è possibile ottenere raccolti abbondanti. Le loro caratteristiche sono le seguenti:

• peso — 160-200 g (peso massimo — 300 g);
• modulo: corretto, simmetrico, rotondo-conico, senza nervature pronunciate;
• imbuto: di medie dimensioni;
• buccia: denso, poco spesso, liscio con una patina lucida, con superficie oleosa, con molteplici punti sottocutanei di colore grigio-verde;
• colori: giallo-verde, nascosto al 98% da un ricco rosso carminio (quando i frutti sono completamente maturi, la loro buccia appare rossa);
• polpa: cremoso o giallo paglierino, denso, granuloso, con un alto contenuto di succo, croccante, aromatico.

I frutti tendono ad aderire saldamente ai rami, senza cadere una volta maturi. La loro polpa soda ne facilita il trasporto e ne prolunga la conservazione. Si tratta di un'eccellente varietà commerciale. Refrigerato, il raccolto si conserva fino a maggio, mentre a temperatura ambiente rimane succoso e croccante per diverse settimane.

Caratteristiche della varietà di mela Modi

Questa varietà di frutto presenta numerose caratteristiche notevoli, grazie alle quali la sua popolarità cresce di giorno in giorno.

Gusto, benefici e usi della varietà di mela Modi

Gli esperti giudicano le qualità gustative dei frutti sviluppati dagli scienziati italiani molto buone, se non addirittura eccellenti:

• gusto: dessert, equilibrato;
• polpa: succoso, croccante, molto dolce;
• acidità: mal espresso;
• aroma: gradevole, ricco, profumato;
• grado: 4,8-4,9 punti su 5.

Il sapore straordinario delle mele rosse è dovuto al loro elevato contenuto di zuccheri, in particolare fruttosio (12,1%). Il contenuto di acido titolabile non supera lo 0,47%. La dolcezza del raccolto Modi aumenta con la conservazione a lungo termine.

I frutti di questa varietà italiana non sono solo deliziosi, ma anche benefici per la salute del consumatore. Sono ricchi di molti nutrienti preziosi:

• vitamine: acido ascorbico (14,3 mg/100 g), tocoferolo, beta-carotene, niacina, biotina, piridossina, acido pantotenico, riboflavina, fillochinone;
• minerali: potassio, fosforo, calcio, rame, ferro, manganese, magnesio, iodio, ecc.;
• fibra, in particolare la pectina (il suo contenuto nelle mele è almeno del 9,6%);
• antiossidanti: polifenoli e flavonoidi, tra cui catechine (320 mg/100 g), quercetina;
• acidi organici: mela, vino, limone;
• zuccheri: glucosio, fruttosio;
• tannini.

Il frutto è ipocalorico (47 kcal). La sua principale fonte di energia è il fruttosio. Il suo indice glicemico è basso (circa 38), quindi non provoca picchi glicemici.

Incorporando le mele Modi nella tua dieta quotidiana, non solo potrai gustare il meraviglioso sapore di questa prelibatezza naturale, ma otterrai anche numerosi benefici per la salute:

• Rafforzare il cuore e i vasi sanguigniI benefici sono dovuti all'elevato contenuto di potassio, magnesio e polifenoli, che hanno proprietà antinfiammatorie.
  Mangiare frutti rossi aiuta a ridurre il colesterolo cattivo e la pressione sanguigna e a prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
• Rafforzare l'immunità, il che è facilitato dalla ricca composizione vitaminica del frutto e dal suo contenuto particolarmente elevato di acido ascorbico.
  Questo prodotto è consigliato a chi è malato, soffre di patologie croniche o soffre di affaticamento. Migliora il benessere generale.
• Normalizzazione del processo digestivoIl frutto contiene una grande quantità di fibre, che stimolano il tratto gastrointestinale.
  Questo prodotto aiuta ad alleviare la stitichezza. Agisce come probiotico, favorendo la salute della flora intestinale.
• Perdita di pesoQuesto frutto è ottimo per chi è a dieta. Ha poche calorie e dona un senso di sazietà, grazie all'abbondanza di fibre nella polpa.
• Effetto antiossidanteI polifenoli e i flavonoidi presenti nelle mele proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. Contribuiscono a prevenire cancro, diabete e malattie neurodegenerative.
  La buccia del frutto contiene anche quercetina, una sostanza dalle proprietà antinfiammatorie. Questa sostanza protegge il cervello, stimola l'attività mentale e migliora la memoria.

Per ottenere i massimi benefici, consumate le mele Modi fresche, senza sbucciarle. La buccia contiene molte vitamine, fibre e flavonoidi.

La varietà italiana è versatile nella raccolta. Viene consumata soprattutto cruda, il che permette di apprezzare appieno la polpa dolce e croccante. I frutti rossi sono adatti anche per scopi culinari:

• Vengono utilizzati per preparare succhi e puree per gli alimenti per bambini;
• preparare dolcetti sani fatti in casa come marmellate, conserve, marshmallow, confetture e marshmallow;
• utilizzato come ripieno per torte;
• cucinano la composta e la gelatina;
• in scatola per l'inverno;
• Asciutto;
• preparare la frutta candita.

Periodi di fruttificazione del melo Modi

La pianta raggiunge la maturità produttiva nel terzo o quarto anno dopo la messa a dimora nella sua sede definitiva. Se coltivata su un portainnesto nano, ciò avviene prima, nel secondo anno. Le gemme sono visibili per la prima volta su un albero di un anno. Modi si sviluppa bene. La crescita annuale dei rami scheletrici è di 8 cm.

I meli fioriscono tardi, nella seconda metà di maggio. Il periodo di fioritura dura 12-14 giorni. Numerose gemme si aprono simultaneamente, trasformando la chioma in una profumata nuvola di bianco e rosa. I fiori sono grandi, densi e riuniti in infiorescenze di 6-8.

I frutti maturano dal 15 settembre a inizio ottobre. Questa varietà delizia i giardinieri con la sua fruttificazione annuale costantemente abbondante. Le condizioni meteorologiche avverse hanno scarso effetto su di essa.

Produttività e impollinatori

Modi è considerata una varietà commerciale per la sua eccellente produttività, piuttosto elevata per una pianta semi-nana. Le sue caratteristiche sono le seguenti:

• un albero adulto produce almeno 50-65 kg di mele;
• 80 kg – resa massima di 1 tronco;
• 15.000-22.000 kg per 1 ettaro è la resa di frutta di una piantagione di meli durante la coltivazione industriale.

La varietà italiana è autosterile. I giardinieri considerano Gala, Fuji e Golden Delicious tra i suoi migliori impollinatori.

Resistenza invernale e regioni di coltivazione del melo Modi

Questa varietà, che prende il nome dal famoso artista italiano, può essere coltivata quasi ovunque in Russia. È rustica e resistente al gelo.

• gli alberi possono resistere a temperature fino a -35°C se adeguatamente preparati per l'inverno e isolati;
• le gemme non sono congelate e si aprono rapidamente con l'arrivo del tepore primaverile;
• Grazie alla fioritura tardiva, le gemme non soffrono le gelate ricorrenti.

Resistenza alle malattie

Modi delizia i giardinieri con la sua immunità eccezionalmente forte. Le piante sono resistenti alle malattie fungine, in particolare ticchiolatura e oidio, e a insetti nocivi come gli afidi. Se curate male, possono soffrire di ruggine e marciume dei frutti. L'osservanza di corrette pratiche agricole aiuta a prevenire questi problemi.

Grazie alla loro resistenza ai parassiti e alle infezioni, questi meli possono essere coltivati ​​senza l'uso di sostanze chimiche (fungicidi, insetticidi), producendo un raccolto splendido e rispettoso dell'ambiente.

Piantare il melo Modi

Pianta la pianta a ottobre, dopo la caduta delle foglie, o all'inizio della primavera. Se lo fai in autunno, le radici danneggiate durante lo sradicamento si riprenderanno prima della stagione successiva. Altrimenti, fallo prima che le gemme si aprano, permettendo alla pianta di stabilizzarsi e diventare forte prima dell'arrivo del caldo.

Selezione e preparazione del sito

Scegliete una posizione pianeggiante, soleggiata o parzialmente ombreggiata per il vostro melo. Dovrebbe inoltre avere le seguenti caratteristiche:

• protezione da raffiche di vento e correnti d'aria;
• il livello della falda freatica è di almeno 2-3 m;
• con terreno fertile (limoso o sabbioso), sciolto, permeabile all'aria e all'umidità, ben drenato, neutro o leggermente acido.

Da uno a un mese e mezzo prima di trapiantare Modi nella tua dacia, scava una buca di impianto nell'area prescelta. Fai in modo che sia profonda 60-80 cm e di 80-100 cm di diametro. Aggiungi una soluzione di escrementi di uccelli e acqua nella buca.

Preparazione della piantina

Quando si acquista un melo italiano da un vivaio, è consigliabile scegliere esemplari di uno o due anni con un apparato radicale ben sviluppato, forte e sano. La piantina deve essere priva dei seguenti difetti:

• macchie;
• danno;
• escrescenze;
• incursione;
• tracce di decomposizione e presenza di parassiti.

Lasciare l'albero in un secchio d'acqua per 24 ore. Immergere le radici in una soluzione stimolante della crescita (come Agromix Epin Maxi) 1-2 ore prima della piantagione.

Processo tecnologico di atterraggio

Per aiutare la piantina di Modi ad attecchire rapidamente nella sua nuova posizione, piantala correttamente. Segui queste istruzioni passo passo:

1. Riempire parzialmente la buca con un composto di terriccio da giardino, humus, torba, cenere e perfosfato. Formare un cumulo sul fondo.
2. Installare il supporto per il melo.
3. Posiziona la piantina nella buca sul cumulo. Allarga le radici.
4. Riempi la buca con terriccio fertile, assicurandoti che il colletto della radice non sia troppo profondo. Dovrebbe trovarsi a 3-5 cm dal livello del suolo.
5. Annaffia la pianta con 10 litri di acqua riscaldata dal sole.
6. Legalo a un supporto.

Istruzioni per la cura

Crea condizioni di crescita favorevoli per il tuo melo. Segui le corrette pratiche agricole per prevenire le malattie degli alberi e garantirne una crescita sana. Presta particolare attenzione all'irrigazione, alla concimazione e alla potatura di formazione e di mantenimento.

Schema di irrigazione e fertilizzazione degli alberi

Inumidisci il terreno sotto il tuo albero da frutto almeno una volta al mese, utilizzando 10-20 litri d'acqua alla volta. Nella stagione calda, annaffia più frequentemente. Segui queste istruzioni:

• si consiglia di irrigare i giovani meli di età inferiore ai 5 anni nel periodo estivo con una frequenza di una volta ogni 7 giorni (se il tempo è secco - 3-4 volte a settimana);
• La prima annaffiatura va effettuata prima che i boccioli si aprano in primavera, la seconda dopo la fine della fioritura per evitare che gli ovari cadano;
• Gli alberi adulti necessitano di 4 trattamenti idrici a stagione: prima e dopo la gemmazione, durante la maturazione dei frutti e dopo la raccolta;
• smettere di inumidire la zona attorno al tronco 20 giorni prima della raccolta per migliorarne il sapore;
• Versare l'acqua sotto le radici in modo che penetri più in profondità nel terreno;
• inumidire il terreno sotto il melo al mattino o alla sera;
• durante la fase di fioritura non annaffiare la pianta per evitare di danneggiare gli ovari;
• praticare la pacciamatura per trattenere meglio l'umidità nel terreno (utilizzare materia organica: segatura, fieno, paglia, compost);
• Se ne hai uno, installa un sistema di irrigazione a goccia.

A partire dal secondo anno di vita dell'albero da frutto, iniziate a concimarlo. Applicate fertilizzante liquido dopo l'irrigazione o incorporate fertilizzanti secchi fino a una profondità di 5 cm senza irrigazione. Seguite questo programma:

• annaffiare l'albero con una soluzione di nitrofosca (20 g per 5 l di acqua) fino a quando le gemme non si gonfiano;
• dopo la fioritura, utilizzare una miscela liquida composta da umato di sodio (50 g), cenere di legno (600 g) e acqua (40 l);
• Dopo aver raccolto i frutti, aggiungere perfosfato (per preparare una soluzione nutritiva, sarà necessario prendere 400 g di fertilizzante minerale e 40 litri di acqua).

Metodi di formazione della corona

Quando si coltiva la varietà Modi, i giardinieri potano sempre l'albero. Questa operazione viene effettuata a marzo-aprile, dopo che le gelate sono passate. È meglio farlo prima che le gemme si aprano.

I giardinieri prestano particolare attenzione al processo di modellatura, che semplifica la cura successiva del melo. La chioma può essere modellata in vari modi:

• scarsamente stratificato;
• sparso;
• mandrino;
• ciotola;
• a forma di scopa, ecc.

L'opzione più comune, considerata abbastanza semplice da implementare, è la disposizione a più livelli e rada. È adatta a qualsiasi tipo di albero da frutto, indipendentemente dal suo vigore. Per implementarla, avrai bisogno di:

• accorciare il conduttore ad un'altezza comoda;
• ridurre il numero di rami scheletrici a 4-5 se la distanza tra gli alberi è di 4 m (a 5-7 se questa cifra è maggiore).

Eseguire la potatura della chioma di questo tipo di albero per diversi anni, prestando particolare attenzione durante i primi due anni dopo la messa a dimora. Seguire queste istruzioni:

• Nel primo anno Imposta l'altezza del tronco a 1,5–2 m. Lascia un germoglio a livello della guida e, leggermente più in basso, altri due rami, diretti in direzioni diverse con un angolo di 120°. Potali in modo che la guida si alzi di 20 cm al di sopra di essi.
  Rimuovere completamente i rami che crescono ad angolo acuto o a un'altezza fino a 50 cm da terra.
• Nel secondo anno Aggiungere altri due rami scheletrici, posizionati a un'altezza di 60 cm e a 15 cm di distanza dai germogli principali dell'anno precedente. Lasciare due rami su ciascuno dei rami principali formati. Accorciarli di un terzo.
• Negli anni successivi Rimuovere tutti i germogli che competono con il germoglio principale e non fanno parte della struttura portante. Fissare il germoglio centrale a un'altezza di 2,5-3 m.

Dopo l'inverno e in autunno, dopo la caduta delle foglie, effettuare una procedura di disinfezione. Rimuovere i germogli secchi, infetti e rotti. Disinfettare le aree tagliate con solfato di rame e sigillare con pece da giardino.

Controllo di parassiti e malattie

Nonostante la resistenza del melo Modi alla ticchiolatura, all'oidio e agli afidi, negli anni sfavorevoli e con cure inadeguate, può sviluppare malattie come:

• ruggine;
  
• marciume della frutta.
  

Il rigoroso rispetto delle pratiche di coltivazione e delle misure preventive contribuirà a prevenire il problema:

• ispezione periodica dell'albero per rilevare tempestivamente i primi segni del suo cattivo stato di salute;
• trattamenti preventivi del giardino.

Il marciume dei frutti è favorito da elevata umidità, calore e chiome dense. I giardinieri vengono avvisati della malattia dalla comparsa di piccole macchie marroni sui frutti che crescono rapidamente. Con il tempo, sulla mela marcia si formano delle spore fungine di colore chiaro. La polpa diventa scura e non commestibile.

Per prevenire le malattie del melo, non trascurare i trattamenti preventivi contro malattie e parassiti. Segui questi passaggi:

• quando i boccioli cominciano a diventare rosa, spruzzare la corona con Sporomax B o Skor contro la ticchiolatura e il marciume dei frutti;
• dopo la fioritura ripetere il trattamento con lo stesso mezzo;
• quando i frutti raggiungono le dimensioni di una noce utilizzare i preparati biologici Imexab o Bacitoxin contro la carpocapsa;
• a giugno Spruzzare la coltura con un fungicida contro la ticchiolatura e l'oidio (questa misura non è necessaria data l'immunità della varietà a queste malattie) e trattarla contro gli acari (ragno rosso, acari della galla, acari bruni) con il prodotto biologico Imexab;
• dopo il 15 luglio Prima della raccolta, utilizzare Sporomax per combattere i danni alle foglie e ai frutti e Bacitoxin per combattere la carpocapsa, gli acari e la tortrice fogliare.

Periodi di raccolta e conservazione

Potrete assaggiare le prime mele Modi mature a fine agosto o inizio settembre. Raccoglietele in massa nella seconda metà del mese, fino a inizio ottobre. I frutti non maturano tutti in una volta. Raccoglieteli dai rami in più fasi.

Il raccolto si trasporta bene e si conserva bene. In cantina o in frigorifero, manterrà la sua freschezza e succosità per sei-otto mesi. Le condizioni ottimali per la conservazione a lungo termine sono le seguenti:

• umidità dell'aria - 80-85%;
• temperatura — da 0⁰С a +3⁰С.

Pro e contro

Questa varietà italiana è molto apprezzata dai giardinieri domestici. Ha conquistato i loro cuori grazie al suo aspetto decorativo, ai frutti rosso vivo e ad altri vantaggi intrinseci:

Anche la varietà che prende il nome dal famoso artista italiano presenta alcuni svantaggi:

Recensioni

Modi è una varietà di mela straniera destinata alla coltivazione commerciale e privata. Conquista i cuori degli agricoltori di tutto il mondo per i suoi frutti bellissimi, il sapore dolce e l'eccellente conservabilità. Il suo principale vantaggio è la capacità di produrre un raccolto rispettoso dell'ambiente grazie alla sua resistenza a ticchiolatura, oidio e afidi.